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怎样才能做好餐饮品牌的营销推广?

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:让餐饮门店有源源不断的生意,除了出品要好之外,营销推广这块也不能忽略。我们熟知的海底捞、太二、喜茶等品牌都是营销推广的高

让餐饮门店有源源不断的生意,除了出品要好之外,营销推广这块也不能忽略。我们熟知的海底捞、太二、喜茶等品牌都是营销推广的高手,我们普通餐饮经营者不需要有专业的营销团队,但是简单的营销推广方法还是要会一些的。

一、找出本家门店的卖点

餐饮品牌做营销推广本质上是把门店的卖点翻来覆去的讲,不管你是开火锅店的、做猪脚饭的、卖奶茶的,总能找出一个点跟其他家不一样,这个点就是你们的卖点了。如果你擅长研发菜品,就从菜品上找文章;如果你爱干净,就打卫生的点;如果你很实在,就打分量等等。

以分量来讲,我们公司附近有个猪脚饭门店,每天中午排队排很久,我去尝了下,就看那分量就决定下次继续去吃了。虽然店面装修不怎么样,但是菜品口感可以打满分,分量十足,旁边有家面馆,生意很淡,所以,位置并不决定生意好坏,出品才是。

二、借鉴同行的营销打法

俗话说三人行必有我师,餐饮经营也是如此。如果你们附近有生意特别好的门店,可以上门去取取经,看看别人是做了哪些动作带来的效果。有可能是点评带去的,也有可能是小红书,或者其他平台,学到了后自己也去做,效果也不会差。

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三、临摹餐饮行业的营销方案

如果周边的餐饮门店都做的不好,还可以去网上找餐饮同行的营销方案,找那种详细的案例分析,如做了一二三四等等哪些具体的事,带来了怎样的数据效果,结合自己的门店,修改成适合自己门店的营销方案推出去,也是能够带来效果的。

四、确保营销期间的服务

营销推广一旦做起来,会有超出平时的客流量,有的门店没经历过客流量爆满的情况,导致服务跟不上,用户口碑很差。一定要提前做好演练,从消费者下单到送餐不能出现岔子。有次立冬,一家饺子馆第一次迎来那么大客流,送错的,送晚的比比皆是,很好的一个做口碑的时机,就这样被做坏了。

五、做好未来的长远规划

餐饮品牌做营销推广是一个长期不断的过程,不能做一做,歇一歇。要规划好未来至少两年的营销推广方案。营销推广这块做好了,两年后的店面势必会有扩张升级的可能,一步步做大做强,就从眼下的营销推广做起。

今的餐饮行业发展趋势十分的好,就连演艺圈中很多一线明星也涉足了餐饮业;所以能够看得出来餐饮行业实际上是有非常大的利润的,不然演艺圈中的一线明星也不会参与进来。实际上每一个领域都有每一个领域的门门道道,要想自己从事的行业发展得很好,那麼一定要有一个非常聪明的头脑。就拿非常简单的事例来说,现如今街上有许许多多的餐饮店,不计其数,有一些餐饮店的生意十分的受欢迎;可是有一些餐饮店的生意则形成了一个非常大的差距,冷冷清清。

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  有一些餐饮店并不是说菜品不好或者是味道不好,可是仍然吸引不了顾客,这其中存在着一个有创意的营销推广意识。有一些门店尽管它的食材做得非常一般,可是老板有一颗聪明的头脑,与此同时作出一些较为有创意的、吸引人的主题活动。那麼变成了大家追求的目标,渐渐地生意不受欢迎才怪呢!餐饮店怎么做营销和推广?就例如花万里今天给大家说的这一餐饮店,只是因为多加了一元,就把顾客紧紧地抓住,并且还有了一批忠诚的老顾客。

  这家餐饮店推出的主题活动便是“赠送策略”,顾客吃过饭然后去结账的时候,老板就会推出这样一个活动。那便是您今日消費了200元以上,有一个特权,就是只需要多加一块钱就可以免费送一道价值25元的菜,此外还能够抽一次奖。这一活动就彻底地把握住了顾客的心理状态。因为一块钱对人们来说,谁都可以拿得出来。并且有那样的好事儿,每一位顾客都会愿意参加的,感觉挺划得来的。那麼只需要多掏这一块钱,就表明还会有下一次消費的机会,小小一招,这个餐饮店的销售额就提升了很多。

  与此同时,在进行抽奖活动的时候让顾客把自己的名字和手机号码留下,并给他创建好档案资料记录,才可以更好地剖析顾客的要求。实际上很多的老板都犯了一个严重的错误,那就是做了那么多年的生意,从来都不关心自己的客户是谁?他们的联系方式是什么?坐等顾客上门。假如再换门店,就等于重新来过。

  上面案例里的餐饮店利用这样的一种方式抓取到了顾客的联系方式,那么即使是店面更换了地址,也是能够让这些老顾客在第一时间里知道的。这样,顾客就不会流失!所以说,在给餐饮店做任何一个活动的同时,都不要忘记去抓取顾客的信息,建立顾客的数据库。这样才会让自己的生意越做越大!

个餐厅的品牌,有时就像一个人的名字

名人因人而出名,人民因名人而身份倍增。在进入市场经济的初级阶段,餐厅只有靠价格、质量、服务、菜品等一些项目来竞争。

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随着市场的进一步成熟,企业之间的竞争已不再是单项要素的竞争,而是能体现综合能力的品牌竞争。

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怎样使餐厅具有知名品牌,知名品牌的“金字招牌”又如何培育?
现代餐饮企业培育名牌的重要途径就是做好自身的广告宣传工作,把企业的文化、菜品的特性、服务的周到等通过济有效的渠道传递给广大消费者。

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而消费者通过广告了解了你的餐厅后,在直接“感受”你的“产品”所得出的使用效果和宣传效果相一致时,消费者就会宣传你的产品,于是餐厅的品牌就会越来越响。通俗地说,品牌是餐厅的命,广告是品牌的根。

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餐厅品牌的建立同广告主题的确定密不可分
品牌是企业的最大财富。

作为餐厅也是如此,世界知名餐饮企业麦当劳、肯德基等品牌蕴含的无形价值就足以说明问题。

但名牌的形成、成长、成熟需要一定的过程,不可能一蹴而就,更离不开创意新颖、视野开阔的策划人的包装与培育。

在塑造餐厅品牌形象的过程中,首先要把握好餐厅广告主题的确立。所谓广告主题,即广告的中心思想,是餐厅通过广告想要传达给消费者的形象说明

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广告的主题犹如一根红线贯穿于广告之中,使组成广告的各种要素有机组合以形成一则完整的广告作品。

在品牌形象塑造的过程中,企业广告主题都有一个基本的格调或风格,这种能体现餐厅特色的广告主题便于公众对该餐厅形成整体的、一致的印象。

这也是众多洋快餐店在店面装饰上力保一致,力争把餐厅特点形象传达给消费者的重要手段。

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广告宣传定位是餐厅品牌推广的关键所在
餐厅由于经营的产品就是服务,这种产品的一次性、即时性,决定了餐厅广告要力求切实。

餐厅应从实际出发,量力而行,做好自己在行业中的定位,并针对企业在行业中的地位和自己的实力进行广告宣传定位。

在广告泛滥的今天,消费者很难因其平淡的广告而激发起消费的欲望和好奇心。

所以,一个餐厅品牌的成败与否,选择目标消费群和进行广告宣传定位至关重要

企业在实施品牌推广战略前,首先要明确广告宣传定位,并与之配合制定相应的营销策略。

只有如此,餐厅才能在残酷的市场竞争中争得一席之地,站稳脚跟。

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现代餐饮企业培育名牌的重要途径就是做好自身的广告宣传工作,把企业的文化、菜品的特性、服务的周到等通过济有效的渠道传递给广大消费者。而消费者通过广告了解了你的餐厅后,在直接“感受”你的“产品”所得出的使用效果和宣传效果相一致时,消费者就会宣传你的产品,于是餐厅的品牌就会越来越响。通俗地说,品牌是餐厅的命,广告是品牌的根。

1、餐厅品牌的建立同广告主题的确定密不可分

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品牌是企业的最大财富。作为餐厅也是如此,世界知名餐饮企业麦当劳、肯德基等品牌蕴含的无形价值就足以说明问题。

但名牌的形成、成长、成熟需要一定的过程,不可能一蹴而就,更离不开创意新颖、视野开阔的策划人的包装与培育。

在塑造餐厅品牌形象的过程中,要把握好餐厅广告主题的确立。所谓广告主题,即广告的中心思想,是餐厅通过广告想要传达给消费者的形象说明。广告的主题犹如一根红线贯穿于广告之中,使组成广告的各种要素有机组合以形成一则完整的广告作品。

在品牌形象塑造的过程中,企业广告主题都有一个基本的格调或风格,这种能体现餐厅特色的广告主题便于公众对该餐厅形成整体的、一致的印象。

这也是众多洋快餐店在店面装饰上力保一致,力争把餐厅特点形象传达给消费者的重要手段。

2、广告宣传定位是餐厅品牌推广的关键所在

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餐厅由于经营的产品就是服务,这种产品的一次性、即时性,决定了餐厅广告要力求切实。

餐厅应从实际出发,量力而行,做好自己在行业中的定位,并针对企业在行业中的地位和自己的实力进行广告宣传定位。

在广告泛滥的今天,消费者很难因其平淡的广告而激发起消费的欲望和好奇心。

所以,一个餐厅品牌的成败与否,选择目标消费群和进行广告宣传定位至关重要。企业在实施品牌推广战略前,首先要明确广告宣传定位,并与之配合制定相应的营销策略。

只有如此,餐厅才能在残酷的市场竞争中争得一席之地,站稳脚跟。

3.宣传媒介的选择

饭店的市场形象一经确定,就应通过宣传媒介向目标客源市场传递和宣传。

宣传要注重简练、具体,强调特色和顾客能获取的好处,与此同时,挑选合适的媒介也是十分必要的。

在选择时既要注意媒介在饭店目标市场的影响力,又要注意节约广告开支。比如针对中青年女性,选择流行的时装杂志作为宣传媒介,就能收到较理想的效果。

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