海南客户端、南海网10月23日消息（记者 蒙健）今年7月12日，儋州市市场监督管理局执法人员对位于那大人民西路 (水务局燎原电站内) 的儋州那大绿洁餐具消毒配送中心进行检查时，该配送中心未能提供生产日期为“2023年7月12日”批次产品的出厂检测报告，随后执法人员现场下达了《责令改正通知书》《当场行政处罚决定书》，责令该中心立即改正上述违法行为并给予警告处罚。然而就在8月30日，执法人员调查发现该中心仍未对上述违法行为进行改正，并继续生产销售未经检验合格的消毒餐具。
经执法人员调查，儋州那大绿洁餐具消毒配送中心取得营业执照后，于2014年6月11日起在儋州市那大人民西路 (水务局燎原电站内)从事餐具消毒配送服务活动。今年7月12日至8月30日期间，该中心共计生产20批次餐具，均未按规定对生产的消毒餐具、饮具进行逐批检验，并随附消毒合格证明。该中心构成了未对消毒餐具进行逐批检验的违法行为。
《中华人民共和国食品安全法》明确规定，餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐批检验，检验合格后方可出厂，并应当随附消毒合格证明。儋州市市场监督管理局认定，该中心的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》的规定，构成了未对消毒餐具进行逐批检验的违法行为，对此依法对该中心予以处罚款5000元。
为餐具消毒配送中心选择洗碗机时，请考虑以下几个因素：
< class="pgc-img">- 产能：根据您的业务规模和需求，选择相应产能的洗碗机。确保所选洗碗机能够满足您每天需要清洁和消毒的餐具数量。
- 清洁效果：选择一款能够在高温和高压下工作的洗碗机，以确保餐具得到充分清洁和消毒。同时，洗碗机应具备良好的过滤系统，以去除食物残渣和杂质。
- 耐用性与可靠性：由于餐具消毒配送中心的工作环境相对繁忙，因此选择耐用、可靠且易于维护的洗碗机至关重要。尽量选择知名品牌的产品，以确保设备质量和售后服务。
- 能源效率：为了降低运营成本，选择能源效率较高的洗碗机。关注设备的能耗标识，以及是否具备节能模式等功能。
- 设备类型：根据您的空间和需求，选择合适的洗碗机类型。常见的洗碗机类型包括台式、落地式、通道式和超声波洗碗机等。
- 操作便利性：选择操作简便、界面友好的洗碗机，以降低员工的操作难度和培训成本。同时，设备应具备一定的安全保护功能，以防止误操作导致的事故。
- 维护与售后：选择具备良好售后服务和支持的洗碗机品牌。了解设备的保养和维修要求，确保设备在使用过程中的稳定性和可靠性。
在选购洗碗机时，请务必参考设备的使用说明书和技术参数，以确保所选设备符合您的实际需求。如有需要，可以咨询相关供应商或行业专家的意见。
< class="pgc-img">加强对餐饮具集中消毒单位的卫生监督工作，按照《餐具、饮具集中集中消毒服务单位卫生监督规范要求》，卫生健康办公室于2024年5月10日组织第三方专业机构对辖区内2家餐饮具集中消毒单位进行餐饮具抽样检测，经检验全部合格。
附件：2024年高新区餐饮具集中消毒单位餐饮具检测结果
< class="tableWrapper">序号 | 样品名称 | 被采样单位 | 检测项目 | 检测结果 |
1 | 2024年5月10日 | 泰安宝利福餐具清洗有限公司 | 感官、游离性余氯、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基磺酸钠计）、大肠杆菌、沙门氏菌。 | 合格 |
2 | 2024年5月10日 | 泰安高新区康洁餐具消毒配送中心 | 感官、游离性余氯、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基磺酸钠计）、大肠杆菌、沙门氏菌 | 合格 |
2024年7月23日
