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11月花样吃郑州!鲜嫩牛肉火锅!老牌杏仁茶!超夯牛肉面!

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:知不觉,小微的吃货月荐,已经陪伴大家将近一年的时间了,每个月看大家推荐的好吃的,连最不缺嘴的美食编辑都心动了。来看看2017

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知不觉,小微的吃货月荐,

已经陪伴大家将近一年的时间了,

每个月看大家推荐的好吃的,

连最不缺嘴的美食编辑都心动了。

来看看2017年的倒数第二个月,

吃货们都吃了点啥~

有璟阁

地址:大卫城十二楼

@張小殿:来大哥新开的餐厅试试水,整体不错哦~上菜速度很快,菜品基本没有坑,冠军鸡皮超级脆,云吞里面有两个超大虾仁。除了酥皮鸡批没有香港的好吃,香橙舒芙蕾有颜但的确味道一般。(网友投稿)

麻婆豆腐

地址:金水路建业路交叉口南200米

@星空和小松树:偶然发现公司楼下的川菜小馆子口味很赞~爆米花和粥是免费的,粥有两种,分别是南瓜小米粥和蛋花汤。麻婆豆腐是招牌菜,豆腐很嫩,麻辣程度也很到位。而且店里现在搞活动一块钱一份。其他菜味道也很赞,常点的有长豆角炒杭茄和手撕包菜~(网友投稿)

陈记顺和

地址:惠济万达四楼

@喔_懵妮酱:惠济万达四楼的【陈记顺和】牛肉火锅,开业到现在一年,真的是吃了一年!喜欢清汤锅里的玉米,水果玉米吸透了牛肉汤,特别嫩!牛肉肉质是没得说,喜欢吊龙和脚趾肉!肉嫩!毛肚千层肚比其他火锅店算是比较多了~虽然店在惠济万达不过周末还是爆满!(网友投稿)

花生咖啡馆

地址:国贸360A座1705

@星空和小松树推荐一家咖啡馆:最适合晴朗秋日的ins风,日式极简风的白墙,颜色鲜明的棉布沙发,随处可见的小绿植和风吹过微微飘动的格子桌布...招牌手作牛轧饼干+酸酸甜甜的缤纷水果茶,酥脆的香葱苏打里面裹着融化的牛轧糖,满满的童年记忆。(网友投稿)

付记杏仁茶

地址:汝河小区内

@麻糖:身为一个土生土长的郑州girl,现在才来付记杏仁茶打卡实在惭愧,果真比寻常的杏仁茶用料丰富很多,玫瑰酱清甜,但是吃到最后还是会有些腻,两人分食一碗刚刚好。(网友投稿)

艺膳门

地址:九如东路与商务内环东20米北

@食不言 推荐了一家川菜馆:作为CBD内为数不多且有一定特色的川菜店,不知来了多少次。不是多好吃,而是真的没的选,环境有调性,口味算中上,最关键的是包间够大,坐得下。对他家的蟹黄豆花和驴肉火烧情有独钟,浓稠沙沙口感的汤汁包裹嫩滑豆腐,火烧的油香酥脆搭配驴肉的香醇,一碗汤一口饼绝对值回票价。人均100。(网友投稿)

阿彭回锅肉

地址:商鼎路百福街向北200米路东

@马贞:百福街这家回锅肉已经十几年了,虽然每次都排队,但是阻止不了吃货的热情!(网友投稿)

川濮火锅

地址:商鼎路百福路东50米南

@潜心食:锅底分为,滇辣和滇不辣,滇辣味道很是特别,有种雁过留声的意思,有对烟草有研究的朋友吗?吞云吐雾间嗓子里的沙沙感,没错就是这种错觉,不用蘸料吃的就是食材本身的味道,很是过瘾……最后的面一定要来一份,稍加入些原汤滴几滴香醋,连我这个对醋免疫的都觉美味!服务员也是特别热情,值得推得一家火锅店。(网友投稿)

老张牛肉面

地址:大卫城10楼

@郑小帅思密达:牛肉面大致分两种:番茄味和辣味。点了招牌番茄半筋半肉牛肉面和辣味牛三宝面,牛肉品质非常好,软烂入味,但是番茄味道不够浓郁;牛三宝里面是牛肉,牛筋和牛肚,上面一层红油,略重口,里面的面都是一样的,是那种圆圆的面条,还是比较劲道的,吃完之后的感觉就是并没有惊艳,普普通通的牛肉面而已,味道有点像康师傅牛肉方便面的味道,38元一碗!小菜:开胃萝卜整体来说还是不错的,微酸微甜的口感确实很开胃,清脆爽口,和面条很搭,把微辣减淡一些吃起来会更舒服!店内人很多,但翻台很快,所以基本不用等太久就可以吃到,人均50左右!(网友投稿)

额尔顿传统涮

地址:七里河南路与农业南路交叉口向西50米路南

@微笑-周小鱼 推荐了一家火锅店:天冷了,就要狠狠地吃火锅了,除了麻辣火锅,还有羊肉涮锅让大家吃个过瘾,这种火锅第一要求的就是肉质,额尔敦就是首选,特别是酱料也是很赞,芝麻酱不咸,配料也很多,真是五味俱全。人均:100元。(网友投稿)

溢香苑瓦罐

地址:优胜路与劳卫路交叉口向西100米路南

@麻糖:这种天气就得来上一份热气腾腾的瓦罐,这次没有点传统的几个口味,而是选择了肥牛,分量蛮足的,肉质也不错。石锅凉粉端上来时还在沸腾,小心被烫到。油酥烧饼必点,被小伙伴安利了油酥烧饼新吃法,把凉粉夹到烧饼里别有一番风味哦。溢香苑瓦罐:优胜路与劳卫路交叉口向西100米路南。(网友投稿)

工人路炸鸡

地址:工人路与伊河路交叉口向北96米路西

@笤帚疙瘩513:工人路与伊河路交叉口向北96米路西的这个炸鸡店1993年就开业了,那时候自诩东方芝加哥的郑州还没有麦当劳德克士胖约翰,门脸不大但炸鸡腿比脸大是他家的特点,皮酥脆肉滑嫰吮指更是滋味无穷。在健康被念念不忘的今天,这么美味的炸鸡当前,让念念不忘靠边站吧,来一大块!(网友投稿)

五月花音乐餐厅

地址:金水东路心怡路交叉口附近

@亦北亦南:五月花音乐餐厅,听名字就很浪漫。主打粤菜系,但也有配合川渝口味的,比如说一年卖出一万多份的明星菜渝椒鸡,连里面的藕丁都好吃到爆;吃着生蚝各种海鲜长大的清远鸡,肉质鲜嫩到你想不到;很少见的煎炸三文鱼头,丝毫不腥,表皮爽脆鱼肉鲜嫩,是在其它餐厅基本上吃不到的美味;XO炒饭,最惊艳的是米饭的金黄色居然是植物的汁液染出来的!在这里,最放心的就是食材安全,菜品可口,食物有食物的味道,经得起推敲。(网友投稿)

李老太太的腊汤馆

地址:丰产路与政七街南50米路西(近丰产路)

@小王子的许愿塔:信阳有名的罗山大肠汤,国贸附近的十几年老店。大肠处理的干净,没有异味,同鸭血豆腐混着,微辣热乎儿,豆腐和鸭血特别入味,有点重口。大块的护心皮像牛肉的口感,厚实有嚼劲,萝卜块带着肉香,有点胡椒味的汤底。豆筋豆皮小份足够两人吃。招牌有团购,送很大份米饭。两人才30,量足实惠。天冷路过喝口汤,同样很下饭。(网友投稿)

马上就到年关啦,

吃货们的年终终结大概就是一顿顿饭,

和手机里边一张纸照片~

关于你和美食的故事,又吃到了什么好吃的,

都欢迎来微博@微探店

和小微来互动呀!

期待听到更多你的美食记忆!

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为“不吃宵夜就睡不着觉”郑州人,一到了晚上,本兔就进入了“越夜越HIGH”的模式,郑州,这个“夜生活”丰富的城市,往往最能在深夜抚慰一颗空空的胃。

一直感觉,冬天的宵夜和夏天的夜宵应该是两种概念的东西。冬天的宵夜,可以一个人吃,可以叫外卖,可以吃养生保暖的墨脱石锅汤。

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夏天的夜宵,不行。

夏天的夜宵,就是要喝冰啤酒,要吃小龙虾,要吃铁板烧,要撸串,还要一大桌子人从晚上吃到凌晨,谈天说地,酣畅淋漓。

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夏天就要过去了,若是厌倦了朝九晚五的日常,吃腻了一日三餐清淡如水的佛性养生餐,那就不要犹豫了,因为,再不吃辣,就要来不及了!

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在郑州,说起辣,那我一定会想起我最爱吃的梁老三

“梁老三?那个卖鸡头的。”

“对,就那个卖鸡头的,别的卤味也好吃。”

他家那锅油亮红润辣而不燥的汤底,是用魔鬼辣椒、花椒、八角等几十种全天然调料配成,不含有辣椒精。喜欢吃辣的人,都抗拒不了。

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咬上一口,皮软黏骨酥香,吸上一口,滑嫩的鸡脑带着新鲜的汤汁,辣味冲头麻味入舌,让人欲罢不能。

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以前我从没吃过鸡头,但是来到梁老三连吃3个,麻、辣、鲜、香,完全停不下来!

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第一口是味觉的相遇,第二口就已深爱。喜欢吃辣的,这里都能一一满足你的胃。

【店名】:梁老三麻辣鸡头

【地址】:文化路与白庙路向东100米路南

【营业时间】:上午11:00-晚上23:00

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说起辣,不得不提到川菜;在这座包容万象的城市里,最不缺的大概就是川菜馆子。

但是能做到十几年来口碑广受好评的就很少了,胖娃川菜馆就是其中一家。

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歌乐山辣子鸡丁是点桌率最高的一道菜了,据不完全统计,基本上超过四人的桌上必有这一道菜。

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经过大火煎炸后的鸡肉,麻辣鲜香,作为下饭菜是最好不过了;特别强调他们家的鸡丁真的很实在,一份就能满足吃辣星人的需求!

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爱吃土豆的女生,少不了要份炸土豆丝了,这道菜是先用油炸一遍,然后撒上调料,丝细且脆,入口咔擦咔嚓的,有点像是在吃薯条的赶脚。

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现如今,这座城市里每天都有旧馆子退市,也会迎来新馆子开张。这家川菜馆却一直默默坚守着,而胖娃也从毛头小伙迈入不惑之年,但一直不变的是独特的口感和那些难忘的记忆。

【店面】胖娃川菜馆子

【地址】中原路工人路交叉口向北100米路西

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这是一家不用蘸料的火锅店!

滇辣=丘北辣椒+黑胡椒

麻辣中带着隐隐的黑胡椒香,真的是越吃越上瘾!

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区别于四川重庆火锅的牛油锅底,滇辣火锅是用植物油和28种香料炒制,越煮越浓郁,味道也更加复合,是真正的香辣!

在川濮,吃火锅的正确姿势是这样的:

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滇辣锅煮开约两分钟后,盛半碗锅里的汤汁,涮菜蘸着碗里的汤汁吃。不要蘸酱、不要蘸酱、不要蘸酱!

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吃过了这么多川式火锅,还不快来感受一下滇辣火锅的魅力吗?

【店名】川濮火锅

【地址】政通路人和路向北150米路西升龙广场2楼德克士上面

【营业时间】周一至周日 09:30-23:30

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一口大焖锅,简单而又不简单,茂汶花椒 、子弹头辣椒 、天然中药包,堪称卤料中的爱马仕!

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卤料温和慢煮四个小时,浓浓蜀香尽在一锅里,辣而不燥,香而不腻,且卤汁当天现熬、一天一换,口味和健康全都有保障!

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卤味该有的美味这家一样不少!鸭脖、鸭头、鸭爪、鸭板筋、鸡翅、鸡爪、猪蹄、脑花、排骨、护心肉、猪头肉、土豆片、藕片、魔芋丝、海带、豆腐皮… …不行,我要流口水了!

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饱满多汁香到骨子里的辣卤到手,一天的疲惫云消雾散,真想快点下班带着最爱的卤味回家!

【店名】巴蜀王氏现捞(二七万达总店)

【地址】大学南路8号万达3号院西门向北30米路东

【营业时间】:16:30—售完即止

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夏季除了冷饮,重点就来推荐一下酸辣爽口的面鱼。面鱼,就是鱼形的面食,用玉米淀粉稍加一点米粉按比例勾兑成。再用漏斗挤压出,于是乎就变成一条条小鱼儿的样子。

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一碗酸爽可口的面鱼,离不开的精髓就是这碗中的调料。大料汁内含二十多种原料,老板一点也不马虎,为了一直延续最初最好的味道。

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老板人很实在,用漏勺装面鱼是都会多甩几下把多余的水分甩掉多装点面鱼。老顾客前去购买,老板看样子总能记起顾客的口味。“少放蒜汁儿” “多点儿辣”……

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这隐藏在家属院的酸辣面鱼,足以带你度过整个夏天。最初的味道,最美的样子,一碗平凡但是不普通的小吃,勾起了无数人的回忆。

【店名】:石记酸辣面鱼

【地址】:建设西路百花路向南50米好声音KTV(阿康小吃)对面家属院

【营业时间】:早10:00到下午5、6、7点

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“看了这么多,怎么的也得给点福利吧?”

行吧,福利来了。”

夏天到了,没有虾尾怎么能行!这家卤味儿店,和传统老卤相比有种淡淡的草药味,在口感方面减少了卤味的油腻感,吃起来也更加爽口,大手一挥,“一样给我来一盘!!”

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这个虾尾是我吃过最特别的虾尾了,特别新鲜,一点土腥气都没有,汤汁深入虾肉之中,辣而不油,鲜肉鲜嫩,汤汁浓郁,完全满足吃货挑剔的味觉体验!!

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【店名】卤小妹

【地址】紫荆山路商城路交叉口向东100米路南

【营业时间】12:00--21:00

辣味的宇宙,实在是太广泛了

麻辣、香辣、川辣、滇辣、酸辣、辣卤

总有一个对你的胃口!

带着《郑州吃辣图鉴》

快去打卡属于吃辣星人的“浪漫”吧!

END

文丨月野兔整合

图丨虾滑、编辑部

郑州生活精选

更多本地吃喝玩乐福利等你抢!

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于深夜党来说

宵夜作为忙碌一天下来的结束

简直是再完美不过了

郑州美食千千万

吃宵夜的地方也不少

许多都是你不一定去过的秘密好店

胖墩儿找到了这8家餐厅

一大波美味的夜宵任你挑选

南北公馆

宾馆饭店一体话,店里环境优雅,装修的比较大气,看起来也很有档次。

他家肠粉的口味更像是广东正宗的肠粉,粉浆里裹着鸡蛋和青葱,吃起来更加的软嫩。

店内的广式茶点也是不错的选择,几个人喝茶吃着点心聊聊天,格外的惬意。

人均:¥66

营业时间:18:00--00:00

地址:金水东路与黄河南路交叉口向西200米路北

大塘水上餐厅

这家店是郑州著名的水上餐厅,位于金水河上,在这种水上环境就餐,别有一番风味。

豉汁蒸凤爪软烂离骨,酱汁入到骨头里,吃起来微微带点甜味,味道很正宗。

虾饺皇虾仁味道淡淡的,外皮看起来晶莹剔透,吃起来口感很顺滑。

人均:¥65

营业时间:早茶07:00--11:00,晚茶18:00--05:00

地址:二七路与金水路交叉口向南100米路西

川濮火锅

三种锅底中间都是菌汤,另一半有白汤和番茄汤可供选择,滇辣汤麻辣通透中隐隐的黑胡椒香,真的是越吃越上瘾。

爽脆厚实的毛肚,放入汤底中一涮,吃起来脆脆的口感很棒。

黄糖糍耙分量足的不像话,吃起来软糯香甜,趁热最好吃哟。

人均:¥60元

营业时间:09:00--02:00(次日)

地址:人和路和政通路交叉口北升龙美食街2楼

珂子珍味海鲜

这家珂子海鲜年头已久,常年排队更是它爆棚人气的最佳体现,到店里必不可少的就是海鲜。

花甲的空壳率很低,沙子也吐的十分干净,即便是空壳也能在碗底找到属于它的肉,味道很丰富。

秘制八爪鱼肉质鲜嫩,海鲜的味道很浓郁,汤头也是格外的美味。

人均:¥82

营业时间:上午10:30--14:30,晚上16:30--02:30

地址:经一路与纬四路交叉口向北50米路东

食欲老院子

真的是一家院落,进门之后会发现里面别有洞天,在喧嚣的城市中别有一番风味。

炒鸡的份量很大,炒出来的鸡肉非常嫩,里面加了很多花椒,吃起来有种红烧的感觉。

扒皮鱼是推荐的比较多的一道菜,辣味中带着微甜,吃起来肉质鲜美紧实。

人均:¥51

营业时间:上午09:00--14:30,晚上17:00--22:30

地址:农业路文博广场东临路北小巷内

笠食纪

黑色的铁制桌椅给人一种很炫的感觉。里面不是很亮,幽幽暗暗的带些橙色的灯光,让人充满了安全感。

黯然销魂饭配料丰富,荤素搭配,微甜的酱汁拌匀之后每一口都让人食欲大开,好吃到连配菜都会一起吃掉。

酸辣面的汤汁非常浓郁,一上桌就香气四溢,柔韧的面条口口顺滑,再点缀上几大片牛肉,简直棒到没朋友

炒馍干外表焦酥,内里绵软,一口一个完全没有油腻感,不做主食,只当做小食也是毫无负担。

人均:¥68

营业时间:24小时

地址:农科路与政七街交叉口向西200米路南

东城火锅店

东城火锅店的装修非常简单,老式的白墙,下面刷了绿漆,整体给人一种怀旧感觉。

牛油锅和鸳鸯锅,骨汤锅底清淡营养,牛油锅麻辣鲜香,味道一出来就馋得人流口水。

大片的嫩牛肉,肉片很厚,要稍微多煮一会儿,吃起来滑滑嫩嫩,辣味十足。

人均:¥50

营业时间:上午11:00--14:00,晚上17:00--00:00

地址:东明路与东沈街交叉口

毋米粥开煲

正宗港式晚茶,菜品的可选择性很多,也可以吃炒菜,搭配港式茶点,他家算是比较正宗的味道。

清远鸡是出乎意料的酸甜口味,鸡肉吃起来很肥美,搭配上酸甜口味一点也不腻。

黄金流沙包吃起来软软糯糯,咬一口里面的馅料就会流出来哟。

人均:¥62

营业时间:上午11:00--14:00,晚上17:30--05:00

地址:花园路与农科路交叉口向东200米路北

海底捞火锅

海底捞的服务一流是众所周知的,服务生的热情绝对让你感到满意,四宫格的汤底也是别具特色。

小酥肉看起来色泽金黄,可以直接吃,也可以放到锅底里煮一下,不过不要煮太长时间哟。

人均:¥80

营业时间:24小时营业

地址:西大街与南大街交叉口向西50米路南196号

宵夜乃人生快事

宝宝们一定要答应胖墩儿

忙碌的夜晚也不要忘记吃晚饭哟

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