源:科技日报
具有350年历史的“龟甲万”（KIKKOMAN）是一家因给日本皇室制作酱油而闻名的国宝级老店铺。近日，“龟甲万”在东京银座开设了一家独具特色的餐厅KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO，餐厅导入“LIVE TALK”人工智能系统，对应20多种语言对厨师的料理过程进行现场解说。食客可以一边观摩米其林厨师的精湛厨艺，一边享用美食。图为餐厅总经理、日本驻美国大使馆前厨师长柿泽一氏讲解食材的采集和调制。 本报驻日本记者 陈超摄
底捞”这个名字，
相信大家都不陌生。
该火锅品牌在全国覆盖72座城市，
拥有超过300家门店~
在北京超过60家的海底捞门店中，
有一家叫做“智慧海底捞”
是海底捞斥资1.5亿打造的
高科技餐厅~
配菜和上菜用的是智能机器人；
后厨启用大数据统计的
综合后厨管理系统；
用餐区有360°环绕沉浸投影，
让你在星空下、樱花树旁、
原始森林里、雪山草原中吃饭！
海底捞耗时3年
自主研发了IKMS系统和EMS系统~
在等位区和就餐区之间
会经过这个巨大的拼接显示屏~
在开放观摩时，
透过玻璃墙能看到
巨大的机械手臂~
一瞬间还以为自己
在好莱坞大片的拍摄现场~
电影院既视感的等位区
进入智慧海底捞后，
首先会来到等位区。
进来的人都会在心里默默感叹：
蓝光效果+阶梯式座位，
这难道不是电影院？
虽说排队的人真的很多，
但海底捞绝对不会让你无聊。
每人手边都放着n多袋零食！
还有金桔柠檬、乌梅汁…
在智慧餐厅里，
等位区的影院级投影屏
竟然还能玩游戏！
海底捞会让你的等待变成享受，
玩着玩着，
你都忘记自己是来吃饭的了。
< class="pgc-img">智能机器人为你上菜
进入到就餐区后，
你就可以看到满场飞奔的
传菜机器人了~
它会自己认路，
把每一桌点的菜
送到相应的桌子旁边。
走得飞快，效率很高。
送完菜自己乖乖回到厨房，
准备下一个送菜任务~
机器人除了高科技，
还有点可爱~
如果你挡到了它的路，
它还会跟你说一句：
“你让开，我要生气了”
或者
“我先去干活，等下再来找你”
简直是萌翻了~
当人类与机器人并行在餐厅里，
用最直观的方式感受黑科技。
真的有种科幻走进现实的感觉~
边吃火锅边看360°环绕沉浸投影
海底捞斥资千万打造的
360度立体投影，
共有六个主题场景：
浪漫樱花、梵高星空、雪山草原、
宇宙太空、亚马逊丛林、炫彩天空……
也许你看过无数次
有关梵高的艺术展
但一定没有在梵高的
“星空”下吃过火锅~
当你被梵高笔下的星空包围，
那种感觉就像在画里吃饭。
无论是头顶还是周围，
都有着浓浓的艺术气息~
抬头还有云彩和飞鸟划过，
简直就是心动的感觉~
充满野趣的亚马逊丛林
是孩子们的最爱。
因为真的会有一种
身处原始森林的错觉~
看着大象、蝴蝶们在行走和飞舞，
你的心也不自觉地飞扬起来~
每隔45分钟就变幻一个场景，
吃个火锅也能吃出
诗意和浪漫的氛围~
点菜就不多说了~
菜品跟常规的海底捞没什么区别。
但你可以在樱花树下吃肉；
在梵高笔下的星空里吃面条；
在大象身旁吃机器人给你上的菜。
这还不够吗？
海底捞智慧餐厅的营业，
预示着人工智能时代正在来临。
前有AI海淀公园，现有AI火锅。
AI已经从象牙塔，渐渐走进百姓生活。
想提前感受人工智能时代的来临，
那就去海底捞智慧餐厅看看吧~
人均：144元
地址：朝阳区金汇路8—9号楼中骏世界城E座负一层B1—04号
交通：乘坐地铁6号线在东大桥站下车，步行600米可达。
elp 也加入了扩大使用人工智能的平台行列，因为它在 iOS 上推出了一项新功能，该功能会在公司的 Yelp 页面顶部附近的一段文字中汇总用户评论。Yelp 表示，这项新功能使用大型语言模型（LLM）来分析用户反馈，以突出"根据第一手评论，挑选出该企业最出名的地方"。
这可能包括提及某个地点的氛围、受欢迎的菜肴、便利设施等。其中一个例子（如本文顶部图片所示）将一家餐厅描述为"以经典芝士汉堡和实惠的价格而闻名的复古餐厅"。
这听起来与亚马逊和Newegg等公司总结评论的做法类似，但 Yelp 的版本不够全面，因为它没有挑出用户提出的任何优点和缺点。
Yelp 消费者产品高级副总裁阿基尔-库杜瓦利-拉梅什（Akhil Kuduvalli Ramesh）介绍说，人工智能摘要的显示将取决于该公司用于突出用户反馈的软件推荐的"可靠数量的近期评论"。人工智能驱动的摘要只适用于餐厅、食品和夜生活行业的公司。
Yelp 还在 iOS 应用程序中增加了其他一些功能，包括一个新的首页信息源，它使用人工智能来显示更多与本地企业相关的内容和照片。此外，Yelp 还对 iOS 上的搜索进行了改版，在搜索结果页面中加入了更多照片，例如展示用户经常搜索的食物的走马灯。这样，用户在查找特定内容时，就可以轻扫显示本地餐馆热门菜肴（如披萨、拉面或玉米饼）照片。
至于Android应用，Yelp 只推出了去年在 iOS 上推出的"给我惊喜"选项。Android设备上的用户要等到今年晚些时候才能享受到人工智能摘要、大修后的搜索结果和改进后的首页内容。
