男神家，正巧赶上吃饭，他妈妈拉着我坐下吃饭，我红着脸鼓起勇对阿姨说“阿姨，你做饭太好吃了，好想吃一辈子！”阿姨手明显一抖“丫头啊，这不是阿姨做的，是，是，从楼下餐馆订的……”
< class="pgc-img">某丑女一直没有男人缘，闺蜜告诉她要学会赞美男人，让男人发现自己。
丑女回家的路上刚上公交车，丑女大声对着男司机大喊：司机，你好帅啊。
司机楞了一下大吼：没带钱的话就给我下去!
< class="pgc-img">在哥们家吃饭，他老婆向我敬酒说：“新的一年，祝你大难不死必有后福。”我一直过得好好的，本想问她何出此言？哥们不停使眼色，我就忍住了。她接着说：“去年你真够倒霉的，一会儿丢钱包、一会儿车祸、一会儿被抓、一会儿抢救，我老公大晚上没少为你奔波啊。”
< class="pgc-img">上大学的时候，厕所是那种老式的一排坑位，而且没有门。有一天晚上厕所灯坏了，自己找了个坑位，蹲下去的时候，一只手有力的托住了臀部，一个低沉的声音响 起：有人！
正非首次谈到马云，真的很拎的清！
他说：“我们不能简单的采取阿里，亚马逊一样的道路，我们没有那么多钱，我们要走出一条自己的路，这条路就是颜海辉老师的《总裁利润增长系统》总裁班课程。
马云曾经也说：打工的时代已经过去，未来将没人愿意去打工，未来是合伙的时代！那传统企业老板怎么在公司落地合伙制呢？看一个案例你就明白了！
就比如东北一家小饺子馆-喜家德，靠3000元起家，卖饺子卖成全国第一！只卖5种馅的水饺，却在全国疯狂裂变700家直营门店，年赚30多亿，拥有8000名员工？
< class="pgc-img">靠的就是一套，模仿海底捞的内部合伙模式！很简单，看了你也能学会，开一家成一家。
喜家德创业初期，原本和其他连锁品牌一样，开了很多直营连锁店。但正是这看起来很有牌面的直营门店，让喜家德在2003年非典期间，20多家门店，无一幸免全部关闭，创始人高德福都快崩溃了
究其原因后发现，直营模式一般都是总部出钱开店，店长只是管理者，死工资，收入跟门店经营的好坏，几乎没有什么关系
但实际上，一家门店是否能够盈利，与店长的能力有99%的关系。吃过亏的高福德下定决心改革，创新了一套358内部合伙模式，彻底把店长的收入和门店经营连接在一起
第一：3%干股激励，解决店长给自己干的问题
喜家德对所有店长进行考核，排名前50%的店长，不用出钱，就能享受3%的干股分红，是完完全全的分红
第二：5%，解决店长带徒弟的问题
如果你作为老店长培养出一名新店长，新店长通过考核后，就可以接新店，作为师傅，你可以投资入股这家新店5%。如此一来，当师傅培养的徒弟越多，师傅不用干活都可以拿很多钱
第三：8%，解决人才快速裂变的同时，保证开店质量的问题
如果你培养了5个新店,你就能够晋升为片区经理,开第六个店时,你就能投8%,当你投资的比例越来越高,分红也越来越高，风险自然也就越大，所以师傅和徒弟之间就会形成抱团经营的局面
第四：总部为了长期锁定财务,行政这些后勤人员，还从每个门店拿出来3%-5%的空间,由后勤人员,也到门店来投资。
700家直营门店，如果仅仅靠提成、底薪、奖金，是很难管理得过来的，合伙制大大减轻了总部的管理难度，使得店长时刻关注门店的利润；同时喜家德的人才自培养的机制，让店长的储备，完美的契合了门店的扩张速度
马云说：未来“雇佣制”一定会被淘汰，取而代之的是“合伙制”。
< class="pgc-img">除了喜家德，还有百果园、永辉、名创优品、海底捞、华为等企业都在用合伙人制，迅速扩张，让公司快速打响知名度，抢占市场。而且这套模式不仅适用于连锁企业，不论你是公司工厂也都同样适用。
我们以公司的营销团队为例，看如何把员工变成合伙人：
一、把员工变成创客
首先用比较高的底薪去招聘，比如4000底薪+5%提成，这样招聘来的业务员质量比较高，公司对业务员进行产品知识和营销能力的培训，让员工能够做出业绩。
新人入职3个月后，取消4000的底薪，但把提成翻4倍，变成20%
如果一个销售单月业绩5万，
机制①就只能拿4000+5万×5%=6500元；
机制②就有0+5万×20%=10000元
如此一来，公司里干不出结果的自然会被淘汰掉，能干出结果的员工，就会越来越多，低风险迅速裂变扩张。
二、把干部变成老板
能力突出，通过考核的，并且对公司信任度高的干部，可以让他在公司平台创建创业中心，公司支持干部10万块钱，干部自己再投10万块钱，这20万就是你创业中心的启动资金，而且创业中心可以拿更高的提成，比如30%，然后创业中心里面有很多创客，这个创业中心就由干部来进行管理，如此一来，公司的资产轻了，业务员可以无限扩张，而且管理难度也下降了90%。
还有更多的合伙人模式，强烈推荐您学习颜海辉老师的《总裁利润增长系统》总裁班课程，里面会讲到：如何把消费者都变成合伙人、分销商、代言人？如何把员工变成创业者，从雇佣思维，到合伙思维？如何轻资产、低风险扩张裂变人才和业绩？
< class="pgc-img">颜海辉老师
如何破解传统企业的五大生死劫：产品不好卖、利润薄如刀、渠道在失灵、重资产运营；
如何打造黄金爆款产品海量获客？如何设计锁定客户终身消费的产品链，提升用户复购率？如何打通线上线下盈利闭环？创新营销五步法、业绩倍增四大绝招等等。如何做好线上流量池，抓住微信、抖音的巨大流量红利；如何经营粉丝社群，实现粉丝自动裂变……
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头条创作挑战赛#
助人、跨界，八方兴旺；
文化、科技，文武双全。
先描述广州天河商务中心区某大厦裙楼，中午饭点时分，这家店里的色彩意象：
白色纯手工擀面，红色小番茄，白色匙羹，红色筷子，酱色肥牛面汤，土灰色粗瓷大碗。
< class="pgc-img">这家以面食为主要出品的连锁快餐店，一碗番茄肥牛汤面端上来，便引来稍等5分钟左右用餐人的快意和食欲。
< class="pgc-img">楼面服务的五六个小男生，夹杂着三两个小女生，身材匀匀的，步脚快快的，声音柔柔的，动作轻轻的，端着托盘稳稳的，招呼着客人，送餐至客人桌旁。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在这个忙碌而有序的店面工作场景中，已自助扫码点餐、等待面食上桌的我，再来描绘一下店里如邻家阳光男孩、活泼女生般的员工：
白色口罩及上面缀一小点的红色LOGO，男生整齐西装黑发，女生彩色丝巾扎起头发，马尾辫背影也好看呢。
< class="pgc-img">人人白色长袖小竖领衬衫，撸起半截长袖系扣扣住，衬衫背后上方三个黑色书法体小字，显示出店家的品牌和制服的标配。蓝色牛仔裤上系着黑色皮带，上衣摆脚都束在工装裤里，整齐、干练，训练有素。男女服务生脚上蹬着的运动小白鞋，细瞧是款式有别不一的，粗看却大体一致，年轻人喜欢的时尚小白鞋！
< class="pgc-img">我再四周环顾，两三百平的店面，开敞式环境，就在过道走廊边，广告位醒目，里外两个小分区，分別是白色和红色两款有时尚设计感的十多盏装饰吊灯，厅面红色绒面料包内墙，厨部取餐口黑色大理石墙身及台面，里面工作间，是厨师的白色高帽，白色制服，手上和着、擀着、拉长的白面。
黑、白、红三主色，奠定了这家店面环境的基调：黑色沉稳，白色洁静，红色热烈。
< class="pgc-img">再掺揉进餐桌座椅的咖啡色、台面的米白色，面食出品的开胃热腾暖色，是不是挺有都市时尚轻奢styⅠe范儿的？
再看前来用餐的食客。固然有这座地标性商务大厦写字楼间匆忙用餐的年轻男女白领，也有不少是看起来不那么赶时间的中高层技术与管理人员。既有把这家店当饭堂就餐的本楼白领，还有外来公干商务社交的外地同伴，坐我邻位的两位中年女士就是，听她们点面食和酸菜鱼时夸奖，“这XXX品牌，我很喜欢的，菜和面都做得很好吃！”
< class="pgc-img">很快，我的汤面给端来，摆桌上了，甚是惬意，有食欲，马上想动筷。
且慢，我发现了一个小破绽。
< class="pgc-img">我叫住一个穿梭来回的服务生小伙，笑着对他说：
- “这碗边缺了一小块，卖相不好，吃着易碰嘴，咋办？”
他怔住了，没想到我提这个问题。
- “先生，您先等一下。”
他叫上司、搬救兵去了。
马上，一位女生店长过来了。
- “先生，很抱歉。我们没留意到，给您换一个碗，再盛上来好吗？”
我不是来为难他们的，一点碗边小缺口，不碍事，就是来考考他们的服务。
- “没事儿，不用换了，我赶时间，以后请注意就好了。”
我友善地对着店长说。
- “那我们送您一份开胃小菜吧，您选哪一款？”
- “都行，挑你们认为最热卖的。”
于是，一碟不少份量的酱辣萝卜干送过来了。
- “先生您慢用。”
店长微笑着说。
< class="pgc-img">未几，邻座两位女士点的汤面也端上来了，我同样发现两只大碗边都崩了一小口。
与两位不认识的外地女士搭上话后，我又让服务员把年轻女店长叫过来。
- “看看，我刚在手机上敲了几行字，夸奖你们的店面环境和出品，我算是你们店的熟客了。但这个细节你们忽略了，好品质中有瑕疵，碗破了，意头不好耶。”
我笑着说到。
年轻店长连忙对两位女士客人道歉，并说
- “我会让厨房师傅把有崩角的碗捡出来，不能再用。我也送一份冷盘小吃给您二位”。
两位女士也没太介意，对店里员工的服务态度和待客诚意，也算满意吧，边吃也热聊开了。
< class="pgc-img">其实，这家店的很多设施、管理与服务细节，都做得很好，完全是经营高手、老炮的理念和所为，我下篇小文再道来。
各位，想知道这家店是谁吗？
业内人，肯定很快看出来。
普通食客呢？
XXX，大师兄！近年大热网红的陕西手工面馆。
< class="pgc-img">小文结尾，我附带写上几条信息：
大师兄自2017年五一节在广州开出首店，现已在广深大都市及珠三角数个地级市的大中型购物中心和知名商务大厦开店数十家，生意兴隆，满座率、翻台率、客单价都很高，好评鹊起；
其餐饮连锁品牌的几十家门店，招聘过来的服务生，一半是用兼职生，且全部是在读大专或以上学历；
年轻员工（含兼职生）的月薪中位数是5000-7000元；
< class="pgc-img">企业创始人叫郑如师，2003年武汉大学旅游管理专业本科毕业。毕业后一直从事餐饮业，在有食在广州美誉的美食之都摸爬滚打，从川国演义的打工仔干起，升至中层骨干乃至总经理，做职业经理人，后跳到九毛九，担任中高管、运营总经理，再辞职创业。十年磨一剑，自创三个特色餐饮品牌试错后，定格在大师兄陕西手工面馆，要做强做大。忠实中华美食文化源头，立于大众体验品味潮头。
< class="pgc-img">因工作关系，我常去广州及珠三角多地城市的地标性购物中心及商务综合体业务考察与同行交流，常与“大师兄”打照面，远远就见其户外广告醒目大招牌。近半个月，我吃过三次“大师兄＂的手工面了，边吃过看边琢磨，其品其客，其老板其团队，有看头，有嚼劲，有味道，如日中天，前途无量！
< class="pgc-img">本人首先申明，并不认识大师兄老板及其团队，也不是为其卖广告。文中写得冒犯或不妥之处，敬请指正包涵。
< class="pgc-img">弓长君（系广州美食之都促进会个人理事）
2022.10.25，午后即笔
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