2013年9月开出第一家，截至目前，仅仅用4年多时间，新时沏已经发展了近千家连锁店，一跃成为行业佼佼者。
10月24日下午，在朱骏的私家别宅里，这位体重200多斤、自称“奶茶大王”的85后男子谈了很多。
4年时间发展到1000家
朱骏出生于浙江丽水。大学时代到奶茶店兼职期间，他发现了一些窍门和奶茶行业的利润空间。2008年夏，他大学毕业后没有选择就业，而是加盟了一家奶茶店，正式开启了奶茶人生。
2013年9月，在“茶+水果”领域研发出独到产品后，自创品牌“新时沏”奶茶第一家店在上海财经学院金华分院正式开业，一炮而红。新时沏奶茶的“霸王柚”、“一颗柠檬”成爆款，学生们经常排长队买奶茶。
朱骏当时创业的想法很简单，就是自己开店当老板，赚个几十万就够了。看到第一家店这么成功，他信心倍增，迅速在金华开出了好几家分店。
很快，新时沏奶茶在金华有了知名度，很多人上门洽谈加盟。朱骏在金华成立了时沏餐饮有限公司。如今四年时间，他的品牌已经开出了近1000家店。
据了解，与去年相比，他们今年门店增长了100%，所有店面一年的营业额预计将达到8个亿，且在越南、意大利都开出了新店面。
“新时沏的目标是10年内达到1万家，造就一万个家庭的创业梦想。”说到这时，朱骏扶了扶自己的肚子，声音提高了若干分贝。
如何对付1點點
“人家都说了，3年算入门，我们做了8年了。”从第一家店到现在，朱骏认为在奶茶行业他是个行家。
在自创品牌后，遭遇过困境，也有过对手，朱骏总结了大量经验。
在最弱的环节防守，最强的环节进攻，便是其中之一。他举例，1點點目前已经入驻金华，正在装修中。新时沏就已经做了深入分析，想好了防守和进攻策略。
首先，1點點的选址在市中心的金华夜市，正好处于新时沏两家店中间，可以利用人流将它的客源拉散掉。其次，针对它的网红产品，已制定了应对的产品，并做了产品战的一系列措施。
“我们也在复制1點點好的地方。”比如，1點點在客户光临时，所有员工都要高喊 “欢迎光临”“谢谢光临”，“这种细节就很好，很贴心，顾客会很舒心。”
朱骏认为，内地的很多奶茶店就做不到，但是新时沏在金华的所有门店基本全都做到了。
“1點點也有它薄弱之处”，朱骏列举，比如他们的活动比较少，而新时沏的优势之一就是活动。
你没有看见他半夜惆怅的样子
把蜜雪冰城、古茗、新时沏和益禾堂并称学校标配，业界这样声音越来越多。如今的新时沏成就千店规模，我们看到了朱骏风光的一面，却没有看到他半夜惆怅的样子。
曾经，为一款奶精，他半夜驱车江苏，又凌晨赶回浙江。因为杯子、茶叶的问题，他打电话一个小时沟通；因为部分加盟客户联合起来提出不合理要求，他一个个地说服；因为团队建设，在拉肚子的情况下，他陪着大家聊到凌晨……
“这些都是小事。”朱骏很谦虚。总结新时沏的过往，他认为有几件事最值得夸耀：
比如产品，他们的糖全部是用白糖熬制，这比果糖成本高不少，但是做出的产品口味就是要好一些，有些加盟客户要换果糖，他给出的选择是：要么放弃新时沏品牌，要么跟总部走。
再比如营销，传统的营销往往是守株待兔，新时沏“主动出击”。首先，新时沏采取扫楼、扫街的方式跑商圈、发传单、挂气球。同时，还制定了“叫卖系统”，专门有人在店门口定时定岗去叫卖。
其次，新时沏擅长打价格战，性价比与其他品牌的网红产品相比也丝毫不逊色。比如，1點點的一款饮品卖10块，新石沏卖8块。
与古茗相爱相杀
谈到新时沏，绕不开同一区域的另外一家大品牌，那就是临近市县的古茗。古茗诞生在台州，离金华一脚油门的距离。
这两年，随着两头小虎成长为大老虎，这个山头相遇摩擦不断。外界对这两家品牌评论就是一山不容二虎。
事实上，两家相爱相杀。在浙江，有古茗的地方，你基本可以听见新时沏店员的叫卖声，有新时沏的地方，你基本可以看见消费者拿着古茗的杯子一笑而过。
据了解，两家在浙江各有差不多500家店面，遍布全省。两家打仗硝烟四起，结果是其他品牌的店面纷纷中枪，要不关门大吉，要不勉强生存，能够与这两家对着干的品牌越来越少，甚至个别品牌已经处于倒闭的边缘。
战术上两家互有攻防，但战略上，两家却很少相互诋毁。朱骏给出的答案是“两元定律”：在一个成熟的市场，一定有两家相爱相杀的品牌存在。
这就好比有肯德基，就有麦当劳，有可口可乐就有百事可乐。在品牌趋于集中的进程中，杀出两匹黑马并统治市场，其他品牌做补充，这很合理，也是市场成熟的体现。
“很多人觉得古茗还不错的时候，会发现新时沏也不错。很多人想加入新时沏的时候，觉得古茗也可以。”朱骏感谢古茗，他认为只有一个好的对手出现时，才能更好地成就自己。
到叫卖声，不得不提的是今年火爆全网的叫卖声四巨头，【烤山药】；【菠菜贱卖】；【窝窝头】；【谁TM买小米儿】。
在各种魔性吆喝声的冲击下，单纯的叫卖已经满足不了大家了，于是在霸州便有了自导自演的烤山药版叫卖。“妈妈，我想吃烤山药”，“吃，吃大块的，两块够嘛？”“够了，谢谢妈妈，妈妈真好！”
< class="pgc-img">这些有趣的叫卖声，语句精简，有趣响亮。但叫卖声有灵魂就更能让人记住，让人传播，不仅可以引起路人的关注，还可以带来消费，那这就达到了最好的目标了。
- 茶饮叫卖老大：新时沏
茶饮品牌新时沏中就出现了灵魂叫卖，新时沏，其还因为这样的叫卖声与古茗不叫卖不相识。
2010古茗诞生于浙江台州大溪镇；2013年，新时沏第一家店在金华开业。这两个茶饮品牌，都看上了浙江三四线下沉市场，都主打高性价比，产品有诸多相似，甚至常常是挨着开店的。
新时沏，从听觉与视觉上抓人眼球。这得从当时2017年，新时沏台州第14家加盟店开业说起，正好开在古茗的隔壁。台州是古茗的大本营，当时已经有数十家门店，朱骏决定拿出自己的“绝活儿”好好打这一仗。
开业当天，新时沏总部为这家20平的门店派去了20个“叫卖员”（新时沏的特殊岗位，每家店配一个），在店门口疯狂揽客。
从不叫卖的古茗总部不甘示弱，也派去了20个员工，同台叫卖。
茶“大咖”新时沏
打造“城市展厅”旗舰店
徐璐/文
2019年1月，时沏餐饮管理公司董事长朱骏荣获金华市商业联合会副会长。而在此之前，新时沏奶茶入选2018金华十家放心餐饮，位列第四。从2013年到2019年，在朱骏的带领下，新时沏品牌知名度正在不断提高。
家庭、军队、学校、价值观
公司四大管理模式
一个成功优秀的公司，管理模式不会差。短短几年时间，新时沏领先于众多奶茶品牌的发展。对此，新时沏奶茶董事长朱骏表示公司管理模式很重要。
据了解，新时沏拥有四大管理模式，分别从家庭文化、军队管理、学校文化以及价值观入手。“工作离不开生活，比如我们招了五个高管，但是他们家人都不愿意参加公司活动，其实这样的综合度是很低的。”朱骏告诉笔者，“所以我们尽量做到每个月的员工大会都邀请优秀员工的家属参加，让员工家属进一步了解企业文化从而支持自己家人的工作。”
另一方面，新时沏会通过员工的自律与执行力来进行军队管理。没有自律的人很难进行自我约束；没有执行力的人则打不了胜战，完成不了目标。笔者了解到，新时沏用一张表格、一个系统进行管理。系统为日经营增长系统，为的是提高公司转速，主要以会议的形式驱动管理。至于表格则是为了抓员工的量和质。各个部门制定的指标则会以表格形式上墙呈现，不同岗位量和质的侧重点会有所不同，但公司会重点抓过程，因为过程有了才会有结果。
此外，新时沏的学校文化表现在学习方面。每个月公司都会开展读书会、分享会，不同级别人员还会设置不同场数的培训，如总经理不少于三场、总监级别不少于两场、部门经理不少于一场、主管则至少一场。为了更好地抓公司业绩，新时沏还设立“企业大学”，当业绩不佳的时候会找出原因从而制定相应课程进行学习。
每个人都会有自己的信仰，有个人价值观，在这方面，新时沏有着自己的标准。“价值观不相同，不认同公司理念的人我们不要。”朱骏坚定表示，“我们还有第一核心指标，那就是要做到思想统一、目标统一、行动统一，达不到要求的人迟早会被淘汰。”
注重人才孵化 强调战略战术
企业的发展离不开优秀人才，而朱骏表示新时沏人才的第一核心是“企业大学”孵化。孵化过程共分三步：一是内部培养、二是将人送出去学习、三是将优秀的人才请进来。另外，公司还会树立内部标杆，“若在我们的平台上有突出综合表现能力，我们会将重点给予培训打造提炼，以视频形式去打造孵化员工，这样成长速度会快很多。”据悉，新时沏“企业大学”有两大管理指标：内部管理指标和经营指标，其中管理指标会以大课为主，如价值观；经营指标则是专业课程。
连续四年新时沏成为中国饮品大赛获奖单位，成功的背后少不了战略和战术。“假如我把一家店铺开在偏僻的地方，但是想尽办法生意依旧不好，这就属于战略上的失误，是战术所弥补不了的。”朱骏说，“所以我们做任何事情都会先想清楚，再说清楚、写清楚，最后才执行。”
随着新时沏的不断强大，慢慢地公司拥有了自己的原材料基地——果园和茶城，物流线也一把手抓。另一方面，新时沏选择与星巴克同一家供货商，为的都是确保产品品质。
除此之外，新时沏致力于公益。参与兰溪赈灾、提供志愿者服务、为交警、环卫工人提供饮品支持等，为社会贡献一份力量。
入驻钱报地产“城市展厅”
打造商业综合旗舰店
截至目前，新时沏在全国各地已有1300多家门店，也成功在意大利、越南、日本开设海外门店。至于未来，朱骏告诉笔者，“接下来公司的目标是三年做到全国奶茶阵营领军者，五年做到全球排列前茅，开设一万家门店。接下来我们会不断扩张海外门店，然后将它们作为重点，如抓住已在日本开设门店的时机提高品牌海外知名度。”
此外2019年，新时沏还将入驻钱江晚报·地产中心“城市展厅”，打造商业综合旗舰店。至于为何会选择这里，朱骏表示一是看好“城市展厅”市场，一站式大平台能很好起到引流作用；二则是“城市展厅”有足够大的空间成立品牌形象旗舰店。
新闻+：钱江晚报·地产中心“城市展厅”将打造项目动态、楼盘展览、企业展示、暖场引流一站式服务大平台，努力推动浙中楼市规范、健康、稳步发展。
结合金华、杭州及省内全类型房地产物业，“城市展厅”不仅为房地产企业提供展示品牌形象及产品内容的场所，还为购房置业者提供第一时间楼盘动态信息，并参与各类项目发布展示等相关活动。此外，“城市展厅”将引进金华地区特色名品、举办各类活动。如跨界资源整合营销、公益宣传、文体汇演、文化展览，让地产、文化、艺术在这里发生碰撞与交流，营造全新的生态商业区域和信息互动场所，成为金华名片展示新窗口。
