一条街出现3家古茗奶茶店“准店主”打假达到了自己头上

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近几年来，奶茶受到越来越多年轻人的追捧。上饶余干县的何先生，最近也加盟了一个奶茶品牌。可让他没想到的是，奶茶店还没装修完，在同一条街上，又冒出了两个同一品牌的竞争对手。

今年8月份，何先生加盟古茗奶茶，于是在百度上搜索相关信息。他点进一个排名靠前的网站之后，按照要求填写了个人信息。没过过久，工作人员便联系了他，邀请他去广州洽谈加盟的事情。

加盟商 何先生：“加盟费是8万多，包括原材料的采购，货柜吧台的费用，加在一起，将近18万。”

何先生回来之后就开始装修店铺了，可才装修到一半，他从朋友那里了解到，在同一条德胜大道上，又有两家古茗奶茶店等着装修。何先生说，加盟店是有区域保护的，他觉得这事很奇怪。

一条街上，挤进了三家同一品牌的奶茶店，感到不可思议的何先生联系了自己加盟的广州市锦瑟餐饮管理服务有限公司，公司运营经理刘先生表示，这两家店不是他们公司的。

另外两家等着装修的店铺也叫古茗奶茶，那他们又是由什么公司运营的呢？何先生询问另一家古茗店主，对方表示是在广州白云区的一家叫鑫和的企业加盟的。

同一个“古茗”商标的奶茶店，怎么是分别由几家公司在运营呢？何先生又联系了自己加盟的公司。

广州市锦瑟餐饮管理服务有限公司运营经理 刘先生：“我们不说人家是假的，但是他肯定是没有商标的。”

何先生：“他没有标的就是不合法的啊。”

广州市锦瑟餐饮管理服务有限公司运营经理 刘先生：“我告诉你，不要纠结，不要说别人真假，我最讨厌这样。”

古茗奶茶在全国都具有一定的知名度，何先生加盟的广州市锦瑟餐饮管理服务有限公司自称拥有商标，可当何先生表示希望公司来打假时，对方的态度却难以让人理解和接受。这里面是不是有其他的隐情呢？

在广州市锦瑟餐饮管理服务有限公司给何先生的授权书中，公司称拥有第43类餐饮的两个古茗商标的所有权。然而记者搜索国家知识产权局商标局的官网发现，授权书上的两个编号，申请人为南京锦之瑟餐饮管理服务有限公司，而且商标申请都还没有得到批准。

也就是说，广州市锦瑟餐饮管理服务有限公司把自己并没有掌握的商标授权给了何先生。何先生由此表示希望退款时，却遭到了对方的拒绝。

广州市锦瑟餐饮管理服务有限公司运营经理 刘先生：“那不可能了，你都培训完了，你怎么退款呢，你告诉我。”

记者搜索发现，第43类的古茗商标权属于杭州原先饮品科技有限公司。公司法务部的工作人员告诉记者，除了他们公司，其他人或者组织单位在餐饮类使用古茗的商标，都属于侵权。

这位工作人员还表示，在余干县德胜大道上的三家等待开业的古茗奶茶店，都没有得到公司的授权。

杭州原先饮品科技有限公司法务专员卢勇表示，针对这种已经开业的，但不是通过杭州原先饮品科技有限公司授权开的古茗店，他们已经在搜集这些门店的材料，并且正在向各个地方的工商进行商标侵权的投诉。

而对于何先生来说，本来是想着打其他门店的假，他万万没想到自己的门店也是假的，对此他觉得很懊恼。

目前，何先生也向广州市12315消费投诉热线进行了投诉。

饶市市场监督管理局2023年第29期食品监督抽检产品信息通报

者：杨雪

出品：明亮公司

距离官宣开放加盟仅仅过去了两个月，喜茶首批超过10家加盟店，已率先在湖南郴州、江苏盐城、广东梅州和清远等城市开出，开店的速度和最终的门店呈现都超出业内的预料。

喜茶当时号称建立了业内最严格的事业合伙人筛选标准，不仅要有充足的资金储备，还得通过层层考验：先在门店工作超过3个月，成为合格的喜茶员工。加上完善的培训考核流程和装修进程，业内人士普遍认为，首批加盟店不会特别多，以统一的标准店型为主，还需要不断验证，尽力降低对品牌的影响，落地时间至少要到今年3月。没想到的是，喜茶的加盟开放“并不克制”。

根据小红书、大众点评等多平台，「明亮公司」初步整理了将在年前开业的首批加盟店名单，可以看到14家店位于湖南、广东、浙江、江苏、广西、河南、黑龙江、吉林8省的13个城市。首批加盟店分布的比较分散，主打三四线下沉市场，没有在某个区域集中开店。其中5个城市温州、盐城、连云港、哈尔滨、长春已有1到2家喜茶的直营店，其他8个城市都是当地首店。

从门店选址来看，加盟店基本都选择了商场，只有河南商丘店开在了当地的美食步行街。一半在商场的一楼，一半在商场外的临街，临街店铺面积小、都是不与商场联通的。商场内部的环境较好，挨着奈雪的茶、星巴克等中高端连锁品牌，但是商场外的门店界面比较混乱，喜茶挨着的有洗衣店、服装店还有小吃店，和蜜雪冰城选址的周边品类趋同。

湖南郴州步步高店自行搞了开业典礼，摆放花篮、铺红地毯、撒金粉、拉金栏杆，被多位网友吐槽“太LOW、非常土”。

（左：湖南郴州步步高店 来源@锦囡囡，右：广西钦州世贸店 来源@小淇）

而从店面的呈现来看，加盟店和标准店的差别明显，比很多GO店的面积还要小。更像是“即点即拿”的档口店。点单、展示、制茶区只有10平方米左右，容得下2-3位店员，加上后厨仓库可能在20-30平米。店内都没有设置座位，部分临街店的门外有商场设置的外摆，桌子和座位比较杂乱。不过喜茶在去年年底开的湖北十堰直营店，也已经接近加盟店这种形态。

加盟店的围挡和店招都很简单，面积小的就是“HEYTEA喜茶”，稍微宽敞的会带小人喝茶的LOGO。甚至还有一张围挡的门头是主打性价比的饮品品牌甜啦啦，下面的装修布是喜茶。顾客看惯了开在一二线城市中高端商场的门店形象，一时间很难接受如此“接地气”。

加盟店的运营是受到顾客诟病最多的地方。首先，开业时间反复变动，喜茶官方公众号、微博、客服和商场方面没有统一；其次，各地加盟店也出现了“试营业”的概念，此前的直营店并无这一概念，而加盟店并非所有员工都进行了培训，需要直营店的店员在试营业期间，来加盟店现场指导员工。而且，试营业期间除了3天9元喝喜茶的开业活动统一外，当地特色徽章赠送却不是每个城市都有，店员也不清楚春节假期后是否会有。

值得注意的是，由于加盟店的装修速度非常快，一个月不到就能完成，而直营店的装修速度超过两个月，部分在官宣加盟之前就在装修的直营店也在近期才开业，比如山东临沂的泰盛广场店、威海威高广场店、湖南衡阳衡成广场店、吉林长春红旗街万达店。吉林长春更是出现了直营店和加盟店两天先后开业的情况，红旗街万达商场官方为此多次强调“自己是直营店”，但因为门店也不大、区分度很小，加上官方小程序并未对直营店和加盟店进行区分，公众号的新店公告也没有提示，顾客很难感知到两者的区别。

此外，还有超过20家加盟店已官宣将在春节后开业，据不完全统计，具体包括有：安徽的安庆迎江吾悦、蚌埠银泰百货、淮南吾悦广场、宣城八佰伴，四川的绵阳凯德广场、南充王府井、乐山世豪广场、峨眉沃尔玛、宜宾万达广场和万象汇，江苏的盐城中南大由境、徐州铜山万达、如东中央商场、启东凤凰荟和吾悦广场，山东的威海环翠万达、临沂上海路万达、东营万达、潍坊吾悦广场，江西的上饶万年润丰、九江快乐城，河南的濮阳万嘉广场，湖南的郴州五岭广场，山西的运城苏宁广场。

回顾喜茶放开加盟的时间表来看，喜茶在去年11月3日正式宣布开放加盟，发出了加盟细则和申请表。短短10天加盟申请人数就已破万，喜茶迅速进行了初筛和电话面试，回访电话以“喜茶文化”题为主。11月20日到30日，首批通过考核的加盟商来到深圳总部进行面试和签约。首批加盟商通常能抢占当地最好的位置，之后再来面试的加盟商表示留给自己可以开店的选址并不多。

以信息最全的江苏盐城加盟店为例，据天眼查APP显示，盐城在12月1日就成立了该地区的合伙人运营公司——盐城市鸿和喜餐饮管理有限公司，法定代表人为唐晓烨，负责该地区的所有加盟门店。随后开启在当地的招聘工作，包括调茶师、烘焙师、甜品师、值班经理等岗位，薪资待遇在4500到6000元每月，兼职10元一小时。

盐城的首家加盟东台店于12月20日进场装修，1月3日成立公司，1月16日开启试营业。第二家大丰店也紧随其后，1月4日成立公司、1月18日营业——从成立公司到营业仅用了两周左右时间，不得不说是火箭速度，不到一个月的时间就开出了两家喜茶。第三家中南盐城大由境店也已上了围挡，开业在即，这三家便是盐城的首批加盟店。

喜茶的加盟有区域合作和多店合作两种模式，根据加盟商资质及意向开店市场情况，可申请成为大区域代理合伙人、小区域代理合伙人、多店合伙人。目前尚无法判断盐城这家合伙人公司具体是哪一种，很可能是后两者。

很明显，喜茶最先招募的是能立马上手的加盟商，这群人在当地茶饮行业拥有一定的行业资源和人脉，能帮助喜茶快速开展加盟业务。但是首批加盟店的现状也暴露出总部对门店的管理还有很多问题，总体比较松散，一旦监管不力，长期来看对喜茶的品牌将产生不利影响。

不过，官宣开放加盟的时候，喜茶的商业特许经营企业备案并未审核通过，12月14日才公布后意味着其已经正式拥有加盟资质。商务部官网上公示了其与特许经营活动相关的商标权、专利权及其他经营资源的注册证书，是3个喜茶的商标注册证，境内加盟店只写了四川自贡一家店。

而在费用方面，此前喜茶加盟的费用说明表中显示，装修费是以40-50平方米的门店为例，结果首批加盟店的面积远小于此，连带着的装修、设计、委托测绘等费用的变化，以及考虑到房租、人工费本来不高，首批加盟店的前期投入可能低于50万元，并没有像之前媒体计算的70万那么高，和蜜雪冰城、一点点、茶百道等品牌相近。

喜茶在2022年下半年一边拼命关店，一边缓慢开店，到了年底，门店数还是停留在800余家，首次出现门店数同比负增长，喜茶的年度报告也首度没有披露具体的开店数量，只介绍新进入了17个城市，截止年底覆盖了全国82个城市。按照目前已有的数据来看，今年很可能会新进入全国超过80个城市、开设超过200家加盟店。

接下来喜茶贴身肉搏的将是更多平价奶茶品牌，它们在下沉市场规模更为庞大，加盟机制和供应链也更为成熟。当一家价格带为15到19元的喜茶开进县城，门店周围环绕着蜜雪冰城、古茗、霸王茶姬、茶百道、书亦烧仙草、coco都可、一点点、甜啦啦，当地顾客是否会持续复购一家茶饮品牌，还需要等一个答案。