全国当红·泰式料理」太食獸泰式茶餐厅的热度真的居高不下,仅仅2年多的时间,从第1家店到布局全国6大城市,2020年更荣登大众点评必吃榜商户。
本以为尝过鲜的人们会慢慢的趋于平静,有些许缓和,然而,已开店每天门口仍旧排着长长的队伍,时不时你一登录大众点评,登录微博,泰餐热门第一名的宝座,好像从来都是它,隔三差五的本地热搜好像比汪峰上头条还简单一些。
就连全国闻名的小寨赛格国际中心也出现了太食獸的身影,餐厅火爆的场景,小獸不说相信大家也可以自行想象了,座无虚席,让等位的人望眼欲穿。
2020年09月23日,太食獸空降龙城「太原」咦......太原+太食獸,双“太”合璧。
01/ 多拿虾饼 /
有相当一部分人,是为了这个虾饼而来的,据观察每桌都会点这道菜,可想而知是多么的受欢迎。这也是我迄今为止吃到过的最好吃的虾饼,感觉泰国那个吃虾不要钱的地方,都不会有如此饱满的虾饼。
虾饼表皮非常的薄,完全不会有吃下去半口都是面的感觉,一口下去就能感受到密度无限大的虾肉泥。满口都是Q弹的虾肉的香甜,饱满的太诱人了,绝对是店里的最强点单菜之一。
02/ 玛莎玛黄咖喱牛腩 /
吃过很多咖喱牛腩,但你肯定没吃过以面包做碗的咖喱牛腩。浓浓的泰式黄咖喱包裹牛腩,温润扎实。牛腩炖到软糯,西兰花、土豆等配菜让它更丰富,挖一大勺放进嘴里,满足感爆棚,吃完之后再吃面包,趣味十足。
03/ 冬阴功汤 /冬阴功汤 就像是鱼香肉丝对于川菜的标准一样,这道菜好不好吃,基本上就决定了这家泰餐是否地道。首先表扬的是他们屋滴用的都是 活虾 ,吃起来就能感觉是新鲜度的那种,汤底酸辣度超级适中还带着一股股奶香味,唆一口汤啃一只大虾,实在是太地道了!
04/ 铁道市场盐焗鱼 /
有人为了虾饼而来,还有很多人为了烤鱼而来。可能是我见过的在烤鱼里面颜值最高的了,关键是除了好看之外,还有强仪式感的搭配,让整餐异常丰富。一个真正百分百还原了泰国街边做法的烤鱼,一整条青鲷鱼,厚厚一层盐盖子在鱼肉上面焗着。等到温度合适之时,将整个盐盖和鱼皮通通切开,大块大块的鲜嫩鱼肉,带着浓郁的咸香气息。这就是一条好烤鱼该有的样子~
05/ 八仙过海 /
要真正感受原汁原味的泰式风味,那就一定要尝试下八仙过海,这道菜在泰国热门到什么程度呢?据说上至皇室下至平民,逢年过节餐桌必备。为什么叫八仙过海,大概是这盘中装着八样食材,生姜、丹皮、柠檬、洋葱、柠檬、花生、秘制酱、鸡肉,仙气飘飘中包含着酸甜苦辣人生百态,中间一个小葫芦,象征着福禄。吃法有点像中餐煎饼, 把每一种小料依次包在芥兰叶中,淋上秘制酱汁一口塞在嘴里,酸甜苦辣齐齐袭上舌尖,真的是尝遍人生百味。
06/ 泰式饮品 /
在「太食兽」一共有约二十多种泰式特饮,它们延续了几位年轻人一贯的高颜值审美,而且每款都令人印象颇深,还加入一些特色泰国香料,像香茅、杜松子、紫苏叶、罗勒叶、香兰叶等,它们不光芬香扑鼻,同时还有不同的食用价值,打碎成汁后也能呈现出多姿多彩的色彩,是真正的泰国街头特饮。
太食獸,从名字就开始厉害的餐厅。环境又好,吃饭又舒服,每一道菜都像一个久经考虑后形成的艺术美食,在美味和美观上找到了自己最独特的平衡点。火的餐厅,真的有太多他持续火的道理~~
店铺信息
< class="pgc-img">>太食獸泰式茶餐厅·小店区长风街116号北美新天地5层F513-514
几年南京泰餐的风很大,以太食兽为首开了很多家泰国料理的店,以往对泰餐的印象就是冬阴功汤而已,但是太食兽火了那么久,究竟有多好吃还是决定去一探究竟。
最开始太食兽只有来凤街一家店,每天不排队没几个小时根本吃不上,一度有黄牛倒卖取号票。后来在新街口艾尚天地那儿开了分店,来凤街这家排队情况就好多了。每天早上十点以及下午四点在线上放号,只要准点去取号一般没什么问题,中午十一点以及下午五点准时开餐,划重点,人齐才能进去入座,否则需要顺延,具体规则在某点评网上写的非常详细,这里就不赘述了。
五点不到到了来凤街店,门口已经有不少人在等待了,五点准时喊号入座,服务员很多并且基本都是年轻人,上下两层楼座位其实并不是很多,装修就是满满的东南亚风格。入座就送上传统菜单勾选,不是扫码点单比较好评,并且菜单写得非常详细画面感清晰。
< class="pgc-img">>点了招牌多拿虾饼,观察了下几乎每桌必点,噱头是摆盘放在一个称上。有一说一这个虾饼确实是非常好吃,每个都非常厚实,炸的外酥里嫩,非常Q弹,虽然给搭配了蘸酱,但是个人觉得直接吃更好吃,缺点是吃多了会腻。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>玛莎玛黄咖喱牛腩,这道菜也算是招牌;面包体里面放了咖喱牛腩,个人觉得一般,里面牛腩分量不多,面包体过于松软,属于中等水平的一道菜;
< class="pgc-img">>泰式酸辣生虾,这道点餐时服务员就提醒虾是生的是否能接受。菜端上来中间就喷了干冰特效,虾仁晶莹剔透并且非常大,酸辣口,虾很鲜,一点腥味都没有,非常开胃,属于特别推荐的一道菜;
< class="pgc-img">>小份冬阴功汤,里面有几支巨大无比的虾子,还有些许菌菇,比较浓稠,其他就没有什么特别,属于平平无奇的一份汤。
< class="pgc-img">>总结:四份菜一共花费242,作为一家网红店来说这个性价比可以,毕竟有些出彩的菜品还是值得来尝试下,但是如果说需要花几个小时排队吃,个人就觉得没有太大必要了。
< class="pgc-img">>
有人!泰式料理界的流量密码「太食獸」,天津首家今天正式空降南开大悦城!此时此刻,让我听到你们为它欢呼的尖叫声好吗!
01/ THAI FOOD SHOW.
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排队4H起,稳坐各大榜单No.1!
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3年连开23家店!每一家都能引发至少4H以上的排队预警!关于它的tag几乎全网刷屏!几乎每家店都是榜单TOP①!说「太食獸」是泰料界的人间理想应该没人反对吧!
02/ THAI FOOD SHOW.
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称霸必吃榜,泰餐食力派实锤!
除了战斗力满点的人气值,我「太食獸」的实力可不容尔等置疑!一举拿下2020年度必吃榜和2021 橄榄中国餐厅大奖,可以说坐稳了泰餐界的半壁江山!
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< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>「太食獸」的菜品可都是由主创团队耗时19个月,走遍泰国大街小巷打造出的!在保证最local的泰式味道同时,又注入各种创意元素!让你永远惊喜,永远可以无限期待!
01/ THAI FOOD SHOW.
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去不了的泰国,不如一口吃掉!
- THAI FOOD SHOW -
「 甜甜圈虾饼,凹造型专业户!」
< class="pgc-img">>「 THAI FOOD SHOW 」
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< class="pgc-img">>当家头牌多拿虾饼绝对有点东西!每份足足300g,竟然还敢拿秤直接上桌给你看!这纯度直达24k的诚意和用料,就问问你们还没感受到吗!
外皮薄而酥松,里面的虾肉更是饱满又扎实!这一口下去,简直就是把“外酥里嫩”诠释得淋漓尽致!Q弹柔嫩,还带着直奔大海的鲜甜,我真的是要一整个狠狠爱住!
- THAI FOOD SHOW -
「 满屏肉惑!严重怀疑在搞颜色!」
< class="pgc-img">>「 THAI FOOD SHOW 」
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< class="pgc-img">>你们看看这金黄的色泽,这怕不是挂上了十级食欲滤镜了吧!大块的牛肉每一寸都浸润在绵密浓稠的酱汁之中,入口瞬间就是让人灵魂都颤抖的鲜浓醇厚!
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厚实的肉肉软烂却不失嚼劲,咀嚼间咖喱的辛辣带动牛肉本身的鲜香在口中尽数绽放!浓郁的异域风味,感觉瞬间就在舌尖上开启一场东南亚环游记!
- THAI FOOD SHOW -
「 喝完这碗汤,直接落地东南亚!」
< class="pgc-img">>「 THAI FOOD SHOW 」
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< class="pgc-img">>色泽鲜红诱人的冬阴功汤,很难会有人不爱吧!上桌的瞬间,整个屋子里弥漫着浓郁的酸香鲜辣和清甜奶香,我清晰的听见了全桌人狂吞口水的声音!
大头虾的鲜美和菌菇独有香气尽数融入每一滴汤汁之中,让入口时的爽辣随即转化为曼妙的鲜爽,超复合的层次感,让我又想扒2碗大米饭了!
- THAI FOOD SHOW -
「 虾界小龙女!这身子我馋了!」
< class="pgc-img">>「 THAI FOOD SHOW 」
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< class="pgc-img">>天津人不骗天津人,这道菜绝对是店里的颜值+实力双料担当!出场就是仙气缭绕的视觉大片,入口更直接就是一个大写加粗的“惊艳”!
每日空运而来的鲜活白虾,在酸辣酱汁的神辅助下,将原有的鲜嫩翻升5个度不止!入口紧致弹韧,浓郁的鲜甜在嘴里不断蔓延,感觉每一口虾生都完美到无可挑剔!
- THAI FOOD SHOW -
「 吃前先“脱衣”?仪式感拿捏了!」
< class="pgc-img">>「 THAI FOOD SHOW 」
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< class="pgc-img">>据说这可是「太食獸」团队在泰国美工铁道市场挖到的宝藏单品,在别处可都吃不到!精挑细选的泰国青鲷鱼,塞入香茅、南姜等,藏于层层覆盖的海盐之下烤制30min,划开的瞬间释放出毫不矫揉造作的鲜香!
鱼肉细腻软嫩,几乎就是入口即化!泰式香料的独特芬芳加持了本身的鲜美,搭配鲜辣的青椒酱一起入口,尝尽专属泰式的市井风味与仪式感!
- THAI FOOD SHOW -
「 这才叫嗦粉人的快乐星球!」
< class="pgc-img">>「 THAI FOOD SHOW 」
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< class="pgc-img">>所有嗦粉人都应该拥有的一碗粉,相信我,吃进去的第一口你就发现根本停不下来了!弹韧的米粉混合着大虾的鲜香和柠檬的清爽,油润却不腻口,口感丰富,层次立体!别说别的,请张开旋风大嘴疯狂开造!
02/ THAI FOOD SHOW.
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泰兰德女孩的命,都是甜品给的!
- THAI FOOD SHOW -
「 泰式甜品天花板!不接受否认!」
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>东南亚街头的爆款小吃,万千少女都无法拒绝的清甜味道都藏在这碗芒果糯米饭里!香浓的椰浆中和了芒果的微酸,搭配糯米饭的湿滑甜软,一口香甜抵过初恋!不管来几次都要翻ta的牌子!
- THAI FOOD SHOW -
「 这味道,你就是榴莲本莲吧!」
< class="pgc-img">>这个飞碟多士,我一定要按头安利所有榴莲脑袋!烤得香香脆脆的外皮咬开的瞬间,饱满的榴莲果肉就在口中炸开让人上头的香甜味道!这一口下去,感觉全身毛孔都被惊艳到了!
- THAI FOOD SHOW -
「 被泰餐耽误的茶饮店,没sei了!」
还有丝滑醇厚的泰式奶茶,酸甜清爽的青柠汁和细腻冰凉的芒果冰沙,颜值出圈,美味值扛打,简直秒杀一票茶饮专门店!