天“侃聊”聊一聊现在国民的新宠——奶茶[大笑]。
< class="pgc-img">>奶茶作为一种茶饮饮料,甜甜的、香香的,在近些年来,好像有一种神奇的魔法,牢牢地把握住大众的味蕾,以至于无论男女老少每时每刻、每分每秒不对它心驰神往,有优秀网友曾把奶茶比作生活中的小确幸,尤其对于年轻女性而言,更是对奶茶达到了“痴迷”的境界,心理上、情绪上、精神上,有内而外对奶茶有一种依赖感、满足感、幸福感,比如心情不好来一杯、心情好也来一杯,日常干饭再来一杯等等,奶茶可以说成为年轻女性生活不可或缺的一部分了(那么还要男朋友干嘛呢,嘿嘿),由此她们光荣的成为了奶茶消费者中的生力军,贡献满满(此处我希望对男同志有启发哦[灵光一闪])
< class="pgc-img">>2014年至2018年,中国奶茶市场零售额复合增长率超过20.0%,并于2018年超过500.0亿元人民币。同一期间,新式茶饮销售额的复合增长率接近30.0%,并于2018年实现408.2亿元人民币的销售额,占整体奶茶市场销售额的81.4%。新式茶饮从这些庞大数字来看,奶茶背后是消费习惯的变迁。饮行业的利润和市场前景很多人都能看得到的,虽然品牌竞争激烈,但是市场容量也是逐年在增长的,而且是大幅度的增长。
我们现在津津乐道的“蜜雪冰城”“一点点”“益禾堂”等等奶茶知名品牌,可谓雨后春笋,层出不穷。现在大街小巷,我们触目可及之处,都是奶茶店铺大排长龙的火热行情,为了每一杯心中的美味,精神上的慰籍,似乎所有的等待都是值得的,这些都离不开我们每个奶茶忠心粉的贡献,也是奶茶忠心粉的心声吧。
< class="pgc-img">>奶茶的文化历史源远流长,有关奶茶的起源一般默认为千年前的中国北方游牧民族是最早的尝试者。相传在神农氏发现茶可解百毒之后,茶就被当成日常饮品在人群中逐渐普及开来。但限于古代匮乏的物质条件,煮出来的茶水过于苦涩,人们为了改善茶汤的口感,就试着往茶汤中添加胡椒、丁香等各种调味品。北方游牧民族则习惯用砖茶混合鲜奶加盐熬制成草原奶茶,这便是奶茶的前身。奶茶也是我国边疆地区游牧民族的日常饮品,那时候的牛奶加茶还是一种健康的组合方式。牛奶里加茶或者说是茶里加牛奶并不是凭感觉的,都是有一定的讲究的。分子美食学的创始人就对此专门做了一项研究。一般情况下来讲,少许的热茶和较多的冷奶相融合,牛奶保持低温,所以这个时候牛奶的结构不会发生变化。另一种往茶里倒奶,这个时候是少量凉奶与大量热茶相融合,奶茶因为量少,很容易被很多的茶加热为高温,所以牛奶的蛋白质变性延伸。所以分子美食学的创始人觉得这种先倒牛奶的制作方式比较有益于人的健康。
< class="pgc-img">>奶茶的起源和制作方式也因各地生活习惯和饮食文化特点而有所不同,并逐渐衍生出草原奶茶、英式奶茶、港式奶茶、台式奶茶、拉茶、泰式奶茶、印度奶茶等多种风味和品种。随着人们对奶茶的喜爱,奶茶已经由英国、中国边疆的游牧民族扩展到世界的各个国家和地区,成为在欧洲、美洲、南亚等地区都很畅销的快消品之一。
我相信通过以上介绍,大家对奶茶“前世今生”都有了一定的认识,但是你可知,你心中的“小可爱”奶茶,也可以在你的过度“溺爱”和“纵欲”中变成“小恶魔”,味蕾上一点点甜蜜的享受和积累,也可能是对你身体健康的攻击。
< class="pgc-img">>目前奶茶大多是由奶或奶精、茶、糖、香精、色素、淀粉、水及其他添加剂制成。正规厂家生产的符合相关卫生标准的奶茶,如果适量饮用一般不会对身体造成危害;但如果长期、大量饮用,奶茶中的脂肪和糖会增加肥胖及代谢综合征的风险,也有导致添加剂摄入超标的风险。
而一部分商家为了使奶茶变得更加顺滑、细腻,在制作奶茶的时候会加入一些食脂肪。其实牛奶里含有的天然脂肪较多,但是牛奶价格较贵,好的商家会使用牛奶或者是全脂奶粉。但是一些不良商家会偷工减料,使用一些对人体有害的添加剂。比如添加一些对健康有害的氢化植物油,也就是我们俗称的植物奶油,还有一些商家在制作奶茶或者生产奶茶粉的时候会用一些奶精、人造奶油等,这些都会对人的健康造成很大的威胁和破坏如果不规范生产奶茶,在生产过程中违规添加不符合要求的添加剂或超剂量添加添加剂,都可能会损害身体健康。奶茶中都含有各种添加剂、少量咖啡因等物质,如果大量饮用,可能会导致神经过度兴奋,影响正常睡眠。如果是在正常饮食之外过量饮用奶茶,由于奶茶中富有脂肪和糖,可能会导致肥胖,从而增加患代谢综合征等疾病的风险。
< class="pgc-img">>尤其需要注意的是,有些奶茶主要配用的不是牛奶,而是植脂末或植脂乳等反式脂肪酸产品,反式脂肪酸具有明确的能引起血胆固醇水平增加等危害,所以,应谨慎饮用这类奶茶。
喝奶茶的危害整理下来有以下几点:
1、喝奶茶会让人兴奋,经常饮用会造成神经过敏,过于亢奋还会致使彻夜失眠。
2、奶茶中含有大量反式脂肪酸,反式脂肪酸会提高患心血管疾病的风险。
3、奶茶是高糖、高热量的食物,经常食用会导致胆固醇升高,会导致肥胖。
4、大多数奶茶为了保鲜在制作时会添加一些防腐剂,而有的防腐剂对人体是有危害的,甚至可能会引起不良后果。
< class="pgc-img">>大家看到了奶茶的“邪恶”一面后, 有没有脊背发凉的感觉,万事万物都有其两面性可言,所有我一直十分信仰马克思老师的辩证法,我们对待任何诱惑,都应该保持冷静,应该辩证的看待,而不是一味的相信管窥蠡测、井底之蛙的一角,这样我们才能做出你好、我好、大家好的正确决定。
不可否认,奶茶可以在心情失落时带给我们宽慰,可以在我们忙碌紧张时带给我们舒心,也可以在我们心情愉悦时带给我们更多的快乐。但是我们应该让奶茶缓缓流入我们的生活乃至生命里,而不是像决堤的洪水一般在我们生活里泛滥,凡事都应纵横有度,成一规矩,只有这样奶茶才可以真正成为我们心灵治愈的“灵丹妙药”。
< class="pgc-img">>感谢大家拜读,如果你阅读到最后,说明对我的文章还是感兴趣的,希望你我就此相识,江湖不散哦。欢迎大家积极点赞、转发、关注支持哦。
万不要把饮料当成水来喝,看完网友的分享,再也不敢喝饮料了。今日话题:千万不要把饮料当成水来喝,看完网友的分享,再也不敢喝饮料了。
< class="pgc-img">>姐妹们,今天咱们来聊聊这个又香又甜的话题!饮料,这个让人又爱又恨的"小妖精",到底有多少人能抵挡住它的诱惑呢?
说实话,每次我看到街上的人手里捧着各种五颜六色的饮料,那场面简直比我看到商场打折时的疯狂抢购还要壮观!你们知道吗?据统计,我国人均每年饮料消费量高达60升。这个数字,简直比我每年买衣服的数量还要吓人!
不过,话说回来,为啥这么多人就是喜欢把饮料当水喝呢?我有个闺蜜,平时喝水就跟喝毒药似的,但一看到奶茶,眼睛都冒星星了。我问她为啥,她说:"姐妹,你是不知道,喝水太无聊了,奶茶多香啊!"这话一出,我差点笑岔气。确实,喝饮料的感觉就像是在舌尖上开了一场派对,简直比我上次尝试做甜点时的成功还要让人兴奋!
还有一个男性朋友跟我说,他喝饮料是为了提神。这理由,简直比我上次说熬夜是为了养生还要牵强!但是,你们想想,喝了那么多糖分,虽然一时提神了,但对身体的伤害可不是闹着玩的。
不过,也不是所有人都把饮料当水喝。我有个表姐,每次聚会都是自带保温杯,里面泡的是枸杞菊花茶。她告诉我,自从看到一个关于饮料危害的视频后,她就再也不敢乱喝饮料了。这种自律精神,简直比我每次想减肥时的决心还要强!
说到底,我觉得人们喜欢喝饮料主要还是因为味道好。就像网友们说的,饮料甜滋滋的,一喝就停不下来。这种感觉,简直比我看韩剧时的停不下来还要上瘾!但是,健康真的比口腹之欲更重要啊!
不过呢,现在市面上也出现了很多健康饮料。我前几天看到一个新闻,说是有公司研发出了一种零糖零卡的饮料,喝起来跟普通饮料一样美味。这种创新,简直比我上次看到的会自动洗碗的洗碗机还要让人惊喜!
其实啊,喝水不仅仅是为了解渴,也是为了身体健康。就像我们经常在网上看到的那些养生故事,有的人因为坚持喝水而改善了皮肤状况,有的人因为少喝饮料而成功减肥。这些故事,每次看都让我感动得像是吃了一大碗酸辣粉,酸爽到心里去了!
但是,我们也不能否认,现在的饮料广告确实很有诱惑力。就像前段时间网上热传的那个视频,一个明星代言的饮料广告,画面美得简直像是在仙境里喝琼浆玉液。这场景,简直比我看综艺节目的精彩场面还要让人心动!
说到底,喝饮料的问题并不是单纯的口腹之欲,而是一个健康意识的问题。就像我们养成了刷牙的习惯一样,多喝水少喝饮料也应该成为一种习惯。这需要我们每个人的自觉和努力。
最后,姐姐我想说,无论你是喜欢喝饮料还是喜欢喝水,健康永远是第一位的。不要因为一时的口腹之欲就忽视了身体的需求。多喝水,不仅是为了自己,也是为了爱你的人。
好啦,絮叨了这么多,姐姐我就是想说,喝饮料这个话题真是让人又爱又恨。观众老爷们,你们平时喜欢喝饮料吗?有什么特别的健康饮品推荐吗?欢迎在评论区和姐姐我聊聊哦!
奶茶,正在毁掉中国孩子》,如此简单直接、切中要害的标题,让爸妈不免后背发凉。仔细想想,满大街的奶茶,哪杯不是孩子的心头好?
一杯奶茶而已,如何毁掉孩子?是不是太夸张了?并没有。对儿童来说,奶茶还真不是什么“好东西”。糖、反式脂肪、咖啡因,奶茶的组成部分并不令人满意。
一份消保委针对51件现制现售奶茶的调查报告,又加剧了大家对奶茶的“恐惧”。调查显示,51件现制现售奶茶的调查报告中全都检出了咖啡因,有些含量甚至超过了“安全线”。
到底能不能给孩子喝奶茶?这是个需要掌握尺度的问题。
奶茶虽好喝,但从出现开始,就一直遭人诟病。如今,虽然有很多鲜奶调制的奶茶,但依旧不能忽视奶茶中糖分过高的问题。
如今的孩子,不是吃不饱,吃不好,而是吃得太好,以至于小胖墩一个接一个出现。家长们也都注意到这个问题,不少孩子也加入了“减肥”的队伍。这时,奶茶这种含糖量高的饮品就成了孩子减肥路上的绊脚石。
奶茶中到底放了多少糖?上海交通大学医学院附属同仁医院营养科主任张静指出,即便是牛奶和红茶制作的奶茶,为了口感也需要添加糖类。市面上低糖饮料含糖量基本在5%以下,普通含糖饮料糖分在8%以上。一大杯的奶茶大约500ml,含糖极有可能就在25g以上。
“最新的膳食指南推荐成人每天添加糖的摄入应该在25g以下,所以含糖奶茶并不能算健康饮料。”张静建议,现在购买奶茶时,“甜度”是可以选择的。大家可以尽量少加糖,控制糖分摄入。
糖是毒药,这句话大体没错。当然,奶茶中可怕的不仅是糖,还有奶精、反式脂肪等等。张静强调,反式脂肪并不是什么好东西,会增加罹患心血管病的风险,世界卫生组织建议尽量减少摄入。过多的添加剂也会造成肾脏的负担,如肾病患者,还是要谨慎饮用。
其实,以上提到的问题,大家都已经不陌生,但一份消保委针对51件现制现售奶茶的调查报告,又加剧了大家对奶茶的“恐惧”。调查显示,51件现制现售奶茶中咖啡因含量平均高达270mg/L,最高达到了828mg/L;按照一杯奶茶当中的含量来看,有4件样品单杯咖啡因含量都超过了欧盟给出的健康成人单次不超过200mg摄入量的参考限值。
咖啡因并非只存在于咖啡中,茶叶里也同样含有咖啡因。张静主任告诉记者,一杯350ml的美式咖啡,大约含有108mg咖啡因。按此计算,调查中某些奶茶中的咖啡因含量,相当于3杯美式咖啡,也就是超过了300mg。也就是说,一杯奶茶下肚,就直接超标。
张静主任表示,有研究显示,适量喝咖啡有益健康,但并不能因此忽视咖啡因的副作用。未成年人自控性差,如果不加以控制,沉迷于奶茶这类高脂肪高咖啡因的饮料,对身体有害无益。
虽说,现在也没有明确的证据表明,咖啡因摄入过多会对孩子造成怎样的影响。然而,心悸、失眠、注意力不集中这些“副作用”就足以影响孩子的日常生活。
孩子喜欢喝奶茶,情有可原。偶尔喝一杯绝对没问题,但如果养成习惯,每天都要喝一杯,不喝就难受,这就有问题了。
当然,凡事都要以身作则。如果爸妈每天一杯奶茶就是标配,又怎么限制孩子呢?孩子的饮食习惯,很多都是跟着父母来的,在纠正孩子之前,自己得先克制,才能让孩子心服口服。
对孩子来说,最好的饮品是什么?那就是“白开水”,经济实惠,还有益健康。张静笑言,白开水老少皆宜。每个人都应该从我做起,多喝白开水,少喝甜味饮料。