新店被入职4天员工偷拍百张配方#
近日，一起员工盗取商业机密的事件引起公众关注。据悉，一名仅入职4天的女员工在工作期间偷拍了店内百余张配方照片。虽然当地警方已经介入调查，并且将有关图片全部删除，但这一事件仍然引发了关于商业机密保护的广泛讨论。
在竞争激烈的商业环境中，独特的配方、工艺流程或客户信息等都是公司的核心资产和竞争优势。商业机密的泄露不仅直接损害公司的经济利益，还可能导致市场份额的流失，甚至影响整个行业的竞争秩序。目前，随着智能手机等移动设备的普及，拍摄和分享变得越来越便捷。。这给企业的商业机密保护带来了前所未有的挑战，尤其是对那些依赖传统配方或者独特生产工艺的公司而言，风险更是倍增。
要有效防范类似事件的发生，首先需要从企业内部加强管理和保密措施。一方面，企业应制定严格的保密规章，明确界定哪些信息属于商业机密，并对接触这些信息的员工进行规范管理。例如，可以要求员工签署保密协议，对重要信息实行权限控制，并定期开展保密知识的培训。此外，物理和技术防护措施也不可忽视，比如设置监控摄像头、限制拍照功能的使用以及采用数据加密等技术手段来保护电子信息。
另一方面，企业还应建立一套有效的监督机制，确保内部规则的执行和商业机密的安全管理。这不仅包括日常的监督检查，还应当包含对异常行为的及时发现和处理。一旦发现潜在的泄密行为，应当迅速采取措施制止并采取法律手段维护权益。
仅仅依靠企业自身的防范是不够的。社会监督的作用同样重要。行业协会和消费者都应该对公平竞争保持高度敏感，共同维护一个健康的商业环境。对于任何试图通过不正当手段获取竞争优势的行为，社会应该给予谴责并支持受害方维权。
商业机密是企业的生命线，也是市场竞争的关键因素。面对日益复杂的信息安全威胁，企业需要不断完善管理制度，加强技术防护措施和物理防护措施，同时，社会各界也应发挥监督作用，共同构建公平、公正的市场竞争环境。只有如此，才能更好地保护创新成果，鼓励技术进步，推动经济健康发展。
<>日，有网友反映称，在网购平台上有人售卖奶茶配方，包括喜茶、Coco、皇茶、茶颜悦色等多个品牌。北京青年报记者发现，店家宣称网售奶茶配方系内部资料，不仅包括文字版奶茶制作方法，还附有视频以及员工手册等。
< class="pgc-img">对此，多家奶茶店相关工作人员表示，不会在网上售卖相关配方，获取配方的途径是成为加盟商拿到公司授权。
网红奶茶配方被公开售卖
近日，网友刘女士反映称，在一家网购平台上搜索某奶茶品牌，却发现有多家店在售卖奶茶配方，而且很多店都宣称自己卖的是“正品”。
昨天，北青报记者搜索看到，网上售卖的奶茶配方包括喜茶、Coco、一点点、皇茶和茶颜悦色等多个品牌，价格在60元左右。其中一家售卖配方的店家称，售卖资料包括20个品牌的原版配方(含配方资料、员工手册、开店设备、原料设备)，出新品还可以免费永久更新，下单后可以加入售后交流群，还有“老师”在线解答，借鉴别人的成功经验。
那么，店家售卖的配方真的和奶茶店一样吗？一店家对北青报记者表示，配方是经过多次尝试后得出的最合理做法，“口感和店里的一样”，对于配方来源，店家只称，“只需追求味道就行了，只管学习就行，不用管其他的。”
另一家售卖配方的店家则称，配方都是正宗的，比例精确到克，来源则是“内部渠道来的”。店家还称，现在市面上很多家卖配方的都是从他这里倒卖出去的，“有的就是在我这里购买的资料然后拿出去卖，没有任何售后服务”。北青报记者注意到，不少店家售卖的配方月销量在一千笔以上。
配方资料卖给谁？店家称，除了有人想要自己在家做一杯冷饮外，还有一部分是开奶茶店的商家，想在口味和品种上靠近“网红”奶茶。
北青报记者注意到，有买家留言称，按照配方制作的水果茶成为店里爆款。另一位买家称，配方种类较多，为自己的奶茶店提供了多种选择。
多品牌方称只给加盟商授权
8月3日，北青报记者随机从两家店购买了配方资料，其中包括配方资料、员工手册和培训手册等。有一些手册和配方等显示为纸质版拍照或是扫描形式，另有一些配方则是电子版形式，疑似为拍照后外流出去。此外，购买的资料中还有一些视频操作步骤等。
其中一家知名品牌的“配方手册”上注明是机密资料，还写有“公司内部文件禁止外传”，里面包含水果茶、奶茶等多种饮品的所需原料以及操作步骤等，配方步骤和另外一份相同。但是对于另一品牌的多款饮品，资料则各不相同。
网售的所谓配方资料是否靠谱？北青报记者咨询了多家奶茶店品牌方。其中一家总部在广州的奶茶店招商部工作人员称，公司不会在网上售卖配方资料，“网售的配方都是假的”。工作人员称，加盟商交纳一定费用加盟后，公司会给加盟商提供制作设备以及配方，并不需要再购买。另一家品牌奶茶店相关工作人员也称不会在网上卖配方，开设品牌奶茶店可以通过加盟形式加入，在正式加入后，公司会提供相应的配方，并授权使用品牌。工作人员还称，“做奶茶核心还是食材，即使有配方也没有用”。
网售配方涉嫌侵权或欺诈
8月3日，北京康达律师事务所韩骁律师对此表示，对于奶茶品牌经营商而言，奶茶配方属于商业秘密，未经其许可他人不得私自使用、泄露及售卖以营利，如果网售配方为真，那么网售人涉嫌侵犯奶茶店的商业秘密及不正当竞争，可能承担相应的刑事或民事责任。如奶茶店商家已对奶茶配方及品牌申请专利权及商标权保护，那么网售人还涉嫌侵犯奶茶店商家的知识产权。
网友评论
< class="pgc-img">< class="pgc-img">延伸阅读：
电商平台违规出售网红奶茶配方
经过查阅发现，2019年4月就发生过类似奶茶配方被泄露的事件。对此，喜茶曾回应过“网上所售为假冒”。
2019年4月，“天天排队去买的喜茶，竟然网上有卖号称同款的企业配方？”市民雷女士日前发现，不少电商平台上有卖家公然出售企业奶茶配方的全套资料，包括鹿角巷、喜茶、一点点、奈雪、coco等当下时兴的网红奶茶，“总共17个品牌的配方，全套下来不到50元，还能享受1对1指导，这是真的吗？”
记者调查发现，这些“内部配方”来源渠道存疑。喜茶相关负责人则表示，“售卖官方内部配方的谣言一直都存在，不法分子打着各种品牌旗号，哪个热门就贴上哪家品牌的标签，希望公众不要被这种噱头谣言所蒙骗。”
“网红奶茶”同款配方热销
记者打开雷女士发现的网红奶茶配方售卖的产品链接，看到该产品月销量达611笔，销量可观。据商家介绍，只需49.9元就可购买含鹿角巷、喜茶、一点点、奈雪、coco、米芝莲等17个品牌在内的产品配方，包括饮料、甜品、果汁、小吃等。“现在加盟费很高，不是每个创业者都有那么多资金，我希望可以帮到更多的人开店。”该名店主表示，购买配方产品的顾客大多是想要自己开奶茶店却又不想加盟的人。
这种网络销售网红奶茶企业配方的现象并非个例。记者看到，在淘宝、闲鱼等电商平台，均有大量关键词为“网红奶茶配方教程”的产品出售，不少月销量破百。一些店家展示的网盘链接里还含有原料采购清单、进货渠道、设备清单等，还建有多个培训群提供指导以及更新服务。值得注意的是，在多家店铺中，记者看到店主提供的喜茶配方手册、一点点教育训练手册等纸质版资料，上面标有“机密资料五颗星”或“禁止复印”等字样，证明其为企业的“内部资料”。
奶茶配方真假来源存疑
这些所谓的企业配方内部资料从何而来？记者在商家的话术中发现不少“雷同”的猫腻。一名来自杭州的卖家表示，自己曾在奶茶店打工7年，这些配方都是自己从打工的门店拿出来分享的。而另一名来自上海的卖家也表示，自己在奶茶店工作4年多，熟悉奶茶制作流程，希望通过分享图文视频资料帮助他人开店。记者看到，不同店铺出售的各家奶茶内部配方资料封皮基本相同。
不过，也有不少买家对这些奶茶配方的真假提出质疑。“店家提供的视频和文字版对不上，用视频版发现没有具体材料的比例，按照文字版做出来的材料比例也对不上，杯子装不满，这个所谓的官方资料是真的吗？”一名买家留言称。
喜茶回应：“出售配方均为假冒”
“倘若这些出售的资料为真，那这些卖家肯定侵犯了企业的知识产权。如果配方为假，那这些店家则涉嫌消费者欺诈。”中国食品产业分析师朱丹蓬表示，一个规范性的餐饮企业对接触到配方的相关人员一定会签订有关的保密协议，员工如果擅自出售有关信息，需要承担相应责任。这意味着，相关企业店里把配方拿出来卖，这一行为并非卖家所说的“分享”那么简单。
喜茶有关负责人则向记者回应称，所谓的“内部企业配方”均为假冒。“这种谣言一直都存在的，之所以是谣言，就是因为真实性无法考证。不法分子打着各种品牌的旗号，贩卖配方，早有存在，哪个品牌热门，他们的配方就会被贴上哪个品牌标签。”
起煎饼，大家都不陌生，可你知道煎饼果子也是有“秘方专利”的吗？未经授权擅自宣传配方，是侵犯知识产权的。
2017年3月10日，梁爽（化名）与承德某餐饮公司签订合同，合同中约定该餐饮公司向梁爽教授酥脆大煎饼、豆浆等产品制作“粗粮时间”加密配方，编号为：壹壹贰伍B号。其中第三条梁爽的义务约定为：“非经公司同意，梁爽不得泄露商业秘密，包括本项所有技术、配方等商业秘密，否则应承担30万元的赔偿金”。
合同签订后，梁斌向餐饮公司支付3980元培训费，并在餐饮公司进行学习。2017年9月19日，餐饮公司将合同约定的“粗粮时间加密配方编号壹壹贰伍B”等配方发送给了梁爽。
收到配方后，梁爽在短视频平台上便以“香酥杂粮煎饼果子”为用户名传播煎饼果子的制作视频，并与网友进行互动。不但如此，梁爽还在微信中将配方及做法以2000元的价格转发给其他学员，从中获取利润。
餐饮公司发现后，认为梁爽违反了双方签订的合同约定，遂将其起诉至一审法院。
< class="pgc-img">法院经审理认为，由于双方签订的合同中明确约定了“粗粮时间”加密配方所属的各种酥脆大煎饼、养生软煎饼技术及配方为商业秘密，其配方秘密点是：如何烫面、烫面与冷面的混配比例及方法（以便实现煎饼是酥脆还是柔软），及添加不同配料的面糊以实现煎饼不同的口味。合同还约定，梁爽若违反本合同约定，餐饮公司有权终止本合同，并收违约处罚金30万元等。
梁爽又无证据否认“粗粮时间”加密配方为商业秘密，本案应当认定各种酥脆大煎饼、养生软煎饼技术及配方，系餐饮公司约定的技术秘密。餐饮公司提交的视频证据、多份公证书显示，梁爽未经授权利用手机向他人教授与“壹壹贰伍B号”相同的技术，对外宣传了上述技术秘密，已构成违约。但梁爽向餐饮公司支付培训费仅为3980元，餐饮公司却约定要承担违约金30万元，明显畸高应当依法调低，法院最终判决梁爽向该餐饮公司支付违约金6万元。
【法官点评】
商业秘密没有高低贵贱之分，只要符合法定条件的经营信息均可以构成商业秘密，从而打消人们对商业秘密的神秘感，学会使用法律武器更好地保护自己。
文/河北青年报实习记者 王郭君
