ello,大家好,随着时代的发展,社会经济的进步,人们对生活质量的提高,那么,很多人感觉自己抓住了机遇,想开一个餐饮店,自己当老板赚钱。那么,开餐饮店真的能赚钱吗?
< class="pgc-img">>首先,我们来说一下,开餐饮店就和开加工厂一样, 餐饮的门槛并没有想象中的那么高,虽然说门槛不高,但是感觉餐饮比加工厂风险高一点,为什么这么说呢,因为疫情反反复复,感觉是不平凡的一年。当然,分享中也伴随着机遇。很多餐饮店关门,对你来说是一种机遇。
< class="pgc-img">>如果选择开餐饮店,最好是在广东,河南,山东等人多的地方,并且是比较大的城市。因为现在很多年轻人愿意在大城市发展,而小城市却无人问津,所以开餐饮店,最好在大城市,这样就抓住了人流量,如果你的餐饮味道独具一格和装修风格独特,那么就会有更好的发展。
< class="pgc-img">>如果确定开餐饮店了,那我们就来算一下租房费用,平均大概4到10万左右吧。当然,每个地方的租地面积是不相同的,可以根据自己当地的实际情况。装修的话,大概需要2到5万吧,最好是干净整洁,这样给人一种豁然开朗的感觉,设计的复杂反而会让人心烦。厨房器材大概需要两万左右,桌椅可能需要一万左右,其他的费用加起来也可能需要一万左右,然后大概总费用在十万左右。当然,具体的金额情况还要根据当地的实际情况,因为每个地方的费用都不一样。
个人投资肯定是小餐饮店,那么就只有老板和老板娘了,就是夫妻两个。虽然很忙,但是不用看别人脸色,两个人肯定要做分工,老板娘肯定要洗菜,算账,收钱,点餐,上餐,收拾餐具,洗碗,打扫卫生,老板的话则需要砍肉,食材统计,备餐,做餐,材料购买。
< class="pgc-img">>最后则是,两个人一起共同努力,一起奋斗,一起吃苦,相信美好的日子会到来。虽然苦,但很温馨,为以后的未来而进行创业奋斗。我相信一定会成功的!
年到底适不适合做餐饮?
最近抖音很多粉丝在后台私信我说涂老板今年到底适不适合做餐饮?给一个建议,给大家一个回复:其实是我觉得不建议大家做餐饮。因经过3年的疫情洗礼,大家前面疫情刚结束的那段时间,餐饮成一个很好的方向去发展。
现实情况下是从3月份开始4月到现在餐饮是越来越卷,很多店都在打价格战、做团购卖各种各样的券。我觉得现在做餐饮跟以前不一样,早个几年前做餐饮可能把味道做好了就行了,现在不是现在需要把服务做好、把产品做好、把味道做好,看一下你符不符合这些条件,符合的情况下也可以做餐饮。
< class="pgc-img">>餐饮什么时候都适合在做,什么年代都适合开,但是餐饮一定是适合全力以赴的人去开的,而不是想抱着去尝一尝试一试,拿个几万块钱去做一下的,现在毕竟市场比较饱和了,很有可能是被割韭菜了。
< class="pgc-img">>如果真的想做餐饮,建议先去找一个觉得做的还不错的餐饮品牌,先去上一段时间班,从基础的员工到管理层,整个过程经历一遍,再思考一下还想不想做餐饮。如果想,我相信那个时候你在这个过程当中找到了灵感,这个时候再去做,不是百分百会成功,肯定是会成功的几率会高一点。
如果你认为都不去做就直接跑去开店了。
要开店,不要开店,新手不要盲目开店。
要是开店就能挣钱,我早就升价过亿,走上人生巅峰了。今年开餐饮店的新手,有几个是真的挣到钱的?大部分不都成了创业难民,都闹上饥荒了,还开店?
< class="pgc-img">>给你说句扎心的事实,新手开餐饮店,十有八九是自讨苦吃。餐饮店投入大,回报小,风险高,回报周期长,妥妥的高危行业。2023年,50%的餐饮老板月收入不超过5千块。投入了这么大的成本,承担了这么大的风险,结果收入还不如普通打工人。你还抢着开店,这不自己往枪口上撞吗。
16年前,也就是2007年的时候,那时候我才17岁,我二伯在县城开火锅店,生意火爆,每天都满座,门口外摆区也摆满了桌子。最多的时候,他开了50多家店,那真是开一家火一家。不是说他家的味道有多好,也不是说他的服务有多好,而是那个年代餐饮生意真心好做,那时候咱们国家每年gdp连增长率都在10%以上,餐饮行业也在快速增长。那时候开餐饮店就是抢风口,在风口上,你躺着就能把钱给挣了。
然而现在是2023年,餐饮行业早已不同往日,现在的餐饮行业早就不在风口上了,早就过了开店就能赚钱的时代了。
但是呢,现在大部分餐饮新手的思维,还停留在以前,认为餐饮很好做,开店就能挣钱。所以,每年都有一大批新手小白,就像被鬼追了一样,挤破头皮,争先恐后的涌入餐饮行业。然而60%的新手会在第一年倒闭,90%的新手熬不过第二年。
当新手开店超过半年之后,他们就开始后悔了,因为他们真正体会到了,开餐饮店不容易。每天起早贪黑,早上6点起床,晚上12点睡觉,干的活又脏又累,承担的风险又高,最终到手的利润,少之又少。他们很想放弃,但又下不了决心。
因为现在放弃,之前投入的几万,几十万全部都没了。如果不放弃,也很难挣到钱,甚至每个月还要借钱来发员工工资。2020年,我自己的一个纸包鱼品牌,有差不多20家店,那个时候,好长一段时间,我是套信用卡和借网贷来发员工工资的。那种感觉真的太难受了,身心煎熬,疲惫不堪,进退两难啊。你要是没做过三五年餐饮,你根本体会不到那种感受。
当下的餐饮行业的竞争程度,专业化程度,远超10年前,只有真正懂餐饮,做过餐饮,敬畏餐饮的老炮,才有更大的胜算。
< class="pgc-img">>而新手小白,除了有一股蛮劲儿,除了有一定的启动资金,其他方面真的啥也不是,你只要敢开店,下一个创业难民就是你。
说了这么多,其实就是想让新手小白,不要掉以轻心,餐饮行业真不想你想象中那么好做,等你做足充分的准备,再入场也不迟。
要知道,餐饮行业是万业之首,市场规模非常大,什么时候做都不晚。但你要是没有准备好,就提早入场,那下场将是毁灭性的。
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