看资历，30年以上为最佳！
从1988年乐山牛华镇小店诞生的牛华八婆，至今已有30余年，已然是“元老级”的串串火锅了。
不仅在四川卖出过单日10万根串的惊人记录，还曾登上过《舌尖上的中国3》，资历绝对到位！
看锅底，味道主要就靠这！
这里100%还原了牛华镇阿婆的秘制味道，深达20厘米的超大锅底，一次也能容纳足够多的串串，美味又方便。
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番茄锅上来后一定要先舀上一碗，浓郁的番茄香气直扑鼻腔，空口喝就很舒服！
看食材，新鲜多样才吃的爽！
一进店，无比整洁的大大大冰柜映入眼帘！超大保鲜柜里近百种五花八门的超全食材尽收眼底！
串串全部是每日现串，随手拿起一把就能感受到新鲜程度~
不管肉食还是素食，完全可以大把抓取，还有盘盘菜可以满足你的火锅瘾！
看调料，秘制蘸碟人人都爱！
八婆延续30年的秘制蘸碟，简单的几种调料却能将食材的鲜美激发到最大！
还有超多免费小食可以随意取拿，光吃这些都能吃到饱了！
店里中最受欢迎的牛肉系列，必须大把大把的拿才过瘾！香菜、泡椒、麻辣...不撸个几十串根本舍不得走。
大块的牛肉每一个都有着紧实肉质，麻辣鲜香在舌尖迸发，幸福感十足！
香菜的清香渗透到软嫩的肉里，口味绝佳，泡椒则是有着酸爽的口感，每口都辣到上头！
肉质弹滑的虾肉经过红油的洗礼，新鲜滋味一触即发。
还有牛羊肉卷则是让人找到了吃火锅的快感，一整盘直接推下锅，稍等几秒就能捞出开吃了！
肥瘦相间的肉卷吸满了火锅底料，入口之间满是肉卷的丰腴肥美，让人吃的欲罢不能。
鸭肠有着爽脆的口感，稍稍过一道油就成熟的蜷缩了起来，嘴里咯吱咯吱的声响，就是最美妙的乐章！
精致饱满的福袋也得随手拿上一盘，黄澄澄的颜色看着就食指大动！
里面则是饱满的肉馅，在炖煮间吸收了浓郁的汤汁，一咬一嘴爆汁！
让吃货们直流口水的乐山经典小吃，就算是要冒着长胖的风险，也要舍身一吃，味道绝对惊艳！
强烈推荐特色炸串系列，不管是肉串还是素菜，经过秘制料油的高温加热后，都脱胎换骨般的美味了起来！
五花肉的油脂完全被逼了出来，肉质变得焦酥香脆，蘸上干辣椒碟，一人吃一把完全不在话下！
小香肠略带微甜，丰腴肉香炸裂在舌尖，甜辣交融之间忍不住的就赶紧塞了第二串到嘴里！
还有油炸的小酥肉和红糖糍粑，在等待串串成熟时来上几口就分外满足，一上桌就会被大家瓜分完毕！
钵钵鸡碗则代表着最地道的乐山味道，红油的香辣融合食材自身的美味，每样都让人着迷！
爽脆的郡肝，肥厚的鸡爪，吃起来都有自己的独特风味！
吃完了热气腾腾的串串，那就来几盘凉拌菜继续开开胃吧！
酸辣可口的凉拌海蜇吃起来嘎嘣脆，用来下酒也是绝佳！
水晶鹌鹑蛋小小一个味道却丝毫不赖，醇厚的皮蛋风味萦绕在舌尖，迫不及待的就想来下一个！
乐山的特色甜品也是压轴大戏之一，清凉舒爽任谁都无法抵抗！
茉莉冰粉有着浓郁花香，焦糖豆花也是人气居高不下，招牌冰粉更是让人仿佛回到了乐山街头！
一口串串一口甜品，在热辣过后舌尖得到了最大安慰，瞬间感觉自己又能再吃几十串了！
还等什么？就趁现在，跟我一起来乐山街口撸串吧！
■ 门店信息 ■
牛华八婆串串火锅
地址 ：樊城区春园西路语港旺府1栋107
（诸葛亮中学对面）
牛华八婆串串火锅(语港旺府)
营业时间：10:00-22:00
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出品：襄阳食记网络科技有限公司
编辑：POI酱 摄影：大福君
本文由襄阳食记原创发布，未经授权禁止转载
<>文由北京吃货小分队(ID:BJCHIHUO)原创
重庆串串届排名前五的店
现在开到北京
20年专做纯正的渝派锅底
8种花式牛肉小串
还有4坛小清新果酒
01
只做地道渝派重口味
锅底标配7分油
在串串界，一般分为成都派和渝派，这家主打的是渝派串串，讲究七分油三分水。锅底用鲜牛油搭配20多种辅料熬制，汤色更加厚重红亮，锅底也是越煮越醇香，追求的就是这种重口的山城味道。
串串都是自选模式，一元/每签，一个控制不住就会豪放的拿成一座签签儿山。
8种花样牛肉串串
吃串串不吃牛肉说不过去，这家光是牛肉就有8种满足各类爱好者，像我这种花心的人，每样都要临幸一遍。
吃串串不像火锅那样会发生大面积抢食行为，各自守护好想吃的一把，煮几分钟后就自行开撸。
牛肉都是选的肉质较嫩的后腿肉，用秘制调料腌制每天现串。份量挺足，牛肉不用再蘸料其实已经够味儿，个人比较喜欢刺激的【泡椒牛肉】和【香菜牛肉】多一些。
喜纯肉口感的喷油推荐【麻辣牛肉】，经过红油洗礼后更加有侵略性，可以放在油碟里降降温再吃。
当地人爱吃这几样
【兔腰】这种小可爱在川渝串串店里很常见，不用烫很久，撸下来在干碟里滚一圈，外皮脆嘣嘣，里面又是软的，没有腥味。PS:它家干碟的辣椒粉都是重庆发过来的，辣度很地道。
【鹌鹑皮蛋】鹌鹑蛋吃的多，皮蛋还是少见，煮在辣锅里倒是意外的好吃。一般来说吃串串我都会要干碟and香油碟，重口味的话可以像当地人一样调个原汤碟。
郡肝、肥肠啦这些内脏部位都是要烫一遍的心头好。
有没有人跟我一样强迫症，要一串串全部撸到碗里堆满才能开始安心的吃~
02
130多种菜自选
店里大概有130多种菜品，都整齐码在冰柜里，而且每种菜品都设有不同的精确温度冷藏保鲜。
按颜色分的盘子菜
除了串串，还有按份拿的菜品，根据颜色来区分价位。
连盘倒的牛肝
大刀切片的牛肝，吃之前先把鸡蛋拌匀，滑嫩到筷子夹不起来，连盘儿倒比较爽，建议吃完串串最后再煮。
烫一会儿就能吃，相比猪肝来说更细嫩，配上干碟又辣又香。
【毛肚】怎么港，吃火锅和串串的时候不来一份大片毛肚都会感觉这顿吃的不完美~
特色贡菜肉丸
【贡菜肉丸】比较重庆特色，咬一口既有肉的软嫩，又能吃到贡菜的脆生生的口感，蛮妙的。
【鲜鸭血】是店里自己做的，一般我会等锅底未沸腾之前就放进去，这样鸭血容易成型，等煮到浮上来，一咬还迸汤汁，基本上一个人能吃掉一份..
除了红汤锅，店里也有鸳鸯锅，清汤锅是用猪骨鸡骨熬制的高汤，可以允许不吃辣的喷油涮点蔬菜收尾。它们家串串吃完身上没有那么重的味儿。
吃串串配果酒
【果酒】除了常见的饮料酒水，它家还有几款清新的果酒系列，有杨梅、桂花、青梅等四种味道，度数不高偏果味儿多些，女孩子也能喝。
【红糖糍粑】和【现炸酥肉】这类必备小吃也有，适合等锅开的时候先吃一轮~
03
20年的重庆老味道
这家店来自山城重庆，靠在路边摊卖串串香起家，到现在经营了20年，全国大概有上百家分店，重庆就有10家店，很多人都是拖家带口去吃，家家都是火爆的节奏。
在重庆也是有名气的老店了，还被当地美食媒体选入串串店前五强，要知道在重庆光串串店就有好几千家。
分店最近刚开来北京，装修风格走的是简约工业风，环境宽敞舒适，墙面也有一些重庆特色装饰，朋友聚会的的话也有多人桌。
店名:串串龙江二娃重庆火锅串串香
地址:朝阳路八里庄东里1号
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港姐姐掌中宝串串公司 」
周口新晋串串火锅人气王
主打招牌掌中宝和各种牛肉串串
N种菜品现切现串
有颜又有料，人气“燃爆”
给你2021年新体验
浓浓港风，穿越回香港市井街头！
▔ ▔ ▔
港姐李若彤都来打卡过！！
「 港姐姐掌中宝串串公司 」哦
< class="pgc-img">入门便是浓浓的港风
复古情怀满分
瞬间穿越到80年代的老香港
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大面的红绿搭配
怀旧满满的板凳
复古气质的海报
店内每一处都彰显出港风格调
店里设有多处打卡点
每一个地方都能打卡拍照
『 网红墙 』
▼
『 复古电话亭 』
▼
『 香港街头路牌 』
▼
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">这家公司卖掌中宝串串，吃过吗？！
▔ ▔ ▔
" 『 超长展柜，超多选择 』
『 ⑨种掌中宝串串向你“袭”来 』 "
它们的个头还很大
肉厚骨脆，完全秒杀平时吃的小掌中宝
吃法还有点多
烫着吃，人手一把
蘸碟吃，一口一个
在碗里，用勺舀着吃
///
< class="pgc-img">装满一整碗，掌中宝当饭吃
只要你体验一次
就知道这样有多爽了！
嘴巴嚼累了都不想停！
9种秘制口味
泡椒、藤椒、芥末、番茄、蒜香……
共9种口味，脆骨嘎嘣脆
每一种都是港姐姐秘制的特色
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提前腌制的掌中宝，新鲜又入味
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辣意升级，一口爆炸
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不止掌中宝，还私心推荐TA们哦
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< class="pgc-img">除了招牌的掌中宝串串
港姐姐的其他串串也非常值得一试
吃火锅没有这些涮品可不行
爱吃掌中宝的爽脆
更离不开牛肉的鲜嫩
芹菜牛肉搭配好吃闪光
虫草花牛肉养生青年不可错过
贡菜牛肉爽脆和肉欲的奇妙口感
......
牛肉串串都是每日新鲜现串
多拿几把才安逸！
试试这些涮菜
『 购物车蟹柳 』
“清空购物车”的愿望
在这里就能实现了
mini购物车装满了蟹柳
有趣又有味~
在锅中烫上几分钟捞出
一大块蟹柳完完整整的出现
吸满了醇厚锅底的香味
『 嫩滑的筷子牛肉 』
筷子牛肉选自牛中最精华的部位
肉质均匀，切成条状
进行提前腌制，充分入味
肉质鲜嫩弹牙，滋味麻辣鲜香
在锅里煮得再久
也依旧保持着嫩滑的口感
年后的第一顿火锅就由港姐姐承包了呀
商家信息
店鋪地址:
交通路与汉阳路交叉口向南300米路东
