国网财经5月25日讯(记者 贾玉静)天眼查APP显示，近日，一点点奶茶(舟山如心广场店)关联公司日日馔(浙江)餐饮管理有限公司舟山长峙岛分公司，因销售超过保质期的食品被舟山市市场监管局新城分局罚款1.5万元。
具体处罚事由为，2021年11月26日,一点点奶茶(舟山如心广场店)以43.5元/袋的价格从上海福敬德食品有限公司处购入上述“1點點”牌珍珠粉圆10箱(6袋/箱),共计180kg,支付进货款2610元。2022年1月中旬起,该店使用上述“1點點”牌珍珠粉圆煮制成“波霸”后用于制售“波霸奶茶/奶绿”、“四季春+珍波椰”、“混珠红/绿/青/乌”、“百香三重奏”或作为免费配料添加至其他饮品。
今年2月14日,上述“1點點”牌珍珠粉圆已超过保质期，一点点奶茶(舟山如心广场店)仍放置于店内并同其他批次的食品混合放置并使用，至2022年2月22日,其上述违法行为被舟山市市场监管局新城分局查获日止,该店至少使用超过保质期的“1點點”牌珍珠粉圆制售波霸奶茶大杯2杯,售价均为14元;波霸奶茶中杯2杯,售价分别为11元和11.11(折扣价)元；另外作为免费配料添加至各类奶茶饮料共计28杯,经营超过保质期的食品的货值金额共计至少752.15元,违法所得至少512.9元。
另查明,一点点奶茶(舟山如心广场店)未按规定建立食品进货查验记录制度,记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。舟山市市场监管局新城分局依据《中华人民共和国食品安全法》相关规定，对其给予警告并处罚款1.5万元行政处罚。
公开资料显示，一点点奶茶前身系1994年在台湾创立的“50岚”奶茶品牌,1998年开放加盟,2011年进入大陆市场，在上海成立生根餐饮管理(上海)有限公司,因其商标已被注册,故更名为一点点奶茶。据窄门餐眼统计数据显示，截至目前，一点点已在全国开出3646家门店，其中122家暂停营业。
(责任编辑：谭梦桐)
源：钱江晚报
三不五时就要喝奶茶，号称“命都是奶茶给的”人中，有你吗？然而，知名奶茶品牌CoCo、一点点等都在一次突击检查中，查出了问题......
CoCo奶茶店查出霉变水果
8月20日，江苏淮安清江浦区市场监督管理局在对部分餐饮单位进行突击检查时发现，知名连锁奶茶店CoCo都可淮安新亚店竟然出现了霉变水果。
执法人员告知CoCo店员违规事项
当天上午，淮安开展食品安全逢“十”专项执法行动，对一点点奶茶、CoCo都可奶茶、满记甜品、咖啡人餐厅进行突击检查，并通过网络平台全程直播。
在位于中央国际新亚广场的CoCo都可奶茶店，执法人员在原料库中发现了一只严重霉变的柠檬和一只腐烂的西柚。
现场执法人员在现场表示，检查时未发现该店正在使用变质水果。对此，执法人员已要求店员及时处理掉霉变水果，后续会对其给予警告处理。
除此之外，执法人员还发现CoCo都可奶茶店存在食品安全管理员缺失、储物间摆放混乱等问题。
8月21日，清江浦区市场监管局餐饮监管科工作人员告诉记者， CoCo都可淮安新亚店出现霉变水果等问题，违反了《食品安全法》相关规定，已交由淮海分局进行查处。她称，霉变水果是在原料库中发现的，并非在料理台发现的，也没有被用作制作茶饮。
记者多次致电CoCo都可所属公司——上海肇亿商贸有限公司询问有关情况，截至发稿未获回复。
执法人员在CoCo奶茶店发现一只霉变的柠檬
一点点、满记甜品也有问题
一点点、满记甜品同样在这次检查中发现了问题。在一点点奶茶淮安万达店，执法人员发现该店也存在食品安全管理人员缺失问题。
检查中，满记甜品淮安新亚店和咖啡人餐厅也被查出存在超范围经营、餐具未放入消毒柜等问题。
奶茶店被曝光卫生问题
已经不是第一次了
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用烂水果榨汁，甘茶度门店被吊销许可证
日前，一条“甘茶度用烂水果榨汁、徒手切水果”的视频在网上引发网友热议，这家店位于北京市丰台区角门的银泰百货。8月7日，记者从丰台市场监管局了解到，丰台市场监管局对大红门银泰百货的甘茶度饮品店作出处罚：吊销其食品经营许可证，并没收违法所得455元；罚款10万元。另外，北京在全市启动对“甘茶度”门店的监督检查。
喜茶外卖里发现苍蝇
5月29日下午13时许，江苏苏州王女士和同事一起用微信小程序在苏州喜茶圆融店点了5杯“多肉葡萄”，1杯“满杯红柚”。下午2点多，茶送到了单位，怀孕7个多月的王女士称，刚喝了两口，就在饮品中发现了一只绿头苍蝇。随后当地监管部门前往该店检查，发现店堂内及操作台上飞虫很多，对该店开具了停业整改的通知书。
奈雪的茶员工未按规定戴口罩
6月初，深圳市市场监管部门的执法人员对深圳“网红”茶饮店——“奈雪的茶”(奈雪の茶)进行了突击检查。在被检查的深圳市福田区卓悦汇商场内的奈雪的茶门店中，执法队员发现，该店操作台区域有员工未按规定佩戴口罩，门店后厨有食品储存柜的玻璃门存在故障无法锁闭的情况。
执法队员表示，该店整体上符合餐饮操作规范，对于上述违规行为对门店提出了整改要求，并要求店方每天做好食品安全监管工作。
日，“一点点要退出奶茶界”的话题冲上微博热搜，引发网友关注。随后1点点的官方立马就这个问题进行“辟谣”：“假假假！谁说点点要倒闭了？！”
但不可否认的是，从茶饮市场的“顶流”到“沉寂”，一点点已慢慢丧失了其领先地位。据窄门餐眼数据，一点点新开门店正逐年减少。一点点到底怎么了？
一点点新开店数逐年递减
近日，有网友在社交平台发帖称 “感觉一点点退出奶茶界了”，评论区不少网友表示“现在就在喝，到底是谁说一点点要淡出奶茶界了啊！”“真的没有对手，减肥期间的最爱。”也有网友表示，“好想喝，家附近的一点点倒闭了”。
在高速增长的茶饮赛道，一点点真的“掉队”了吗？
公开资料显示，我国茶饮市场主要经历了三个发展阶段，分别是以珍珠奶茶为主的1.0“粉末调制阶段”，产品主打“茶叶+牛奶”的2.0“街头阶段”，以及以鲜果鲜奶为主的3.0“新式茶饮阶段”。
一点点是台湾奶茶品牌50岚原北区代理商楼更深在大陆创立的品牌，其首家门店于2012年12月在上海开业，是茶饮市场1.0时代的头部品牌。
近年来，随着年轻消费群里消费能力的崛起，我国茶饮市场规模正在快速增长。
据中国连锁经营协会数据，2022年年底在业的新茶饮门店总数达到48.6万家，比2020年年底的37.8万家增长超28%。
从门店数上看，在茶饮市场“开店潮”凶猛扩张之际，一点点作为“奶茶界元老”门店数量却越开越少。
根据艾媒咨询数据，截至2021年2月11日，1点点的门店超过4000家。据窄门餐眼数据，截至2023年11月2日，1点点门店数为3018家，覆盖全国26省份，人均消费为15.03元。以此推算，在两年多的时间里，1点点门店减少了近1000家，缩减比例约达25%。
同时，1点点新开门店数量也在逐年递减。公开数据显示，2019年开店886家，月均开店超70家。2020年至2022年，其开店数量分别为764家、497家和287家。截至今年10月，其新开门店数仅55家。
与此同时，据记者不完全统计，长沙目前现存的一点点门店还有9家，外卖月售基本在1000-2000+左右。而像茶百道、喜茶等新茶饮品牌门店外卖月售基本在3000+以上。
一点点被指营销与上新方面“掉队”
在社交平台上搜索“一点点”，引发消费者吐槽的话题主要集中在“上新速度太慢”以及“品牌太过‘低调’，几乎不怎么营销，也没有什么促销活动”上。
“我觉得一点点其实是性价比之王，但就连像肯德基、星巴克这种品牌都在不断出团购直播，一点点好像就没有营销过。”王先生表示，平时自己非常爱喝一点点，因为免费配料很多，但一点点在社交平台几乎是“查无此茶”。
记者注意到，在抖音团购平台，有网友于10月底在一点点门店团购区评论“你原价团购啊，一点点你这是反卷大王。”“这是团了个寂寞啊。”
此外，根据一点点官方网站，可以看到一点点营销重点在“公益事业”上，而非目前茶饮品牌最热衷，“吸粉”也最快的联名活动。
在“一点点要退出奶茶界”话题冲上热搜后，1点点的官方赶紧就这个问题进行回应：“假假假！谁说点点要倒闭了？！”，随后官宣了与和平精英的联名活动。
但从微博互动数量来看，一点点本次联名活动并没有很出圈，微博评论才32条，点赞也仅有63个。而一点点的官方微博仅9万粉丝，远远低于其他茶饮品牌。同时，在一点点官方微博上搜索“联名”，可以发现今年以来一点点仅联名了4次，联名对象包括宠物用品品牌、手游、学生做题书籍等。
在营销并不占优的情况下，一点点的上新速度也远远不如其他茶饮品牌。
有媒体统计，2021年一点点官方推出了7款新品，其中2款含水果；2022年推出17款产品，其中5款含有水果的新品，包括了时下较火的杨枝甘露等。2023年初至11月15日，其推出32款产品，新品总数约为去年的两倍，含水果的新品也大幅增多。
尽管一点点在今年加快了上新速度，但近几年来，其他茶饮新品上新的频率越来越高。仅2023年9月和10月两个月，在红餐大数据监测的连锁茶饮品牌中，有47个连锁茶饮品牌共推出了355款新品，其中9月新品数量高达194款，环比增长16.2%，10月新品数量回落至161款。
虽然一点点爆品单品价格多在10-15元区间，在性价比上一直占据优势，但伴随着茶饮市场价格“内卷”趋势的日趋激烈，价格战几乎成为各茶饮品牌的“共识”，一点点的价格优势也在逐渐下降。据红餐大数据统计，中低端消费区间的占比在2023年都有所提升。
一点点开启“自救”之路
据《2022茶饮品类报告》显示，茶饮消费主流客群开始有意识地选择更健康的饮品，具有清爽口感的产品更受欢迎。
作为茶饮市场1.0时代的头部品牌，一点点的经典爆款单品此前几乎与“植脂末”一词挂钩，约等于不健康。
公开资料显示，植脂末之所以让人“谈虎色变”，是因为其主要原料之一为氢化植物油，而植物油在氢化的过程中，会产生反式脂肪酸。根据世卫组织定义，反式脂肪酸是诱发冠心病、糖尿病、肥胖症的重要元凶之一。
此前，一点点都非常“实诚”地将“植脂末”写在配料表中。目前，广受争议的“植脂末”，已悄然从点单页上“消失”，同时茶饮品类上标上了“低脂轻负担”的标识。
在社交平台上，有一家“1点点北湖公园店”的用户在9月披露出一份“一点点植脂末检测结果”，结果显示，“未检出（
“一点点终于开窍了。”与此同时，不少网友发现一点点在抖音上架的团购套餐出现了超低价促销。
11月17日，记者看到原价14元人气单品茉香奶绿（大杯）已降至6.6元，目前已售1万+，其他品类饮品也都进行了不同幅度的降价，销量1万+的品类也不在少数。
目前来看，虽然一点点被不少业内人士认为“品牌老化”，但从奶茶1.0时代起积累的受众“基本盘”依旧坚挺，而一点点也在不断努力“进化”中。想要在竞争激烈的茶饮市场中“长红”，营销、创新茶饮品类，都是一点点需要面对的挑战。
潇湘晨报记者李轩子
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