日，汨罗市消防救援大队消防监督员在对位于汨罗市建设中路的爱琴海中西餐厅进行检查时，发现该餐厅未经消防安全检查擅自投入使用、营业，其行为已涉嫌违反了《中华人民共和国消防法》第十五条第二款之规定。
< class="pgc-img">△违法单位门头资料图
针对该中西餐厅的违法事实，大队消防监督员对现场进行了拍照取证并立即进行了立案调查。通过调查，该酒店未经营业前消防安全检查擅自营业的违法事实清楚、证据确凿。
下一步，消防监督人员将依照行政处罚程序给予汨罗市爱琴海中西餐厅责令停产停业，并处罚款人民币叁万元整的处罚。
来源：岳阳消防
<>< class="tt_format_content js_underline_content autoTypeSetting24psection " id="js_content">明市消防救援支队2022年11月16日至11月30日
“双随机、一公开”消防抽查结果公告
对抽查结果存在异议的，可采取电话、传真、信函等形式署名向支队反映。电话：0598-7561194；传真：8239009。
@三明市消防救援支队全媒体工作中心
<>饮厨房设计-西餐厅厨房设计要求：西餐厅厨房设计和设备配置与中餐厨房有较大差异。目前大部分西餐厨房主要承担西餐厅产品的生产任。西餐还有一种名字叫做西餐扒房，所谓扒房主要是因为厨师多在用餐客人面前现场制作，其菜肴无论是鱼类还是牛扒、牛柳等多种扒类烹调方法制作，故得扒房之名。
< class="pgc-img">西餐厅厨房设计
西餐厅厨房设计必须明确以下七点：
< class="pgc-img">西餐厅厨房设计要求
1. 厨房类型，在餐饮经营者中的市场定位；
2. 厨房的规模、经费、空间格局和餐饮产品特色；
3. 厨房各区域工作流程；
4. 厨房设备种类、数量、规格和型号配置状况；
5. 厨房工作人员素质和生产能力；
6. 厨房能源；
7. 厨房设计和布局所涉及的有关环保、卫生防疫和消防安全政策。除以上七点西餐厅厨房设计要求还有五个基本原则：
< class="pgc-img">西餐厅厨房设计-基本原则
1. 西餐厨房出品应程序化，同时尽可能使生产线路最短，保证西餐厨房加工、生产、出品流程的连续畅通。
2. 西餐厨房应尽量安排在同一楼层平面，并力求与西餐营业场所靠近或相邻．，呈辐射状布局，也可根据实际情况进行更改；
3. 厨房功能区域、作业点应安排紧凑，主食生产线、副食品生产线、餐具洗涤线应平行，不可交叉或重叠，以满足西餐厅生产高效率的流水作业和省时、减少劳动消耗的需求，设备尽可能套用、兼用，优化组合集中设计热源设备；
4. 厨房设备的配置安装必须合理，便于清洁、维修和保养。其布局必须符合西餐厅整体卫生、消防和安全标准，并要便于监控。餐饮原料入口、垃圾污物出口、餐饮成品出口、餐后用具入口应分开设立不同的通道；
5. 厨房工作环境的设计必须体现“以人为本”的思想，除此之外，商用厨房设计必须留有发展余地。
