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客餐厨打通、岛台设计:我太爱这个轻法式的130㎡奶油风家了!

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
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设计 / 品质 / 生活
Temperature of Love

业主想要两个卧室、一间书房,格局上保持不变——三室两厅的布局。为了保持公区通透宽敞的体感,客餐厨做LDK一体化设计,公区畅通无阻,自由又自在。




风格上在现代中加入轻法元素,让家看起来既是清爽干净的同时,又不乏浪漫的生活情调。奶油色贯通全屋,干净温柔的颜色搭配清爽又浪漫的风格,就像是拌砖都好吃的酱料,这个家不美都不行~~


原始户型图


平面设计图


根据业主的需求,户型格局保持不变。客餐厨一体化设计,宽敞又通透。在每个功能区做细致的功能划分,将功能性与体感、美感很好地协调、共处。比例恰当、设计得体。



客餐厅一体化设计,将自然光得以撒入公区的每一处。整个公区的光感、呼吸感特别棒;搭配通刷的奶油色,温柔细腻的空间有着沐浴在自然中的闲适感。



大平顶悬浮吊顶+无主灯设计清爽利落,边边留了15cm左右的间隙,嵌入隐藏式灯带,增添光的氛围感营造。


相比纯粹的大平顶加了点细节,家居的生活美感就来自于这一点一滴的细微之处。次卧门在电视背景墙右边,做隐框门处理和墙壁同色,保证客厅视觉上不被干扰,更具纯粹的美感。



LDK一体化设计,需要注意的便是每个功能区的相对独立性。既有着公区一体化的通透大气之感,又能保持小区域下的怡然自处。


对于客厅我们恰好以顶部的横梁+吊顶的形式做隐性分割。


不突兀又得体的小心思让客厅有其独立性。定做的电视柜是很有意思的一个造型,悬浮式分割开来,颠覆传统的形式加持造型设计感,带有法式风味的电视柜 让看似极简纯粹的电视背景墙亦有着它的独到心思。



客厅阳台竖琴帘既能起到保护隐私又有很好的透光性,作为一道干净纯粹的光墙成为公区背景的美好存在。




一组软糯慵懒的多人沙发、一把羊羔绒单椅、一组茶几、一张地毯,便足以满足客厅的功能需求。家具挑选的体量都不是很大,多一些留白让公区空间感更大一些。



奶油风格子地毯将客厅家具串联起来,增添席地而坐的随性与温柔居家感受,谁又能不爱地毯呢~氛围感利器。


沙发两侧都有两个小边几,方便随手放个小物品,轻松移动又不占空间,空间小的友友们可以考虑扔掉大而沉重的茶几用小边几替代了。



从次卧看向客厅,狗狗姿势优雅地入镜~沙发一角放置一个中古罗马柱落地灯,要说在夜晚拿捏氛围的,还得是各种灯呀。




从客厅看向餐厨区,虽说是客餐厨一体,仍可直观感受到每个空间都有它的自立性——合而有所分,很有秩序化处理的空间布局。


餐厨一体,通过岛台的横向布局将餐厨区分开,再通过顶面吊顶+地面不同材质的拼接,强化餐厅和厨房各自的区域"边界"感。



厨房落地橱柜+吊柜,将空间充分利用起来加强厨房的收纳空间,让瓶瓶罐罐、储备的杂粮面粉、锅碗瓢盆都归置好,开放式厨房使用后也可以干净利落,保证公区的清爽整洁。


柜门采用无把手回弹式柜门,让厨房看起来更为纯粹美观,公区看起来漂漂亮亮当然是要做好每个小细节的处理~



吸顶式油烟机“藏”进吊柜里,包括冰箱也是提前定好的款式,预留好尺寸,后期直接嵌入进去,整个厨集功能与美貌于一身,看似简洁的厨房区都需要提前安排好各个电器的去处,最后呈现出来的才能称之为一个合格、合理、又好看的厨房。



岛台可不仅是当下年轻人喜欢的时尚家居单品造型而已,在这个家里它承担着备餐功能 分担厨房的压力,内做嵌入式蒸烤箱满足厨房的功能需求,岛台可不是花瓶。



餐桌一侧增设一组矮柜增加收纳空间,上方加一组搁板可做展览空间用,放一些酒水、茶杯亦或是生活的纪念品皆可,怎么去用就看业主自己的喜好了。



餐厅另一侧靠近入户门的位置做排顶天立地柜,来补充公区的收纳功能,可以将生活的杂物都能安排进来,保持一个干净清爽的空间。


柜门做圆形内扣拉手,简洁又好看,在小细节上增加一些趣味美感,便可轻松打破满柜的乏味感。



业主需要一间书房办公,其中一间次卧改成书房。延续公区的木质地板,云朵奶油书桌+中古人鱼单椅,这样的环境下办公,就算是疲惫感也会减缓几分吧。



书房做了一整面浅柜不耽误书房门开关,恰当的尺寸分担家居储物压力之外也不会压缩书房面积。柜体中间做内凹的开放式收纳,封闭柜+开放柜处理,以满足不同形式的收纳需求。


同时也运用木质元素与木质地板呼应,增加空间的温润和典雅质感。顶部做了一个圆形切口丰富空间造型,每层搁板下面加入嵌入灯带增添空间氛围感。




卧室围绕着纯净、舒缓的睡眠氛围来打造,去除多余的装饰,顶面立面奶油色艺术涂料通刷,既干净又纯粹。


背景墙不要多余的造型,一张白纸,用床体、壁灯、来作画。黑色床体以重色在清浅的空间里增加其质感,颇有几分置身于中国山水墨画中的清幽之感。



来自意大利的karttell奶油色复古壁灯,小巧的身形 雅致的造型,搭配其颜色,无论是开灯关灯,都是一把氛围利器。再搭配一个不锈钢模块组合中古床头柜,单品叠加的魅力效果1+1>2。




从主卧门进到睡眠区的过道,做拱门的造型增加空间的仪式感。卫生间的盥洗区用压花玻璃替代实墙,增加空间通透感,卫生间也能多一些些自然光感。


同时在下半部分做了几公分的内凹曲面造型勾勒,和拱形门呈中心轴对称,二维与三维造型的完美呼应~



次卧以简约闲适的调调铺设,实木藤编床体的文艺自然氛围,与奶油色空间相得益彰,增加家居感温度,左侧靠墙做满柜满足其衣物收纳需求。



一把复古钓鱼落地灯、一盏奶油蚕丝吊灯以其独特的造型、温柔的光感,便可将卧室的氛围感拉起。



公卫外还有部分空间空余,两侧增设柜体用作家政收纳。延续公区奶油色一体贯穿,卫生间看着清爽又宽敞。最里面淋浴间的左边是洗烘机,洗澡换下来的衣服可直接扔进去洗,方便高效。



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何进行有效的需求分析?作者从议论文三要素出发,对需求分析进行了分析与探讨,与大家分享。

软件开发流程大概分为需求阶段、设计阶段、编码阶段、测试阶段、运维阶段这五大阶段。

某项研究分析了63个软件开发项目,对于需求错误在软件开发项目的不同阶段,发现并改正所损失的成本进行了研究与评定,得到了如下表格:

由图表可以发现,越在后面的阶段,因为需求错误而带来的损失成本也就越大,而在需求阶段发现并改正的损失成本是最低的。这是因为越到后面投入的人力资源与时间越多,如果在初期能准确分析好需求,便不会带来之后的损失,故需求分析在软件开发中处于关键地位。

需求分析三要素

那需求分析怎么做呢?凡是都是有规律可循,需求分析也不例外。说白了,就有点像议论文写作。来来来,我们看一下百度百科对议论文的定义:

议论文,是一种剖析事物,论述事理,发表意见,提出主张(论点)的文体。作者通过摆事实、讲道理、辨是非等方法,来确定其观点正确,树立某种主张。议论文应该观点明确、论据充分、语言精炼、论证合理、有严密的逻辑性。

移花接木一下:

需求分析,是一种剖析参与者需求(老板、用户、业务人员等等),抽象事物,组织概念,建立业务模型的过程。产品经理通过明目标、理业务、面向对象等方法,来确定需求,建立业务模型。需求分析应当目标明确,用例充分、语言精炼,论证合理,有严密的逻辑感。

嗯,有点感觉。

既然议论文有三要素:论点、论据、论证,那需求分析有三要素吗?

  1. 论点:提炼抽象后的业务模型
  2. 论据:即论点的根据,业务模型的根据便是宏观上业务模型的整体结构,告诉你系统有什么。
  3. 论证:即用论据证明论点,从词性上判断,这是一个动词,同样证明业务模型其实就是强调怎么把系统整体结构的元素联系起来,告诉你系统怎么做

毫无违和感,有木有。

开始bb!

业务模型

模型,即通过主观意识借助实体或者虚拟表现构成客观阐述形态结构的一种表达目的的物件(物件并不等于物体,不局限于实体与虚拟、不限于平面与立体)。

相似地,建立业务模型的目的就是为了表示业务需求并获得对业务需求的理解,然后对业务需求进行便于理解的表达。这是能证明你是否正确且完全理解业务需求的工具,也是你与开发人员表达说明业务需求的利器,切记不能让你的理解停留在脑海里!

业务目标

我们先来思考这么一个问题:某餐厅老板想要为其餐厅设计一个餐厅管理系统。面对老板如此抽象的需求,你会如何去分析呢?

大部分的思路往往是先梳理大致的业务流程图,然后针对每一个步骤,进行用户访谈,询问业务中的细节。

可你有没发现,如果一这么做,就会陷入细节的泥坑。技术的细节、咦这个能不能实现;交互的细节,咦这样交互肯定不行的;UI的细节,咦这里设计成下拉框?这样的结果便是,自己的思路越来越凌乱,最终往往就是靠直觉做决定了!直觉可不给你背锅啊!

解决问题有这么一个方法:在面对问题的时候首先不要决定去通盘考虑,而是找出问题领域里包含的抽象角度。如果把抽象角度都找全了,并且这些角度都分析清楚了,问题也就解决了。

抽象角度的理解就好比:当问你刀与叉的区别是什么的时候,感觉自己无从回答。而问你刀与叉在使用上的区别是什么,便豁然开朗,一个是切,一个是叉。这里的使用角度就是一个抽象角度。

需求分析也是一样的,具体来说,做需求的时候,首要目的不是弄清楚业务是如何一步一步完成的,业务包含了哪些细节,而是要弄清楚有多少业务的参与者?每个参与者的目标是什么?参与者的目标就是你的抽象角度

(这里便用到了面向对象分析方法,面向对象的好处便是可以集中注意力在要分析的对象上,排除其他因素的干扰。这也就是为什么程序员拿到需求之后,不是直接码代码,而是先建表,厘清一个个实体对象与它们之间的关系,就是这个道理。)

回过头来,首先找出系统的所有参与者,然后进行初步的用户访谈,明确业务目标,大致可以分为:

  • 顾客:提供用餐自动化服务,提高点餐效率,方便顾客。
  • 服务员:提供管理订单服务,记录每桌的点的菜品,检查每个订单的上菜、收费情况等。
  • 店长:提供财务管理服务,记录每日的收银。
  • ……

这里我们用数学简单的公式提炼一下,可得到这样一个公式:需求分析=∑(1到无穷)业务目标,意思便是:要全面地分析需求需要找到所有的业务目标(抽象角度)。

用例

所谓的用例便是,参与者带着目的去做一件件事情,这些事情都围绕着目标,而这些事情可以有很多不同的方法或是遇到各种各样的意外情况,因此这件事情是由很多不同情况的集合构成的。

这些不同情况便是场景。如图便是用例的构成:(小技巧:用例必须满足动宾结构)

就拿第一个业务目标:为顾客提供用餐自动化服务,提高点餐效率,方便顾客,这一业务目标来说,可以定义的边界为“顾客用餐服务”。从名字就可以明确业务目标是为顾客用餐服务的。

边界决定了系统首要的问题是解决顾客的期望,也就是说,系统首先要满足顾客的需求。用餐方式分为堂食和外卖,其用例便有点餐、下单、买单。如图所示:

这里又可以得到一个公式:业务目标=∑(1到无穷)用例

场景

那如何思考全场景呢?换句话说,我们需要思考全场景的抽象角度。场景的构成要素:时间,地点、人物、行为可以帮助我们分析。

  • 时间:餐厅营业时下单,餐厅休息时下单
  • 地点:堂食,外面吃(外卖)
  • 人物:单人点,多人点
  • 行为:添加菜品、删除菜品、修改菜品、查询菜品(增删改查)

以此类推,得到所有满足用例的场景。上公式:用例=∑(1到无穷)场景

小结

这一篇讲解了需求分析的论点——业务模型,以及业务模型的建模思路,取其精华,可以用如下图所示的公式来表示如何建业务模型。下一篇将着重讲讲需求分析三要素的论据与论证。

本文由 @泽 原创发布于人人都是产品经理。未经许可,禁止转载

题图来自Unsplash,基于CC0协议

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餐馆第一步大家都知道要有营业执照,但是餐馆属于食品行业,涉及食品安全问题,所以需要取得特殊行业许可证,和营业执照一起才算正式可以开始营业哦!

餐饮店办理卫生许可证必须申办《健康证》

从事餐饮工作的人员,因为直接面对的是食物,个人的身体状况如何是非常重要的,它会直接影响到顾客的身体健康。所以,业内人员申办《健康证》是必不可少的。

根据我国《食品卫生法》的相关规定,要求从事食品生产经营的人,都必须进行健康体检。体检合格后领取了健康合格证后方可参加工作。也就是说,办理健康证的第一步是要进行体检。体验一般应到县级以上卫生部门进行,体检内容包括:心脏、肺部、腹部、肝脏、皮肤、细菌检查、乙肝接种情况等的检查。

对患有疾病尤其如伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品卫生的疾病,就不能从事餐饮方面的工作。需要注意的是,为保证体检结果的准确,卫生部门要求体检者在体检前一天要“选择性进食”,不能吃蛋白质较高的食品,体检当天早上还要空腹、少喝水。如果经过体检身体合格,卫生部门就会下发健康证了。

餐饮店办理《卫生许可证》

办好了《健康证》后,接下来就可向卫生监督机构申请办理《卫生许可证》了。

在受理申请《卫生许可证》前,卫生监督部门会派人对餐饮店的硬件设施进行一次全面检查,主要是对餐饮店的拆建、扩建、装修等工程选址和设计进行卫生检查,看是否符合卫生安全的要求。如餐饮店周围20~50米内不得有污染源(例如厕所、粪坑,垃圾堆,污水沟塘、排放有毒有害气体的工厂,厨房与堂口的比例也有要求:一般情况下为1:1),并参加工程验收,以对卫生消毒设备作检查,如果经营者是租凭承包或购买的餐饮店,则着重检查卫生设施的完善,其具体要求以当地卫生部门的要求为准,经审验合格后便可填写《卫生许可证申请书》。在填写申请书时,也有相关的要求,一般要求使用毛笔或钢笔填写,以碳素笔为佳,字迹工整、规范、不得涂改。自己不用填写的地方应用“无”字代替,其主要项:

申请人单位:餐饮店名称;

申请负责人:餐饮店业主的名字;

单位地址:餐饮店所在地、市(县)乡(镇、区)及街道的门牌等;

职工人数:全体员工数量;

应体检人数:直接从事食品原材料加工处理的工作人员;

固定资产:房屋、设施、设备等折合人民币金额;

竣工验收许可征:证书的编号,非自建或租赁承包的填写“无”;

经济性质:国有、集体、私营、个体、三资等,结合实际情况填写。

除了上述内容,另外需要填写的项目有:联系电话、使用面积、原卫生许可证等,在“申请许可项目”一栏中应填写生产经营的范围、形式和种类,可填写“饮食业”,在申报材料及保密要求一栏应填写清楚设备、布局及工艺流程图,设施布局用文字详细说明,工艺流程则应以图表形式说明,从原材料加工至上桌的这一流程,但要力求简洁明了;“卫生设施”一栏应如实填写所拥有的清洁设施的数量和种类,其他项目如“主管部门意见”、“收到申请书日期”、“经办监督员意见”、“卫生监督机构审批许可项目”等,则由卫生监督机构填写。

在填写申请书时,还应提交以下材料:建设项目设计卫生审查认可书、竣工卫生验收认可书、设备布局及工艺流程图、原料配方、使用标准、特殊规定品种批准证明、从业人员卫生检查及培训合格证明以及卫生设施情况等。

办证时,从业人员有时还需参加健康卫生、法律、法规等方面的培训。如《食品卫生法》、《保健食品管理办法》、《传染病防治法》、《公共卫生管理条例》等,合格后可获取健康卫生培训合格证。

所有的的手续全部办完就可以进行申领《卫生许可证》了。

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