不久，瑞幸又双叒叕在搞事了。各大平台被瑞幸与椰树的联名新品刷屏！
椰树椰汁的红黄蓝三原色，密密麻麻的PPT式排版，都得以在新品的外观上保留。不少网友拿到椰云拿铁的时候，都说它“土到极致就是潮”“包装好土我好爱”。也许，这就是餐饮企业跨界联名的魅力吧。
< class="pgc-img">互联网冲浪第一名的小智，为各位老板们搜罗了一波经典餐企跨界联名案例，供大家学习参考。
啥是跨界联名？
跨界联名是一种推广营销方式，最终目的是为了推广品牌并提高销售量。跨界联名一般会寻找1家品牌进行合作，推出新品，最终达到1+1＞2 的效果。跨界联名通过多种推广渠道的、资源的整合，可以为品牌赚足关注度，给消费者带来极大的新鲜感。
都有哪些大佬爱搞联名？
在卷得不能更卷得餐饮市场，新产品层出不穷，面对消费喜好不断变化的顾客，很多餐饮品牌为了留住消费者，会做各种跨界联名维持热度。
“跨界狂魔”喜茶
作为国内新茶饮第一品牌，你想到的，想不到的，它都联名过。
喜茶×百雀羚 以“致敬经典”为主题，设计了一系列经典的旗袍女人、窗花等老上海插画。并且，两个品牌都有赠饮券，让双方的消费者实现互通。
喜茶×太平鸟 2019年春节，两个品牌以“hey peace”为主题，以“红”为主题色，融合中国结、灯笼等传统文化元素，推出了一系列带有喜茶logo的开运红卫衣，大受年轻群体喜爱。
喜茶×藤原浩 藤原浩将颇具代表性的闪电符号融入喜茶logo中，当闪电来袭，黑色的灵感击中了喜茶，HEYTEA瞬间变成【黑TEA】，喜茶小人也一下子炸毛了！这次联名推出的新品——酷黑莓桑也是喜茶第一款全黑特调，此外还有配合联名的周边与线下主题店。
< class="pgc-img">另外，喜茶还与KFC、可爱多、阿迪达斯、江南美景图、Fenty Beauty、广州W酒店等各行各业的品牌联名，甚至还与自己的竞品茶颜悦色搞过联名，在此就不一一列举了。
“不安分的川菜馆”禄鼎记
最近，禄鼎记推出了臭豆腐酸菜鱼、螺蛳粉酸菜鱼等新菜品，新品层出不穷的同时，更是将跨界的想法延伸到不同领域。
禄鼎记XMO&Co.（潮流女装品牌），将爱丽丝梦游仙境的元素与禄鼎记的招牌形象财神爷融合，营造出一种又酷又可爱的感觉，吸引了不少小姐姐打卡。并且推出了“毒药”冰粉，以及帆布袋、帽子、AR游戏等周边。
< class="pgc-img">禄鼎记X燕塘牛奶（广州本地牛奶品牌），禄鼎记每年都会推出特别版“红白”冰粉，2019年，禄鼎记联合广州本地品牌——燕塘牛奶，推出『杨枝甘露红白』，并打造“枝味制造厂”主题线下打卡点。
禄鼎记X1664啤酒 联合推出“酒生万物 生生不息”主题活动，主视觉中禄叔手拿1664啤酒倒入新品“醉醉红白”杯中。
< class="pgc-img">“童年的回忆”大白兔
大白兔XGODIVA 合作推出“大白兔冰淇淋快闪店”。借助消费者童年的回忆，让大白兔冰淇淋快闪店迅速跻身深圳“网红”之列。小智当时在商场路过，也偷偷去打卡了线下快闪店哟。大白兔与GODIVA歌帝梵的合作既是情怀与潮流的碰撞，也是双方产品优势的强强联手，中西合璧让童年的回忆大放异彩。
< class="pgc-img">跨界营销必须掌握的三个原则
1.品牌调性一致
每个品牌都有自己独特的风格，就像每个人的个性都有所不同。餐饮企业在选择跨界营销的合作品牌时，应重点考虑对方是否与自己的品牌调性一致。餐饮品牌的特征往往是食物美味、服务暖心等。与国货品牌合作，会增加“匠心”“经典”的印象；与潮牌合作，会增加“时尚”“年轻”的印象。
2.品牌受众人群一致
比如你的店是主打线下社交的小酒馆，主要受众是年轻人。相应地，在选择合作品牌时，可以往年轻人感兴趣的领域考虑，比如展览、游戏、剧本杀等。这样，双方品牌的IP流量才能实现真正的共享。
3.注重产品的视觉新鲜感
跨界营销的初衷就是打破常规经营模式与品类，给消费者带来新鲜感。最直观的方式，就是跨界营销主推产品的视觉包装，要足够好看、足够好玩。
跨界营销是一把双刃剑，用得好了，一石二鸟，双方品牌都能获得价值最大化；用得不好，反而会给消费者带来不好好做产品只会“造噱头”的感觉。
然而，对于Z世代而言，要想抓住他们的眼球，跨界营销还是必须要尝试的营销手段，只是要把握好跨界营销的度。
天要给大家带来的案例是：四川有这么一家饭馆，老板利用“一张会员卡”，在短短一年的时间里，疯狂盈利200万。
【1】案例背景
老杨就是这家饭馆的老板，同时也是今天要给大家介绍的案例的主人公。说起老杨这个人，我俩都认识40多年了，打出生起就成了邻居，从小就穿一条裤子长大。只不过后来因为家庭的原因，老杨搬家走了，慢慢地也没了联系。直到上个月，才在一次偶然之中，重新联系上了老杨，还知道了他这些年的创业经历。
< class="pgc-img">当初老杨上高中的时候，学习成绩特别好，不说考上清华北大，但是上个一本大学，肯定是没有问题的。然而正在这关键时刻，老杨的父亲出轨被抓了个正着，整个小区的人都知道了，老杨的母亲受不了这种打击，直接从楼上一跃而下，而父亲呢，带着情人跑了。从那之后，老杨被爷奶接回了老家，再也没有回来过，就连书都没有继续读了。
由于高中都没毕业，老杨去哪里都被人嫌弃，也就只有在工地上，才能找到活儿干。然而老板也经常看他年纪小，欺负他。老杨撑了小半年，实在是撑不下去了，就开始到处混，有活儿干的时候呢，就干点零活，要不就四处晃悠。后来认识了一位师父，师父教他做菜，教他当厨子。而后来老杨，也正是靠着这门手艺，辛苦小半辈子，攒了点钱，开了如今这家饭馆。
饭馆刚开张的时候，生意其实还不错，但是刚经营还不到小半年，就遇上了疫情，把老杨亏得血本无归。等到恢复营业之后，老杨尝试了很多办法，就是为了扭亏为盈。结果你别说，还真让老杨找到了法子，这不，短短一年时间，老杨狂赚200万，不仅还清了欠款，还赚了个盆满钵满。
< class="pgc-img">【2】方案介绍
只要顾客充值成为会员，就可以得到大量福利！
以上这个活动呢，就是老杨在饭馆推出的活动。很多人都说，现在都不流行充值了，顾客根本不买账。然而我想说的是，顾客之所以不愿意充值，完全是因为你的充值活动不够吸引人，但凡你愿意多退一步，给顾客多一些福利，吸引力够大的话，顾客又怎么会拒绝呢？
下面就给大家讲讲，老杨是怎么做的这场充值活动。
< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/1557219052251e7aafbe759","title":"从理论到案例讲述老板如何挣钱","author_description":"破点思维教育","price":199,"share_price":0,"sold":575,"column_id":"6688207055905358094","new_thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/1557219052251e7aafbe759"}'>案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。
【3】盈利分析
活动很简单，只要顾客把本次所消费的金额，以双倍的形式在店里进行充值，那么不仅本次消费可以免单，顾客还可以获得免费啤酒，以及获得盈利分红的资格。
以双倍的形式充值就能免单，这个活动我就不多说了，就是给顾客打了个小折扣，老杨不仅不亏钱，还能在盈利的同时，锁定顾客多次进店消费，稳赚不赔！
< class="pgc-img">至于免费啤酒是怎么回事呢？非常简单！老杨告诉顾客：如果充值满500块钱，不仅可以得到500块钱的消费额度，还可以免费获得100瓶啤酒；如果充值满了700块钱，就可以获得200瓶免费啤酒；如果充值满了1000块钱，就可以免费获得500瓶啤酒！
当然，这些啤酒是不能带走的，只能留在店里喝。如果顾客喝不完，就存起来，下次再来喝。大家想想，没有谁能一次性喝完这么多啤酒吧？这是不是就锁定了顾客多次进店消费呢？只要顾客进店，老板就不可能赚不到钱。要知道，啤酒的成本低到超乎你的想象，利润最少都有500%，顾客就算进店吃盘花生米，老杨都不可能会亏钱。
那分红的资格又是怎么回事呢？其实啊，在店里充值过的顾客，都可以获得一定额度的亲友卡，亲友卡可以送给朋友。朋友拿着亲友卡进店消费，就可以享受折扣，而顾客本人呢？也能获得一定比例的分红。就因为这招，不少顾客都会介绍自己的朋友进店消费，你说老杨还会缺顾客吗？
当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣，可以点击查阅有没有适合你的项目。
< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/85100171398a45eca0e6ce3aad987ccf","title":"真实有效630套商业模式案例解析","author_description":"破点思维教育","price":199,"share_price":79.6,"sold":4676,"column_id":"6668881692654043406","new_thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/85100171398a45eca0e6ce3aad987ccf"}'>最后，老杨就是这样，利用“一张会员卡”，一年盈利200万，赚了个盆满钵满。
着科技的不断进步，餐饮业正面临着数字化转型的挑战和机遇。智慧餐饮管理平台作为一种创新的数字化解决方案，正在逐步改变着传统连锁店的运营模式。本文将通过具体案例深入分析智慧餐饮管理平台在供应链管理、成本控制、人力资源优化、顾客满意度提升、数据驱动决策支持及品牌形象增强等方面的实际优势和具体贡献。
一、供应链管理：优化资源配置，提升连锁店品质
智慧餐饮管理平台通过集成的供应链管理系统，实现了从原材料采购到成品销售的全程追踪。以某知名连锁餐厅为例，通过平台对供应链各环节的数据进行分析，实现了对食材浪费、库存积压的有效控制，提高了供应链的响应速度和灵活性。这使得餐厅能够确保食材新鲜度和食品安全，提升顾客的用餐体验。
二、成本控制：精细化管理，降低运营成本
智慧餐饮管理平台能够通过数据分析，帮助连锁店精确计算各项成本，包括食材浪费、能源消耗、人力资源等。以一家中型连锁餐厅为例，通过平台的成本分析和建议，有效控制了不必要的开支，提高了运营效率。同时，平台还帮助餐厅实现了库存精细化管理，减少库存资金占用，提升资金周转率。
三、人力资源优化：提高员工效率与满意度
智慧餐饮管理平台通过人力资源管理系统，实现员工信息管理、排班调度、绩效评估等功能。以一家大型连锁餐厅为例，通过平台的排班和绩效激励功能，有效提高了员工的工作效率和满意度，降低了员工流失率。同时，平台还提供了在线培训和知识共享功能，帮助员工提升技能，从而提升整体的服务水平。
四、顾客满意度提升：个性化服务，增强顾客体验
智慧餐饮管理平台通过收集顾客的订单数据和反馈信息，分析顾客的口味偏好和消费习惯，提供个性化的推荐和服务。以一家小型连锁餐厅为例，通过平台的个性化推荐功能，有效提升了顾客的用餐体验和满意度。同时，平台还实现了实时响应顾客的咨询和投诉，提供即时反馈和解决方案，进一步提升顾客的用餐体验。
五、数据驱动决策支持：精准决策，实现持续增长
智慧餐饮管理平台汇集了连锁店的各项业务数据，通过数据分析和智能报告，为管理层提供决策支持。以一家中型连锁餐厅为例，通过平台的数据分析报告，餐厅管理层能够精准制定营销策略、菜品优化和价格策略等，实现持续增长。
六、品牌形象增强：科技感与品牌价值的提升
智慧餐饮管理平台的应用，不仅提升了连锁店的运营效率，也增强了品牌形象。科技感的用餐体验、高效的顾客服务、个性化的营销活动，都能够提升品牌在市场上的竞争力，吸引更多顾客。以一家知名连锁餐厅为例，通过智慧餐饮管理平台的应用，餐厅的品牌形象得到了显著提升，吸引了更多顾客，提升了市场占有率。
结语：
智慧餐饮管理平台系统的应用，为连锁店带来了全方位的变革。从供应链管理到成本控制，从人力资源优化到顾客满意度提升，再到数据驱动的决策支持和品牌形象增强，智慧餐饮平台正在成为餐饮企业不可忽视的核心竞争力。在这个科技飞速发展的时代，传统连锁店只有拥抱智慧餐饮，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现可持续发展。
