T时报记者 钱立富
“百城千味,四方食事,不过一碗人间烟火。”6月27日,大众点评2024年“必吃榜”正式揭晓,119座城市及地区2797家餐厅上榜。此次“必吃榜”发榜城市首次破百,商户数、城市数均达历年新高。
< class="pgc-img">>其中,上海夺得多项桂冠,上榜餐厅数量排名全国第一,静安寺商圈为全国上榜商户数TOP1的商圈,金虹桥商场为上榜商户数全国TOP1商场。
“必吃榜”不仅成为“小商户的大舞台”“餐饮行业风向标”,更是彰显各地饮食特色、人文底蕴的“城市美食名片”。
“烟火小店”有了“大舞台”
“美食是城市最好的名片。每一座城市的发展和美食的发展,非常紧密地结合在一起。”美团高级副总裁张川表示。
< class="pgc-img">美团高级副总裁张川
>如同上海这座城市一样,上海的美食也极致体现出“包容”精神,这里既有体现传统文化的本帮菜,也有各地美食和美味的西餐、日料等等;这里既有米其林餐厅,也有广受欢迎的烟火小店。
人和馆是上海本帮菜代表餐馆,在坚持传承老式上海菜的同时,店内也融入老洋房、旗袍、油纸伞等老上海风情。“门店刚开业的时候,天天都排队。店的第一批客人,是附近的阿姨爷叔们,通过他们以老带新,客群逐渐扩散到了青年们。”人和馆相关负责人表示。
对美味的坚持,是人和馆广受欢迎的主要原因,“比如红烧肉,虽然家家都在做,但人和馆坚持用中国土种猪肉,每日间隔四小时烹饪,并坚持多年不换厨师,保障出品和口感的稳定性。”
基于餐饮消费的新趋势,更多坚持新鲜食材、烟火气十足的地道餐馆出现在榜单上。2797家上榜商户中,近半数为城市特色商户,烟火小店占比达46%,小吃商户超过500家。
在上海的上榜餐厅中,有近30家为扎根街头巷尾的烟火小店,2024年新上榜商户占比近40%。
2020年7月,肖勇在梅陇市场开了匠心小厨,便宜的租金,有烟火气的市民生活,门店没做什么宣传,靠做性价比的美食,收获了一批好口碑。
肖勇认为,小店开起来,就是靠口碑一步步积攒了大波客人。到后来,随着大众点评这类线上平台变多,也有客人自发为门店写评价宣传,很多现在来上海玩的客人看了博主的推荐,都过来打卡,甚至国外的客人都来。
58座城市新发榜
深度旅游时代来临,“美食目的地化”成为趋势。除了上海、北京、成都、重庆、广州等传统美食胜地,今年的大众点评“必吃榜”跟随8亿用户的脚步,发现更多美食目的地,榜单上新增了58座美食城市,一众既坚守餐饮初心、极具本地特色,又能彰显城市文化的美食商户上榜。
在今年新发榜城市广东清远,距离市中心50多公里的翔仔农家菜·新鲜无花果浸鸡店,是广东人心中典型的“山卡拉农庄”。据餐馆负责人介绍,自家走地鸡用的是清远鸡1号苗,养在5公里外的村子里,坚持“鸡要现抓鱼要现杀”的地道吃法,为、食客还原最自然的老广味道。
江苏盐城的20年老店米肠汤饭,则用一碗每日现熬12小时的猪骨浓汤,与这座城市共生共荣。“2004年,盐城刚开始有韩企入驻,我们带着朝鲜族传统手艺从长春过来创业。”餐馆老板介绍。现如今,盐城快速发展,已经成为新的“味蕾游”宝藏目的地。
穆罕奈德在义乌开设的BEYTIRESTAURANT贝迪餐厅,在今年登上了金华“必吃榜”。 “店里现在有‘八国厨师’,总共300多道菜,涵盖近20国口味。”贝迪介绍。近年来义乌旅游爆火,中国游客越来越多,店里土耳其烤肉等招牌菜深受欢迎。
“味蕾游”爆红的2023年,不少游客为了一道菜,奔赴一座城。大众点评数据显示,过去一年,“必吃榜”榜单异地用户占比达到42%。景德镇的瓷泥煨鸡、延边的朝鲜参鸡汤、襄阳的黄酒配牛肉面......一张更为丰富全面的美食榜单,进一步成为消费者心中的“美食之旅向导”。
增强本地消费动能
必吃榜走过这8年,始终有三个坚持:第一个是坚持“万里挑一”;第二是坚持基于当年用户的真实评价评选;第三则是坚持无人为提名,做真正“由8亿用户吃出来”的榜单。
< class="pgc-img">大众点评必吃榜负责人张雪娇
>以本届“必吃榜”为例,用户寻味目的地朝多样化发展,2023年平台用户评价规模增长超200%,带领榜单走到了58座新发城市及地区。在“好吃、不贵、体验佳”基础上, 2024年“必吃榜“基于上亿条评价数据,从千万商户中遴选出2797家餐厅,其中非合作商户占比近20%。
“得知入围时非常惊喜,因为店里从来不做线上团购,这让我们意识到‘榜单的公信力’。”深圳嘉华小吃(蛇口市场店)的叶老板表示。“第一次上榜时,我们没跟美团合作,奖牌寄来了才知道。这既是荣誉更是鞭策,要不断提升才能不辜负消费者。”重庆乐山鲜知味钵钵鸡的曾老板也分享了心路历程。
一份有公信力的榜单,消费者爱看,商户自然迎来好生意。“必吃榜”正在通过线上流量扶持、数字化经营指导等措施,助力商户与平台共同成长。数据显示,2023年发榜后,上榜商户线上流量同比增幅近50%,首届“必吃节”拉动商户交易规模同比增长超80%。“去年上榜之后,甚至有从宁波过来的游客,我都觉得有点不可思议。”啊增今牛·潮汕牛肉店的李老板表示。
“必吃榜”一头连着消费者,一头连着餐饮商户。随着榜单“发现感”的提升,用户“味蕾游”出行热情、消费活力被进一步激发,“城市美食名片”进一步成为本地消费的新动能。据了解,7月,大众点评还将投入上亿级营销资源,举办第二届必吃节,跑出助力餐饮发展、本地消费的新速度。
张川表示,必吃榜、必吃节的责任,是让更多市井长巷的地道美味,和更多消费者联系在一起,长久传承下去。
你玩转魔都新姿势!
嘿,旅行达人们! 是不是厌倦了千篇一律的旅游攻略?今天,就让我带你解锁上海不为人知的旅行新大陆!? 无论你是文艺小清新,还是潮流探险家,这篇推文都将是你上海之行的终极宝典!
是不是每次旅行都担心人多拥挤、景点乏味?别怕,接下来的内容,让你轻松避开人山人海,发现上海最IN的打卡点!
1. ? 精选十大不踩坑景点,步步精彩
① 外滩晨曦,浪漫启程**
清晨的外滩,少了白日的喧嚣,多了份宁静与庄重。站在黄浦江边,看第一缕阳光洒满东方明珠,感受魔都的苏醒。
② 豫园古韵,穿越千年**
走进豫园,仿佛穿越回明清。曲径通幽处,亭台楼阁间,品味地道小吃,体验江南园林的精致与韵味。
③ 田子坊文艺,午后时光** ?
漫步田子坊,每一面墙、每一家小店都散发着独特的艺术气息。找一家咖啡馆,享受一个慵懒的午后,灵感与文艺在这里碰撞。
④ 武康路风情,老上海记忆** ?♀??♂?
武康路,一条充满故事的街道。沿路而行,老洋房、咖啡馆、设计师店铺,每一步都是风景,每一刻都是回忆。
⑤ 静安寺的禅意
静安寺是上海市内的一座著名古刹,它融合了传统的建筑风格和现代的文化元素,让人感受到一种深邃的禅意。在这里,你可以沉浸在宁静的氛围中,感受着内心深处的平静与安宁。
< class="pgc-img">>⑥ 上海科技馆的未来感
上海科技馆是一个充满未来感的现代化建筑,它的设计充满了创意和科技感。这里有各种高科技的展览和互动项目,让你可以近距离地了解最新的科技发展和未来的趋势。
< class="pgc-img">>⑦ 迪士尼的梦幻之旅
迪士尼乐园是一个梦幻般的世界,充满了欢笑和惊喜。在这里,你可以尽情享受各种游乐设施和精彩的演出,仿佛置身于一个童话世界中。
< class="pgc-img">>⑧M50的创意园区
M50是一个充满创意气息的艺术园区,这里有各种时尚的画廊、咖啡厅、餐厅和文化活动。这里的建筑设计独特,充满了艺术气息,让人感受到一种别样的美。
< class="pgc-img">>⑨ 新天地的时尚潮流
新天地是一个时尚潮流的聚集地,这里有各种高端的品牌店、精品店和时尚餐厅。这里的建筑风格多样,充满了现代感和艺术气息,是时尚人士的必去之地。
< class="pgc-img">>⑩ 朱家角古镇
朱家角古镇,这是一个古老的水乡小镇,有很多传统建筑和美食,可以体验江南水乡的风情。
< class="pgc-img">>2. ? 周边美食推荐,味蕾盛宴
① 小杨生煎,经典必尝**
外皮酥脆,内馅鲜美,小杨生煎是上海早餐的代表。排队虽长,但一口下去,绝对值得!
< class="pgc-img">>② 南翔馒头店,蟹粉小笼的诱惑**
提起上海小吃,怎能不提南翔馒头店的蟹粉小笼?轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汤,美味在舌尖绽放。
③ 甬府,宁波菜的精致**
想要品尝正宗的宁波海鲜?甬府是你的不二之选。环境雅致,菜品精致,每一道菜都是对味蕾的极致挑逗。
④ 老正兴的本帮菜
老正兴的本帮菜是上海非常有名的本帮菜餐厅之一,这里的菜品口味地道,做工精细,深受本地人和游客的喜爱。如果你来到上海想要品尝一下正宗的本帮菜,那么老正兴绝对是一个不错的选择。推荐尝试他们的红烧肉、小笼包和糟溜鱼片等经典菜品,让你在品尝美食的同时也能感受到上海的文化底蕴。
< class="pgc-img">>⑤ 绿波廊的点心
绿波廊是一家历史悠久的点心店,它的点心制作精美,口感鲜美,是上海非常著名的特色小吃。在这里你可以品尝到各种传统的点心,如虾饺、糯米鸡、叉烧酥等等。除了点心之外,绿波廊的环境也非常优美,可以一边品尝美食一边欣赏江南水乡的美景,让你的旅行更加难忘。
< class="pgc-img">>⑥ M on the Bund的西餐美景
M on the Bund是位于外滩的一家高档西餐厅,这里有着绝佳的视野和独特的建筑风格,是观赏黄浦江夜景的最佳地点之一。在这里你可以尝到各种精致的西餐菜品,如牛排、烤鸭、意大利面等等。同时这里也是拍摄照片的好地方,你可以在这里留下美好的回忆。不过需要提醒的是,M on the Bund的价格比较昂贵,建议根据自己的预算来选择是否前往。
< class="pgc-img">>3. ?♀? 行走路线规划,省时又省心
为了让你不走回头路,特别设计了“魔都畅游一日游”路线:从外滩出发,沿南京东路步行至豫园,午餐后前往田子坊,傍晚时分漫步武康路,晚上可根据兴趣选择静安寺或新天地结束完美一天。记得穿双舒适的鞋子哦!
4. 拍照小贴士,定格美好瞬间**
别忘了带上你的相机或手机,每个景点都有独特的拍照角度等你来发现。利用光影、构图,让你的朋友圈照片脱颖而出!
恭喜你,已经解锁了上海旅游的新姿势!这不仅仅是一场旅行,更是一次心灵的洗礼和味蕾的探险。赶紧收藏这份攻略,带上你的家人朋友,开启一场说走就走的上海之旅吧!
别忘了在评论区留言分享你的上海故事,或者告诉我们你还发现了哪些隐藏的宝藏地点和美食。让我们一起交流,共同丰富这份魔都旅行指南!
最后,记得点赞、转发,让更多人加入这场魔都的奇妙旅行!
到节假日,
上海人喜欢的郊游地之一便是农家乐
不仅能体验郊区的清新悠闲,
最重要的是能品尝到农家菜的原汁原味!
最近,在2022海派农家菜大擂台上,
有12家“市民喜爱的海派农味打卡地”
脱颖而出。
快来看看有没有你去过的?
浦东新区
书院人家
这次上榜的书院人家可谓实至名归,
这里小桥流水、白墙黑瓦、亭台楼阁,
让你足不出沪就置身于江南水乡
在这里你可以
采摘蔬果、休闲垂钓
享受粗茶淡饭的悠闲光景。
当夜幕降临, 烟火气在书院人家渐渐升腾 串串、烧烤、啤酒、冷餐体验农家乐版露营
对了,这次书香人家的
马兰干红烧肉和农家大圆子
也荣获了“十大经典农家菜”“十大特色农家点心”
喜欢美食的你千万别错过啦~
图 大众点评网友@阿库那莫塔塔
图 大众点评网友@浩浩最好
上海书院人家大酒店
地址:上海市浦东新区临港大道3500弄1-29号
电话:021-58067777
宿於民宿
宿於民宿坐落在
有蝉鸣蛙叫、漫天繁星的连民村。
每幢民宿都有独特的设计风格。
这里的DIY体验项目繁多,
你可以在圆型披萨炉里
亲自烘烤披萨美食
体验感满分
你还可以泛舟湖上,快乐陶艺
名宿里还有全透明玻璃屋打造的
宿於咖啡屋
玩累了切切咖啡
上海人的小资生活瞬间拿捏~
还有精致料理(宿於十二膳)
等着征服你的味蕾~
这类ins风的农家乐你喜欢吗?
宿於民宿
地址:地址:上海市浦东新区连民村287号(近上海迪士尼度假区、上海野生动物园)
电话:021-58128233
嘉定区
愚农庄园
隐藏在“上海外婆家”毛桥村的愚农庄园
绝对能刷新你对传统“农家乐”的认识!
这里不仅自带中式风格的精致民宿
还有采摘、垂钓、马术、小火车等项目
非常适合亲子游哦~
园内还有小朋友们最爱的游乐设施、
小小动物园和多肉集市~
能玩一整天
解放爸妈的双手啦~
没有娃的年轻人们也可以
最近新开发的“精致露营”项目
约上三五好友,
点灯夜聊、排解平日生活的紧张~
愚农庄园的
酸萝卜炖老鹅和马齿笕窝窝头
这次也榜上有名~
喜欢的亲们一定要品尝一下哈~
愚农庄园
地址:上海市嘉定区毛桥村155号
电话:021-69527308
宝山区
王家小院
王家小院是宝山塘湾村的首个农家乐。
也是当地非常有名气的
网红打卡地。
每到周末节假日游人如织,
据老板介绍逢年过节,
如果不提前一两周预订,
大概率是订不到的。
火爆程度可想而知~
自家菜地绿叶菜,不打农药,够新鲜;
从隔壁新陆村采购来的
水果玉米和赤松茸等菌菇
品质有保障,吃着放心;
不远处洋桥村特产的
宝山金奖大米宝农34,
经过大灶蒸熟,米香四溢,
让“碳水爱好者”欲罢不能;
还有近期市民心心念念的大闸蟹,
从以蟹出名的海星村捕来,十足鲜活……
紧抓特产和时令两个关键词,
让王家小院的菜单格外具有诱惑力。
它家的红烧鮰鱼这次也摘得了“十大经典农家菜”
小侬光看图就流口水了~
老板还贴心储备了一些本地特产如宝农34大米等,
方便食客们吃完还能带回家。
心动不如行动~
王家小院
地址:上海市宝山区宁沈路与沪塘路交叉口东南200米 电话:13061773830
奉贤区
小木屋花园度假村
小木屋花园度假村位于奉贤区海湾镇,
毗邻海湾国家森林公园,紧靠碧海金沙,
距离市中心仅50分钟车程~
度假村里有
30多间豪华舒适的别墅型套房,
和超过100间的准四星级标准客房
在这里品尝地道农家菜肴、
入住欧式别墅、
游玩生态公园、采摘农家蔬果、
是亲近自然,远离城市喧嚣的
不二之选~
度假村内还有儿童游乐园、大型泳池、
水上高尔夫和乒乓球馆
呆上一天都不过瘾呢~
它家的
上海奉贤小木屋度假村
地址:奉贤区五四农场五四公路1255号
电话:021-57161777
松江区
八十八亩田
八十八亩田位于松江区叶榭镇,
致力于推广松江大米、
传播米食文化、传承米匠精神。
米食餐厅、乡野民宿、自然教育、
农耕体验、非遗传承……
八十八亩田这次不仅上榜
“市民喜爱的海派农味打卡地”,
它家的叶榭软糕
同样上榜“十大特色农家点心”。
如今,在这里不仅可以品尝到
正宗的叶榭软糕,
还能体验非遗米糕的手工制作。
快来体验一亩良田、一碗好饭、
一块软糕、一方庭院的幸福感!
八十八亩田
地址:上海市松江区虹洋公路1121号
电话:18221747763
金山区
山阳田园
山阳田园被网友称为“魔都小济州岛”。
是集农业生产、种植、采摘、
住宿、餐饮、露营游等
一体的农业生产 + 旅游示范基地。
这里不仅有咖啡博物馆、田园美术馆,
懒虎亲子民宿、小型动物园
还可以体验VR,甜品烘焙等
地方大到可能需要乘坐景区观光车才能游玩~
图小红书网友@Shelly育儿私享汇漫步其中视野开阔,随手一拍就是大片。
图 小红书网友@Shelly育儿私享汇
它家上榜美食田园鱼羊鲜&辉煌腾达
这样的土味农家乐必须为它打call!
山阳田园
地址 : 上海市金山区山阳镇亭卫公路2833弄183号
电话:021-37219000
青檐民宿
青檐民宿位于金山区廊下镇山塘村,
青砖黑瓦,庭院阁楼,
小池露台,江南风味扑面而来。
值得一提的是,
民宿二楼还有户外帐篷区,
你可以在夏天的晚上看星星、早起听鸟鸣,
感受乡村田野间的闲适生活。
偷偷告诉你,那里还有个宝贝!
那就是有廊下最大的一个灶头,
而且还保留了以前做饭的一些工具,
想要吃地道农家灶火饭,
来这就对了!
青檐民宿
地址:廊下镇廊华路北侧山塘村5098号
电话:021-52317747
青浦区
凯博休闲农庄
凯博休闲农庄
位于青浦区夏阳街道,
毗邻联怡枇杷乐园,
是青浦迄今为止规模最大的休闲农庄。
农庄以徽派建筑独具风格,
由东庄、南庄、西庄和北庄四个区域组成,
是一处体验田园生活的好去处,
风光怡人,别有洞天。
在这里品尝秋季农家美食,绝对是一种特别的享受!一定要来品尝一下
它家这次上榜的江南醉蟹&土豆烧河鳗
舌尖上的江南美味~
你还在等什么?
凯博休闲农庄
地址:上海市青浦区外青松公路7188号
电话:021-59710077
联怡枇杷乐园
这家农家乐不用小侬多介绍
老上海就知道有多出名~
得名于园内超20万平方米枇杷树的
联怡枇杷乐园,
以枇杷采摘、农家美食为特色,
烹饪所用食材多采自自家的大棚里,
是百分百的绿色食品。
这里的神仙鸡、草头饼、扎肉蹄……
都是农家好滋味,
别忘了这次上榜的
红焖羊腿
这道菜不仅营养丰富,味道可口,
羊腿嫩滑、眼未见其物而闻其香。
馋吐水汤汤滴~
在这里除了能吃到地道的本地农家美食,
还能体验采摘的乐趣。
联怡枇杷乐园
地址 : 上海市青浦区外青松公路7166号
电话:021-39270218
崇明区
如砚民宿
人生如诗,做人如砚。
如砚民宿配套设施齐全,
设有餐饮娱乐区、客房区及园林区。
民宿整体是日式枯山水庭院风格,
可以享受安静、私密、悠闲的私人空间;
园林区还设有锦鲤戏水池、阳光大草坪、
自助烧烤区和蔬果采摘区,
假山流水、九曲木栈道、
户外烧烤、采摘之乐
在这里都可以尽情体验。
它家的鱼头烧饼这次也榜上有名~
河鲜的鲜嫩和烧饼脆香融入一体,
色泽金黄,汤汁浓郁,
大气创新,使得色香味俱全。
如砚民宿
地址 : 上海市崇明上海崇明区团城公路1768号
电话:021-59480028
東禾九谷开心农场TA是一家位于上海崇明, 地地道道以农为本,与米续写着不解之缘的农场。
你可以上午逛农场,赏美景,拍美照,
下午可以体验农场趣玩
打卡稻米文化园,
以一个崭新的角度让大家认识米、懂得米、善待米。
这里还有孩子们最爱的
水球大战和泡泡大战!
还有蔬果采摘、打糍粑、
做竹筒饭、做姜饼人......
亲子活动乐不停~
夜晚还能来一场别开生面的篝火晚会。
看演出、放烟花、看电影
给你不一样的欢乐体验!最后一定要来尝尝他们家上榜的
稻田甲鱼汤是通过无添加、纯天然的原料,
是利用厨师精湛的手艺制作出鲜掉眉毛的佳肴。
東禾九谷开心农场
地址 : 上海市崇明上海崇明区新征公路529号
电话:021-58661188
人间最美在秋季,
趁着周末
赶紧带上家人
一起去体验这些在郊野的土味打卡地吧~【胖丁综合编辑】素材来源:@上海三农@旅游时报@上海嘉定@解放日报上观新闻@文旅金山,大众点评、小红书、携程各路网友,如有冒犯,敬请联系。版权声明:未经授权谢绝转载。