70、80后：餐饮消费更趋理性

俭节约是中华民族的传统美德，但随着经济社会的快速发展，生活水平逐步提高，铺张浪费、糟蹋粮食的现象也随处可见，令人痛心。对于习近平总书记制止餐饮浪费行为的重要指示精神，70后、80后是怎样践行的？

“我出生在农村，小时候经常帮父母收割水稻，能够深刻体会‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦’的内涵。”70后的吴玉臣说。

吴玉臣告诉记者，他小时候买东西是要用票的，粮票、肉票等，那时候大家都很珍惜粮食，一家三口人一顿饭只做一个菜，没有浪费的现象。现在生活条件好了，有时候剩点饭菜不愿意吃就倒掉不要了。“现在提倡的厉行节约反对浪费给我们敲响了警钟。‘光盘’在我们家已经成为一种习惯了，吃不了的饭菜放进冰箱里下顿热着吃，煮熟的茄子、豆角冻冰箱留着冬天吃，蒸熟的肘子一顿吃不完，下顿炖菜吃、炒着吃。”吴玉臣说。

70后的生活精打细算，而80后与70后不同，他们跳出了前辈们的生活模式不为存款节衣缩食，他们摒弃过度奢华和繁琐，崇尚简单，他们活在当下能够理性消费。

“吃饭看上去是个人的私事，其实它体现的是一种社会风气，传达出一种消费导向。就餐时候，我们可以问问自己，吃得完吗？‘光盘’了吗？打包了吗？”在乌兰浩特市城中城小区门前，手里拎着打包餐盒的陈默对记者说。

80后没有经历过那个饥肠辘辘的年代，相反他们大多是娇生惯养的独生子女，物质和文化条件优越。对于厉行节约反对浪费，他们有着自己的做法和想法。

陈默告诉记者，上学时候跟同学出去吃饭，就算是剩了很多菜也不会打包，觉得丢面子，现在出去吃饭有剩菜就会打包回家，不打包白白浪费掉才会觉得没面子。80后很多都自诩“吃货”，要想尝遍美食，花费肯定少不了。如何花更少的钱吃更好的东西又不浪费，这就是80后动脑筋的地方。现代信息技术的发展和应用，团购平台应运而生，去团购一个套餐，简单方便不说饭量又刚刚好，不会浪费粮食。不想吃套餐的话可以在饭店适量点菜，“吃不了兜着走”，来一场真正的“光盘行动”，这样既守住了我们的小荷包，又守住了我们厉行节约的传统美德。“我们是80后，我们继承中华民族的优良传统，也会积极响应政府的号召，更会适应时代的潮流。我们80后省钱不抠门，节俭又时尚！”陈默笑着说。

消费不能是盲目的，消费需要引导，需要健康、科学，我们应当用正确的消费文化来指导和统领自己的消费方式，做一个理智的消费者，将“光盘行动”进行到底。

□记者 李烨琳

2万瓶啤酒免费送，一个月的时间，竟然做到了50万的营业额。这样的操作是不是让你都有些懵了？他们是做什么的呢？他们是开火锅店的！

在我看来，他们的玩法不但普通，而且很常见。不过，这一环扣一环的商业套路，从实际效果来看，确实很受消费者的喜欢。从他们的那套玩法也不难看出，他们老板做餐饮的确还真有一套！

那么，他们到底是用了一种什么样的营销模式呢？今天就来好好地聊一聊，这家奇葩的火锅店。

【1】案例背景

这家火锅店的老板姓徐，她很早就出来打工创业了，最开始徐大哥跟着同乡卖水果，结果失败了，最困难的时候口袋里只有20块，在偌大的城市孤苦无依，每天只能花2块钱买山东大饼吃。

后面徐大哥找到一家干洗店，招小时工，每天干2个小时，虽然只有10块钱，但好歹每天能有饭钱了。在洗衣店不远的十字路口，是人扎堆的地方，看着那么多自行车来往徐大哥心想，除了洗衣之外，我还可以利用闲暇时间修车啊。

一个月后，徐大哥差不多已经存了差不多800多块，九十年代这已经比一个销售经理的工资要多，在熟悉了环境之后，徐大哥又发现一个商机，他在修车摊边上摆起了袜子摊，就这样过了三个月，徐大哥的存款已经有了一万多块了。

这样摆摊永远都做不大的，要想做大，就需要经验。徐大哥想去写字楼上的那种贸易公司学习经验，通过某些渠道认识一群朋友，将来跟他们一起创业做更大的生意。这是徐大哥曾经的美好愿景。

若干年后，徐大哥没有进贸易公司上班，也没有遇到志同道合的创业伙伴，在遇到自己心爱的女人之后，他转行做起了餐饮，而且还越做越好。那么他是如何做到的呢？

【2】方案介绍

一、凡是进店的顾客，只要转发海报上的内容到朋友圈，就可以免费领取1份价值48块钱的雪花肥牛和100瓶啤酒。

二、如果是女性消费者的话，还会赠送你一张价值168块钱的美容院护肤体验卡，只要是跟他们家有合作关系的美容院都可以使用。

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。

怎么样，这么大诱惑力的活动有没有让吃货感到一丝丝心动？大部分看到活动的人，都会主动转发朋友圈。

【3】盈利分析

这样的活动的确很诱人，开业活动期间，每天带着朋友圈过来店里吃火锅的人，就有50来个，他们送出去的护肤体验卡呢有2000多张，而赠送出去的啤酒呢，足足有50多万瓶。

这个时候你可能会问，难道这老板是人傻钱多吗？这样的骚操作，不是让他亏得连底裤都不剩吗？他们呢不但没亏，老板还赚了30万。那么，为什么他们家的肥牛送了，啤酒也免费喝了，还能赚到那么多钱呢？

活动的关键就在于，想要获得这些东西需要3个人以上同行才能参与，并且只能堂食，不可以打包带走。赠送的100瓶啤酒呢，每次最多只能消费4瓶，剩下的就放在店里储存，超出的部分就需要你自己付款。

其实，你看像他们家这样的活动也适用于烧烤店。一般我们吃火锅或者吃烧烤的时候，通常都会约上两三个朋友一起，这个时候除了赠送的菜品以外，他们至少也要点上六七个菜吧，再加其他的小吃之类的，一桌下来最少得花个200块钱吧？

实际上赠送的这些菜品和啤酒就是为了吸引顾客来消费的，啤酒的成本1块钱一瓶，你送的越多，顾客觉得你越大方，来你这儿的消费就越多，反而你赚的才越多

而赠送的护肤体验卡呢，也是美容院为了做引流，免费送给他们家的，一分钱都没花。这样一算老板还会亏钱吗？

然后呢，他们家还搞了一个超级划算的储值活动，凡是顾客储值10块钱，他们就送你价值100块钱的会员余额。以后每次消费都可以抵扣10%。只要对他们家的菜品跟服务都满意的话，顾客都会选择储值，成为他们家的常客。

怎么样，作为消费者来说，这样的商业套路是不是一不小心就会中招呢？

徐大哥，就是这样利用“啤酒免费送”，一个月盈利30万。

今天这个案例只截取了下方课程很少的一部分，这套案例至少还有三个盈利点。看完你就知道，为什么聪明老板赚钱就那么简单。这些方法，你都可以直接复制，应用在你的生意上。同时课程里涵盖了有600多个门店，1000多套活动模板，总有一个适合你，真实、有效、易复制，你一定要去学学。

很难想象，当下中国最为富裕的群体当属70后，您没听错，70后群体正悄然坐拥财富之巅。

若你正筹划创业大计，不妨将目光投向70后市场，他们的钱袋子，正是你待挖掘的金矿。何以见得？数据不会说谎，尽管中国人均存款徘徊在10万元左右，但根据银行系统的某些数据表明，我们不难发现，存款超过两百万元的客户群体中，60后与70后共同占据了超过六成的份额。有人讲，这是因为这两代人年龄较大，所以比年轻人富有。事实并非如此。60后年龄更大，按理来说，其积累财富的时长更久，可实际上却不如70后富裕。

70后，这一代人，堪称时代的宠儿。他们成长于教育复苏的春风里，享受着免费的高等教育，毕业时恰逢国家分配工作的黄金时期，又恰逢改革开放的浪潮，勇敢南下寻求财富与梦想。及至壮年，中国加入WTO，经济腾飞，各行各业遍地黄金，他们不仅抓住了职业发展的黄金期，更在房价处低位之时，果断投资，享受了资产增值的红利。可以说，70后的职业生涯轨迹与中国经济的崛起步伐紧密相连，他们中的佼佼者，如腾讯的马化腾、阿里的马云、京东的刘强东等，已成为互联网行业的领军人物，而在餐饮、快递等领域，亦是70后企业家如海底捞张勇、顺丰王卫等大放异彩。

相比之下，80后、90后则面临着更为激烈的竞争与压力，教育内卷、职场996、高昂的房价与彩礼，每一项都是沉重的负担。尽管每代人都有其辉煌与黯淡，但不可否认的是，70后凭借时代的红利与个人的努力，在成功的道路上走得更远、更稳。

值得注意的是，70后的成功并非孤立事件，它深刻反映了国家经济发展速度与个体机遇之间的紧密联系。年轻一代或许会对“加班文化”感到不解与抵触，但理解并尊重前辈们的奋斗历程，对于构建和谐的代际关系至关重要。同时，互联网巨头们的繁荣也离不开年轻用户的支持，两者相辅相成，共同推动着社会的进步与发展。

面对70后这一庞大的消费群体，精明的商家已开始调整策略，致力于满足他们的多元化需求。从汽车市场的MPV热潮，到健康养生、家政护理等新兴领域的兴起，无一不透露着市场对70后生活方式的深刻洞察与精准把握。随着70后逐步步入退休阶段，其对于精神文化生活的追求将进一步释放，书法、摄影等爱好将成为新的消费热点。

因此，对于渴望在创业中乘风破浪的您来说，把握70后的消费趋势与心理需求，无疑是一条通往成功的捷径。如你有不同的想法，不妨在评论区分享您的见解与创意，让我们共同探索更多针对70后客户的赚钱机会吧！