< class="pgc-img">开设新店前，需要对目标市场进行比较充分的调查分析，了解目标市场人均收入水平、商品供应能力、交通运输条件、技术设施状况，以及人们的消费习惯、消费观念。据此选定目标市场，对所在的市场环境心中有数，并在未来的经营中有的放矢，争取最大的成功。
西式汉堡快餐店定位在广大的饮食消费品群体，其定位要求在客流量、顾客购买力及消费结构、西式汉堡快餐店对潜在顾客的吸引程度都要具有极强的竞争力。而这些与西式汉堡快餐店的选址有极其密切的关系，如果选址适当，西式汉堡快餐店占有地利优势，就能吸引大量顾客，其经营业绩自然就会很好。
一、目标市场状况调查
1、人口状况
根据消费者对西式汉堡快餐店需求的特点，需要多从人口总数、年龄结构及家庭总数和结构等方面了解所选城市的人口状况。通过对这些情况的了解，西式汉堡快餐店可以掌握目标市场 。
人口的宏观情况，从而从中细分出西式汉堡快餐店的潜在目标消费群
目标市场人口总数；目标市场人口年龄结构，目标市场家庭总数及家庭结构，目标市场状况调查汇总表。
2、居民人均收入及目标消费群职业特征
通过对所选城市居民人均收入的调查分析，可以了解西式汉堡快餐店目标消费群的潜在购买力，从而推测出其可实现的购买力。而掌握目标消费群的职业特征，有利于西式汉堡快餐店有针对性地开展宣传、促销活动。
A.目标市场快餐业状况调查
B.目标市场西式汉堡快餐店年销售额
通过调查，了解市场西式汉堡快餐店消费总量及增长趋势，从而对所在市场西式汉堡快餐店市场潜力有一定的把握。
西式汉堡快餐店消费的人群一般分为居住人口、工作人口、流动人口三个部分，西式汉堡快餐店良好的经营需要正确判断这三类人的来源和数量。居住在西式汉堡快餐店附近的居民由于其地域性的特点，是核心商圈内基本消费者的主要来源。西式汉堡快餐店附近的工作人口越多，说明潜在消费者数量越多，下班之余到西式汉堡快餐店消费已经成为越来越多的上班族选择的生活方式，他们甚至把消费当成一种工作压力的宣泄。因此这对于西式汉堡快餐店来说，是重要而庞大的目标客户群。那些在商业繁华地区和交通要道、公共场所活动的流动人口，虽然属于临时消费，但也为创造营业额做出不小的贡献。
< class="pgc-img">二、 商圈调查
在对市场的宏观状况进行调查了解后，还需要对西式汉堡快餐店可能进入的商圈进行详细的分析，分析结果将成为西式汉堡快餐店的重要选址依据。
1、商圈范围：商圈范围的大小主要受所在地交通条件的影响。
西式汉堡快餐店的位置以城市交通干线、主要商业区域、大的居民小区这三者的中心位置为首选，其次考虑以下三种模式：
（1）：重要交通干线 + 次要商业区域 + 少量居民。
（2）：主要商业区域 + 次要交通干线 + 少量居民。
（3）：主要居民小区 + 次要商业区域 + 次要城市街道。
< class="pgc-img">2、西式汉堡快餐店商圈类型
选址所选择的不仅仅是店址，而且还有商圈的确定，因为它表明了未来西式汉堡快餐店所进行销售的空间范围，以及该西式汉堡快餐店吸引顾客的区域范围。
商圈由基本商圈、次级商圈和边缘商圈组成。其中基本商圈是指接近西式汉堡快餐店并拥有高密度消费者群的区域，基本商圈的范围约0—800米，通常西式汉堡快餐店50-70％的顾客来自基本商圈。次级商圈的范围约800—2000米，顾客占15-25％，其余的为边缘商圈的顾客。就销售额来说，基本商圈一般占60-70％的销售额，次级商圈一般产生20％的销售额，边缘商圈是2000米以外的范围，仅占西式汉堡快餐店日常销售额的10-15％。
商圈类型主要有：居民区、商业区、办公区、学生区、工业区及综合区等。考虑到快餐产品特性及店铺租金成本等因素，西式汉堡快餐店应选择在商业区、办公区、居民区、学生区。
< class="pgc-img">A.商业区选址
选择在商场或商业大厦周边开西式汉堡快餐店。这些地方购人群广泛，客源也相对丰富。虽然这些人群是以购物为主，但也有一部分人需要休闲和就餐。针对有些顾客购物时间紧迫，但他们追求就餐环境卫生、洁净、舒适，喜欢菜的内容新、奇、特，以及时髦的创新品种，并且有可选性。在用餐方法上要求简单，时间上求一个“快”字。所以这种商业区适合开西式快餐。商业区的租金相对其余几个比较高，但是人流量也相对应的高，消费时段比较平均。
B.办公区选址
所谓办公区是指公司办公楼、写字楼等，潜在客源主要是白领阶层，经济实力较为丰厚，一般用餐消费不太注意价格，但很关注饭菜的质量。办公区的租金相对于商业区来说较为便宜，消费者主要来源于附近的上班族，消费水平较高，消费时段比较集中。
C.居民区选址
在居民住宅群和新建小区经营西式汉堡快餐店。西式汉堡快餐店环境要干净明快，经营的品种应多样化。在居民小区选址开西式汉堡快餐店，应按照当地政府部门的要求去办。注意厨房的排烟以及噪音等可能给居民带来的生活不便，在选址时就应照章办事，以适应环保的有关规定。居民区的租金相对便宜，消费者多数是附近的居民，开业后西式汉堡快餐店要迅速建立良好的口碑。
D.学生区选址
在大学院校内部或周边地区选址开快餐，也会有可观的经济效益。因为除了学生寒暑假期以外，西式汉堡快餐店的经营不会出现什么旺季和淡季之分，较为平稳，有一定的规律。西式汉堡快餐店经营应注意以下方面：一是开办西式汉堡快餐店不要距离校园太远，西式汉堡快餐店的营业面积相对应宽敞而明亮，装修虽不豪华但要得体。二是供应品种应广泛多样，应有尽有，以满足学生的不同需求。三是西式汉堡快餐店的营业时间应适当延长。适合7：-12：00营业时间长的西式汉堡快餐店，使他们不受用餐时间的限制。
< class="pgc-img">3、西式汉堡快餐店前期开发要考虑的具体要素
快餐成功与否，店址的选择非常重要。如果店址选择得当，客流质量与数量自然比较理想；反之，如这一个店营业额不佳外，整个体系的声誉都可能因此受到影响。因而，依据商圈调查结果，结合西式汉堡快餐店的特点进行店址选择会增加开店的成功率。 无论是商业区、办公区、居民区、学生区，在选址时，都需要特别注意以下特征和要素：
A.市场规划
区域规划往往会涉及到建筑的拆迁和重建，如果未经分析，西式汉堡快餐店就盲目上马，在成本收回之前 就遇到了拆迁，这家西式汉堡快餐店无疑会蒙受损失，或者失去了原有的地理优势，所以在确定西式汉堡快餐店位置之前，一定要向有关部门进行咨询。
B.市场经济
注意收集和评估周围商业快速增长地区的数据，这些主要靠掌握不同类型的各地区的商业发展的方向来完成。近几年来的经济增长的模式是显而易见的。
C.租金
拥有许多令人满意的特征的潜在位置可能会因为过多的费用而从议题中被去除。地价在总的费用中是逐渐上涨的。这是在可行性分析的财政部分 中被评估的一个因素。
D.规模和外观
西式汉堡快餐店的潜在容量大到可以容纳足够的空间给建筑物、停车场和其他的必要设施。西式汉堡快餐店位置的地面形状以长方形，正方形为好。三角形或多边 形除非它非常大，否则是不足取的，因为长方形和正方形的土地利用率较高。在对地点的规模和外观进行评估时也要考虑到未来消费的可能。
< class="pgc-img">E.交通状况
关于目标市场的街道交通信息第一从公路系统和当地政府机关获得，第二可以选取一天中有意义的样本数据作为参考。交通状况的计算往往在中午、周末的晚上和星期天。在一段时间内统计的数据应去除那些带有偏差的结果。晚餐时间的统计可能会由于靠使用长期车票的人的交通产生很大的影响。
人流量是指车辆的通行状况和行人的多少。人流量往往意味着客源。当然客源绝不等同于交通的频繁程度。因为有的地区尽管交通频繁，但是旅客都没有购买的机会或欲望。
F.西式汉堡快餐店可见度
西式汉堡快餐店可见度是指西式汉堡快餐店位置的明显程度，无论顾客从哪个角度看，都可以获得对西式汉堡快餐店的感知。西式汉堡快餐店可见度是由从各地驾车或徒步旅行来进行评估，西式汉堡快餐店的可见度往往会影响到西式汉堡快餐店的吸引力。
G.地点特性
地点特性显示出与活动相关的位置。要考虑与购物中心、商业区、娱乐区的距离和方向。这些地区往往在距离西式汉堡快餐店800m以外的地方，还能对西式汉堡快餐店的推销产生影响。
< class="pgc-img">H.街道分析
a.连接两条繁华商业街之间的街道，只要其宽度在8到25米之间，则十有八九也是人潮涌动的好地段，可以考虑开店，如能争取到在两条繁华商业街中的广告位，就更好了。
b.一条商业街，如果其宽度超过13米，则两边的繁华程度是不一样的，这和朝向（东优于西，南优于北），同人流量大的商业街，住宅区的距离（距离 短，易达性好的为优），停车位（停车位多，停车方便的为优），物业状况（楼龄短，有一定建筑风格为优），经营方式都很有关系。
c.一条繁华街道，往往入口和出口较为繁华，租金比街道中间位置高不少。但人群流动比较快（因为有些人购物完毕急于离开，或匆匆进入购买所需的商品，或急于停车），以经营休闲食品为主的餐饮店，不一定非要开在这些位置，而付出很高的租金。街道中间地带，虽然人的密度较小，但是有些人往往是反复往返 选择商品，所以同样是好的选择。但必须承认入口和出口地带可视性较强，交通便利，餐饮店所需货物和垃圾的运输更为方便。
d.一条繁华街道，两个路灯之间的人往往不如两个路灯下的人多。
e.一条街道中，过街天桥，地下隧道，地铁站的出入口处是好位，不过出口处的位置比入口处位置要好。
f.一条街道，靠近大型购物中心，超市的位置是好位。
g.靠近停车场的位置是好位。坡度低的位置优于坡度高的位置。
h.如果无法承受繁华商业街的租金，或者是没有可选的位置了，二层和负一层都是可以考虑的，但必须有独立的一层楼道和入口，并且争取尽可能多的广告位，如果负一层和二层可提供同样面积和效果的广告位，而负二层 又没有连接大型购物中心，卖场。而二层的租金又远高于负一层，则宁可选择负一层，因为人类的纵向动线，往往是习惯于向下运动。
i.繁华街道其支路的拐角处也是可选位置，租金较低，但必须可设广告位。
< class="pgc-img">I.水电供应
水、电、天然气等经营必须具备的基本条件。基本的标准是“三通一平”。如果这一最基本的条件尚未达到，那么，这一位置是不能选的。在这些因素中，水的质量尤为重要。因为，水质的好坏直接关系到烹调的效果。
J.市政条件
保安和防火，垃圾废物处理和其他所需的服务者包括在这个因素里。目标市场所需服务的设施、费用和质量都是应该被评估的，这些信息可从当地政府中获得。
K.竞争环境
了解餐馆所在城市的餐饮业市场竞争环境，目的是为了在知彼知己的情况下，制定新建西式汉堡快餐店的可行性方案。西式汉堡快餐店一定要分析目标市场的饱和度，餐厅在聚合选址时一定要避免在已经饱和的区域选址，否则恶性竞争是不可避免的。
a.从地理条件上去选择，应选择竞争最小的地点，即远离竞争对手去建立自己的市场。若能找到独占一方的地点，这是最理想的。
b.若找不到远离竞争对手、独霸一方的理想地点，那么，找一个最弱的竞争对手，在它附近落脚。应注意对方的弱点所在，如果对方的弱点是由客观条件造成的、不易 改进的(例如座位太少、无酒牌，或厨房面积狭小难应付高生意量等等)，则最为有利。因为一旦竞争加强，对方也会想法改善不足。
c.选择一个地点，使新餐馆的经营模式在附近同行中独树一帜、风格独特，以此增强您餐馆的竞争力。
d寻找市场潜力最佳的地点，不介意竞争对手的存在，以雄厚的实力、绝对的优势，进驻后成为当地的第一。
< class="pgc-img">总结：西式汉堡快餐店的目标选址有6点要素：
1 人潮流量：平常、假日的日、夜来往人次比例。
2 车潮流量：汽车、摩托车往来流量。
3 交通枢纽：目前及未来可能增减的运输工具。
4 马路宽窄、大小：单行道、中间有无隔离带、双向道与停车问题。
5 区域特性：商业氛围、竞争店、互补店、金融机构、文教、休闲设施等。
6 人口勘测：该区人口数量、消费习惯等。
<>如何去考察我们的店面周边的顾客能否接受我们的产品呢，我们可以看看周围和我们的顾客群相似的店面生意情况如何，最简单的是看面包店，奶茶店，他们的生意状况如何，一家装修中档的面包店如果生意火爆，你在附近成功的几率就会很大，因为能够接受这种档次面包店消费的顾客，一定可以接受我们的产品，在选址上没有绝对的公式，但是有值得坚持的原则，不要迷信人口密度，我们需要的是有效人群的密度，低价是我们不得已而为之的下下策，因此不要以为价格低就可以去跟两大品牌正面竞争，那叫以卵击石。
<>< class="pgc-img">< class="pgc-img">德基、必胜客基本选址标准：
合作方式：租赁。
租期：20年。
面积：一般400-500平。
位置：一层或者一层、二层。
供电及配电系统：300KW三相动力电，开关额定电流为600A。
供水：直径为DN50mm的PPR材质进水管，，日供水指标为25-30吨。
排水：提供单独供使用的隔油池及化粪池。
排烟：排烟管道的截面尺寸为800mm*400mm。
空调、设备外机：提供空调及设备外机的安放位置。
消防系统：提供房产消防验收意见书。
厕所：自建卫生间。
招牌：统一装修标准。
楼板承重：承重满足450kg/m2。
< class="pgc-img">味千拉面选址标准：
业态：餐饮：日本料理、特色餐饮
主要网点：香港、北京、上海
拓展区域：继续拓展中国内地市场，主要集中在东北市场
开店计划：2010年新开120家餐厅
客单消费：100元以下
开店方式：直营，代理
店铺总数：500家
选址要求：
首选物业：商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业
物业使用：租赁，合作
需求面积：100-500平米；100㎡-500㎡
选址标准：
选址标准： 1.商圈选择：面馆宜选择交通支道、行人不少于每分钟通过10 人次的区域；
2.邻近性人流量多的繁忙商业区、主要购物商场、住宅区、旅游景点及办公大楼；
3.建筑要求：框架结构，层高不低于4.5米，面积不得低于100平米；
4.配套设施：电力不少于20千瓦/100平方米，有充足的自来水供应，有油烟气排放通道，有污水排放、生活处理装置，位置在地下室或一、二、三楼均可。
金汉斯开店物业基本标准
中西自助餐为一体的啤酒烤肉餐厅
业态：餐饮：西餐、特色餐饮；
主要网点：北京
客单消费：45-100元
目标人群：大学生、时尚白领
金汉斯计划向国际市场进一步拓展 开店计划： 根据企业发展战略，至2011年，金汉斯将以北京、上海等地区为中心，各省会城市为基础，巩固国内市场并积极拓展国际市场，餐厅总数超过100家。 店铺总数： 42 开店方式： 直营，加盟
选址要求
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业 物业使用： 租赁，合作
（1）物业位于省会直辖市和1类地级市
（2）物业周边1.5公里内具备成熟的大型社区、高等院校或区域商业中心。
（3）租赁面积在1500—3000平方米。
（4）楼层可在1-2层（如商业中心内，附近有直达电梯可考虑3-4层）。
（5）水电、消防、空调、排风、燃气、排污、等设施要求齐全。（供电300千伏安、局部承重500KG/米以上、水压不低于4KG、上水管不低于50mm下水不低于150mm、燃气流量不少于120立方米/小时、要有1次消防合格证）
（6）租赁期限最低不少于十年。
（7）物业正面应免费提供独立广告位。（免费店招）
（8）应具备20个以上免费停车位。
（9）层高净高不低于3.5米，柱距合理。
< class="pgc-img">吉野家的进驻标准:
业态：快餐；
主要网点：北京，天津，廊坊，石家庄、内蒙、沈阳、大连等地
客单消费：15-30元
目标人群：青少年、上班族
开店方式： 直营，代理
首选物业：商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业
物业使用： 租赁，合作
租赁需求面积： 180-300平米;
合同期限： 3-5年
选址标准：
城市及商圈选择标准：不限，以商圈考察而定。
楼层要求：首层或二层(看商圈而定)
卖场层高：净高至少5米
楼板承重：300kg，局部需要350kg
给排水/排油/排污/烟道：按当地政府规定的要求设置供配电负荷：190千瓦
硬件设施要求：合法的建筑项目
柒和伊餐饮选址标准：
店铺条件：
1.面积330平方米以上，有可供餐厅专用的出入口。
2.西餐厅、24小时营业。
3.租赁期10年以上。
4.租金及保证金依据周边行情及营业额而定。
5.建筑物要求:商业建筑物、或允许从事餐饮业的建筑物；所处楼层希望是一层或二层有专用出入口、进出方便的地方；店铺位置需要与两楼之间的距离满足分别20米以上；纯住宅楼底层不可以做餐饮；做餐饮灶具必须使用燃气或电能清洁燃料，有专门的烟囱排放，专用烟囱的高度应高于周围20米内的居民建筑。
其它配套条件：
楼层高度 上下水 用电及负荷 燃气 油烟排放 地面负重
周边环境 门面展示 停车位 出租方资质
蕉叶
定位：特色餐饮；
主要网点：国内大中城市
客单消费：50-100元
目标人群：中高阶层消费者
开店方式： 直营，加盟
首选物业： 商业综合体，商业街，写字楼底商及配套商业
物业使用： 租赁
需求面积： 1500-2500平米;
合同期限： 5-10年
选址标准：
1、店铺要求
面积：1500-2500平米；
门面宽：不少于6米。
2、商圈选址
位于商业综合体、商业街、中央商贸区等繁华地带。
DQ 冰雪皇后
业态：西餐、咖啡茶艺；
主要网点：全球25个国家
客单消费：20-100元
目标人群：引领潮流的青年人及年轻家庭
拓展区域： 来自美国明尼苏达州的著名甜品及休闲类食品(Treats and Snacks)品牌DQ(Dairy Queen)冰淇淋在中国的北京、大连等时尚城市取得极大成功后，开始向中国中、西部中心城市扩展。作为此计划的开始，DQ(Dairy Queen)公司正在积极寻找来自西安、郑州、长沙这三个中心城市的合作伙伴，共同开发中国中西部地区这一经济快速发展、前景广阔的巨大消费市场。
开店计划： DQ(Dairy Queen)冰淇淋在中国的北京、大连等时尚城市取得极大成功后，开始向中国中、西部中心城市扩展。作为此计划的开始，DQ(Dairy Queen)公司正在积极寻找来自西安、郑州、长沙这三个中心城市的合作伙伴，共同开发中国中西部地区这一经济快速发展、前景广阔的巨大消费市场。
店铺总数： 全球8021家；
中国超过300家
开店方式： 直营，加盟，直营店
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业，社区底商及配套商业，专业市场
物业使用： 租赁
需求面积： 30-50平米;
合同期限： 长期
选址标准： DQ(Dairy Queen)冰淇淋的业务重点是进一步开拓中国内陆市场。在策略上，是要发展综合经营的店铺形式，即所销售的产品包括含DQ(Dairy Queen)香软冰淇淋、新鲜榨制的OJ鲜果露(Orange Julius)以及美味热狗等等。所有产品的售卖均不需要太大的营业面积。单店通常位于大型购物中心内，面积为30～50平方米左右。
< class="pgc-img">星巴克
业态：餐饮：咖啡茶艺；
主要网点：北美，南美洲，欧洲
客单消费：20元以上
目标人群：注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领。
店铺总数： 国内约有500多家店铺
开店方式： 直营，代理，加盟
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业，社区底商及配套商业
物业使用： 租赁，合作
需求面积： 100-500平米;100㎡-500㎡
合同期限： 3年以上
选址标准：
1.供电：由甲方无偿提供电量250KW至该房产供乙方使用，电缆YJV4*185+1*95,一路入户，接至乙方租赁区域内乙方指定位置(租赁区域的一层规划厨房区)；住进开关整定值400A；乙方在乙方租赁区域内自设配电室和峰谷平计量电表，配电箱内总闸以后的线路由乙方维修，总闸以前的线路由甲方维修。
2.供水：供水管线由甲方无偿提供到乙方租赁区域，并需满足：日供水指标不小于25吨；供水压力不小于0.2Mpa，管径不小于DN50mm,乙方在乙方租赁区域内自设总闸门和计量水表，总闸门以后的管路由乙方维修，总闸门以前的管路由甲方维修。
3.机构：甲方保证乙方租赁区域的楼板承重：设计活荷载炸锅及冷库区不小于450KG/M2,其他区不小于350KG/M2；如不能达到此要求，甲方同意乙方对原机构进行加固；甲方同意乙方按需新设楼梯及货梯并同意乙方进行由此引进的原机构改造；乙方在屋面安放设备时，如该屋面不能满足设备承载要求，甲方同意乙方对屋面进行加固。所有机构改造、加固等施工由甲方负责协调全面关系及协助于原设计单位沟通。
4.卫生间及其污水排放：在乙方租赁区域内自设卫生间供乙方单独使用。污水管线由甲方无偿提供到乙方租赁区域下方并保证管线畅通，管径小于DN150MM.
5.隔油池及厨房废水排放：甲方无偿提供乙方设置隔油池，隔油池出水管由甲方接入大厦地下室污水房，甲方污水排出后接入市政管道，管径小于150MM。
6.空调:甲方同意乙方自设空调系统。甲方无偿提供乙方空调室外机组的安放位置，甲方保证能随时进入该区域对空调室外机进行保养及维修，并保证该位置将导致争议或影响邻里关系。
7.新风、排风：甲方无偿提供乙方的新风、排风口位置：每个风口尺寸400x600MM
棒约翰
业态：西餐、特色餐饮；
客单消费：100-200元
目标人群：时尚白领
开店方式： 直营，加盟
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业
物业使用： 租赁，合作
需求面积： 50-100平米;
合同期限： 3-5年
选址标准：
(1)商圈选择：品牌企业往往开设在繁华的区域型、社区型的商业街市上；
(2)立店障碍：要重视同种业态的相互竞争。立店须经食品卫生监督部门会审核准，方可经营；
(3)建筑要求：框架式结构，层高不低于2.8米，门面宽度6米以上，橱窗开阔，离开污染源10米以上；
(4)面积要求：50—100平方米；
(5)租金承受：可以承受10元/平方米/天以下租金；
(6)租期：3-5年。
85度C
台湾时尚餐饮品牌
业态：西餐；
客单消费：20-100元
目标人群：18-38岁之间的年轻群体
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业，社区底商及配套商业
物业使用： 租赁
需求面积： 60-120平米;
合同期限： 2-3年
选址标准：
1.商圈选择：品牌企业往往开设在繁华的区域型、社区型的商业街市上；
2.立店障碍：要重视同种业态的相互竞争。立店须经食品卫生监督部门会审核准，方可经营;
3.建筑要求：框架式结构，层高不低于2.8米，门面宽度6米以上，橱窗开阔，离开污染源10米以上;
4.面积要求：60—120平方米。
面包新语
业态：特色餐饮；
主要网点：全国
客单消费：10-50元
目标人群：时尚消费者
开店方式： 直营，加盟
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业
物业使用： 租赁，合作
需求面积： 50-100平米;
合同期限： 3-5年
选址标准：
(1)商圈选择：品牌企业往往开设在繁华的区域型、社区型的商业街市上；
(2)立店障碍：要重视同种业态的相互竞争。立店须经食品卫生监督部门会审核准，方可经营；
(3)建筑要求：框架式结构，层高不低于2.8米，门面宽度6米以上，橱窗开阔，离开污染源10米以上；
(4)面积要求：50—100平方米；
(5)租金承受：可以承受10元/平方米/天以下租金；
(6)租期：3-5年。
永和大王
业态：餐饮：快餐；
客单消费：10-80元
目标人群：大众客群
开店方式： 直营，连锁经营
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业
物业使用： 租赁，合作
需求面积： 100-500平米;
合同期限： 5年
选址标准：
1、红线墙 根据合同租赁范围进行相应的墙体隔断，租赁范围内应为独立空间；
2、上水 需提供一不小于DG25mm管径的上水管到租赁范围内；
3、排水 需提供一不小于125mm管径的[排水管到租赁范围内，并应有可安放不小于1立方米的隔油池的位置；
4、供电 需提供供电电容不小于150KV/380V的电力，提供独立计量表具，并需将供电电缆排放到租赁范围内；
5、消防 需提供租赁范围内消防设施的免费连接和相应的设施安放容量；
6、排风 需提供一不小于1500m^3/H的排风独立管
巴贝拉意式休闲餐厅
业态：西餐；
主要网点：上海，北京，南京，杭州，苏州，无锡，宁波，合肥，郑州等地
客单消费：50-100元
目标人群：以18-30岁的年轻族群为主
店铺总数： 200余家
开店方式： 直营，加盟，特许经营
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街
物业使用： 租赁，合作
需求面积： 100-500平米;
合同期限： 3-5年
选址标准：
1.供电：由甲方无偿提供电量250KW至该房产供乙方使用，
2.供水：供水管线由甲方无偿提供到乙方租赁区域，
3.机构：甲方保证乙方租赁区域的楼板承重4.卫生间及其污水排放：在乙方租赁区域内自设卫生间供乙方单独使用，
5.隔油池及厨房废水排放：甲方无偿提供乙方设置隔油池，隔油池出水管由甲方接入大厦地下室污水房，甲方污水排出后接入市政管道。
咖世家 （英文名：Costa ）
业态：咖啡茶艺；
主要网点：上海 北京 南京 杭州 苏州 等地
客单消费：20-200元
目标人群：大众群体
开店计划： 咖世家(Costa)计划2011年-2013年在华开店250家。广东地区计划落子50家或更多。
店铺总数： 全球400余家
开店方式： 直营，加盟
首选物业：商业综合体，写字楼底商及配套商业，社区底商及配套商业
物业使用： 租赁
需求面积： 60-120平米;
合同期限： 2年以上
选址标准：
A、 商业活动频繁的闹市区：要求商业活动频繁的闹市区，人流量大。
B、 同行聚居区：竞争虽然激烈，但由于同行聚居，顾客可以有更多的机会进行比较和选择，因而很能招揽顾客。
C、 聚居的公共场所附近：由于人口集中，消费的需要量集中且大。
D、 面对客流量最大和能见度高的街道：处在客流量最多的街道上，受客流量和通行度影响最大，可使多数人就近买到所需物品。
两岸咖啡
业态：西餐、咖啡茶艺；
主要网点：大陆
客单消费：80-200元
目标人群：白领、商务人士
拓展区域：全国。
开店计划： 两岸咖啡预计在十年内按公司的开店计划完成全国5000家“两岸咖啡西餐厅”的连锁规划。
店铺总数： 600家
开店方式： 直营，加盟
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业，社区底商及配套商业
物业使用： 租赁
需求面积： 300-800平米;
合同期限： 3-5年
选址标准：
要求面积在300—800平方米；
商务区、商业区、商住结合区、写字楼、酒店底商等 ；
商铺招牌明显；
交通便利，有充足停车位 。
< class="pgc-img">德克士
业态：快餐；
主要网点：除海南以外的30个省、市、自治区
客单消费：20-100元
目标人群：都市时尚年轻一族
开店计划： 德克士(dicos)预定2010年底店数增达1100家。
店铺总数： 1000家
开店方式： 加盟，特许加盟
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街
物业使用： 租赁
需求面积： 200-600平米;
合同期限： 10-20年
选址标准： 城市及商圈选择标准:不限，以商圈考察而定。
租赁期：15-20年
经营方式： 直营
经营面积与楼层要求
卖场楼层：首层或二层(看商圈而定)，实用面积在320-380之间。
卖场层高：净高至少5米
主体建筑要求
楼板承重：350kg，局部需要500kg
给排水/排油/排污/烟道：按当地政府规定的要求设置
供配电负荷：350千瓦
硬件设施要求：合法的建筑项目
麻辣诱惑：以麻辣为主的中式餐饮店
业态：餐饮：中餐、特色餐饮；
主要网点：北京、上海、天津
客单消费：100-500元
目标人群：喜欢吃辣的都市人群
麻辣诱惑（spice spirit）以北京、上海为中心，进一步开拓国内市场
店铺总数： 17家
开店方式： 直营
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业
物业使用： 租赁，合作
需求面积： 300-1000平米;
合同期限： 5年
选址标准：
1.商圈选择：社区型或便利型商业街市，商铺门前五封闭交通格兰、高于1.8米的绿化，以及直对大门的电线立杆；
2.目标客户群：以家庭、群体消费为主
3.面积：300-1000平方米
4.建筑要求：餐厅门前须有相应的停车场，具备出发污水排放的生化处理装置以及有限排放通道。
5.租期：3年以上
呷哺呷哺：吧台式连锁涮锅店
业态：中餐、特色餐饮；
主要网点：北京、天津、上海
客单消费：40-200元
目标人群：大学生、青年男女
拓展区域： 北京、天津、上海等城市的黄金商圈
店铺总数： 100余家
开店方式： 直营
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业
物业使用： 租赁，合作
需求面积： 100-500平米;
合同期限： 5年
选址标准：
商圈选择 ：呷哺呷哺是以大众消费为主的餐饮业态形式，选址于人口不少于5 万人的居住区域或社区型、 区域型、都市型商圈。
建筑要求：框架式建筑，厨房可小于餐厅营业面积的三分之一。
好伦哥：外商独资西餐连锁品牌
业态：餐饮：西餐、特色餐饮；
主要网点：北京、上海
客单消费：39-70元
目标人群：大学生、时尚白领
拓展区域： 好伦哥计划在全国各省市诚邀加盟商。
开店计划： 好伦哥进一步大同国内市场，开拓国际市场
店铺总数： 100多家
开店方式： 直营，加盟
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业
物业使用： 租赁，合作
需求面积： 350-500平米;
合同期限： 5年
选址标准：
店铺设立一层、二层但要有独立进出口；
店铺的电容量不小于170-200KW
水：提供管径为40——32mm的独立进水管及水表，水压达到市政供水标准；供水量不低于300吨/月 。
排水：提供给乙方管径150mm排水管一根，或100mm排水管两根，与足够容量的隔油池连接。
排污：提供给乙方管径150mm排污管一根，并就近接入足够容量的排污化粪池。
店铺应具备有独立的排烟管道，若没有应提供改造位置。
泰泰餐厅：泰国风味餐厅
业态：特色餐饮；
主要网点：上海
客单消费：10-100元
目标人群：广大消费者
开店方式： 直营
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业，社区底商及配套商业
物业使用： 租赁
需求面积： 60-120平米;
合同期限： 2年以上
选址标准：
(1)商圈选择：品牌企业往往开设在繁华的区域型、社区型的商业街市上；
(2)立店障碍：要重视同种业态的相互竞争。立店须经食品卫生监督部门会审核准，方可经营；
(3)建筑要求：框架式结构，层高不低于2.8米，门面宽度6米以上，橱窗开阔，离开污染源10米以上；
(4)面积要求：60—120平方米；
(5)租金承受：可以承受10元/平方米/天以下租金；
(6)租期：2年以上。
小肥羊
具有浓厚的蒙古民族餐饮文化特色的火锅品牌
业态：中餐、特色餐饮；
主要网点：国内各大省市地区、美国、加拿大、日本、印尼、阿联酋
客单消费：80-300元
目标人群：大众群体
拓展区域： 国内各大省市地区、美国、加拿大、墨西哥
店铺总数： 445家
开店方式： 直营，特许加盟
选址要求
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业
物业使用： 租赁，合作
需求面积： 350-1000平米;
合同期限： 3-5年
选址标准：
1.商圈选择 选址于人口不少于5 万人的居住区域或社区型、区域型、都市型商圈。
2.建筑要求 框架式建筑，厨房可小于餐厅营业面积的三分之一，其余同餐厅。
3.面积要求：350-1000平方米。
4.建筑要求：餐厅门前须有相应的停车场，具备出发污水排放的生化处理装置以及有限排放通道。
俏江南 （英文名：SOUTHBEAUTY ）
时尚与传统结合中华美食品牌
业态：餐饮：中餐；
主要网点：北京、上海、天津、成都、深圳、苏州、青岛、沈阳等
客单消费：100-300元
目标人群：广大时尚白领
店铺总数： 50多家
开店方式： 直营，加盟
选址要求
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业
物业使用： 租赁，合作
需求面积： 2000-5000平米;
合同期限： 5-10年
商圈要求：
1)城市的商业中心、繁华商圈；
2)交通便利；
3)城市人口：100万以上。
4)单体建筑。
一茶一坐 （英文名：CHAMATE ）
中式休闲连锁餐饮品牌
业态：餐饮：中餐、特色餐饮；
主要网点：华东、华北、华南、华中地区
客单消费：30-200元
目标人群：25-35岁的时尚小资人群
店铺总数： 90家
开店方式： 直营
选址要求
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业
物业使用： 租赁，合作
需求面积： 100-500平米;
合同期限： 5年
选址标准：
1、一茶一坐(CHAMATE)商圈选择：繁华路段、具清净、优雅的环境
2、建筑要求：层高不低于2.8米，电力按每100平方米10千瓦配置，有自来水供应。
3、面积：100-500平方米。
4、租期：5年。
全聚德
中华著名老字号餐饮品牌
业态：餐饮：中餐、特色餐饮；
主要网点：国内
客单消费：200-500元
目标人群：各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客
开店计划： 2010年，公司计划在国内开设5-8家特许店,海外开设2-3家特许店；实现全聚德望京店、四川饭店新街口店、全聚德王府井店扩建项目“全聚德食王府”的成功开业和运营。
店铺总数： 70余家
开店方式： 直营，加盟，
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街
物业使用： 租赁，合作
需求面积： 1000-2000平米;
合同期限： 5-10年
商圈选择：
商务区域或繁华街市附近，或其他有知名度的街市；
交通便利；
城市人口100万以上；
餐厅必须离开污染源10米以上。
哈根达斯（英文名：Haagen-Dazs ）
世界著名冰激凌品牌
业态：餐饮：其他；
主要网点：国内重点城市
客单消费：100-500元
目标人群：学生,白领
拓展区域： 广州、深圳、昆明、南宁、贵阳、海南、佛山、珠海、东莞
店铺总数： 89家，全球700间
开店方式： 直营
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业
物业使用： 租赁，合作
需求面积： 80-500平米;
合同期限： 8年以上
城市及商圈选择标准：
城市:以一、二线城市为主
商圈选择:城市主要商圈、大型购物中心、百货及商业步行街
租赁期：8年以上
经营方式: 自营
经营面积与楼层要求
卖场层高:无限制
主体建筑要求
楼板承重：400公斤以上
给排水/排油/排污/烟道： 提供进水管直径为40mm的供水管及2.0kg以上的供水水压，提供排水管
仙踪林（英文名：rbt ）
以茶文化为主的休闲餐饮品牌
业态：餐饮：特色餐饮、咖啡茶艺；
主要网点：香港、台湾、中国大陆、加拿大、澳洲、马来西亚及菲律宾
客单消费：40-200元
目标人群：20-40岁的人群
拓展区域： 全国各大省市地区及海外均是仙踪林(RBT)拓展区域
店铺总数： 100余家
开店方式： 直营，加盟
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业
物业使用： 租赁，合作
需求面积： 100-500平米;
合同期限： 5-10年
选址标准：
1、仙踪林(RBT)商圈选择：繁华路段、具舒适、优雅的环境
2、交通便利
3、建筑要求：层高不低于3米，电力按每100平方米10千瓦配置，有自来水供应。
4、面积：100-500平方米。
澳门街风味餐厅
集葡菜、东南亚菜、中菜为一体时尚风味餐厅
业态：餐饮：特色餐饮；
主要网点：北京，杭州，广州
客单消费：50-100元
目标人群：广大消费者
开店方式： 直营，加盟
选址要求
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街
物业使用： 租赁，购买
需求面积： 1000-2000平米;
合同期限： 5-10年
商圈要求：
1)城市的商业中心、规划中大型商业地块；
2)交通便利；
3)城市人口：100万以上。
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