佬土鹅肠火锅创始人汪亮：用定位突围困局，专注的力量
只有别人不愿意做的事情，你去做了
你在顾客面前才有所谓的特色或差异化
特色菜卖得好不一定意味餐厅生意好
产品思维很重要，没产品就不用谈什么餐饮了
但如果只有产品思维也是非常危险的事
做好产品，更要找到心智定位
我们所能做的只有专注我们自己
只有专注了自己的产品
专注我们自己的品牌
专注自己的员工
专注自己的业务
我们才能在这个市场过度竞争
和残酷无情的市场里寻求一丝生机和发展
佬土鹅肠火锅品牌成长之路
①
未聚焦前，靠促销和模仿过日子
↓
②
用心把最难做的鹅肠做到极致
↓
③
以赠送的方式打开销路
好产品顾客吃了之后必然还想吃
↓
④
通过媒体评选公关活动
获取区域火锅品牌领导者心智资源
↓
⑤
提升管理，提高品牌整体竞争力
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山网讯 镇江人对“火锅”有一份难解的情结。从麻辣鲜香的红汤火锅，到满足不同口味的鸳鸯火锅……。佬土鹅肠火锅店深谙火锅的美味之道，近期又推出了时令新品——鲜极一时的松茸菌汤锅底，让镇江的火锅又有了新花样。
松茸菌汤锅底选用云贵川名贵野生菌松茸、猴头菇、竹荪、牛肝菌，再配以老母鸡、筒子骨，用砂锅大火熬煮，小火慢炖而成。喝一口，醇香浓郁，吃一口，鲜美无比！
据佬土火锅的负责人介绍，这款锅底是专为夏补设计，暑为阳邪，最能消耗人的能量。在立夏开始就需要补足好气血，所以，佬土推出了这款使用健康营养食材野生菌炖制的养生锅底。
据笔者了解，镇江佬土鹅肠火锅店在新品研发期间（6月1日至6月30日），只要在佬土丁卯一店（美景豪庭）和电力路店（川福楼旁），点松茸菌汤锅底，把个人意见及想法发至朋友圈即可获得试吃松茸菌汤锅底的资格。 （贡金彤）
是生日蛋糕，成年了以后很少给自己买蛋糕了，基本都是给老人买。
< class="pgc-img">这个蛋糕很漂亮有没有？味道也不错。口感软软的很细腻。
< class="pgc-img">然后底下的是一道硬菜，土火锅，味道也很不错，里面装着很多食材，口感也很独特，非常适合寒冷的冬天食用。
< class="pgc-img">这个菜大家知道是什么吗？特别下米饭。嘎嘎香。
< class="pgc-img">狗浇尿饼，对，没错，饼子的名字就叫狗浇尿，很独特的饼，味道也不错，很喜欢。甜甜的咸咸的。不油腻。
< class="pgc-img">这个菜很好吃，土豆片，这个土豆淀粉含量很高，所以土豆口感软软的绵绵的，有一种香甜的感觉，吃在嘴里沙沙的感觉。
< class="pgc-img">八宝茶，也叫盖碗茶，里面有茶冰糖，水果干，葡萄干，玫瑰花，大枣，喝起来甜甜的。
< class="pgc-img">凉拌菜，清新口气，缓解油腻。
< class="pgc-img">青椒肥肠，今年的肥肠快吃不起了，太贵了。
< class="pgc-img">生炒排骨。很香。
< class="pgc-img">龙虾尾，这个比较适合慢慢吃。是个慢活儿。
< class="pgc-img">凉拌菠菜，里面加了一点儿黑木耳。口感也很不错。
< class="pgc-img">朋友很用心了，特别棒。感谢。
