天里喝一杯奶茶绝对是很好的享受,香甜的口感和适合的温度,让人在寒冷中体会到温暖。但是有些人却对于奶茶很抗拒,他们一方面觉得热量很高,另一方面又觉得许多不良奶茶店为了降低成本,做出的奶茶不够正宗。奶茶这个饮品流行了这么多年,到底我们应该怎么去看待?
奶茶,顾名思义是奶与茶的组合,由于绿茶涩味要重一些,所以即使现在奶茶的品种越来越多,主流的奶茶款式仍然以红茶配牛奶为主。
奶茶这一种饮料实际自古就在喜马拉雅地区流行,尤其是在印度,不过奶茶在国内的广泛流行也就十年左右。经过多年的推陈出新,现在奶茶的款式已经相当丰富,丝袜奶茶、奶绿、肉桂奶茶、红豆奶茶等等,一家普通的奶茶店就可以调制几十种的款式。但是不管款式如何变化,它们都没有逃脱奶加上红茶的基底。
我们就这个基底来十分粗略地分析一下它的成本,仅供参考。
就家庭自制奶茶而言,牛奶的部分是没有很多说法的,通常就是在市场上买来的全脂牛奶。
而茶的部分就很多讲究。
习惯用来制作红茶基底的茶叶主要有四种。
阿萨姆,产自印度东北部,是广泛用来制作红茶的品种。
锡兰,产自斯里兰卡,口感清凉,受到欧洲人的青睐,作为西式奶茶的基底。
大吉岭,产自大吉岭山脉,被誉为“红茶中的香槟”,上品带有果香,有提神醒脑的作用,适合作为下午茶,价格稍高。
祁门红茶,产自安徽、江西,是红茶中的上等。但是拿来做奶茶的情况,不如前面的几款普遍。
(如果你在选购时发现有产品标出CTC,实际只是对应红茶制成的茶包,更适合奶茶基底的制作)
现在流行的奶茶连锁店中红茶使用的比例都不相同,85度C使用的红茶与水的比例是1:38、CoCo的比例是1:40、欢乐柠檬为1:35,这和每家的口感设计有关系。
假设一杯奶茶里面是250克红茶加上250克牛奶。需要的消耗品应当有7克左右的红茶叶、250克水和250克的牛奶。
按照一般的红茶价格,0.5元一克来计算,茶叶的成本需要3.5元(我们当然日常不会用一克2块钱的高档红茶去泡奶茶),市面上比较便宜的250克纯牛奶价格也在3元左右,自己做一杯的成本加起来至少有6.5元,这还是没有加上水、其他配料、纸杯、加热食材等费用。想象一下,奶茶店还要算上房租、薪水、广告费用,一杯好的奶茶要有多高的成本?
那么问题来了,大型连锁奶茶店的奶茶价格普遍在十元以上才能保证一个长期盈利,中高端奶茶店甚至突破二十元,那么其他茫茫多的奶茶店靠什么赚钱?除了薄利多销的良心店主,市场上大量无良商家是靠什么赚钱,我想很多朋友大概已经猜到了。
><>式香柚茶
做法:1.绿茶100cc 糖水30g 柚子酱70
2.4g热水满(如做冰的放冰块350CC 冰水置满,底料是和热的一样)
果味红茶 500ml
元气谷物牛奶
做法:1取量杯糖60g(奶精20g谷物粉20克1:1)
2热水至杯子的350cc 牛奶至满杯(牛奶要加热)
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><>018年转眼过去四分之三,抖音短视频年初点燃的“全民创作”之火,热度至今居高不下。
伴随高流量和爆款的刺激,内容创作者和品牌方纷沓至来。入局者越来越多,榜妹也收到不少运营者的困惑,其中聚焦点莫过于——
“我的抖音视频为何总上不了推荐?!”
< class="pgc-img">>能否进入抖音算法的推荐流,很大程度上决定着你的内容是“自嗨”还是“爆款”。
那么!什么样的内容更容易被推荐?哪些行为会导致你直接OUT?榜妹求证抖音运营后,整理出这份运营必备避坑指南。快上车吧~
< class="pgc-img">>0粉丝基础的答案茶,为何能在1个月内“抖”出800万播放量的爆款视频?
< class="pgc-img">>想让播放量呈指数级增长,抖音的推荐机制必是“得力小推手”,而以下内容,则会让你100%无缘推荐。
< class="pgc-img">>颜值即正义,想上推荐,视频质量太差当然不行。
画面质量差,视频可看度过低,让人观看后极度不适。例如:无内容、视频模糊、画面拉伸。
< class="pgc-img">>或者,破坏了景物的正常比例;播放时间过短,3s及以下。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>有些小伙伴可能会用其他App软件制作视频,然后发布在抖音。
然而,其他App的水印logo,或者贴纸特效,会让你的内容不被推荐,即便后期加工去掉水印。
< class="pgc-img">>事实上,抖音站内的拍摄功能已经足够你“抖机灵”了,例如最近《延禧攻略》大火,与其相关的贴纸立马上线,让你一秒变魏璎珞,召唤天雷。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>何为搬运视频?即视频中ID与上传者ID不一致,这一类属于典型搬运性视频。
< class="pgc-img">>另外,账号状态标签为搬运号、明显截取的PGC内容或录屏视频,这些也属于搬运性视频,都无法被推荐。
< class="pgc-img">>如抖音Slogan“记录美好生活”,那些并非记录“美好生活”,与抖音官方调性背道而驰的视频,自然上不了推荐。
例如,视频内容低俗含有软色情;视频内容引人不适;视频内容非正向价值观导向。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>所谓隐性风险类视频,也就是视频或文案中出现以下内容:
< class="pgc-img">>欺诈内容、医疗养生类、抽烟喝酒行为、违规饲养野生动物、视频中出现虐童现象、视频中出现疑似赌博的场景、三无传销类微商。
咦?海底捞、coco奶茶、答案茶不都在抖音上一路疯狂种草吗?
划重点——刻意营销视频,指明显的营销、含有广告信息的视频,比如:
< class="pgc-img">>视频中含有明显的品牌定帧、品牌词字幕、品牌水印、口播;视频背景中含有明显的品牌词、商业元素。
值得一提的是,如果你使用了抖音站内的品牌贴纸或品牌音乐,对推荐是没有影响的。
比如抖音上的人气创作者莉哥,使用了宝骏360汽车品牌的原创音乐,照样爆火,拿下了170万点赞。
< class="pgc-img">>以上六种类型的内容都无法通过抖音的推荐审核,希望大家“绕坑而行”~
< class="pgc-img">>如何能使自己的抖音短视频更容易上推荐?榜妹有两点小建议:
1. 原创是底线
抖音上被推荐的视频必须是原创视频,非原创视频用户举报后会重新触发审核执行下线。
2. 时长不低于7秒
波普艺术大师安迪·沃霍尔说,每个人都可能在15分钟内出名。而抖音告诉我们,要出名15秒就够了。
当然,想要上推荐,你的视频长度不需要一定满足15秒,但最短不能低于7秒,并且要保证内容完整度。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>已经进入推荐后,如果想进一步增加曝光量,让你的抖音短视频被给多人看到,榜妹也有两点小建议:
1. 多参加抖音挑战赛,多转发多互动!
多参加抖音挑战赛和多使用热门音频是上推荐的捷径,当然关键还在于你的内容是否优质有趣。
值得注意的是,当同一领域相似内容过多,供过于求时,同类型的内容获得的推荐量反而会减少哦。
2. 借力抖音营销神器“DOU+”!
“DOU+”是抖音六月上线的内容推送工具,之所以成为营销利器,是因为它能助力广告主实现视频内容加热,可将视频推荐给更多兴趣用户,以期提升视频的播放量和互动量,帮助企业更好地进行内容运营和品牌建设。
< class="pgc-img">>“双微一抖”已成企业社会化营销标配,蓝V账号享有4大项17小项独有的权益,比如企业认领蓝V账号后,最长视频可发60s!为品牌企业在抖音运营上助力不少。
不同于其他类型的账号,蓝V账号自带品牌调性,其目的在于助力品牌传播,内容中一定会设计品牌直接或间接露出。
然而,抖音上含有广告信息的视频很难登上推荐流,这简直让众蓝V运营小编头秃——如何玩才能既推广品牌又能“上位”抖音推荐流呢?!
首先,以下行为一定不能出现,蓝V们切记避雷哦!
< class="pgc-img">>那么,企业蓝V该如何优雅地宣传品牌呢?
以小米手机为例,一支教你如何拍出大长腿的视频,目前已经获得点赞36.6w。视频中,就有出现小米手机,更有清晰的品牌露出,但这不并会影响抖音推荐。
< class="pgc-img">>只要不执著于强曝光、强露出,而是将品牌植入作为视频内容呈现的一部分,就有可能上推荐!毕竟,好内容本身就是广告。
最后关于抖音内是否存在限流情况,答案是否定的。
抖音官方并不存在限流,审核标准一视同仁,并未对不同账号类型启动不同的审核策略,蓝V账号下发布的内容在过审的情况下也可以正常进入推荐流。
Get了以上核心要点,想要在全球月活已过五亿的抖音App里分得一寸自己的流量池其实并不难,如果你还有困惑,欢迎在评论区和我们聊个五毛~
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