一家奶茶店,是很多年轻人的梦想,一方面既能满足自己浪漫又甜蜜的创业梦,另一方面又有成本低、回本快的优点,很适合没有太多积蓄的年轻人来赚取自己人生的第一桶金。
在准备好营业资料之后,最重要的便是装修店面了。奶茶店作为餐饮店的一种,店铺装修风格是重中之重,通过搭配一些看起来精致且卫生的厨房设备,能够有效的提升店铺面的档次。
但挑选到一台好用的厨房电器并不是一件容易的事情,尤其是对于初入商海的年轻人来说,没有太多的选购经验,很容易被表面的信息误导。买到不好的产品,不仅会影响店铺销量,还会额外增加不必要的创业成本。
想要简单且快速的挑选到一台性价比高的厨房设备吗?今天给大家安利一个宝藏国货品牌——澳柯玛。位于青岛的澳柯玛潜心于制冷家电三十多年,在展示柜、厨房冰箱、冷柜、冰箱等产品上都有着丰富的生产制造经验,无论品牌知名度还是售后保障方面都有着不俗的实力。
开店第一步,首先需要一台制冰机,在炎炎夏日中让顾客尽享冰凉。这款澳柯玛AZH-50NE全自动制冰机能够日产冰块55公斤,冰块厚度可随心调节,还有22公斤、68公斤、90公斤等多种产量型号可供选择,即使在冰块需求最大的酷暑季节,也不会因为冰块产量不足而耽误生意。这款制冰机还配备了原装过滤系统,可以过滤水中的沙粒、铁锈等污染,让冰块尽显高端品质。一键操作,智能显示,一键即可操作自动清洗,更有冰满和缺水提醒等贴心的功能。智能预约,晚上预约完成,第二天到店便可以开工。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>现代城市寸土寸金,租一个小小的店面便需要花费高昂的费用。这时,一个既能当案板使用又能存储食材的工作台,便成为开奶茶店的必备之选。这款澳柯玛HCF-18X8J一机两用,既可以当做冷藏冷冻柜储存原材料,也可以用来当做案板操作台加工食材,在满足功能的同时节省更多地方。整机采用食品级不锈钢,精工加厚不锈钢台面,整洁光滑,减少污渍残留,能够给顾客呈现干净卫生的店面环境。
一杯就能暖心暖胃,是奶茶冬天热销的秘诀,而源源不断的热水正是这份温暖的关键。这款澳柯玛AKS-15XE2开水器采用紫铜管加热,全底盘加热系统在满足快速加热的同时还能节能省电。整机采用304食品级不锈钢,让健康常伴身边。15L的大容量,加热保温两不误,通过旋钮控制可实现30℃~100℃温度调节,精准控温,让热水更贴心。
开店必备,一站购齐。京东澳柯玛官方旗舰店家电节狂欢,不仅有大额优惠券领取即用,还有商用产品套购立减千元的活动。澳柯玛正品保障,送货入户,全国联保,乡镇可达,有开店打算的朋友们不要再犹豫了,尽快选购吧。
方奶茶养一方人,如果你在南宁街头走一走,人手一杯奶茶的事实将告诉你,这座城市绝对担得起“世界非著名奶茶之都”的称号。
喝奶茶要从娃娃抓起
>贵为奶茶之都,南宁人的奶茶选择可谓太多。出门左拐,有喜茶、奈雪等全国连锁,右拐,则有阿嬷、大维、察理王子等本土牌子在等着你。
除此之外,还有一些奶茶店以极具迷惑性的外观,极度相似的品名屹立于街头,成为南宁奶茶界一抹难以忽视的异色。
直接开在书亦烧仙草对面
现实版 Call me by your name?
和平一带永华行,卖布料、卖干货、卖鞋卖衣服,什么都卖,天生自带海纳百川的气质。
融合感也体现在拐角这家奶茶店的招牌上——书益烤奶。
< class="pgc-img">>本以为 益未堂、溢禾烤奶、益禾棠 等名字已经够妙,而书益烤奶不仅融合了书亦烧仙草、益禾堂,还将招牌产品直接写在店名里,人类之智慧,在短短四个字里体现得淋漓尽致。
不免让人想到美人+鱼,周星驰电影里“一半是人,一半是鱼”的那种美人鱼。
图源 电影《美人鱼》
>更绝的是,书亦烧仙草就开在这家店对面,排队的人却只有零星几个。
想问问书亦烧仙草,有没有身为原配被人抢了老公还只能闷头吃瘪的感觉……?
秉承着打破沙锅问到底的探索精神,我们点了杯四季奶青,想一窥排队的奥秘。
有一说一,包装还可以
>也许是排队等了10分钟了缘故,漫长等待换来的书益烤奶格、外、甜、美,一口下去差点没把我们齁死。
后来我们发现,甜度爆表只因为吧台小哥没摇匀。
摇匀后再品尝,我们却非常失望地发现,奶茶的味道……居然跟原版相差不大??多出来的植脂末的味道,差别小到可以忽略不计。
无论什么店,能让人为它排队果然还是有两把刷子的,生而为人,是我们以貌取店了。
你还记得吗,记忆的炎夏
以及菜茶茉的劲Q奶茶
在书益烤奶上完一课,我们来到了店家说100你得开价20的老鼠街,面对这里的菜茶茉,我们不敢再随意下结论。
这家菜茶茉一改当年红红粉粉的稚嫩模样,以蓝绿配色造就了升级归来的钮祜禄·菜茶茉。
当年菜茶茉。图/网络
>即使菜单加入欧美风味华夫冰淇淋,菜茶茉仍保持着最原始的精神核心。
凭借招牌劲Q、巧克力奶茶、紫色梦幻气泡等古早品名,一下就把你拉回45°角仰望天空的★·°叛逆↗啨賰期;)()。
“老板,你这间菜茶茉,是我们小时候喝的那家菜茶茉吗?”
老板顿了一下,看了我们一眼,简短回答了两个字“是啊”,便没有再说什么,转身投入了紧张的奶茶制作环节。
当劲Q奶茶送到我们手上,熟悉的字体,澄黄色的圆颗粒给予了我们一股难以言喻的感动。
虽然时至今日我们仍像没搞懂劲Q和珍珠有什么区别。
这次我们学会了摇匀再喝,一口吸上来,天啊!劲Q的味道和当年一模一样!
奇妙香甜的果香带点诡异的巧克力味,嚼着劲Q,整个人都Q弹了起来。
拥有重塑时光的魔力,能带你回到充满香精、色素、地沟油的童年,它是不是当年那家菜茶茉,还重要吗?
想体验红茶风味的白开水
可以试试这家
当天的最后一站,我们来到了朝阳地铁站的南国茶色,期待这家装修不错的门店给我们奶茶探险之旅画上圆满句号。
走新中式茶饮路线,多用古风元素装饰,主打茶饮上有奶油和碧根果,加上“茶”“色”两个关键字,不用我说,它的原版懂的人自然懂。
经过了一天打脸教育,训练有素的我们是不会以貌取店的。看着人气不错的样子,想必味道也能及格吧?
而现实往往就是这样,于绝望处给你希望,又在你满怀憧憬之时,将你从云端重重地摔下来。
这杯饮料的外貌学了原版七八成,味道却相去甚远。
奶油不够轻盈,多吃两口就腻。底下的液体学名叫茶,味道却像红茶风味的白开水,用几毛钱车仔茶包冲出来的茶味都比它浓。
如果一定要找出什么可取之处,那就是顶上那一丢丢碧根果碎吧。
F I N D T H E C I T Y
至此,肥胖的一天结束了。
在南宁“独特”奶茶探店的路上,我们只小小地迈出了3步,远方,还有各种鹿角巷、xx贡茶,以及无数的雷、无尽的肥肉在等着我们。
只是希望有一天,奶茶店不必追求相似,不再盲目模仿,有一分热,发一分光,活出真我做自己,让南宁奶茶届百花齐放。
今 | 日 | 话 | 题
#还有什么“特别”的奶茶店?#
评论区让大家开开眼界
- END -
门一通关,乐玩君第一时间过去探店啦,回来后,为各位粉丝们送上这份《旅游重启批南》,希望给想去澳门旅游的粉丝,提供一点小小的指引吧。欢迎收藏起来喔。
必游景点
01 主教山小堂
< class="pgc-img">>澳门是欧洲在亚洲的第一个也是最后一个殖民地,澳门殖民时间比香港早了近三个世纪,所以殖民痕迹会更明显一些。
< class="pgc-img">>例如西望洋的主教山小堂就非常值得去参观,它是一栋背山面海的哥德复兴式建筑风格教堂,门楼非常高,尖尖的屋顶上还站立着圣母雕像。
< class="pgc-img">>教堂建于1622年,周围的古树已参天,绿植相衬,非常适合拍照,加上教堂本身就是一个神圣和庄严肃穆的场所,所以在些拍摄婚纱的同学挺多的。主教山因为海拨相对较高,在此可以俯瞰澳门半岛城区和南湾湖的风光,蛮不错的。
< class="pgc-img">>美食攻略
< class="pgc-img">>澳门是中西南北美食都俱备的国际城市,美食爱好者的天堂。作为一名资深吃货,肯定不会错过,本次摘星之旅成功打卡了两家米其林三星餐厅,绝对不虚此行。
02 米其林三星「8 餐厅」
< class="pgc-img">>吃完法国菜,跟住品尝就是广东菜啦。我们这次去的8餐厅是澳门唯一连续七年摘得米其林三星荣誉的高级中菜食府。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>餐厅名字以数字“8”为名,正如8字和活力十足的金鱼一般,可以给所有来访的食客都带上好运和吉祥!
餐厅装饰设计中以红黑二色为主调,整体高贵,奢华,极富传统中国文化特色。
< class="pgc-img">>进入餐厅,先要经过一条玻璃长廊,廊道两侧为缓缓流动的流水幕墙,透过光影投射技术,别出心裁地模拟了一个金鱼水池的场景,活灵活现的金鱼会伴随着宾客的步伐移动,很有新意。
< class="pgc-img">>用餐区正中央悬挂着一个闪着银光的水晶球,它会拆射出不同的颜色,与底下的倒影正好又构成了一个“8”。
餐厅后方的墙面上是巨型金鱼双面刺绣屏风,栩栩如生,相影成辉。
< class="pgc-img">>而天花吊灯,则使用了类似铜钱等东西来装饰,非常有中国传统特色。
餐厅以精致的创意点心和以现代烹饪手法制作的经典粤菜闻名于世,下面一起来看看都有哪些经典菜吧。
< class="pgc-img">>开胃前菜,小小的勺子,一边是一只小鲍鱼,下面搭配羊肚菌酿牛肉。
< class="pgc-img">>金蒜翡翠星斑球是招牌菜 - 东星斑肉质爽甜味鲜,糖脆豆豉与金黄炸蒜,豉味与蒜味两者配合斑件会产生一种独特的香气。在享用前加以上汤熬煮的芡汁,令斑件更加细滑。
< class="pgc-img">>椒盐龙利仔
< class="pgc-img">>烧味精选,有蜜汁黑豚叉烧、香煎带子和雪场蟹有机小鲜茄。
< class="pgc-img">>花胶鸭丝瑶柱羹
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>官燕酿竹笙
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>脆皮蓝天使虾百花琵琶鸡
< class="pgc-img">>砂锅鲍鱼鸡粒焖饭
< class="pgc-img">>极具澳门特色的饭后甜点,蛋挞配奶茶。蛋挞的酥皮相当薄脆,奶黄浓香绵密;奶茶则是丝滑香浓,刚好一小杯,恰到好处。
< class="pgc-img">>酒水同样搭配了香槟、白葡萄酒和红葡萄酒,美酒可以帮助食物取鲜,帮助打开味蕾的层次感。
< class="pgc-img">>当晚的菜单
< class="pgc-img">>我和“8餐厅”的行政总厨谢锦松师傅合影
【美食攻略】
餐厅环境:餐厅气派独特而又极富传统中国特色
营业时间:11:30-14:30 18:30-22:00
详细地址:澳门特区新葡京酒店2楼8餐厅
03 澳葡地道特色美食
新葡京酒店是目前澳门拥有米其林星星最多的酒店了。加上一星的创新扒房「大厨」,共有7颗米其林星星了。但酒店里面也不全是高端餐饮,像价格更平民的一些地道澳葡特色美食也可以在这里品尝到。
< class="pgc-img">>日夜咖啡室,他们家的牛角包非常受欢迎,很多本地人都喜欢过来买些面包回去,当第二天的早餐吃。
< class="pgc-img">>下面给大家介绍一些本地人都爱吃的经典美食吧。
< class="pgc-img">>葡式猪颈肉,肉很嫩,配着底下的青瓜丝吃,使人感觉到不一样的味道。
< class="pgc-img">>马介休球是一种盐腌制过的鳕鱼肉,和马铃薯混合在一起后,炸成的。几乎每个澳门人到餐厅都必点的前菜。
< class="pgc-img">>新葡京公司三文治
< class="pgc-img">>日夜咖啡室 – 粥面区则是品尝中式点心和菜肴的地方。如各式手工面、粤式粥品及川沪小食等都可以吃到。
< class="pgc-img">>这里上菜速度快,有表演看是餐厅的一大特色,可以欣赏粥面区驰名的「功夫茶」表演,不失也是一种乐趣。
< class="pgc-img">>阿娘酱鸭
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>餐厅装饰非常有中国风,桥上的柱子都是用十二生肖来做装饰,比较特别。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>餐桌旁边都是荷花池,而荷叶是金属制作的喔。
< class="pgc-img">>粥面区整体出品味道OK,价格亲民,好吃不贵,省钱小秘方,埋单出会员卡可以打折喔。
< class="pgc-img">>要品尝澳门地道茶餐厅文化,我推荐到水晶廊餐厅,我们的早餐就是在这里吃的,港式菠萝油、香煎鸡尾包、四宝饭、皇牌叉烧煎蛋饭都是这里的特色。
然后餐厅是24小时供应的,住新葡京酒店的人,有时深夜肚饿了,下楼就可以吃到美味的宵夜,方便。
< class="pgc-img">>皇牌叉烧煎蛋饭
< class="pgc-img">>港式菠萝油,看看中间夹着的黄油有多厚。
< class="pgc-img">>澳门人最爱的怀旧小吃,辣味沙丁鱼配午餐肉公仔面。
度假体验
澳门新葡京酒店已经超脱了寻常酒店的定义,绝对是一个打卡观光的景点。01 亲身制作美食
在新葡京酒店里度假,各种体验停不下来,除了品尝美食之余,还可以自己动手,跟着师傅一起制作美食。
< class="pgc-img">>下午在当奥丰素1890意式料理餐厅,跟着薄饼厨师 Maurizio Ferrini,现场制作意大利本土美食,正宗拿坡里薄饼。
< class="pgc-img">>老师先给我介绍了制作流程,然后我在他的指引下,揉面。
< class="pgc-img">>反复揉合,让面皮变圆变大,最后形成中间低,四周高的形状。
< class="pgc-img">>另一名厨师就指引我各薄饼上添加馅料。
< class="pgc-img">>我加了意大利火腿、香菇和一些有机蔬菜,番茄酱等。交给师傅放入烤炉,烤30秒就可以出炉啦。
< class="pgc-img">>在日夜咖啡室工作坊跟着西饼主厨村中德仁先生,我们体验了现场制作木糠蛋糕。
< class="pgc-img">>木糠蛋糕是澳门本地人很喜爱的甜品,来澳门旅游必试推荐。
木糠蛋糕,葡文名称为Serradura,是澳门别具特色的葡式甜品。木糠是指饼干碎。它是由饼干、忌廉等材料逐层冷冻而成的。
< class="pgc-img">>制作过程简单,就是三层饼干碎和三层忌廉。两者之间互相间隔开,最后向中央插一片薄荷叶做装饰。
< class="pgc-img">>制作完成后,交给老师送去雪柜冷藏起来。
02 水疗体验
新葡京水疗护理中心是旅游指南福布斯五星推荐的喔,所以这次我也要试试。
体验的是60分钟新葡京皇牌按摩护理,有10几种香熏可以选择,按摩师会将香熏石盖在玻璃上,给我们闻,方便挑选。香熏都是英国生产的。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>之后,按摩师会询问我一些穴位,力度和全身酸痛位置,帮助他们精准地按压脊椎和足部穴位,并利用瑞典式按摩技巧,达到舒缓身心,缓解运动所造成的肌肉和关节酸痛,并促进血液循环。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>我们体验这个是套房,多了泡浴池和独立卫生间。
< class="pgc-img">>我最后选了熏衣草味的精油,更容易放松,缓解疲劳。
< class="pgc-img">>水疗中心旁边的发廊那个移动洗发车真是很独别,在大陆从没试过这种洗发体验。剪完头发后,客人不需要像平时一样,起身去洗头椅。
现在是坐在皮椅上,理发师将洗头车推过来,直接给你清洗,很方便,也节省了空间。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>剪完更显精神,高兴地和发形师一起合照啦。
旅游干货
签注篇:
1??.【 澳门签注 】如果你之前的澳门签注还在有效期内,可以直接使用!广东上月26日已恢怎么办理签注,全国开放旅游签注的时间为9月23日。现在不能在自助机器办理,需要到当地出入境管理局的人工窗口办理,7个工作日出签。
2??.【 核酸 】前往澳门,需要持有7日有效期内的阴性核酸检测报告!核酸检测非常方便,无需预约,任何一间医院现场拿号就可以,咽拭子没有想象中那么难受。测完当天出纸质结果,隔天出电子结果,手机打开“粤省事”小程序即可查看,信息也会同步上传到云端。如果你在这次核酸有效期后再回来,那就需要在澳门再做一次核酸检查才能入境。
3??.【 健康码 】在“粤省事”输入自己的身份信息,就会得到一个粤康码,经过珠海口岸后,填写本次旅行信息,将它一键转为“澳康码”即可。澳康码非常重要,进入澳门的室内环境都需要出示,截屏无效,因为每过几个小时就会更新一次。
4??.【 通关口岸 】我们是在拱北口岸出入澳门,在珠海的横琴口岸过关的,基本上不用排队,25分钟吧。
5??.【 防疫措施 】澳门新葡京酒店里的防疫措施和意识点赞!人人戴口罩、进门测体温、出示澳康码,无处不在的消毒洗手液,餐厅用餐前提供消毒包擦手和口罩袋,这样在酒店里就可以安心玩乐啦~
拍摄器材
1??佳能6D2
2??大疆御air 2版(澳门要求,无人机飞离地面距离不能超过30米,起飞前需在民航局注册)
3??镜头:16-35 F2.8 35定焦F1.4 适马(35定焦,拍摄美食超赞,室内拍酒店房间同样适用)
4??脚架+补光灯
交通攻略
米其林摘星之旅两晚都住在新葡京酒店,地理位置优越,去哪都近,门口就有公共站,无论去路环、路氹城还是氹仔,都能找到相应的公共线路,非常便捷。
< class="pgc-img">>乐玩君已将公交线路贴上。
< class="pgc-img">>来酒店可以乘坐免费的接驳巴士,珠海拱北关闸为例,出海关后,找到绿色的巴士上车即可。
酒店周围景点林立,距离澳门国际机场及澳门外港客运码头,分别仅需 15 分 钟及 5 分钟之车程。如果你跟我一样,喜欢美食,足不出店,就可以摘星米其林餐厅啦。