近全国高温,热,热,热
想找个人少地儿避暑?
那么,甘南一定是最好的选择。
有人说这里湖泊不输青海湖,当人潮涌进青海湖边,这里的湖泊静静的在那里
有人说这里的草原媲美内蒙的草原,免去了扎堆游客的打扰
有人说这里不是西藏甚是西藏,具有西藏的韵味。
兔小姐推荐过甘南旅游路线,今天来点美食,特色餐厅攻略。
前阵子兔小姐有专门推荐过一条甘南游玩线路,喜欢的朋友可以点击想去草原,想看湖泊,想领略佛教文化,那么来这里吧
甘南第一站:夏河县
更桑曲珍藏餐吧
地址:拉卜楞镇原夏河县计生委步行街
餐厅介绍:特色藏式餐吧,店内装饰很有藏族风情,以藏族特色美食为主,还有一些西北特色美食。
特色菜品推荐:
叻巴:
俗称牛肉饼,这是我最近几天吃到的所有食物中最满意的一份小吃。饼外壳脆脆香香的,不会很油,里面的牛肉特别香,不像城市里面超市买的那种,这种入口袭来的牛肉香非常赞!
烤羊排:
烤羊排属于清真菜,外焦里嫩,肉烂味香,具有补血、补虚养身、补阳等功效。羊肉的营养成分非常丰富,其组成极接近于人体,并易被消化吸收利用。检测分析羊肉中氨基酸含量丰富、种类齐全,系人体所必需的完全蛋白质来源之一。羊肉中还含有多种矿物质元素和维生素,它的营养保健功能受到众多消费者的青睐。
藏餐:
桶里是那种一粒一粒很有嚼劲的香香的米饭,配菜是由粉条,辣椒,肉末等食材爆炒过的,由于米饭相对比较硬和颗粒状的配菜搅拌在一起,吃起来咯吱咯吱的,带点香辣的味道。
糌粑:
酥油糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音,它是藏族人民天天必吃的主食,在藏族同胞家作客,主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面,金黄的酥油和奶黄的曲拉(干酪素)、砂糖,叠叠层层摆满桌子,热情地招待客人。酥油糌粑顾名思义,是由酥油和糌粑两部分构成。
梅朵赛钦茶艺园
地址:夏河县红石国际青年旅社后院
餐厅介绍:餐厅风格为藏式装潢,环境幽雅,很适合三五好友聊天聚会。有藏餐和川菜,推荐康巴肉饼和酸奶。
特色菜品推荐:
康巴肉饼:
他家主打特色美食之一,外皮脆脆,里面软软,羊肉馅儿,味道很好。
藏式肉丁炒饭:
里面的肉丁是牛肉丁,米粒松软,有嚼劲,口感佳,牛肉味混着米香,味道好极了。
蕨麻米饭:
蕨麻系高寒地区的一种草本植物,俗称“长寿果”,具有较高的营养价值。蕨麻米饭是将煮熟的大米和蕨麻同盛于一个碗内(米在下蕨麻在上)浇上酥油汁,加上白糖,其色为红(蕨麻)、白(大米)、黄(酥油)味道甘美无比。
雪人宫
地址:拉卜楞镇步行街(近布达拉宾馆)
餐厅介绍:特色藏式餐吧,店内装饰很有藏族风情,以藏族特色美食为主。
特色菜品推荐:
糌粑:
酥油糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音,它是藏族人民天天必吃的主食,在藏族同胞家作客,主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面,金黄的酥油和奶黄的曲拉(干酪素)、砂糖,叠叠层层摆满桌子,热情地招待客人。酥油糌粑顾名思义,是由酥油和糌粑两部分构成。
甘南藏包子:
在甘南藏族自治州,有一种别具风味的民族面食——甘南藏包子。甘南藏包子,又称“卓华包子”,因形如牛眼睛,又有“牛眼睛包子”之称。
它外皮雪白薄亮,透过包子皮,里面的馅子清晰可见,只见肉如玛瑙,菜似翡翠,红绿相间,煞是好看!吃时需先从顶端吸吮包子内的油水,然后食之。如果拿起包子就咬,就会油水四溅,使人狼狈不堪。
藏饭:
很有嚼劲的香香的米饭,配菜是由粉条,辣椒,肉末等食材爆炒过的,感觉就是牛肉版的蚂蚁上树,很下饭,由于米饭相对比较硬和颗粒状的配菜搅拌在一起,吃起来咯吱咯吱的,带点香辣的味道。
酥油奶茶:
酥油茶是中国西藏的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用,有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体,呈乳状去茶叶即可饮用。奶茶倒入碗中,颜色白里透黄。与藏族毗邻的一些民族,亦有饮用酥油茶的习俗。
吉丹顿迷藏家乐
地址:夏河县食品公司正对面(食品公司正对面)
餐厅介绍:特色藏式餐吧,店内装饰很有藏族风情,以藏族特色美食为主。
特色菜品推荐:
格尔坤:
格尔坤是拿剁碎的牛肉,只加葱和花椒,加水后盖上一整块面皮,最后将面皮泡在汤里,味道鲜美。是这个餐厅的特色美食。
手抓羊肉:
手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物,手抓羊肉,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名。吃法有三种,即热吃(切片后上笼蒸热蘸三合油)、冷吃(切片后直接蘸精盐)、煎吃(用平底锅煎热,边煎边吃)。特点是肉味鲜美,不腻不膻、色香俱全。
酥油奶茶:
酥油茶是中国西藏的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用,有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体,呈乳状去茶叶即可饮用。奶茶倒入碗中,颜色白里透黄。与藏族毗邻的一些民族,亦有饮用酥油茶的习俗。
美景简单推荐一下吧:拉卜楞寺,桑科草原。
甘南第二站:郎木寺
丽莎餐厅
地址:郎木寺镇
餐厅介绍:中西餐的结合,郎木寺镇很有人气的一家餐厅,墙上贴满的旅行者的留言。
特色菜品推荐:
苹果派:
苹果派制作简单方便,所需的原料价格便宜,是美国人生活中常见的一种甜点,算得上是美国食品的一个代表。苹果派还属于一种主食,许多青少年都喜欢吃,它既简单方便,又有营养。在外国,许多家庭都把它当做主食、这样既可以填饱肚子、又可以省下很多钱,是一种非常方便的食品。
牦牛肉汉堡:
他家特色早餐,牦牛肉汉堡,将将西餐中餐结合,很有创意。
牦牛肉极高的营养价值极高。牦牛肉富含蛋白质和氨基酸,以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素,脂肪含量特别低,热量特别高,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。
酸奶:
酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。
他家的酸奶味道特别好,不会像别的藏餐里面的酸奶那么酸,口感很好。
蘑菇炒牦牛肉:
口味清香,牛肉细嫩,蘑菇清香。牦牛肉极高的营养价值极高。牦牛肉富含蛋白质和氨基酸,以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素,脂肪含量特别低,热量特别高,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。
达老餐厅
地址:郎木寺镇
餐厅介绍:特色藏式餐吧,店内装饰很有藏族风情,以藏族特色美食为,还有西式餐点,中西餐的结合,非常有创意。
特色菜品推荐:
石烹羊肉:
这道菜是他家的最大特色,非常有意思,把羊肉塞在羊肚内,扎好,端上来时是很大一个羊肚,用刀开个口,放气,逐渐缩小,最后,剖开羊肚,吃羊肉。羊肉吃完后,羊肚可继续加工,做青椒羊肚,味道比羊肉还好。羊肚加工需另付钱。
糌粑:
糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音,它是藏族人民天天必吃的主食,在藏族同胞家作客,主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面,金黄的酥油和奶黄的“曲拉”(干酪素)、糖叠叠层层摆满桌。糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉,食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀,用手捏成团即可。它不仅便于食用,营养丰富、热量高,很适合充饥御寒,还便于携带和储藏。
铁板牛肉:
主要原料是牛肉、甜椒、洋葱、红萝卜、淀粉等;工艺是炒,制作简单,营养价值高。
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
藏香园餐厅
地址:郎木寺镇
餐厅介绍:以川菜为主,不仅有餐厅还有旅馆,是四合院的形式,晚上还会有锅庄舞。
特色菜品推荐:
蕨麻炒鸡蛋:
蕨麻炒鸡蛋是甘南的特色美食,营养丰富。
具有较高的医疗和营养价值,它有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能,故藏医称其为卓老沙僧,常以其入药。六七月间开花时的全草,还可用来收敛止血,止咳利痰,亦作滋补。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素,故长食之,确有人参延年益寿的功效,因此被人们美誉为“人参果”。
藏香土豆片:
他家的藏香土豆片,香脆可口,辣辣的很有味。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。
烤羊排:
烤羊排属于清真菜,外焦里嫩,肉烂味香,具有补血、补虚养身、补阳等功效。
羊肉的营养成分非常丰富,其组成极接近于人体,并易被消化吸收利用。检测分析羊肉中氨基酸含量丰富、种类齐全,系人体所必需的完全蛋白质来源之一。羊肉中还含有多种矿物质元素和维生素,它的营养保健功能受到众多消费者的青睐。
毛血旺:
毛血旺,起源于重庆,流行于重庆和四川地区,是一道著名的汉族菜式,属于渝菜。曾列入川菜菜谱之一,以鸭血为制作主料,毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜,这道菜是将生血旺现烫现吃,且毛肚杂碎为主料,遂取名毛血旺。这道菜是渝菜江湖菜的鼻祖之一。现在,毛血旺的名气已引领渝菜大军,席卷了大江南北。
阿里餐厅
地址:郎木寺镇
餐厅介绍:阿里餐厅是位于临近四川郎木寺售票口的一间不起眼的小屋,这里也有很多仿西餐和清真炒菜。
特色菜品推荐:
酸奶加葡萄干:
酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。
他家在酸奶的基础上加了枸杞,葡萄干,蜂蜜,味道酸酸甜甜,很好吃。
土豆泥:
土豆泥是以土豆为原料,添加一些相应的调料,放到容器中煮熟,以工具捣成泥状,或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀,所做成的一种食品。土豆泥口感香滑软糯。
他家的土豆泥是在土豆泥的基础上加了牦牛肉,口感十分独特。
木斯里:
木斯里是他家的特色美食之一,木斯里其实是酸奶和香蕉,麦片的综合体,还有加一些葡萄干,枸杞,口感偏甜点。
牦牛肉汉堡:
他家特色早餐,牦牛肉汉堡,将将西餐中餐结合,有点陕西肉夹馍的感觉。
牦牛肉极高的营养价值极高。牦牛肉富含蛋白质和氨基酸,以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素,脂肪含量特别低,热量特别高,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。
美景简单推荐一下吧:安多达仓郎木赛赤寺,达仓纳摩格尔底寺,纳摩大峡谷。
甘南第三站:迭部县
地址:迭部县亚阳巷
餐厅介绍:当地很有小资情调的一家咖啡餐馆,在如此偏远的小镇上,能有这样的咖啡店真是让人惊喜。白天可作为咖啡厅,到了晚上来这里小酌一番也是个不错的选择。主营西餐,所以有很多外国朋友光顾,老板和店员都非常热情,说着一口流利的英语。培根三明治、烤鸡翅、香蕉派、意大利面、披萨做的都不错,再来杯卡布奇诺、摩卡热饮相伴,顿时旅途中的劳累都完全消散了。
特色菜品推荐:
培根三明治:
三明治,和三文治都是通过英文单词sandwich音译的。Sandwich是一种典型的西方食品,以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成,吃法简便,广泛流行于西方各国。口感鲜美,营养丰富。原料简单,制作时间很短。
香蕉派:
香蕉派做法非常简单,真的是“零难度”,烤出后香蕉的香甜味儿比较重,蛮好吃的。香香甜甜。
烤鸡翅:
现烤出炉的鸡翅味道非常好,香味四溢,吃起来很香脆。
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。一般人群均可食用。 尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人。
苯日钦牡生态园
地址:迭部县电尕镇滨江西路西河滩白龙江畔边
餐厅介绍:提供中式自助餐服务,各式菜品50多种,生态园的形式,环境非常优美,适合商务宴请。
蕨麻猪:
蕨麻猪为甘南草原的一种特有猪种,因以蕨麻(学名鹅绒委陵菜,其地下茎呈不规则块状,富含淀粉,味香甜,可作干果食用,俗称人参果)为食而得名。
甘南蕨麻猪是蕨麻猪的一个重要分支,头窄长,嘴长而尖,犬齿发达,耳小直立,额无明显皱纹,颈和身体较短,胸较狭窄,背腰平直或微躬,后躯略高,臀窄而倾斜,四肢健壮,膝短有力,蹄小坚实,其皮薄肉嫩。
羊肚菌:
羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。羊肚菌,又名草笠竹,是一种珍贵的食用菌和药用菌。
功效作用方面,羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神等功效,不仅营养丰富、味道鲜美,而且益肠胃,是治疗消化不良,痰多气短的良好中药,有独特的保健作用。
家腊排骨:
腊排骨是用猪肉排骨,加大量食盐腌制,有的会加些辅助的酒、白糖、香料等,放到可以滤水的木桶中,经约15天腌制后,盐味已经深入骨髓,骨头与肉的味道融在了一起,水分被大量腌出来,这时,肉的香味还不足;经食盐腌制后,拿出来在背阴通风处晾干,晾的时间在一个月到三个月之间,然后其味道变得“腊味十足”了。上好的腊排骨,应干爽紧实、黄里透红,色泽发亮,表面无霉斑,闻起来有股淡淡的肉香。
美景简单推荐一下吧:尕海湖,拉桑寺,扎尕那(喜欢扎尕那的朋友,可以点击链接天堂太远,人间浮华,不如去扎尕那)。
甘南第四站:合作市
布达拉藏餐吧
地址:合作市卓尼东路与当舟街路口
餐厅介绍:特色藏式餐吧,店内装饰很有藏族风情,以藏族特色美食为主。
特色菜品推荐:
糌粑:
糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音,它是藏族人民天天必吃的主食,在藏族同胞家作客,主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面,金黄的酥油和奶黄的“曲拉”(干酪素)、糖叠叠层层摆满桌。糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉,食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀,用手捏成团即可。它不仅便于食用,营养丰富、热量高,很适合充饥御寒,还便于携带和储藏。
藏饭:
桶里是那种一粒一粒很有嚼劲的香香的米饭,配菜是由粉条,辣椒,肉末等食材爆炒过的,由于米饭相对比较硬和颗粒状的配菜搅拌在一起,吃起来咯吱咯吱的,带点香辣的味道。
蕨麻米饭:
蕨麻系高寒地区的一种草本植物,俗称“长寿果”,具有较高的营养价值。蕨麻米饭是将煮熟的大米和蕨麻同盛于一个碗内(米在下蕨麻在上)浇上酥油汁,加上白糖,其色为红(蕨麻)、白(大米)、黄(酥油)味道甘美无比。
羚城印象
地址:合作市舟曲路中段,工商银行隔壁(工商银行)
餐厅介绍:以碳烤为主,合作烤肉第一家。
特色菜品推荐:
烤羊排:
外焦里嫩,肉烂味香,具有补血、补虚养身、补阳等功效。
羊肉的营养成分非常丰富,其组成极接近于人体,并易被消化吸收利用。检测分析羊肉中氨基酸含量丰富、种类齐全,系人体所必需的完全蛋白质来源之一。羊肉中还含有多种矿物质元素和维生素,它的营养保健功能受到众多消费者的青睐。
烤羊腰:
羊腰子含有丰富蛋白质、维生素a、铁、磷、硒等营养元素,有生精益血、壮阳补肾功效。
美景简单推荐一下吧:米拉日巴佛阁,当周草原。
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潮新闻客户端 记者 黄葆青
自从7月28日潮新闻APP启动了#我为亚运献一道美食#征集活动,话题已经开展了近两个月,网友们在后台晒出了数百道自己心目中最想献给亚运的美食。他们当中既有家庭主妇,也有专业大厨,甚至还有操办国宴的中国烹饪大师。
点击上图了解详情
结合后台点赞和专家评审,我们已经从参与话题的众多民间高手中,选出100人参加线上PK,获胜者将入围“厨神大赛”争夺万元大奖。
虽然我们的活动已经进入线上投票阶段,可是活动仍然得到了杭州大华饭店大厨们的积极响应,他们的团队在饭店的金牛座餐厅晒出了满满一大桌美食,献给亚运会。
如果要说杭州哪家酒店能一览西湖美景,南山路171号的杭州大华饭店拥有300米湖岸线,距离西湖仅10米,绝对是占尽得天独厚的优势。
大华饭店鸟瞰图
于是,徐怒潮师傅和他的餐饮研发团队,围绕西湖老十景和亚运三宝:辰辰、琮琮、莲莲开发了一些新的菜品。让我们来听听徐师傅的介绍吧。
点击上图播放视频
徐怒潮师傅大华饭店餐厅的美食主理人,擅长中西点心、中西餐的制作,1993年就从事餐饮工作,到今天已整整三十个年头,对发生在身边的这次隆重的体育盛会,自己总想做点什么。
大华饭店餐厅美食主理人 徐怒潮
当他把这个想法告诉自己的美食团队并征询建议时,没想到大家群情激昂,对这个想法竟然不谋而合,个个都想参与展示自己的厨艺水平,把自己制作的美食献给来杭州的运动员朋友们,所以有了这场“我为亚运献美食”的展示活动。
同时大华饭店作为浙江省级机关事务管理局直属企业,借此机会也向管理局运营的“浙里好管家”平台搭建满一年的周岁献礼。
在这丹桂飘香的最美季节,杭州迎来了第19届亚运会这一重大的体育赛事。为进一步营造“人人参与亚运、人人服务亚运、人人奉献亚运”良好的赛季氛围,大华饭店作为亚运接待酒店之一,用美食的方式来厚植宋韵之美、展示文化杭州、让运动员和国内外媒体朋友们了解和参与美食互动体验,搭建好一个美食的展现平台,传播杭州的美食文化、休闲文化和宋韵文化。
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话说:民以食为天。
饮食对于每一个人来说都是非常重要的,但是随着现代人们生活水平的不断提高,对于饮食环境的要求也是越来越高,今天小编就跟大家一起来分享一下三种超美的餐饮店设计案例!
1、極餐厅
< class="pgc-img">>这是一家坐落在沈阳K11商场里的中西餐融合菜餐厅,守望着浑河水岸大面积观景平台,宁聚力设计师联盟的夏铭培老师利用店内独特的地理优势,巧妙设计,借景造势,把餐厅空间融于河景,装饰上仿真湿地植物,打造优美的河景就餐空间,将自然美景尽收眼底且融于其中。
2、枝鲁枝鲁新派日食店
枝鲁枝鲁新派日食店主要是围绕草木道精神进行设计的动态的门头设计带给你更多的震撼,室内的设计环境优雅,设计风格独特,用枝条、大树等自然界元素贯穿其中进行装饰,让整个空间与大自然融为一体,客人在这样的氛围环境下就餐更加亲切舒适。
3、素湘阁素菜馆
以禅意新中式为设计理念,打造“一石,一树,一杯茶,一餐素”的清雅诗意就餐环境。在立面材料使用上追求简洁,摒弃浮华,回归本真和闲适;在门脸设计上设计师采用了中国园林移步换景的创意,利用主框架间距的不同呈现不同景观,一步一景别有洞天。造景崇尚自然之美,远山近竹配合阳光房,设计师利用4m举架的优势,抬高中央就餐区,将半封闭包房错落有致的分布在餐厅中庭,实现世景若现隐世之感。
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