开奶茶店避免入坑之：不要用“屁股”做决定，学会全面地看问题

家好，我是茶理杨，专注茶饮店铺经营管理与营销。其实我给大家分析了那么多的案例，成功的店，失败的店，这两种店背后的本质，作为经营者层面的“人”，他们的唯一区别无非是两种情况。

第一种：片面的看待问题，感性的分析事情，也就是只看到了问题的某一个单维度的面，用感觉来拍板，所以我称之为用“屁股”做决定。（这里的屁股并不含辱骂或者鄙视的意思，只是拿来做比喻，对比而已。）

第二种：全面的看待问题，理性的分析事物，能看到事物的所有环节，从多维度的方向来思考，用大脑来拍板，用“心”来做决定。

打比方说啊，你是一个小白，厌倦了打工仔，上班的生活，想创业，想当个老板，但是你也不知道干什么，开什么店？做什么生意。于是呢，你就在大街上无所事事的溜达，诶！突然发现一家奶茶店大排长龙，生意火爆，就像一台行走的印钞机，你就会感觉这个事肯定赚钱，于是乎，你就很想开一家这个店，然后就上网搜资料，打电话，所谓的“去总公司考察”，然后就决定，我要干！

这种方式就是用“屁股”做决定，因为你只是片面的看到了别人排队，火爆，主观的就以为一定赚钱，基于排队这种表面现象反射到你大脑的感觉就是感性认识，也就是说你单纯的感觉他能赚钱而已，用感觉做的决定就是“屁股决定”。

那什么叫理性分析，用心做决定呢？

好，咱们接着讲，当你对这家奶茶店有了感性认识之后，停下来！暂停！不要着急下决定，我们再来全面的分析其本质问题。譬如房租，水电，员工，按客单价估算出他每天的销售额情况，周六周日和礼拜一至礼拜五的销售差异，利润率，核算每天的经营成本。

怎么去实践呢？很简单。房租，去中介也好，去问附近其它开店的老板也好，随便问几个人你就能打听到市场行情，比如20W一年。水电这些随便估算一下，员工工资，更容易打听到了，到处都有招聘的，问一下你就能得知了，假如3000一个月。销售额情况怎么算呢？也很简单啊，先看他的客单价，按单品销售量最高的那个计算，可以在外卖平台，或者实地观察，你看顾客都点哪几个单品，就以他的价格为平均客单价。然后蹲点，在高峰时期蹲点几个小时，你就数，你看他出了多少杯，就能核算出销售额，假如全天大概出杯300杯，客单价14，那么就是4200的销售额，我们按4000算，这是节假日的销售，平常肯定没这么好，加上刮风下雨，淡旺季差异，那么他的日均销售额肯定也要减少，假使是3000。

好，房租20W除以365天=548，5个店员*3000=15000除以30=500，还不算奖金什么的。水电其它杂费随便算点，每天100吧。好，每天的总开支大概就是548+500+100=1148。再计算它的毛利润55%，（这里声明一下，茶饮的毛利润在50%-60%左右，居然还有很多天真的小白新手，以为毛利润能达到80%-90%）。好，日均销售额3000乘以55%=1650,1650-1148=502，这还没算你自己的人工成本，一个装修师傅，技术工辛辛苦苦干一天也能赚300吧，再减掉300等于200，也就是说你花好几十万开一家店，担巨大的风险，吃不好，睡不好，劳心劳累地干，就比你原有的基础上每天多挣200块钱，你能不能接受，当然我这里还没说遇到突发情况，比如说疫情，修路，市场整改，周边新商圈开业，等等，这一系列不可控因素都会影响你，可能连200块钱都挣不到，你还会想继续干吗？

以上这就叫全面的，理性的，（也叫用理智思考问题），用心作出的决定，这样的决定才是最接近真相本质的决定。当然我这里还有意把销售额说的比较高，开支说的比较少，实际上开支比这更大，很多都是不挣钱，或者是亏损状态的。

好，我们还可以接着分析，假使你得出他根本不盈利，但为什么还要持续的开着呢？你观察观察就发现他招牌右上角的招商电话，你打了电话一问，得知加盟一个店得十几万二十万，你再来理性的估算，假如有1000个人打这个电话，然后有10个人上套，他就可以收入200万，天啊，这可比卖奶茶挣钱多了，所以哪怕他的店亏本都可以，只要保证店门口大排长龙，就会有人源源不断的上钩，因为他的本质不是靠卖奶茶赚钱，而是靠拉人头收加盟费赚钱，所以，这个时候，你更理智的得出一个结论：我不能当他们的韭菜，做他们的炮灰。这个结论也只有全面的分析之后才会获得。

所以，我们回头看，你的初始状态，感性认识的时候，你用“屁股”决定的时候，你是挺想开一家奶茶店的，后来你发现了他的目标是为了赚你的钱，并不是为了靠卖奶茶赚钱，这个时候你就由感性认识进入到理性认识的过程，从片面看问题，到全面看其本质问题的过程，从用“屁股”做决定递进到用“心”做决定的过程。

当你用心了，全面的看清了问题的本质之后，你明白了，哦！原来这家店只是一个幌子，他的目的是为了宰羊，而我不能当这只肥羊。

其实，这种多维度看问题的方式可以应用到社会的任何方面，包括已经开店了的，你发生了经营波折，一样可以这样看待问题，而不是每天在那抱怨，焦虑，忧愁，用感觉，用“屁股”做一大堆无用错误的决定。而应该静下心来，全面的，理智的思考自己身上的不足，从而来作出最明智的决定。

我是茶理杨，奶茶经营，如此简单！下期再见。

天，你喝奶茶了么？

不少像小观这样的年轻人

虽然不至于跟着黄牛在网红店门口排长队

都喜欢在下午或者晚上叫上一杯奶茶

缓解一下工作的苦闷

但久而久之，看着自己逐渐发福的肚子

不禁产生疑问：

一杯奶茶到底含多少糖？

我喝半糖会不会长胖？

以及困扰人类的难题

喝了奶茶后为什么容易睡不着？

最近，深圳光明区消费者委员会

对市面上的知名品牌奶茶进行测评

看完答案，小观觉得自己果然没想错

↓↓↓

深圳市光明区消费者委员会、深圳市食品药品安全志愿服务总队，开展珍珠奶茶比较试验发现，喜茶、奈雪の茶、台盖、YO!Tea有茶、COCO都可、一点点、KOI、维星、大卡司、米芝莲十个品牌奶茶均被检出含有咖啡因，平均含量为258mg/kg。

米芝莲-经典丝袜奶茶（黑糖波霸）咖啡因含量最高

为522mg/kg（换算成365mg/杯）

这是什么概念？

1杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量：约为108mg

1罐红牛饮料的咖啡因含量：约为50mg

也就是说

喝了一杯米芝莲丝袜奶茶

等于喝了7罐红牛

或者是3.5杯美式咖啡

怪不得喝了奶茶睡不着！

来看下面具体的实验结果

那奶茶里有没有其他添加剂呢？

据前期调查结果，消费者对珍珠奶茶更关注的是糖分、塑化剂、甜味剂、咖啡因、反式脂肪酸5个方面。经过与检测机构及食品专家的沟通讨论，本次检测的指标确定为珍珠奶茶的总糖、塑化剂、甜味剂（糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜）、咖啡因、反式脂肪酸。

反式脂肪酸、甜味剂、塑化剂未检出

全部符合国家标准

10款奶茶均符合我国关于食品中可能违法添加的非食用物质、易滥用的食品添加剂名单（第六批）的公告所作的要求，反式脂肪酸、甜味剂（甜蜜素、安赛蜜、糖精钠、阿斯巴甜）、塑化剂六项均未检出。

反式脂肪酸

不易被消化吸收，长期积累可能致肥胖。奶茶中反式脂肪酸一般来源于植脂末、植脂乳（奶精）。

甜味剂

过量添加可能有神经毒性，可能致食欲障碍、代谢紊乱、肥胖。我们常说的糖精就是甜味剂的一种。

塑化剂

长期食用可能致生殖系统异常、畸胎、癌症。奶茶中塑化剂来源于包装容器，也有可能来自珍珠。

结果显示，这10款珍珠奶茶，全部符合大众对奶茶用料“尽可能纯天然”的要求——不用糖精、不用奶精，珍珠里不含塑料。

1杯米芝莲丝袜奶茶≈7罐红牛

咖啡因多，睡不着正常

近年来，除了发现奶茶易发胖，大家的关注点又多了失眠这一项。和咖啡、红牛一样，奶茶引起失眠的主要原因是里面含有咖啡因。

咖啡因

中枢神经兴奋剂，暂时驱走睡意、恢复精力，吸收过多可能会心悸失眠。奶茶中的咖啡因主要来源于茶叶。

果然，喝奶茶比喝咖啡还精神是有原因的

累了困了？来杯奶茶？

1杯一点点波霸奶茶≈13.2块方糖

本次测评的10款珍珠奶茶中，5款属于高糖饮料（100mL饮料中的糖含量超过7.5g），其中一点点波霸奶茶总糖含量最高（9.30g/100g），维星铁观音珍珠奶茶总糖含量最低（3.8g/100g）。

按每款茶的总体积算出它们各自的总糖值

10款珍珠奶茶每杯总糖值范围为：

26.6g~60.9g

东南大学附属中大医院临床营养科主任医师金晖说，“一个正常成年人要求每天葡萄糖摄入在40-50g，最好不要超过25g。”

一杯奶茶喝下去就达到甚至超过一天的糖摄入量，显然糖分含量过高。

在此也特别提醒：血糖偏高、糖尿病的朋友，要控制奶茶的摄入，毕竟身体才是快乐真正的本钱噢~

全糖与半糖不成比例

半糖含糖量是全糖七八成

调查时一些消费者表示，平时买奶茶明明选了半糖，总感觉还是偏甜，想知道奶茶店所谓的“半糖”到底是不是全糖的50%。

好问题！为了进一步了解珍珠奶茶的糖分情况，深圳光明区消费者委员会测评了三款奶茶全糖和半糖的总糖值，结果发现：所谓的全糖与半糖并不成1/2比例，而是全糖奶茶的七成至八成含糖量。

那在点单的时候要求无糖总可以了吧

等等，还记得小观之前的推送吗？还敢喝奶茶吗？“无糖奶茶”含糖量惊人！

曾有媒体对14款“无糖奶茶”实测

“无糖”奶茶均检出糖分

20款奶茶中有14款宣称“无糖”，但这14款奶茶均检出糖分，以500g/杯计，每杯奶茶的总糖含量范围为4.45-24.5g，平均含量达到14.8g；最低为“爷茶”的鱼池茶奶（无糖），最高为“Coco都可”的珍珠奶茶（无糖）。

这些宣称“无糖”的奶茶都不符合《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》要求，更惊人的事标称无糖的Coco都可珍珠奶茶实测含糖量为4.9g/100g，为参考标准要求的9.8倍！！！

奶茶虽好，可不要贪杯

多吃点水果多喝点热水比啥都好！

*1.本次比较试验结果仅对所购买的样品负责，不代表同品牌不同批次、不同规格产品的质量状况。

2.标注价格均为当次购买产生费用，仅供参考。

3.比较试验结果不得用于商业宣传的条款。

本文综合自深圳市消费者委员会、广州日报 等

声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。

着夏日的临近，空调成为了家庭生活中不可或缺的家电之一

然而，在选择空调时，许多消费者往往会犯下一些错误，导致不尽如人意的购买体验

今天，我们将揭秘四种不推荐购买的空调类型，助你做出更明智的选择，提升家庭的舒适度与幸福感

不推荐购买的空调类型：

1.定频空调

定频空调虽然价格相对较低，但其性能表现却不尽如人意

它们无法根据室内温度的变化进行智能调节，容易造成温度的波动，影响舒适度

相比之下，变频空调具有更好的温控性能和更高的能效比，为你带来更舒适的使用体验

2.杂牌空调

杂牌空调往往没有通过严格的质量检测和认证，存在着制冷效果差、噪音大、易损坏等问题

购买知名品牌的空调能够保证产品质量和售后服务，避免不必要的麻烦和损失

3.三级能效的空调

三级能效的空调虽然在价格上可能较为亲民，但其能效表现却不尽如人意

它们往往消耗大量的电能，增加了用户的电费支出，并且制冷和制热效果难以达到用户的期望

相比之下，一级能效的空调采用了先进的节能技术，能够在保证舒适度的同时，大大降低能耗，为你节省不少开支

4.风管机空调

风管机空调的安装和维护成本相对较高，而且存在着空气流通不畅、温度不均匀等问题

其运行效率也相对较低，会消耗更多的能源，不利于环保和节能

因此，不建议选择风管机空调，以免带来不必要的麻烦和额外的费用

购买建议：

在选择空调时，不妨遵循以下建议：

选择变频空调，享受更好的温控性能和能效比；

优先考虑知名品牌，确保产品质量和售后服务；

考虑购买一级能效的空调，节省能源开支；

避免选择复杂昂贵的风管机空调，选择更简单实用的类型

选择一款合适的空调不仅能提升家庭的舒适度，还能为你节省开支，促进环保和健康

在购买空调时，务必慎重选择，避免犯下不必要的错误，让你的夏日生活更加惬意舒适！

消费者关注的话题：

随着人们对环保、健康和节能意识的不断提升，消费者在选择空调时也更加关注产品的环保性能、健康影响以及节能效果

他们不仅希望空调能够提供舒适的室内环境，还希望能够减少能源消耗，降低对环境的影响，同时保障家庭成员的健康安全

环保性能：

消费者对空调的环保性能越来越重视

他们希望选择的空调能够采用节能技术，减少能源消耗，降低碳排放

一些先进的空调产品甚至采用了环保制冷剂，减少对臭氧层的破坏，从而为环境保护做出贡献

健康影响：

除了性能和能效，消费者还担心空调对健康的影响

他们关注空调是否会产生有害气体或细菌，是否会引发过敏或呼吸道疾病

因此，选择空调时，他们更倾向于选择具有空气净化功能的产品，能够过滤空气中的污染物，保障家庭成员的健康

节能效果：

在能源紧缺和环境污染日益严重的背景下，消费者对空调的节能效果越来越关注

他们希望选择的空调能够在保证舒适度的同时，尽可能地降低能源消耗，减少家庭的能源开支

因此，一些具有智能节能功能的空调产品备受消费者青睐，能够根据室内外环境自动调节运行模式，达到最佳的节能效果

结语：

选择一款合适的空调不仅关乎家庭的舒适度，更关乎环境保护、健康安全和经济开支

消费者在购买空调时，应该全面考虑产品的性能、能效、环保性能和健康影响，避免盲目跟风，选择符合自身需求和价值观的产品

同时，厂家和行业应该不断创新，推出更加环保、健康、节能的空调产品，为消费者提供更好的选择

>文章描述过程、图片都来源于网络此文章旨在倡导社会正能量，无低俗等不良引导。如涉及版权或者人物侵权问题，请及时联系我们，我们将第一时间删除内容!如有事件存疑部分，联系后即刻删除或作出更改。