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90后宝妈做餐饮的血泪史(二)

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:我们当时开店做的品类是麻辣香锅,算是冷门一点的,好多人都没听说过,更别说吃过了,而且大部分都是年轻人喜欢吃的多点。由于一

我们当时开店做的品类是麻辣香锅,算是冷门一点的,好多人都没听说过,更别说吃过了,而且大部分都是年轻人喜欢吃的多点。

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由于一点也不懂被人割了韭菜,还被加盟商坑了一笔钱,我们夫妻两个是属于比较老实好说话的那种,所以被骗也是自然的,当时骗我们说要一块投资开店,结果却是跑路失联了,自己辛苦几年的钱一夜回到解放前,结果又赶上疫情,更是雪上加霜,所以其中的心酸真是难以说出来,咋办,天天吵架,心累。现在都不知道那两年怎么过的,疫情过后生意一落千丈,只有之前营业额的一半,一天外卖加堂食千把块钱,有时候只做几百块钱,我们当时店面在商场里面,一个月房租物业还有其他费用一个月将近一万,我们一家三口租房子住的租金一个月两千,所以我一个月不吃不喝要最少开销一万二,我每天都是亏损的,就这样连续亏了一年多,合同到期了果断撤场了。

家好,这是我做自媒体的第一天,分享一下我的小镇开店日常。

今天是下午四点半,去店里面开门了。开门之后每天做的事情就是擦桌子,搞搞卫生,还有就是切好每天要用的配菜、调料。每天两点一线,除了下班就是上班,都是我一个人做,我一个人又是老板又是服务员。餐饮人的心酸只有同行才懂。

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卫生做完了,整洁的环境,客人进来看着都会舒服。卫生搞完了,这个小屁孩放学回来了,又跟谁打架了?今天天黑了,今天感觉街上好冷清,没什么人。送鱼的大哥来了,也不知道今天生意怎么样,不管再怎么样也要叫他送几条鱼在这里。我们都是现点现杀的,每天都是送活鱼过来。

人留学组,第一次去吃西餐,各种点菜技能上线,大勋直接点了-去厕所,第二人点了白开水,李现则机灵点,参照外国女士点了份一样的面包,这场景像极了第一次去吃西餐的我,像极了第一次去开封菜的我,窘窘迫迫的样子。

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大大的脑袋,疑惑的眼神

不认识菜单,左右相看,满脸疑惑不解

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看大勋的自信

自信的大勋,点了去厕所,笑极了众人,服务生也一脸疑惑。

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崇拜的眼神

小伙伴崇拜的看着大勋,以为能吃上大餐,结果……始料未及,亦或是意料之中,还不如自己来的实在,好在自己还成功点了一杯水,而大勋却去了厕所。

这场景像极了第一次,刚上大学时候的自己,去开封菜吃饭时,束手无策,不知道如何点菜,如何付钱,学着别人的样子,还一辆镇定的装模作样,现在想想,很好笑也很无奈。

人生若如初见-第一次吃西餐的小伙伴。

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