费者、员工、供货商追讨款项；曾发行“内部金票”，首年回报率达100%
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元旦前还在举办跨年充值活动，小长假过后，盛和道铁板烧中山店、民生街店（日航店）突然关门停业，会员卡未消费金额或超千万。就在消费者展开维权的同时，员工和供货商也在追讨拖欠的工资和货款。盛和道，这个知名度较高的餐饮品牌，在大连陷入了空前的窘境。记者发现，2020年初，盛和道曾发行“企业内部金票”，许诺首年回报率为100%，但有购买者指出经营者并未兑现承诺。这场风波的到来，似乎早有预兆。
盛和道发行的内部金票
盛和道两店突然关门停业元旦前夕，消费者张女士到中山区盛和道铁板烧民生街店就餐，参加了会员充值1万元当餐免单的活动。1月5日，张女士从店内工作人员处得知，民生街店和中山店已经关门停业。“刚存的钱一分没花，咋说关就关了？”张女士担心会员卡余额泡汤，当即赶到两店实地查看，发现店内无人、大门紧锁。两店关门停业非常突然。去年12月中旬，还有网红到中山店拍摄探店视频，发布了店方推出的团购方案；临近月底，民生街店还在举办跨年充值活动：充值1万元赠送4000元，5000元赠送1800元……消费者史先生说，去年8月份，他在民生街店充值1万元，加上赠送的4000元，会员卡里共有14000元。此后，他陆续在此消费，花掉了1500元。1月3日，他想请外地的朋友到店吃饭，在订包间时却被告知，当日中午和晚上均不能就餐，原因并未透露。就在史先生纳闷的时候，突然得知两家店已关门停业，这让他错愕不已：“这么大的店，出啥问题了？还有1万多元没消费呢，咋办？”
“开发区盛和”先付款后就餐盛和道铁板烧中山店位于中山广场附近，这里保留了消费者王女士的美好回忆，她的婚礼在此举办。2020年7月，为了筹办婚宴，王女士到店现金充值16000元，又于去年4月充值2万元，两次均享受了赠送政策。去年5月，她举办了婚礼，再加上此后的消费，到今年元旦时会员卡还有约1万元余额。店突然关了，王女士感伤不已，也困惑不解：“盛和道在大连算是多年的老店，对服务和菜品都比较满意，所以一直很相信这家企业。作为经营者，为何要毁掉消费者的信任呢？”市内两家店关闭后，消费者们经过查询，得知开发区还有一家名为“盛和铁板烧”的餐厅，与前两者有着千丝万缕的关联。然而，1月6日，消费者张女士拨打电话询问时，却被告知，她在民生街店充值的会员卡不能到店消费。为此，她专程去了一趟开发区，“盛和铁板烧”张贴着《郑重声明》，其中称，该店仅暂时使用了盛和道的品牌授权，因盛和道日航大厦店（民生街店）经营不力，导致暂时闭店休业，截至声明当日，日航店尚未将会员系统授权和会员卡储值金交付该店，故日航店所有会员卡无法在店内使用。声明还称，中山店正在进行授权和财务交接，预计5个工作日后，中山店会员卡即可在该店使用，“即日起到店采取就餐先付款模式。”
会员未消费余额或超千万张女士不清楚，“开发区盛和”与市内两家店的具体关联如何，但从先付款后就餐的做法中能看出，此举可能是为了避免民生街店大量会员到店消费而采取的预防性措施。那么，除了“开发区盛和”，市内两家店有多少会员卡余额没消费完呢？1月7日，记者加入了“盛和道顾客维权微信群1群”。截至当晚，群内已有200多名消费者展开接龙，经自行统计，总计有120万余额还没有消费。8日，统计仍在进行中。多数消费者表达了维权的决心，要求经营者退还会员卡余额；也有人在观望盛和道能否重新恢复营业。采访中，按照盛和道民生街店店长董先生提供给记者的数字，仅在在民生街店，尚有会员余额总计达1400万元。如果说法准确，再加上中山店的会员余额，总计金额已是超过千万的庞大数字。董先生称，顾客办理充值后，钱款会交给总部，并不在店里留存。
拖欠员工工资和供货商货款“如果回收盛和道心碎员工，一抓就是一大把。”几名盛和道的员工加入顾客维权群，诉说着自己的遭遇。武先生是民生街店的厨师，1月3日，他发现店里有关门停业的迹象，而店里还欠着他1万多元的工资。员工们找到管理人员，得到的说法是，经营者未给店里打款，导致发不出工资。肖先生和妻子被拖欠了数月工资，合计近4万元，“快过年了，这可咋回老家啊？”肖先生说，店里几十名员工处境艰难，由于工资遭到拖欠，而店又关了，其中一些人连吃饭都成了问题，“如果员工宿舍的租期到期了，让大家去哪住呢？”两店关闭后，盛和道经营者郭某某通过软件，与员工召开网络视频会议。多名员工向记者表示，郭某某在会上提出，希望员工能坚守岗位，五月份盛和道还要再开新店，所拖欠工资一定会发放。不过，员工对此普遍存疑。同时，供货商也在想办法追讨货款。陈先生此前为盛和道供应进口啤酒，账期为一个月。“原来基本上都能按时结账，疫情发生后，开始逐渐拖欠货款。”后来，陈先生在追讨货款困难的情况下，用餐费顶账的形式，结了部分货款，但只消费了1万元，市内两店便关了，还有2万多元没有花完。陈先生说，盛和道还欠他货款约10万元。发行“金票”首年回报率100%采访中，民生街店店长董先生说，2020年1月，他购买了盛和道餐饮管理（大连）有限公司发行的“企业内部金票”，面额为50万元。按照金票上的说明，购买者可受益十年。其中，公司在2020年11月返利50万元，2021年至2029年每年返利25万元，返利日期为每年11月1日至30日，本金返还日期为2029年12月31日。从票面信息看，首年回报率高达100%。“太上火了，当初为了购买金票，钱都是凑的。”董先生说，公司并未兑现返利承诺，最担心的是连本金都无法要回，且公司还拖欠他店长岗位工资。目前，董先生准备采取法律途径维权。据悉，购买金票者不止于他一人。在金票“发行单位董事长”一栏，加盖了郭某某的印章。企查查信息显示，盛和道餐饮管理（大连）有限公司的法人代表为陈某某，股东为陈某某、卢某某及大连盛和道餐饮有限公司，而持股公司的法人代表为刘某，主要人员为刘某和卢某。两个公司的股东名单均未出现郭某某的名字。盛和道经营者暂未回复采访作为知名度较高的餐饮品牌，眼下盛和道在大连陷入了空前的窘境。那么，盛和道所出现的一系列问题，是什么原因导致的？公司将采取何种措施，保障消费者、员工和供货商的利益？企业为何要发行金票，履行承诺的程度如何？为了进一步了解事件详情，并核实相关信息，记者于1月8日多次拨打了郭某某的手机，均显示为占线状态。随后，记者发去了短信，表明了采访意图，但截至发稿未获回应。1月9日，有消费者向记者反映，“开发区盛和”也暂时停业了。记者多次拨打店内电话，均无人接听。随后，记者赶往门店探访，看到店门上贴着一纸《通知》：“由于内部调整，今日暂停营业，特此通告。”半岛晨报、39度视频 首席记者 满文飞
端新闻记者 单天瑞
“2022年7月，店家突然通知，对储值卡内余额消费进行限制，这和办卡时说的不一样!”近日，来自郑州市的黄先生在河南网上问政新平台——顶端新闻“我想@领导”平台留言求助，郑州市一家名为“盛和道铁板烧·日式放题”的高端日料店，多次修改储值卡的消费规则。
< class="pgc-img">(黄先生办理的储值卡)
总公司跑路，分店各自飞
“我是这个店的老客户了，消费至今剩余储值卡3张，储值金额剩余合计8441元，现在消费规则多次变更，想用卡里的余额还得另外出钱。”求助人黄先生对此感到十分不满。
根据黄先生的描述，2022年7月起收到了储值卡消费限制的通知，由储值卡全额支付，变为70%的储值卡和30%的现金组合支付。此后，该店多次修改消费规则，截至目前，修改成了30%的储值卡和70%的现金组合支付。“消费者在用储值卡消费时需要支付更多的现金，他们这样改太过分了。”
顶端新闻记者了解到，“御和盛铁板烧·日式放题”餐厅原名为“盛和道铁板烧·日式放题”，定位较为高端，人均消费近300元。
根据天眼查提供的信息，从2021年12月开始，负责经营“盛和道铁板烧·日式放题”的盛和道餐饮管理(大连)有限公司被列为最高人民法院所公示的失信公司，因拖欠银行500万元贷款而被起诉，法院将其列为限制高消费企业。
为什么多次修改会员卡的消费规则?餐厅老板回应
2022年以来，“盛和道铁板烧·日式放题”的全国多家分店陆续独立经营，郑州金水店更名为“盛和道铁板烧·日式放题”，由郑州御和盛餐饮有限公司经营。
为什么多次修改会员卡的消费规则?该餐厅的老板告诉顶端新闻记者，目前老会员卡的成本是由他垫付的。“尽管总公司已经倒闭，但我仍然希望能够留住老客户。然而随着各方面成本的不断上涨，我实在无法承担，只得不断修改会员卡的消费规则。”
一名该餐厅的前员工向顶端新闻记者表示，该店还存在着拖欠工资的行为，而修改老会员的会员卡消费方式的做法更是不妥，“现老板接手这个店的时候应该和前老板做好沟通，虽然换了老板，但是店没换啊，经营问题产生的损失不该让消费者承担。”
预付卡乱象何时了?
预付卡消费规则是否能被商家随意更改?
带着疑问，顶端新闻记者联系到了郑州市金水区市场监督管理局，接听电话的工作人员表示，根据有关规定，是商务部门负责单用途商业预付卡的管理工作。
2月16日，顶端新闻记者向郑州市金水区商务局了解情况，郑州市金水区商务局一工作人员回应，单用途商业预付卡管理办法于2012年出台，确实是由商务部门管理，但该管理办法没有具体细则，去年省商务厅还在对管理办法进行调研和征求意见。
该工作人员表示，根据规定，商家推出预付卡服务需要进行备案，每年营业额超过500万元的需要向郑州市一级备案。“目前还有很多商家没有备案，但也只是针对法人企业，对于个体工商户也没有约束力。”
此外，对于预付式消费第三方监管服务平台，该工作人员认为，“较多商家是连锁经营的，如果只由区一级牵头的话，实行起来较为困难。”
最后，该工作人员建议，消费者办理预付卡时应注意，可能存在风险。
对于黄先生的投诉，商务局的工作人员表示，会在了解情况后，对此事进行协调。
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<>江户日本料理
人民路19号全季酒店2F 260/位（旗下八家分店）
大江户在大连老百姓的心目中地位也不低。标配的海参、鲍鱼、银雪鱼一点不含糊，其新鲜程度更不需要解释。出品稳定程度相对还好，每次去的时候感觉都很满，人很多，所以也就不在乎是否每次都一样啦。品相相对精简一些。
割烹清水
中山路578号国航大厦2楼 248/位（旗下四家分店）
割烹清水于1985年成立，是东北地区一家中日合资的餐饮企业，至今已有27年历史。自开业以来，在日本名厨的指导下，餐厅以其正宗的日式风味菜肴和地道的日式服务，受到老百姓的欢迎。
盛和道花式铁板烧
长江路新生街38号 268/位)（旗下四家分店）
这里是日本花式铁板烧，就是一个人拿两个小刀铲在你面前的铁板上料理食材的那种。包间需要人数够了才可以配厨师。看着厨师在你面前料理食材，更是增加了食欲，并且还增加了吃饭的娱乐性。唯独有一点不得不提的就是，你第一次点完后再想点什么东西就很难上来了，所以第一次一定不要怕麻烦，把你想吃的东西点完。
红葉日本料理
三八广场 杏林街28号 260/人（旗下三家分店）
这可是一家老店，在大连街刚刚流行日料自助的时候就有的这家店！以优质餐品、优质出品、河豚料理这几方面著名。直至今日红叶依然保持着菜品出品的质量、优质的服务和温馨的环境。260/人就可以享受到河豚鱼啦~
菊日本料理
不老街231号 298/位 （旗下三家分店）
这是一家08年就开业的老店了，一直都是以服务、餐品而深受大家喜欢，只要你能吃的下，我就一定给你上。餐品的口感到质量，一直是很多喜欢日料小伙伴的首选。
日光日本料理
延安路独立街26-3号 258/位
这是一家延安路上很小的一家店，甜虾、白金枪、鳕鱼、牛又火锅、马肉都很不错！食材是超级新鲜的，每次来都感觉很温馨，小小的屋子更有居酒屋的感觉。
海之乡日本料理铁板烧
星海湾E区48 258/位（旗下二家分店）
是一家综合日本料理和法式铁板烧为一体的高档料理店，目前在大连已有2家分店。在星海广场这种高逼格的地方，宴请肯定是够了。餐品相对比较丰富，其主打的鹅肝和牛排都是必点作品。
清水至魂日本料理
星海广场星海新天地 人均1400（赵记老铺旗下）
这是一家会员制餐厅，赵记老铺按照米其林三星标准打造的一家高品质的餐厅。订餐是预约制的，餐品都是纯纯的、正八经的食材。所有觉得吃不到正宗日料的小伙伴们，终于有地方可以解馋了。据了解很多食材都是当日从日本空运来的，并且邀请了米其林三星厨房的副厨来进行精心料理。
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