何让自家餐饮店源源不绝
餐饮店营销方式
现在的餐饮店都有代金卷，老的不是套路，而是形式
教你如何用一套餐饮高手的营销模式，我这个模式呢能够让老板一周七天每天都客流不绝
而且回头率达到85%。
1．引蛇出洞。
现在的话餐饮店都会有代金券吗？有啊，都老店来的。我跟你讲，老的不是套路，而是形式。如果白送，请问顾客觉得有区别吗？有价值吗？有情绪吗？No, 我们要怎么送呢？你看我这里呢有一个体重仪，马上打出一个活动，体重换饭钱，什么意思呢？凡顾客进店用餐，先踩上去称体重称，体重换什么？换代金券100斤就换100元，代金券两百就换200。那我问你每一个人体重都一样吗？不一样不一样，是不是有对比了，是不是有价值了，是不是有情绪有游戏了，还有什么？还有占便宜的感，明白了没有你这里消费一桌起码要200吧，要那就满200抵30，剩下的钱顾客下次还要不要回来消费也要吧，而且谁会一个人过来吃饭呀？如果是两三个人过来吃饭的话，一块称体重加在一起体重越重重的代金券越多，顾客回头的次数就越强。嗯，看懂了吗？听我讲吧，好不好？一会去慢慢看来
第二招更厉害，叫做飞龙在天。现在你想不想都是一家人过来吃饭呢？这肯定想七八个人落座。当然好了，再打出第二个活动，两句话，你有多久没有陪家人聚餐了？常陪陪家人，我给你免单免单。对，那我不得亏死。不要凡是想着亏引流，如果赚钱就输了。我跟你讲一下啊，第一个如果说是带着老婆小孩过来吃饭，就免单10%。如果说是带着父母过来吃饭，免单15%8.5折。明白了没有如果带着全家人过来吃饭就免单，20%是多少？8折对不对？所以对于你来讲顶多只是打8折，但是对于顾客来讲是不是有情趣价值啊，是不是还有占便宜的感觉，明白了吗？但是切记啊，这个活动一定不能跟称体重的一块打折扣，不然你就亏到底部都没有了。我们要懂得拆分时间段，比如说135、246这样设置不同的时间段，不同的天数都能够把客流拉满了来。
第三招更厉害，免费送礼叫双龙戏珠。顾客过来用餐，如果结账之后他走掉了，可不可惜？可惜你无法掌控他下次还会不会再来啊，所以说一定要加他好友，怎么加呢？给他送个小菜，并且告诉他每天晚上老板都会在群里面发红包发红包。对，抢到红包金额最大的前五个人，三天之内到店用餐，送一个招牌菜，顶多几十块钱嘛，那成本你心里有数了，谁过来吃饭只是一道菜啊，送出去的迟早收的回来。而且我刚刚讲的第一招、第二招、第三招是不是完美的链接，这一块完美的闭环。你看第一个体重引流法，第二个家人引流法，是不是都成群结队的过来了。所以说这三步一下来的话，一定会造成你这个门店短期火爆的现象。你再把这个画面拍到短视频里面去，然后每天做直播。在这里明白了没有？会不会更多人看到啊？那会不会有人找你招商加盟啊？能不能开分店啊？
#餐饮运营那些事# #怎么会有顾客#
餐饮店的线上推广怎么做？
一、了解你的顾客，才能更好的营销
1、分析顾客的消费行为：
顾客进店后，首先会关注菜品价格。如果发现菜品价格偏高或偏低时，就会选择放弃；其次会关注餐厅的环境和服务态度；再次会关注餐厅的特色菜等；然后还会对就餐环境、特色服务以及菜品质量等进行综合评价，最后才会决定是否要购买。
2、了解顾客的心理特征：
（1）从众心理：当周围的人都去某家餐馆吃饭时自己也会跟着去这家餐馆吃饭
（2）求异心理：当周围的人都不吃某种食物时自己却偏要吃
（3）好奇心理
（4）逆反心理
（5）攀比心态
3、分析顾客的消费需求及习惯
（1）消费者一般会在什么时间用餐？（2）消费者的口味偏好有哪些？（3）哪些因素会影响到消费者的决策？（4）消费者在饮食方面的禁忌有哪些（5）消费者在选择就餐场所时会考虑哪些问题（6）不同年龄段的人会有怎样的饮食习惯
（7）如何提高翻台率
二、做好线上推广的策略和技巧
1、制定有效的营销计划
制定合理的营销方案是成功的前提条件之一。根据自身的情况来制定相应的营销方案，比如客源多少？目标群体是哪类人群等等。
2、建立的客户资料档案
建立的客户资料档案是进行网络营销的基础工作之一，只有这样才能有针对性地进行宣传和沟通工作。（1）收集整理好客户的姓名、、邮箱地址等信息并及时更新；（2）将客户分类管理；（3）制作电子版的名片；（4）通过邮件等方式向潜在客户发送问候信息；（5）不定期地举办一些优惠活动以吸引更多的回头客；（6）定期与老会员保持以增加他们对的忠诚度；（7）经常组织一些聚餐等活动以提高的影响力；3、设计新颖独特的广告语
在做广告宣传之前一定要先想好一句好的广告语或者一个吸引人的口号来引起人们的注意。
4、利用网络媒介开展活动
网络媒体具有成本低廉且传播速度快等特点，因此可以充分利用网络媒体的优势来进行活动策划与实施：（1）利用网站平台发布优惠券；（2）在团购网上发起团购；（3）发放打折卡或代金券（4）礼品（5）提供试吃
（6）抽奖等
三、餐饮店的网络运营方法
1、搜索引擎优化seo
seo即搜索引擎优化（search
engine
optimization），是指使用特定的计算机程序通过对网页的合理优化来提高目的网站的排名的技术手段。seo所做的事就是使网站更容易被搜索引擎收录并获得较高的排序位置从而获得更多流量。
