餐饮业，素有1名女顾客带来20位消费者的说法，中小餐厅如何在妇女节之际抢占女顾客的关注，增加节日期间流水？
< class="pgc-img">重大节日做做营销，平时正常经营即可，这是大多数餐饮老板的现状，别人不做，恰好是你的机会！低成本，高回报的营销手法有许多，简单组合现有资源也能玩出花样，让消费者的好感与消费欲望大大提高。
本期营销日历，杰夫与友便为大家带来一场，可持续整个三月，既满足实际菜品销售需求，增加门店流水，又带有话题性、品牌宣传的妇女节活动方案，点赞收藏，节日不忙哦~
适合餐企：
想学习更多营销玩法的餐企
想突破菜品份数销售记录的餐企
正在与同行竞争，希望拉开差距的餐企
想在妇女节开展营销活动提高顾客粘性的餐企
把握男性用户更易带来女性用户
节日营销首先就要紧抓节日话题，同时附带自己与众不同但正面积极的个性观点，这样的传播才更容易引起消费者的注意和共鸣，让门店达到最好的裂变效果。
许多餐厅在妇女节会开展女神享折扣，晒照有好礼等活动，但这不一定适用于广大中小餐企，如何以低成本出奇制胜，首先我们来包装一下平日里就会做的一些事情吧。
???活动主题：
保护我方公主殿下！
???活动准备：
活动海报、小鸡腿赠品。
< class="pgc-img">???参与形式：
妇女节（本活动可持续）当天带女神进店可免费赠送“骑士鸡腿”一份，吃饱之后要保护好她！
如果您正在使用杰夫与友J1智能营销墙，也可以一键替换妇女节“保护我方公主殿下”主题组合素材，省去海报成本的同时，让活动的趣味效果更加显著的凸显出来，当赠品附带了情感，顾客也不会将你的新意当作理所应当的促销了。
< class="pgc-img">体验式消费 帅气服装吸引顾客眼球
体验式消费是当前营销学中很热门的一个词汇，通俗理解就是餐厅利用各种方式、手段，为到店顾客提供良好的用餐体验，并成功得到他们积极的反馈，如主动晒照，给与好评，朋友圈宣传等，增加回头客。
在妇女节期间，许多实力强劲的餐厅会邀请“女神”到店等大型活动，但低成本有没有办法也提升节日当天的用户体验感呢？
当然是有的，女生最喜欢看的当然是帅哥，这一天老板们为餐厅的服务员搭配某种主题风格的服饰，不仅能吸客进店，更能促进顾客拍照转发的猎奇心。
这里像大家推荐一些服装类别：英国皇家骑士服装、管家式西服、长衫，淘宝搜索关键字即可找到，价格几十到一百多都有，大家可以根据自己餐厅调性自行选择。
< class="pgc-img">满足女性爱好，妇女节”美食福袋“引爆销售流水
每逢妇女节期间，很多店都会推出雪蛤木瓜、阿胶膏等美容甜品，当天销量也往往高出平日几成，但并不是所有的餐企都适合推出这些甜品来吸引女性消费者购买，那如何仅通过现有的菜品就达到相同效果呢？
还是靠包装！一种肯德基麦当劳也在用的营销形式：福袋。
福袋往往是一些售卖周边、或有多种不同价位商品的企业会推出，福袋售卖价格较高，里面包含了未知数量的随机商品，但总价值超过福袋价格。
< class="pgc-img">我们还需要解决的，就是这个”美食福袋“的竞争力，如何保证顾客愿意为此买单呢？
???福袋名字：
女神节美食精品信封福袋（可持续开展，更改名字即可）
????内容设置：
含随机1份甜品、饮品、小食兑换券（就如同套餐一样，或者是任意张折扣券）
3%概率含有一张当月免吃券（预算不够这个可以设置为本周）
???参与形式：
顾客购买信封福袋，可开出本店随机一款甜品、饮品、小食的免费券，凭券可于本月内任意一天到店兑换领取，如抽到当月免吃券，本月所有消费均免单。
通过这样的福袋，不仅可以通过”抽奖形式“促进消费，让原本不想点那么多东西的顾客愿意买单，更能够将冷门、新菜品及时的展现给顾客，一举两得。
如果您正在使用杰夫与友J1智能营销墙，还可以将新品消息投放在墙面上，动态展示更易让顾客知晓活动信息，点单率也大大提高。
< class="pgc-img">杰夫与友设计，J1呈现
怎么样，本期营销日历是不是很实用呢？找到符合您门店需求的点子，实际开展一下试试吧！如果感觉本篇营销日历对您有帮助或有相关的改进意见，欢迎给我们留言哦，如：
1.阅读不方便，希望字体增大 2.实战案例来一份 3.我想看xx的方案
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头条，不常在，有问题可以去公众号{【餐饮管理报】（ID:jeffyy-cq）留言，送你【餐饮行业运营管理资料】
<>神节即将如约而至
你的店铺营销方案做好了吗？
俗话说：“每一个营销节点的背后，都有一群累成狗的文案们”
不过这次，小编先“汪”为敬，在此献上可适用于餐饮业的三八甚至长期有效的营销方案
承蒙青睐，若喜欢请自行取走不谢。
策划背景
< class="pgc-img">据港媒报道，中国内地成年单身人口已超过两亿，相当于俄罗斯与英国全部人口总和，单身独居群体正随着中国第四次单身潮的到来而日益庞大，一张图说明单身贵族的问题所在：麻麻，我单身是有原因的！
< class="pgc-img">基于现今单身男女群体的庞大，以及其背后强大的催婚团体（诸如妈咪爹地亲朋好友等），这次主题为【餐厅记忆·饮食男女】应运而生，为诸多单身男女提供文艺性接触机会。
策划方案
< class="pgc-img">1.适用对象
商家消费群体中，年轻消费者较为集中的咖啡厅、西餐厅、牛排馆、披萨店、面包房、蛋糕店、主题餐厅等。
< class="pgc-img">2.执行时间
营销方案执行时间：即日起物资准备，建立微信运营系统后可长期执行，可拟定于2019年3月8日正式上线。
< class="pgc-img">3.活动规则
第一步 初印象：单身男女与商家签订单身承诺书，并与商家互加微信，提供一张电子/打印照片；单身男女于【餐厅记忆·饮食男女】背景墙留下纸质交友宣言，内容可包括但不局限于：性别、爱好、年龄、身高、体重、籍贯、预计定居城市、交友宣言等，不可留下任何网络交往联系方式。（回归最原始的书信交往方式，消费者照片商家承诺在消费者应允条件下才可给留言人观看）
< class="pgc-img">第二步 交换照片：单身男女通过商家给已展示在主题墙的初印象男/女进一步文字交流，收信人在后来文字交流过程中可向商家索要查看写信人所留照片，并选择是否向写信人展示自己照片。这一环节，收信人掌握主导选择权，信笺沟通次数由单身男女双方把控，写信内容原则上应不包含网络联系方式，商家承诺不查看来往信笺。交换照片可在一个来回或多次信笺来回过程中产生，写信人可通过商家向收信人发出约会邀请，商家会从中协调双方方面碰面时间，约会地点定在商家店内。
< class="pgc-img">第三步 正式会面：双方约定时间抵达商家店内第一次会面，交流过程中双方可互换联系方式。在双方同意前提下，商家将为双方拍摄第一张合影，男女双方可决定是否将合照黏贴至【餐厅记忆·饮食男女】背景墙，若不黏贴则由商家暂为保存，男女双方可索要照片备份。
< class="pgc-img">第四步 牵手成功：若干时间后，男女双方确定交往，可至店铺拍摄第二张合照并黏贴至【餐厅记忆·饮食男女】背景墙，并兑换商家提供的牵手成功大礼包,诸如：52/99/520代金券/甜蜜双人套餐/折扣券等（大礼包内容由具体商家具体制定）。
< class="pgc-img">所需物料
< class="pgc-img">【餐厅记忆·饮食男女】背景墙示意图
预计效果
< class="pgc-img">- 粉丝效应
店铺通过长期专用微信运营，会逐步形成一个有特定标签的消费群体，对既有标签消费者有针对性的营销，会带来一定的粉丝效应，实现精准营销。
- 消费者粘性
在整个活动规则中，消费者至少需要在店内三次消费，消费过程中，消费者会潜意识的将自己与店铺联系起来，消费者与商家将不仅仅是简单的购买和销售关系，商家提供的消费者社交的平台，以及对消费者信息的保障等，均会是后期稳定客户甚至是带动发展新客户的基石。
- 产品附加价值
所谓产品附加价值，就是附加在产品原有价值上的新价值，附加值的实现在于通过有效的营销手段进行联接。【餐厅记忆·饮食男女】营销活动，在保证给客户提供原有产品的基础上，创造并满足了客户更高层次的需求，消费者所获得的的附加值，将可能远远高出他的预期，从而升华消费者与商家的关系。
<>到了一年一度属于我们广大女性同胞的欢乐盛宴，不管是传统的“三八国际妇女节”，还是近几年兴起的“三七女生节”，又或者是新兴的“三八女神节”和“三八女王节”，各餐厅每到这个时候都纷纷推出夺人眼球的促销活动。在餐饮业，素来有“1名女顾客带来20位消费者”的说法，餐厅如何在女人的节日抢占女顾客的关注?
1
选择特有的节日营销话题
节日营销最忌讳的，其实是“就事论事”，因为这样会让你和同行们同质化，难以凸显自己的特别之处，容易造成“一锤子买卖”。在情人节只想到巧克力，中秋节只想到月饼，在妇女节只想到给女顾客优惠，这种思维就是典型的“就事论事”。
一个优秀的节日营销，必定是要紧抓节日话题进行营销，同时又要让自己拥有与众不同的话题定位，这样的传播才更容易引起消费者注意，和引起消费者的共鸣。
< class="pgc-img">比如，某餐厅在三八节推出的“女神节”特别活动，活动当天就吸引了多达几百名女性消费者参与，然而他们这个活动还一直延续至3月底。期间包括了召集女神享折扣、晒照有礼活动，以及春季新品上市、厨师推荐品鲜菜等配套活动。
2
适当延长优惠活动的期限
如果想做好节日营销，那么你还可以选择适当延长优惠活动的期限，用这种方法能让客户尝到足够的甜头，后续的引力效应也会不错。
在福州，餐饮市场打造了一个美食主题月，许多餐厅纷纷推出贯穿3月整月的美食活动。
香格里拉大酒店，推出了“挪威三文鱼之夜”活动，整个活动的首秀，就放在3月8日这一天，但三八节之后，每周五至周日的晚餐时段，酒店内Ez咖啡厅都会增推挪威三文鱼精选菜品，但价格维持不变。
< class="pgc-img">3
推出女性喜欢的菜品
某云南菜系餐厅以鲜花菜品作为节日特色，每逢三八节，总会备出比平时多两到三倍的量。也有不少的甜品店，三八节这天都会主推木瓜炖雪蛤、百合莲子炖木瓜等多款养生、美容甜品，餐单上养颜美容类品种占到了80%。
< class="pgc-img">武汉街道口附近的一家餐厅就适时地推出了鲜花菜品，当天的销量比平时高出两到三成。木瓜炖雪蛤、百合莲子炖木瓜等养生类炖品也特别热销，店老板说道：“下午6点之前，木瓜炖雪蛤就已经卖出去了100多份。”
4
用目标客户喜欢的语言打动他们
一般来说，节日活动营销的主要形式有公益活动、公众活动、事件营销、新闻营销等，特别是专业性与趣味性并存，更易吸引受众关注。有些餐饮企业会特意在三八节推出女性关爱活动、关爱女童的公益活动等，宣传语多以温馨、温情为特色，就是为了打动女性消费者那柔软、善感的心。
5
加强“体验式”消费，促进回头客
“体验式”消费，是当前营销学中很热门的一个词汇。其实并不是什么神秘的东西，就是餐厅利用各种方式、手段，为到店的顾客准备的良好用餐体验，并成功得到他们积极的反响如主动晒照片、给予网络好评、朋友圈宣传等，增加他们的“复吃率”，成为餐厅的回头客。
< class="pgc-img">许多餐厅在这方面也都做得很不错。例如济南索菲特银座大饭店，在三八节，邀请了10位当地成功女性代表，在店内的比萨高意大利餐厅为女神们准备了一场别开生面的幸福晚宴。活动当天下午，以红色和黑色为主色调的比萨高意大利餐厅被分成了四个区域——披萨厨艺比赛区、插花区、儿童娱乐区，还有入口处的鸡尾酒欢迎区。
还有一个专为女神们老公准备的厨艺比赛区，更有插花区的插花课堂以及儿童娱乐区，让女性嘉宾们彻底解放出来，轻松享受了一个美好的节日。
那么，今年的三八女神节，你的餐厅准备好了怎样的营销好点子?
