在哈尔滨这座历史悠久的城市中，北来顺饭店作为一家清真回民老字号，承载着无数人对美食的记忆与情感。成立于上世纪60年代，北来顺不仅是美食的代名词，更是文化与历史的交汇点。
< class="pgc-img">北来顺饭店的创建，正值中国社会经历巨变的时期。哈尔滨作为一个多民族聚居的城市，回民文化在这里扎根生长。北来顺饭店凭借其独特的清真饮食，吸引了众多食客。饭店的名字寓意“北方的美味顺利而来”，象征着对美好生活的向往。
< class="pgc-img">北来顺饭店的菜单丰富多样，尤其以牛羊肉为主料的菜品最为出名。经典的清真菜肴如手抓羊肉、清真牛肉面、炖羊排等，都是回民饮食文化的代表。饭店的手抓羊肉，肉质鲜嫩，香气扑鼻，配以特制的调料，让人一试成主顾。而清真牛肉面则以其劲道的面条和浓郁的汤底赢得了食客的青睐。
< class="pgc-img">此外，北来顺还注重传统工艺，许多菜品都采用了古老的烹饪方法，力求保留食材的原汁原味。每一道菜品都经过精心制作，展现出回民饮食文化的独特魅力。
北来顺饭店不仅是一家餐馆，更是回民文化的传播者。店内的装潢保留了传统的回民风格，墙上挂着许多与回族历史相关的画作和文字，营造出浓厚的文化氛围。
北来顺饭店在哈尔滨的历史长河中，留下了深刻的印记。它不仅是人们味蕾的享受，更是文化的传承与交流。随着时代的变迁，北来顺饭店依然坚守着对美食的热爱与对传统的尊重，成为了哈尔滨这座城市不可或缺的一部分。在这里，每一口美食都承载着历史的厚重，每一次用餐都是对文化的致敬。无论时代如何变迁，北来顺饭店始终以其独特的魅力吸引着一代又一代的食客。
国甘肃网5月28日讯（西北角·中国甘肃网记者 程健 实习生 党新）5月28日上午，兰州市城关区第21个民族团结进步宣传月——酒泉路街道“品美食话团结”民族美食品鉴会活动在南关民族风味一条街举办。
活动中，来自辖区的南稍门金城小吃宴、葡萄熟了新疆菜、盛杨春台手抓等14家知名餐饮企业，带来了近60余道色香味俱佳的民族特色美食。诱人的胡辣羊蹄，醇香四溢的手抓羊肉，热气腾腾的羊杂……每一道菜品犹如艺术品般呈现在市民眼前，为大家带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。
“我们特意准备了全羊宴，包括精品肋条、白切羊腿等招牌菜，希望通过这次活动，让更多人了解并爱上我们的民族美食。”山城手抓的负责人马军说。
此次品鉴会不仅是一场美食的盛宴，更是一次文化的交融。在品尝美食的过程中，不同地域、不同民族的群众齐聚一堂，通过美食的交流与互动，拉进了彼此的距离，增进了相互的了解与认同。
“这道馕坑烤全羊肥而不腻，嫩而不膻，保持了食物的原汁原味和营养，一口下去让人唇齿留香。”居民王女士品尝馕坑烤全羊后，赞不绝口。她表示，这次活动让她真正感受到了民族美食的魅力。
酒泉路街道有关负责人表示，下一步，街道将继续深化和拓展“石榴情”品牌，以党建为引领，集结辖区民族团结力量，多措并举，有效促进辖区各民族群众交流交往交融，共同谱写民族团结进步的新篇章。
