镇党委、镇政府的坚强领导和大力推进下，在中山市商务局、中山市市场监督管理局的指导下，中山市东凤镇商会餐饮行业联会正式成立。
当天，东凤镇商会餐饮行业联会成立大会暨就职典礼顺利举行。中山市商务局党组成员、副局长高晓波，中山市市场监督管理局四级调研员马杰，东凤镇党委书记邹小龙，东凤镇党委副书记、镇长郑雄，中山市饮食业商会首任创会会长阎广华，中山市饮食业商会资深副会长陈健伟，中山市烹饪协会会长郑耀荣，中山市零售协会会长韦向阳，东凤镇工商联（商会）主席（会长）潘富华，东凤镇商会餐饮行业联会会长郭钜有出席大会，东凤镇商会副会长、联会成员，友好镇街协会代表、东凤镇青年企业家协会、东凤镇跨境电子商务协会、各村（社区）等参加大会。
在餐饮行业联会第一届会员大会第一次全体会议上，全体会员听取了《中山市东凤镇商会餐饮行业联会筹备工作报告》，审议通过了大会总监票员、监票员名单（草案）及联会第一届理事会成员候选单位，并选举出联会第一届理事会成员单位。
在餐饮行业联会第一届第一次理事会上，全体理事会成员选举出中山市东凤镇甜梦园家庭农场为联会会长单位；中山市东凤镇国记大酒楼、中山市凤港餐饮管理有限公司、中山市东凤镇佰乐居酒楼、中山市东凤镇同之乐餐饮农庄为联会副会长单位。中山市东凤镇佰乐居酒楼为联会秘书长单位。
邹小龙表示
东凤镇餐饮文化底蕴深厚，镇党委、镇政府积极筹备了“乡村美食节”“开耕节”“东海水道深水虾美食厨艺大赛”“四季美食联盟”等活动和“食在东凤”系列节目，多维度展现了东凤特色餐饮文化，得到了社会各界的高度评价。
东凤镇餐饮有资源、有传统、有实力、有特色，十分适配市场需求，餐饮行业联会的成立对提升行业自信和竞争力具有重大意义。餐饮行业联会要积极发挥政府与餐饮行业之间的桥梁作用，加强餐饮企业之间的经验交流、资源共享。要坚持丰富东凤特色餐饮的文化内涵，讲好“岳母碌鹅”、西罟龙眼叶茶等东凤餐饮故事。餐饮商家要坚定自信，不断修炼内功，挖掘自身特色，追求品质，提高性价比，打造精品美食，吸引更多群众前来品尝美味，齐心协力将东凤餐饮品牌做大做强。
随后，东凤镇商会餐饮行业联会召开了成立大会暨就职典礼。郭钜有表示，餐饮行业联会肩负着构建行业协作网络、深化政企沟通、激发创新、强化交流的使命，旨在全面提升餐饮服务质量与品牌价值。餐饮行业联会将团结全体会员，共同探索餐饮业的可持续发展路径，推动东凤餐饮业迈上新台阶。
餐饮行业联会举行切烧猪仪式
寓意着联会同心同德，共赢未来
餐饮行业联会进行授牌仪式
郑雄为麦钱江、蒙林颁发联会名誉会长牌匾
郑雄为中山市东凤镇甜梦园家庭农场郭钜有颁发联会会长单位牌匾
郭钜有为中山市东凤镇国记大酒楼、中山市凤港餐饮管理有限公司、中山市东凤镇佰乐居酒楼、中山市东凤镇同之乐餐饮农庄颁发联会副会长单位牌匾
郭钜有为中山市东凤镇佰乐居酒楼颁发联会秘书长单位牌匾
郭钜有为中山市东凤镇豆付连饭店、中山市粤得轩酒楼有限公司、中山市名湘汇餐饮有限公司、中山市东凤镇黄家厨子餐饮店、中山市东凤镇聚惠餐饮店、中山市幸福楼餐饮管理有限公司、中山市东凤镇飞机私房菜馆、中山市东凤孖水天后宫素食馆、中山市美洋餐饮管理服务有限公司、中山市东凤镇辉皇美食城颁发联会理事单位牌匾
ntent="t" style="text-indent: 2em;white-space: normal;box-sizing: border-box;">陈健伟以自身通过新媒体打造餐饮IP的经验心得为切入点进行主题分享，表达了对各个餐饮人发掘自身菜式优点，打造高质量美食，利用新媒体加大宣传，进一步推广“粤菜名城，烟火中山”的期望，希望各个餐饮人将更多群众吸引到中山、吸引到东凤。
ntent="t" style="text-indent: 2em;white-space: normal;box-sizing: border-box;visibility: visible;">在东凤镇商会餐饮行业联会成立的过程中，郑耀荣提供了宝贵的经验。他表示，东凤镇商会餐饮行业联会的成立，为东凤镇的餐饮企业团结发展、紧密互助搭建了平台。通过联会的桥梁作用，东凤镇的餐饮企业能够共享资源，共谋发展，实现交流与合作，从而提升整体的服务水平和行业竞争力。
ntent="t" style="text-indent: 2em;white-space: normal;">郑雄表示，东凤镇深入推进餐饮业发展，开展“缤纷假日 乐在东凤”文化旅游周、“开耕节”等一系列活动，活跃东凤餐饮文化，让东凤特色餐饮在群众中口口相传。餐饮行业联会要进一步凝聚东凤餐饮商家，互相学习、共同进步，研制出更多更好的菜式菜品。要搭建好沟通的桥梁，加强与企业家的沟通，进一步为老百姓服务。要利用深中通道即将通车、佛山地铁11号线将南延等历史机遇，讲好东凤美食文化，打造东凤特色菜，让老百姓的胃在东凤找到归属，提升东凤餐饮品牌影响力。
日，团结镇市场监管所对辖区学校食堂、餐饮单位开展餐饮油烟污染专项整治行动。
怀热忱，凛冬亦暖。在这个寒冷的冬天，一场关于美食与文化的盛会成为彼此温暖相逢的理由。
四十五载时光积淀，在这个特殊的时间节点，徐州的餐饮人迎来了一次盛大的相聚。细数走过的餐饮奋斗路，他们交流、互鉴、共赏，让别样的“人间烟火”照亮了冬日的彭城大地。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">为充分展示徐州餐饮酒店业在改革开放中的发展成就，激励徐州餐饮酒店业不断创新进步，由徐州报业传媒集团与徐州市餐饮酒店业商会联合主办的“致敬 餐饮大咖”——改革开放45周年徐州“餐饮名家”“餐饮名店（品牌）”推选活动自启动以来，一直备受各界瞩目。1月23日，活动迎来了最激动人心的颁奖盛典。这不仅是徐州餐饮酒店业的一次盛事，也是回顾总结徐州文旅产业改革开放45周年历史性成就的一次契机，更是助推徐州打造淮海经济区中心城市、建设国际消费中心城市的一次盛事。
< class="pgc-img">一场推选 一次发自心底的致敬
回顾整个推选活动，评选始终秉持严格公正的标准，经过全面发动、初步筛选、入围公示、网络投票、专家评审等环节，在行业中营造了致敬“不凡匠心”、争当“餐饮大咖”的浓厚氛围，亦在广大市民中引发了一场场关于“舌尖滋味”的火热讨论。
1月15日，活动进入激烈的投票角逐环节，受到全市餐饮业、酒店业人士广泛关注，一大批行业知名人士、知名酒店纷纷报名参评。7天时间里，共角逐出功勋人物、功勋名厨、领军人物、徐州金厨、新锐人物、新锐星厨、金牌职业经理人、新锐职业经理人、餐饮名店、徐州市餐饮地标品牌、品位餐厅、最受欢迎宴会酒店等众多大奖，展现出徐州餐饮酒店业迸发的新活力。
近年来，徐州高质量发展持续释放强劲势能，城市的规模、实力、影响力不断提升。市委市政府积极推进国际消费中心城市建设，持续提振消费信心、激发消费活力、推进消费升级，特别是文旅产业的“出圈”，让徐州成为“值得一游、值得一看、值得一尝”的大热旅游目的地。这其中，酒店餐饮业作为展示徐州形象、提升游客体验的重要窗口，发挥了重要作用。
本次推选活动是一次舌尖上的较量，也是一次行业间的互动，更是一场心底里的致敬，为我们展现出改革开放进程中的徐州餐饮酒店业，历经风雨洗礼，向上而生，逐渐绽放成“百花齐放春满园”的美好景象。
< class="pgc-img">一场相聚 一台大咖云集的“好戏”
徐州拥有独特深厚的历史文化资源，是彭祖故国、刘邦故里、项羽故都。徐州的饮食文化如同这座古城一样，源远流长、丰富多元。作为彭祖文化、两汉文化的发源地，这里自古便集散八方物产，云集九州商贾，是南北文化的交融、集萃之地，更是彭祖文化孕育下的烹饪之都、养生之都。
美食文化因交流互鉴而精彩。本次颁奖典礼邀请包括世界中餐业联合会会长邢颖，中国餐饮产业研究院院长、中国烹饪企业家委员会执行主席吴坚，中国烹饪协会副会长、享受国务院特殊津贴专家、世界中餐推广大使樊胜武等行业大咖、专家齐聚一堂，获奖的餐饮酒店人集体亮相、相互切磋，上演了一出“餐饮江湖英雄论道”的精彩好戏。
“我们餐饮酒店业人士要以‘消费促进年’为主线，办好各类促消费活动，激发消费潜能，培育壮大新型消费，稳定和扩大传统消费，推进服务消费品质升级。”邢颖对餐饮酒店业人士提出新要求，“再接再厉，为在全球扩大徐州菜的影响，让更多的人了解徐州的饮食文化作出新贡献。”
“餐饮酒店人有责任宣传徐州的历史文化、饮食文化，讲好徐州故事。我认为，举办本次活动，既是一次徐州餐饮酒店业的大阅兵，也是吹响徐州餐饮酒店业高质量发展的冲锋号，既是对徐州餐饮酒店人辛劳付出的肯定，也是梳理出徐州餐饮酒店品牌的时机。”江苏省餐饮行业协会会长于学荣说。
功勋人物获得者纵兆敏现任彭城饭店副总经理，自1975年起从事烹饪专业和餐饮管理工作以来，荣获“江苏省烹饪大师”“中国烹饪大师”等诸多荣誉，组织举办过20多期烹饪技术培训班，为部队、地方、厂矿输送各类烹饪人才。纵兆敏非常注重自身烹饪技术提高，尤其在彭祖文化、汉代饮食文化方面有系统研究和开拓。
徐州市好利来食品有限公司董事长、徐州烹饪协会副会长张强带领团队，一举斩获徐州市餐饮地标品牌、餐饮名店等大奖，本人亦荣获功勋人物奖。“期望通过本次推选活动，让更多消费者有机会了解我们的品牌，与更多的链上企业交流合作。”张强表示这是餐饮酒店人展示自我的一次良好契机。
< class="pgc-img">一场约定 一个向春而行的起点
颁奖典礼上，由中国餐饮产业研究院院长、中国烹饪企业家委员会执行主席吴坚做大会专题演讲《中国餐饮新一轮高质量发展周期的战略思考》点燃开场。
“这次推选活动是对餐饮酒店人的肯定，是一种表彰，更是一种激励。”徐州市餐饮酒店业商会党支部书记、会长秦雷表示，作为徐州市餐饮酒店业商会会长，有责任团结商会成员单位，努力将徐州创建为全国一流的美食之都、为徐州的经济社会发展作出新的更大贡献，而这次活动正是集中展现徐州餐饮酒店业改革发展成就的一次良好契机。
徐州报业传媒集团党委书记、社长卢波表示，“作为此次活动的主办方，徐州报业传媒集团始终牢记媒体社会责任，向上向外宣传推介徐州的历史文化、美食文化、文旅资源，讲好徐州故事，传播好徐州声音。“据了解，徐州报业传媒集团将以此次推选活动为契机，与徐州酒店餐饮业携手同行、提速竞跑，以国际消费中心城市建设为指引，围绕城市繁荣度、美食文化引领度、商业活跃度、消费舒适度等方面多点发力、全面宣传推广，进一步巩固淮海经济区商贸中心城市首位度，助力中国式现代化徐州新实践行稳致远。
颁奖典礼在优美的音乐声中落下帷幕，带着对徐州餐饮酒店业的美好希冀，与会人员达成共识：向着蓬勃发展的未来，不断拼搏、奋斗！
记者 宋新 段昱 孙博宇 见习记者 张雪纯
