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本节课给大家分享开奶茶店5大误区+ 4大黄金地段

无论是网红款的“答案奶茶”、“奈雪的茶”，还是老品牌“阿水大杯茶”、“coco奶茶”，现在越来越多的初创业者都选择奶茶这一竞争非常激烈的行业。

其实这部分人创业失败的概率相当大，因为做生意靠的不是脑子一热去创业，而是需要对一个项目进行全面的考察、评估、分析，然后还需要具备营销经验、管理经验、店铺运营经验等等。这些东西咱们在这里没法详细的展开讲述，今天咱们就着重讲一下开奶茶店的5大误区，以及如何选址等问题？当然，其实我要讲的5大误区，不只是奶茶店，对其他行业也适用。

误区一、不做分析，盲目进入

很多人决定做生意了，就想一下子开展起来，租场地、进货、开张等工作都十分匆匆忙忙，不做太多准备就去干。大家注意抓紧时间是好事，但没有分析、没有规划那叫盲目。

生意虽小却毕竟还是自己的心血，是需要投入金钱和精力的，所以在开店之前，起码要明白几个问题：

在哪里做？产品什么价位？你主打什么风格、价位设计是否与所在商圈吻合？你要做出什么样的特色？顾客为什么要去选择你？

如果这些基本的问题你不能够回答明确，那最好就先去市场看看，了解一下市场，同时也了解一下竞争对手。

误区二、不看市场，闷头硬干

你要知道顾客认可的才是好东西，自己喜欢的顾客不一定喜欢，我们要研究是客人的偏好而并不是老板自己的爱好。

所以，进货的时候，我们不要单一产品进很多货，以免压货，而是应该多拿些产品看市场的反应，销得好就多补，销不动的就下架或者处理掉。

误区三、每款都要有利润

做生意的目的是为了赚钱，这些都是没错的。但是很多老板也是因为这个原因做不下去的，因为他们想每款都赚钱，每件都赚钱，每时每刻都在赚钱。

对于一个店铺来说，人气和客流是十分重要的，这往往取决于顾客第一次进店的感觉，感觉好，他们会继续光临并带来身边的朋友，感觉不好以后就很难再来。

一定要注意顾客对产品性价比的感觉，顾客的感觉主要是对性价比和店铺环境的感觉上，质量好、价格适中会吸引他们，如果价格高出他们预期的很多，他们则会流失掉。当然店铺环境不错也会吸引他们驻足，反之则不然。

所以店家要尝试拿出一些产品做活动，吸引人气。在这样的情况下，店里并不一定每款都要有利润。

误区四、货源没有竞争力

好的货源是成功经营一个门店的基础。找到了好的货源也就解决了老板的后顾之忧，而老板自己后满则可以专心的做好整个店面的统筹工作。好的货源是稀缺的，不是到市场上随便看看就能找到的，而是要仔细对比详细交流，了解货源厂家的理念、实力、经营意识等。

好的货源一般需要具备以下四个特点：

1、产品质量稳定

2、款式更新节奏好

3、价格适中

4、发货速度快

另外，店铺也应该保持货源的稳定性，不应该在过多的厂家进货，否则难以形成自己统一的产品风格。

误区五、不会利用促销技巧

促销是带动人气的重要方式，但没有经过专业训练的老板们，往往就以为促销就是降价或打折。对于消费者来说，降价也是司空见惯，而且普通的降价对他们来说吸引力是越来越小。

五大误区讲完了，那我接下来就给大家分享一下4大黄金选址法则：

选址一、人口流动大的交通要道

比如公共汽车站、地铁车站、航运、航空站都是客流量大的地方。

选址二、繁华的商业街

比如步行街、多人居住出租的城中村、地下商场、高档消费场所等，这样的位置并不好找，即使有，房价高得也令人为难。

如果确定有较高利润，即使是有一定的风险也应果断租下，高投入与高回报原则上是成正比的。

选址三：大众娱乐场所

包括电影院、剧院、体育馆、健身房等消费人群密集的地方。

凡是餐饮业聚集的地方，大多夜间与周末都会出现人流滚滚的情况。

选址四、大型超市内

大型超市发挥着强大的销售作用。所以大型超市开在哪里，一般的像一些饮品店、小吃店就跟在哪里。

好了，本节课我们就分享到这里，欢迎大家持续关注我们的精彩课程。

开奶茶店的成本分析怎么算？这是很多新手都好奇的问题，想要分析开一家奶茶店成本要多少，首先要知道奶茶店开在什么地方，成本都用在哪些地方，这样一来奶茶店的成本就显而易见了。

新手开奶茶店的成本分析如下：

一、加盟费。

对于自己开奶茶店的人来说，这个大成本就可以省了。很多人加盟开店都是资金不足的，为什么？加盟费就占了大半开店成本。

二、店面房租。

房租是开奶茶店的成本之一，房租多少是看你开在什么地方，一般来说，人多的地段都是寸土寸金，人少地段的房租便宜，但是客流量不大，面积大的门店比面积小的门店抢手，但是房租高昂；具体要根据自己开店预算寻找适合的店面。

三、开奶茶店的成本分析奶茶店装修费用。

奶茶店的装修装饰很重要，装修费用与装修规模和装饰物品，设备挑选有关。奶茶店的装饰不必过于奢华，让人感觉与众不同，能留下深刻印象即可。

四、奶茶设备费用。

开奶茶店的必备设备有：操作台，饮水机，收银机，电磁炉，榨汁机，封口机，冰柜等，还有一些制作奶茶用具，包括量杯、搅拌勺、保温桶、送茶托盘等等。这些涉及到奶茶制作的设备都要买齐。

五、其它物料。

有些奶茶店面积较大，可以设置休闲空间，就要买奶茶桌椅布置，小奶茶店只有门面，不设桌椅空间，就不必购买。

六、制作奶茶的原料。

购买所有制作食材都要以新鲜为主，买对的不买贵的。在所开奶茶店当地市场就有进货源，或者去网上购买原料也行，反正就是原料要保障高质量，才能有好的产品质量。

七、人工工资。

员工是奶茶店经营的首要人物，员工数量看你开的奶茶店有多大，越大请的人越多，而且该有的员工福利也不能省，安稳军心，你的奶茶店才顺利运营下去。

以上是新手开奶茶店成本分析基本费用情况，很多人没有经验选择加盟开店，但是品牌加盟费与管理费高昂不容易承担得起，小本投资开店更建议朋友们自己开店，自己开店前期需要自己去学习一套奶茶技术，新手0基础可以去奶茶培训班或是奶茶实体店培训学，学习的途径多样，也各有优劣势，具体根据个人情况选择。

结语：更多开奶茶店资讯、视频教学，请前往公众号（轻餐国际）

茶行业进入新的风口浪潮，各种“网红饮品”畅销火热，很多创业者看到了其中的商机都想要投身奶茶创业，但是对于奶茶市场又不够了解，尤其对于新手来说，如何开一家赚钱的奶茶店呢？

一、选址精确

1.店铺选址客流量要稳定，能在市区的商业中心，高档办公楼、或是住宅小区、或客流量大步行街等，都是不错的开店方位。

2.店铺面积最小10到20平方，用水资源方便不会短缺，商业用电有6000w，操作起来不会因为电压不够而短路，用电不畅。

3.门面宽度大，可以外摆更好。室内奶茶店虽然环境好，但不及室外热闹，很多热和奶茶聊天更喜欢在外吹着凉风侃侃而谈，奶茶店若可以有地方开放外摆，无疑可以为奶茶店吸引来不少客源。

二、精通奶茶技术，进货原料及奶茶设备

1.开店前学会各种奶茶饮品的制作及调配，招聘的工作人员有一定的行业经验，如没有，上岗前要经过专业技术培训才能上岗。

2.开店前，了解稳定货源及供货渠道，了解原料品质优劣，如何进货不同的原料品质。

3.提前练习熟悉奶茶店需要的整套设备，以及设备的用法及保养。

三、奶茶店整体装修

1.设计奶茶店整体装修效果。

2.了解店铺基本装修和吧台设计，厨房安装上下水及内部供电。

四、品质，服务，清洁

1.能够按要求制作每杯饮品，保证每杯饮品符合标准，符合卫生要求。

2.良好的态度服务客户，尽量满足顾客的要。

3.店铺用具及店铺卫生能够及时清理，始终保持店铺的清洁卫生。

五、奶茶店经营

1.学习经营能力，管理好自己的店铺，并保证良好的赢利。

2.在保证选用优良的原料的同时，能够控制成本，保证正常的利润空间。

3.有一定的活动策划能力，能在市场消极时期，能刺击消费，集聚人气。

4.奶茶培训机构排行榜认为，开奶茶店要有一定的危机防范意识及处理能力。