面新闻记者 谢杰
3月18日上午，记者从南充市嘉陵区市场监督管理局获悉，在开展“春雷行动2020”执法检查中，南充市嘉陵区市场监督管理局查处了一批拒不改正违法行为的案件。其中两家餐饮店涉嫌安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作，一家被罚款10000元，另一家已被立案调查。
厨师未取得健康证明从事接触直接入口食品的工作
执法人员在嘉陵区学府路某餐饮店进行现场检查，发现该店的厨师陈某未取得健康证明从事接触直接入口食品的工作。执法人员执法人员当即依法对其作出责令七日内改正，予以警告的当场行政处罚。10日后，执法人员再次来到该店检查，发现厨师陈某仍在从事接触直接入口食品的工作且仍未取得健康证明。根据相关规定，当事人涉嫌构成安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作拒不改正的违法行为。嘉陵市场监管局对其进行立案查处，责令当事人改正，并给予10000元的行政处罚。
不远处的紫府路上，也出现这一情况。某餐饮店厨师蒋某未取得健康证明，执法人员当场向其送达《当场行政处罚决定书》，要求其收到决定书之日起7日内予以改正。16日后，执法人员再次到该店检查。厨师蒋某正在切制羊肉，仍未取得健康证明。根据相关规定，嘉陵区市场监管局对其进行了立案调查，目前该案正在进一步调查处理中。
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报讯（记者 王薇）近日，北京市东城区市场监管局执法人员在疫情防控检查中，发现北京渝歌畅想餐饮管理有限公司门店负责人涉嫌伪造进口冷链从业人员核酸检测证明。东城区市场监管局第一时间依法向属地公安机关移交案件线索。目前，公安机关依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十二条之规定，对该门店负责人伪造证明文件的行为，依法作出行政拘留7日的处罚，同时该餐厅已停业整顿。
当前，为确保进口冷链食品的疫情防控安全，更好保护从业人员和广大消费者的身体健康，进口冷链从业人员须每日开展一次核酸检测。3月31日，东城区市场监管局通过数据监测发现北京渝歌畅想餐饮管理有限公司一名进口冷链从业人员核酸检测数据异常，执法人员立即赶到现场对该公司进行全面检查。在检查中，执法人员发现该公司一名员工的核酸检测结果截图涉嫌伪造。随后，执法人员全面调取了这名员工的核酸检测历史记录，证实该名员工未按照规定进行每日核酸检测。
经过进一步调查得知，北京渝歌畅想餐饮管理有限公司的店长没有按照北京市疫情防控要求，组织该店进口冷链从业人员进行每日核酸检测，为了逃避执法检查，店长利用修图软件对该店进口冷链从业人员的核酸检测阴性截图进行修改，先后多次提供虚假不实的核酸检测阴性截图。
随后，东城区市场监管局依法向属地公安机关移交了案件线索。公安机关依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十二条之规定，对北京渝歌畅想餐饮管理有限公司门店负责人张某伪造证明文件的违法行为作出行政拘留7日的处罚。目前，该店已停业整顿。
东城区市场监管局相关负责人表示，为实现科学精准防控，该局在防疫工作中设立了“三道防线”。第一道，扎扎实实做好基础工作，将辖区所有进口冷链从业人员信息及时录入“北京冷链”平台，随时更新维护，做到情况清、底数明。第二道，严格要求辖区进口冷链食品经营企业每天督促和落实从业人员核酸检测措施，要求做到核酸检测工作不漏一人。第三道，定期通过数据监测核实进口冷链从业人员核酸检测结果，及时发现风险隐患，夯实疫情防控屏障。此次北京渝歌畅想餐饮管理有限公司门店负责人伪造核酸检测证明就是通过数据比对及时发现的。
2月26日，北京市餐饮行业协会发布“关于进一步加强餐饮企业疫情防控工作的通知”，要求餐饮行业新入职员工必须持有7日内核酸检测阴性证明，并且严格员工进出京管理。
通知指出，近日，本市新冠疫情呈多点、零星、散发态势，疫情防控形势异常严峻。各单位务必保持高度警觉，进入应急状态，从严从紧抓好防控措施落实。坚决克服麻痹思想、厌战情绪、侥幸心理、松劲心态。切实做到严防死守，严格落实佩戴口罩、测温验码、通风消杀、保持社交距离等防控措施，尤其是要落实进口冷链食品“人物同防”措施。坚决筑牢疫情防控屏障。
在加强员工防护和健康管理方面，通知要求企业落实员工健康监测报告制度，不得带病上班。新入职员工必须持有7日内核酸检测阴性证明。严格员工进出京管理，强调非必要不出京，原则上不安排员工前往境外、京外出差，倡导员工就地过节。按照科学、精准原则，压紧压实“四方”责任，按照“三防”“四早”“九严格”要求，从严从实从快抓好疫情处置，最大限度控制风险扩散。
文/北青-北京头条记者 李佳
来源： 北京头条客户端
