华人民共和国反食品浪费法
（2021年4月29日第十三届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议通过）
第一条为了防止食品浪费，保障国家粮食安全，弘扬中华民族传统美德，践行社会主义核心价值观，节约资源，保护环境，促进经济社会可持续发展，根据宪法，制定本法。
第二条本法所称食品，是指《中华人民共和国食品安全法》规定的食品，包括各种供人食用或者饮用的食物。
本法所称食品浪费，是指对可安全食用或者饮用的食品未能按照其功能目的合理利用，包括废弃、因不合理利用导致食品数量减少或者质量下降等。
第三条国家厉行节约，反对浪费。
国家坚持多措并举、精准施策、科学管理、社会共治的原则，采取技术上可行、经济上合理的措施防止和减少食品浪费。
国家倡导文明、健康、节约资源、保护环境的消费方式，提倡简约适度、绿色低碳的生活方式。
第四条各级人民政府应当加强对反食品浪费工作的领导，确定反食品浪费目标任务，建立健全反食品浪费工作机制，组织对食品浪费情况进行监测、调查、分析和评估，加强监督管理，推进反食品浪费工作。
县级以上地方人民政府应当每年向社会公布反食品浪费情况，提出加强反食品浪费措施，持续推动全社会反食品浪费。
第五条国务院发展改革部门应当加强对全国反食品浪费工作的组织协调；会同国务院有关部门每年分析评估食品浪费情况，整体部署反食品浪费工作，提出相关工作措施和意见，由各有关部门落实。
国务院商务主管部门应当加强对餐饮行业的管理，建立健全行业标准、服务规范；会同国务院市场监督管理部门等建立餐饮行业反食品浪费制度规范，采取措施鼓励餐饮服务经营者提供分餐服务、向社会公开其反食品浪费情况。
国务院市场监督管理部门应当加强对食品生产经营者反食品浪费情况的监督，督促食品生产经营者落实反食品浪费措施。
国家粮食和物资储备部门应当加强粮食仓储流通过程中的节粮减损管理，会同国务院有关部门组织实施粮食储存、运输、加工标准。
国务院有关部门依照本法和国务院规定的职责，采取措施开展反食品浪费工作。
……
第十七条各级人民政府及其有关部门应当建立反食品浪费监督检查机制，对发现的食品浪费问题及时督促整改。
食品生产经营者在食品生产经营过程中严重浪费食品的，县级以上地方人民政府市场监督管理、商务等部门可以对其法定代表人或者主要负责人进行约谈。被约谈的食品生产经营者应当立即整改。
……
第二十三条县级以上地方人民政府民政、市场监督管理部门等建立捐赠需求对接机制，引导食品生产经营者等在保证食品安全的前提下向有关社会组织、福利机构、救助机构等组织或者个人捐赠食品。有关组织根据需要，及时接收、分发食品。
……
第二十八条违反本法规定，餐饮服务经营者未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒的，由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府指定的部门责令改正，给予警告。
违反本法规定，餐饮服务经营者诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的，由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府指定的部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处一千元以上一万元以下罚款。
违反本法规定，食品生产经营者在食品生产经营过程中造成严重食品浪费的，由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府指定的部门责令改正，拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款。
……
第三十二条本法自公布之日起施行。
按照《反食品浪费法》公布之日的相关规定，今后：
商家诱导误导消费者超量点餐，最高罚1万元；
食品生产经营者严重浪费，最高罚5万元；
制作发布传播暴饮暴食视频节目，最高罚10万元。
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餐饮油烟污染，最高可罚10万元
9月22日，湖南省十四届人大常委会第五次会议审查批准了《长沙市餐饮业油烟污染防治若干规定》（以下简称《若干规定》），由长沙市人大常委会公布施行。
餐饮业油烟污染是较常见的环境污染问题，也是老百姓十分关注的民生问题。2022年，长沙市12345政务热线收到蓝天保卫战相关诉求13706件，油烟排放类件占比 49.5%，人民群众对解决餐饮业油烟污染问题的愿望迫切。
《若干规定》坚持“小切口”立法思路，主要围绕贯彻落实大气污染防治法中关于“禁止在三类场所新建、改建、扩建餐饮服务项目和排放油烟的餐饮经营者必须安装油烟净化设施并保持正常使用”两个问题，从制度层面细化落实相关规定，实现餐饮油烟污染防治的长治长效。
根据《若干规定》，长沙市禁止在居民住宅楼，未配套设立专用烟道的商住综合楼，商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层三类场所新建、改建、扩建产生油烟的餐饮服务项目。违反本规定的，由城市管理和综合执法部门责令改正；拒不改正的，予以关闭，并处一万元以上十万元以下的罚款。
排放油烟的餐饮业经营者应当根据经营规模和有关技术规范安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，防止对附近居民的正常生活环境造成污染。违反本规定的，由城市管理和综合执法部门责令改正，处五千元以上五万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整治。
此外，排放油烟的餐饮业经营者应当及时清洗、维护油烟净化设施，如实记录清洗、维护信息，信息保存期限不少于一年。
来源 | 红网时刻新闻
审核 | 于成龙 张丽娟
值班编辑 | 黄圆圆
实习编辑 | 杜宗玺
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部网讯（陕西广播电视台《第一新闻》）在外吃饭，大家都担心餐具干不干净,餐具的清洗消毒是否达标。为了做好餐饮具集中消毒监督管理工作，从现在开始，西安卫生部门将对餐饮企业的餐具、饮具卫生进行专项整治。
1月16号,记者在西安南郊杨家村附近看到，沿街不少餐饮摊点所用的餐具大都套用了一次性塑料袋，基本不需要清洗。但也有部分商家，只是将用完的餐具放在水里，只经过简单清洗，没有消毒环节，就拿出来使用。
餐馆老板：“咱们都是自己清洗，配送（的餐具）那种谁知道咋回事。”
记者：“平常咋洗碗？”
餐馆老板：“平时按照规定，就是一泡二洗三消毒四保洁。”
记者中午又来到西安一家大型餐馆，桌上十套餐具中有一套餐具，不是很干净，碗里面有个黑色的物质。
记者：“服务员，能换一个不？你这碗里什么东西？你这碗是自己洗吗？”
某饭店服务员：“都是自己洗的。”
记者：“洗成这样子？”
某饭店服务员：“偶尔掉个渣子下来，很正常。”
针对个别餐饮企业不按照标准清洗消毒餐具的问题，西安市卫生监督所要求各区县卫生监督所加强对辖区内餐具、饮具集中消毒服务单位进行全面整治，对整改不达标或检验结果不合格的单位，依照相关法律进行处罚，对情节严重的责令停产停业，直至吊销许可证。
