烤食品具有特殊的香味和酥脆的表皮，深受广大消费者，特别是年轻人的喜爱。但夏季温度高、湿度大，适合各种致病微生物繁殖，食物易腐败，是食源性疾病易发、高发季节，细菌性食源性疾病暴发陆续增多，特别是烧烤食品，如果烤制时间短，中心温度可能达不到杀菌的温度，容易导致进食者感染消化道疾病、寄生虫病和人蓄共患病。因此，烧烤食品容易存在一些食品安全风险。
< class="pgc-img">国家目前通过《中华人民共和国产品质量法》《餐饮业食品卫生管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《食品卫生许可证管理办法》和《餐饮业食品索证管理规定》等食品安全管理制度来保障烧烤店的烧烤食品安全。
< class="pgc-img">仟本悦创始于2019年，是一家专注于烤肉领域的全国连锁餐饮品牌。不断革新产品，完善经营模式，提高品牌壁垒，在仟本悦，您可以感受地道的韩式风格，品尝到正宗的韩式烤肉，“仟本悦”作为正宗韩式料理烤肉点餐式自助，食材新鲜、味正浓郁，雄踞餐饮热点，用心打动每一位食客！
策利好行业发展。烤肉的消费场景大多位于夜间，是夜间经济的典型业态。夜间经济不仅可以延长经济活动时间、提高各种设施利用率和增强城市经济规模效应，而且有利于提升城市服务能力和市场吸引力。
< class="pgc-img">近年来，国家有关部门陆续出台一系列相关政策，如2021年商务部印发的《关于组织开展好2021年消费促进活动的通知》强调，要围绕“释放夜间周末周边消费潜力，吃住行娱多元融合促消费，强化线上线下合作，引入新平台、新场景、新业态。”政策的出台将带动各地夜间经济的发展，而烤肉经济作为夜间经济最主要的组成部分，行业有望迎来快速发展。
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达2000亿+的烧烤赛道，坐拥中式餐饮第二大品类的宝座，市场发展前景无限。但整体发展仍是单打独斗式的。
< class="pgc-img">首先，烤肉生意已经被验证了的刚需。其次，烤肉因为不依赖厨师，所以容易标准化和规模化。目前烤肉品类的供应链障碍已逐渐降低。因此，烤肉品牌很受资本的青睐。但整体行业仍有较多发展问题。
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