鲁网济南8月13日讯 近日，闪电新闻一直在关注济南违规小餐饮业集中整治的情况。继历下区首先对辖区内小餐饮业集中整治之后，市内的其他区也相继采用了相应的措施，对居民所反映的小区居民楼下的餐饮业油烟扰民和安全隐患的问题进行解决。
小区餐饮业整治消息引起诸多市民关注,他们关注的焦点就是这次小饭桌是否也在集中整治的范围之内。记者在12345市民热线平台看到，有大量来电反映“小饭桌对家长很方便，建议不要取缔”。
据记者了解，最关注的就是学生的家长，很多学生家长对小饭桌的要求有三点：一要吃饱、二方便写作业、一定要安全。对于小饭桌开在哪里并不是太介意，唯一的要求就是一定要离学校近。
除了家长比较关注小饭桌问题外，另一类人群也是非常关注小饭桌的问题——小饭桌的经营者。违规小餐饮业集中整治的消息出来之后，小饭桌的经营者群里也是炸开了锅，他们表示在算这样一笔账：小饭桌每月的收入大概是300元至700元，为节省成本很多经营者都是自己做饭提供给孩子们，如果以后不让做饭的话他们很可能采取配餐的方式提供给学生们，这无形中价格可能就上来了。成本一旦提高的话，他们自然就要加价，与此同时种类也并不是很齐全了，学生们也并不一定很喜欢。
对于辖区内小饭桌是否这次也会进行集中整治这样的情况，济南历下区工作人员也是率先对小饭桌的问题进行了表态，他们说小饭桌并不是要取缔，只是不让在小区的居民楼里进行做饭。
同时，工作人员也表示，现在正值暑假期间，很多小饭桌也并没有开门营业，他们对于小饭桌的情况也并没有过多的摸底排查，很多相关情况他们并不是很了解，9月1号正式开学之后才会对小饭桌问题进行集中处理，希望家长和小饭桌的经营者能耐心等待，相信我们相关部门到时候肯定会给我们一个合理合规人性化的解决方案。
021年以来，济南市场监管系统开展“工作创新年”活动，围绕“我为群众办实事”展开多个业务领域的生动实践。济南创建食品安全示范街（区），至今已有宽厚里、万达金街等32个街（区）成功创建；同时推动餐饮具清洗消毒整治，责令整改存在问题隐患餐饮单位 295 家。
2021年，济南市市场监管局在食品安全协调工作方面，持续提升“食安济南”品牌，创建食品安全示范街（区），至今已有宽厚里、万达金街等32个街（区）成功创建。目前已完成对上述街（区）的复审，拟于12月底发布继续命名的通知。
在食品生产安全监督管理工作，济南市市场监管局督促企业落实主体责任，1219家食品生产企业全部签订食品安全公开承诺书，在显著位置公示，主动接受社会监督；应用“食安员抽考”APP对企业负责人和质量受权人进行食品安全知识考核，实现覆盖率100%，合格率达到98%以上；对全部出厂产品进行高风险项目验证检验，产品验证检验完成率100%。利用第三方机构的专业审查队伍，对125家企业、150家小作坊进行评价；强化问题导向，下发3期风险警示，开展2次行政约谈；开展“让人民群众吃上放心芝麻油、酿造酱油”专项活动，强化小作坊日常检查，小作坊合规率达到95%以上。探索共享化验室建设，推进玫瑰种植团体标准、玫瑰精油国家标准的制定，积极助力平阴玫瑰产品加工聚集区建设。
在食品流通安全监督管理工作方面，济南市市场监管局在全省率先探索开展连锁超市总部食品安全监管，引导连锁超市总部依法诚信经营，指导基层监管人员开展针对性监督管理。组织连锁超市总部和散装食品课题研究，委托第三方认证机构对10家总部和市场销售的散装食品开展评估检查，针对发现的风险隐患点，初步形成了《连锁超市总部监管指导意见》《济南市散装食品经营规范》以及《济南市食品连锁超市总部调研报告》等制度性成果，从严落实总部管理责任。
在餐饮服务食品安全监督管理工作，该局推动餐饮具清洗消毒整治，责令整改存在问题隐患餐饮单位 295 家。在济南市创新开展“食安桌签”活动，依托智慧监管平台，为餐饮单位生成唯一的“食安二维码”，消费者“扫一扫”便知证照资质、量化分级、日常检查、监督抽检、行政处罚等监管信息。
（大众报业·大众日报客户端记者 孙业文 通讯员 胡艺萌 报道）
源：【新黄河】
新黄河记者：曹茜
为加强网络餐饮食品安全整治，进一步压实外卖平台主体责任，做好《山东省食品安全条例》宣贯工作，2月27日，济南市市场监管局联合市中区市场监管局召开外卖平台行政指导会。
会议通报了近期有关工作，传达学习《山东省食品安全条例》相关规定，围绕外卖平台主体责任进行重点指导：一是要相关网络订餐第三方平台严格履行法定义务，严格审查入网经营者资质，登记入网餐饮服务提供者的名称、地址、法定代表人或负责人及联系方式等信息，建立登记档案，并定期进行更新，确保信息公示的准确性。二是加强配送人员管理和《山东省食品安全条例》相关知识培训，确保条例落实到位。三是开展自查自纠，发现违规现象及时制止并下架违规入网经营者，及时防范和化解餐饮食品安全、外卖配送等方面的风险隐患。
通过此次指导，平台参会人员对《山东省食品安全条例》内容有了进一步了解，并表示将认真贯彻落实，积极履职尽责，推动食安封签使用，确保公众餐饮安全。
会后，济南市市场监管执法人员还对老商埠网络餐饮聚集区进行了食品安全专项检查。执法人员对检查发现的冷藏温度不达标、后厨物品摆放不够规范等问题，现场督促餐饮单位及时进行完善整改。
据悉，下一步，济南市市场监管局将持续开展网络餐饮监管，督促好平台经营者落实主体责任，全力维护网络餐饮服务食品安全。
校对：杨荷放 编辑：刘梅梅
本文来自【新黄河】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
ID：jrtt
