都是一座美食城市，这里最多的就是火锅，连成都的空气里都有一股红油的特殊香味，让人来了还想来，虽然最近成都有一些不好的消息，但是我们相信未来成都会越来越好，加油！今天给大家介绍的是一家成都超便宜的鱼火锅店，叫做宽板凳火锅店，这家店生意太好，还开了不少分店，在建设路的美食天地里就有一家，因为附近有学校，而且他们家物美价廉，所以一直不愁生意，是不少学生打牙祭的好去处，营业时间是早上九点半到晚上十二点，随时来店里都可以吃一锅热乎乎的鱼火锅，真是想起就惬意。
< class="pgc-img">宽板凳自助火锅鱼店面不大，装修很普通，就是一家小型餐厅的模样，里面的桌椅也是最常见的火锅店样式，普通的风格一点也不显眼，但是味道特别好，阿姨的态度也很热情，在门口就已经很积极地招呼你进去，找到位置也是马上端茶递水，问你想吃什么，他们家除了鱼火锅还有芋儿鸡和美蛙，是自助餐的形式，酒水饮料要收钱，但是水果蔬菜这些可以随便拿，最便宜的白鲢鱼是20元一人，梭边鱼和花鲢鱼是26元，所以可以双拼，黄辣丁和钳鱼是32元一人，三角峰和江团是38元一人，想吃什么价位自己选。
< class="pgc-img">美蛙、耗儿鱼这些价格就比较贵，个人建议吃26元一人的就很划算，现杀现吃的鱼很新鲜，而且吃多少都不限量，而且鱼肉吃了还不会长胖，且不是太过瘾了。不过除了这个鱼要收钱，锅底费也要收，清汤红汤鲜椒都是25元一锅，所以一个人来吃的话性价比不算高，26元加上25元人均要五十多，最适合一起来聚餐，算下来价格就比较划算，如果不喝酒的话，四五个人一起吃吃喝喝还是挺过瘾的。
< class="pgc-img">就拿26元的鱼来说，花鲢和梭边鱼都非常嫩，而且刺很少，给你现杀后裹一点粉让它口感更加细滑，煮在红汤锅底里特别入味。这锅红油锅底闻起来就很香，和串串火锅的牛油锅底相比少了一点醇厚多了一股鲜味。里面还有一些配菜锅底烧开就可以捞起来吃，那个魔芋煮熟之后非常入味，融合了红汤和鱼肉的鲜味，吃起来比肉还好吃。
< class="pgc-img">吃鱼火锅是不需要用香油碟，把锅底端上来烧开后，服务员会用里面的红油给你打蘸碟，碗里有一些小黄豆香菜榨菜等配料，如果吃得辣会打有红油的地方，如果想吃清淡一点，就少舀一点红油，再加一点香醋混合在一起，这个蘸碟的口感简直是绝了，又香又麻酸酸辣辣开胃解馋啊。如果说不够吃，还可以随便加鱼加菜，这么划算又好吃的鱼火锅，你想来试一试吗？
庆作为著名的美食之都，每个区县都有当地的特色美食，南岸区的万寿路、九龙坡区的科园四路……都成为了重庆人的美食胜地，似乎只有巴南区成为了美食荒漠。
事实真的如此吗？在朋友的带领下，重庆游品艾瑞君来到了巴南区的美食一条街，路口的这家鱼火锅叫“南泉拾肆”，名字有点复杂，一看就是刚开业不久，生意特别好，天还没黑里里外外都坐着很多人了。
< class="pgc-img">看来这家店的味道不错，于是和朋友决定就是这家了，从装修和门店的陈设来看，没有现在网红店那些噱头和浮夸的装饰，十分亲民，不会让人觉得很压抑。
走进去一看，发现这家店的菜品种类很丰富，除了主要的鱼火锅，还有小龙虾、口水鸡等等，简直就是把重庆人最喜欢吃的几样特色美食放在了一起，可以满足各路吃货的需求。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">他们家的鱼每天都是新鲜的，养在店铺的池子里，食客想要哪条就抓哪条，根据不同的季节，鱼的价格也是浮动的，一般花莲和草鱼比较便宜，我们选择了肉多刺少的草鱼，大概是24元一斤。
选好鱼之后，工作人员立马在旁边进行处理，手起刀落，十分利索，不到3分钟就把一条鱼处理好了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">然后就把鱼传送到旁边的厨房加工，开放式的厨房让整个料理过程一目了然，炒料、熬汤、煮沸，新鲜的鱼肉在最短的时间内被煮成一锅典型的鱼火锅。最后，再撒上葱段、花椒、辣椒，淋上热油，就可以上桌了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">他们家的餐桌很矮，所以坐在桌前很有聚餐的氛围，麻辣鲜香的热油包裹着鱼肉，一口吃进去满嘴留香，鱼肉入口即化，讲究的就是一个字——嫩！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">除此之外，这里的鱼火锅就和普通的火锅一样，还可以点一些配菜一起涮着吃，比较推荐嫩牛肉和面块，吸收了满满的汤汁，吃起来真的绝了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">老板一直推荐的口水鸡，艾瑞君还是没有忍住诱惑点了一份，老板说一份就是半只，绝不缺斤少两。口水鸡一上桌，艾瑞君就兴奋了，这么大一盆只要68元，性价比真的很高！
< class="pgc-img">作为一个吃货，一下就吃出来这个口水鸡用的绝不是那种饲料鸡，首先，鸡肉吃起来十分新鲜，肉质也非常鲜嫩，一点也不柴。
搭配上店家特制的佐料，堪称一绝，虽然看起来红油特别多，但吃起来一点也不油腻，特别清爽，不管是夏天，还是冬天，都是绝佳的开胃美食。
< class="pgc-img">最后我们点的菜太多了，所以没有吃完，特地把口水鸡剩下的佐料打包带回去，准备第二天再煮个面，肯定很好吃！
总的来说，“南泉拾肆”虽然是一家新店，但实力确实是有的，4个人吃下来人均差不多60元，如果你们也喜欢吃鱼火锅的话，可以试试哦！
天，小局和闺蜜“约”了一波，在谈到吃什么时，我们异口同声的说道“随便、都可以”，几番纠结后，最终选择去搓一顿鱼火锅。
我和闺蜜都深深的被巴色鱼捞家的鱼火锅味道给折服了，除了它家之外呢，闺蜜还推荐了两家，这就一并安利给你们~
NO.1巴色鱼捞
汤锅＋煎锅的组合，在煮鱼的同时，四周还能煎玉米、煎排骨、煎鸡翅，满足了食客的多种需求~
< class="pgc-img">比较富有特色的是藿香锅搭配巴色鱼，藿香锅独特的植物香气加上薄如蝉翼的巴色鱼片，鱼片在锅中涮至7-8秒最为适宜，咸甜适中，简直叫小编爱不释口。
< class="pgc-img">它家有多种秘制蘸料可供选择，最推荐还是青椒蘸料，青椒独有的辣味用菜籽油经过高温炒制后，香气十足。煎制5-6分钟的烤馍，外酥里嫩，玉米的清香味瞬间从齿尖溢出。
< class="pgc-img">人均：68元/人
地址：涪城区跃进路1958商业街（跃华路与滨江路交口向西50米路南、1958二期停车场入口旁）
NO.2渝和重庆麻麻鱼府
位于火炬西街的这家自助鱼火锅，人均不过五十几，十几种鱼类可供选择，而且都是现杀现卖，最大程度的保证了食材的新鲜度~
< class="pgc-img">它家的性价比超级高，自助的饮料都是大牌。配菜也是实打实的新鲜，鸭血、鸭肠、黄喉还有十几种的卤味小菜都是自助的，太划算了~
< class="pgc-img">最巴适的是他家的青花椒锅底，选用上等的青花椒熬制的锅底，搭配细嫩爽滑的乌鱼片，麻味十足，越吃越上瘾。爱吃麻味的朋友们，选他家一定没错啦~
< class="pgc-img">人均：52元/人
地址：涪城区火炬西街北段151号
NO.3王宝器麻椒鱼
爆火的王宝器麻椒鱼，果然名不虚传，锅底都是服务员现场炒制的，每一个过程都在食客的眼皮底下完成，杜绝“二次使用”，干净卫生。
< class="pgc-img">厚薄均匀、嫩白的鱼肉在红油锅底中显得格外诱人，夹起一片放入口中，鱼肉肉质细嫩，麻辣爽口，食客们，一口接着一口根本停不下来。
< class="pgc-img">它家的服务是没得说的，除了帮助食客煮鱼外，还会给食客夹鱼，食客们只用动动嘴，不费吹灰之力就可以享受到美食啦，服务真是太周到了~
< class="pgc-img">人均：59元/人
地址：涪城区长虹大道中段33号
这次小编给大家推荐的三家鱼火锅各有各的特色，都非常值得一试，低脂低卡、美容养颜的鱼肉小仙女们一定要多吃哦~
你们还有没有推荐的鱼肉火锅呢？可以在评论区分享出来哦~
