原标题：山药怎么做好吃？
山药是一种营养丰富的食材，它不仅具有健脾益胃、润肺止咳等功效，还具有很高的食用价值。在日常生活中，我们可以通过不同的做法来享受山药的美味。本文将为您介绍几种最好吃的山药做法，让您在享受美食的同时，也能获得营养。
一、清蒸山药
1.将山药去皮，切成小段，放入蒸锅中蒸熟
2.蒸制时间约为15分钟左右，具体时间根据山药的粗细而定
3.蒸熟后，取出山药，加入适量的蜂蜜和桂花糖，趁热食用，口感细腻、香甜可口。
二、拔丝山药
1.将山药去皮，切成小块，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油
2.在炒锅中加入适量的白糖和清水，用小火慢慢熬制，直到糖浆变得浓稠，呈琥珀色3.将炸好的山药块倒入糖浆中，快速翻炒均匀，让每一块山药都裹上糖浆
4.出锅后，撒上一些熟芝麻和青红丝，即可享用
三、山药炖排骨
1.将排骨切成小块，焯水去血水备用
2.在锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜爆香，加入排骨翻炒至变色
3.加入适量的料酒和清水，煮沸后转小火慢慢炖煮
4.炖煮过程中，加入适量的盐、味精和酱油调味。当排骨炖至七八成熟时，加入去皮切块的山药，继续炖煮
5.当山药炖烂时，加入适量的鸡精和葱花，即可出锅
四、山药炒鸡蛋
1.将山药去皮，切成细条状备用
2.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和味精搅拌均匀备用
3.在锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜爆香，加入山药翻炒
4.翻炒过程中，加入适量的料酒和清水，煮至山药变软
5.倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀，让鸡蛋液裹住山药
6.加入适量的盐和味精调味，出锅即可
总之最好吃的山药做法还是因人而异的根据自己的口味爱好进行选择适合自己的做法进行尝试才能找到最好吃的山药做法。返回搜狐，查看更多
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