奶茶店里的奶茶怎么做的？简单的几个步骤就能为你奉上一杯美味

场中奶茶品牌越来越多，所以该行业的竞争压力很大，如果品牌一成不变的话，那么终究会被淘汰。随着时代的变化，消费者的需求也在不断变化，因此奶茶店经营者们也在不断变化，经常性地推出新产品，丰富店内的产品线，同时简化制作产品的步骤，实现产品的量化生产。

推出新产品前，记得进行市场调查

奶茶店内的产品是怎么制作的？其实奶茶的制作流程不算难，大致步骤分为熬制茶底，准备配料，食材组合等步骤，至于具体的制作步骤，各个品牌均有不同。而奶茶店为了吸引更多消费者的注意，需要不断推出新产品，每次推出新产品，都需要先了解消费者的需求。

毕竟投资者只要按照消费者的需求来生产产品的话，那么怎么能不得到消费者的喜爱？所以投资者在推出新产品前，需要对奶茶加盟市场进行科学的考察，明确新式饮品的发展潮流和方向。

具体研发产品

投资者经过一系列的考察和学习之后，就可以正式进入产品研发的阶段，通常投资者开店的话，需要借助总部产品研发团队的帮助，通常团队会凭借着在考察过程中收集到的发展较好的产品为基础，并以此来进行深加工。

尝试几款不同的选择

每次当店铺准备推出新产品的时候，总部的产品研团队都会将他们事先调配好的几款产品拿出来，让投资者和店内的员工进行品尝，挑选出其中口味最好的几款产品，同时也会根据大家的意见对产品进行升级。

拍摄海报进行宣传

既然选择了推出一款新产品，那么不对这些产品进行宣传怎么可以呢？毕竟投资者开店就是想要让投资者和消费者都对产品有所了解，这就需要前期的宣传了，通过对新产品的大力宣传，可以使消费者们快速汇聚过来。

在新产品正式退出之前，投资者也可以请求总部的推广宣传部门，对产品进行实物拍照，并制作新产品的海报，将海报张贴在人流量大的地区，或者是通过各种渠道，对新产品进行宣传。

看完上文的介绍，相信大家已经知道了，其实奶茶的制作方法非常简单，所以投资者想要保证店铺的好生意，所重点关注的就是要维持新产品的上线，而上文就为大家介绍了下新产品推出的步骤，投资者可以按照上述步骤操作。想要开好一家店要研究的东西还非常多，喜欢我的文章可以关注我，私信回复“资料”可领取奶茶加盟开店资料包。

知道为什么，这几天“我想要秋天的第一杯奶茶”莫名其妙就火了朋友圈，被刷屏了一遍又一遍。在我的脑子还没来得及反应的时候，小伙伴们的花式虐狗又放大招，截图红包发朋友圈的越来越多，金额不是520，而是52.0，除2了想不明白这是什么庚梗之外，另外觉得惊讶的是什么奶茶这么贵，要52块钱???

最后没收到52块红包的姐妹们分析：这帮家伙就是借着秋天来了要了杯奶茶的红包，定义为秋天第一杯奶茶来秀恩爱。应季玩的红包梗，让大家要红包更理所当然，不会很尴尬。不然就是奶茶店笼络生意的炒作手法，这不，这几天奶茶店的生意确实好了不少。身为美食达人的馋猫，既然没人送秋天的第一杯奶茶，那就自己做，最近超流行的网红葡萄撞撞奶茶，我就用了不到5元的成本做出来了，味道不比奶茶店的差，学会了都能开店了！

这款葡萄撞撞奶茶喝起来葡萄味十足，分成3大部分做好，看起来复杂，其实简单，做好了喝上一口，一切都值得了。今天馋猫将做法分享给大家，喜欢奶茶的跟着做起来哦！

【葡萄宝藏奶茶】

清水500ML，蝶豆花5朵，葡萄乌龙奶茶，寒天粉10克，细砂糖20克，葡萄果浆40ML，纯牛奶200ML，淡奶油150克，细砂糖15克，葡萄干适量

【制作步骤】

葡萄乌龙茶放入清水里煮沸5分钟，焖5分钟，让茶味全部出来后。

把茶水过滤出来，留取100ml的乌龙茶冷藏，等下配奶茶，剩余的重新倒入锅里，这里的茶冻可以做2-3杯的。

乌龙茶加入蝶豆花煮2分钟，就能得到葡萄色的茶水，倒入寒天粉煮融化，即可倒到碗里冷却后再冷藏定型。

用刀把乌龙茶冻切成小块状，这里是3杯奶茶的茶冻量，吃不完的可以冷藏起来，能放2天不会坏。

准备好一个雪克杯，倒入葡萄果浆，再倒入纯牛奶和细砂糖，细砂糖可以用冰糖糖浆代替，做出来就是奶茶店的口味了。盖上雪克杯的盖子将里面的奶液混合均匀。

再把冷藏后的乌龙茶倒入奶液里面，混合均匀，葡萄乌龙奶茶就做好了，喝起来口感特别香甜，这里的奶茶量可以做一杯500ML的量。

接着把葡萄茶冻放入杯子里，再放入适量的冰块，倒入葡萄奶茶，大约9分满就可以了。

淡奶油加入细砂糖打发后，装入裱花袋里，挤在杯子上，再放上适量的葡萄干作为装饰。

秋天里的第一杯奶茶就做好了，葡萄味十足的葡萄撞撞奶茶，喝起来太棒了，完胜奶茶店里的，天气冷了，可以不放冰块，牛奶加热一下，就是一杯热奶茶了哦。学会了吗？快跟着馋猫试一试吧！

爱生活的馋猫，美食博主，美食原创作者，擅长和烘焙和家常菜，每天为大家分享各式好吃好玩好做的创意美食。喜欢馋猫的美食的，欢迎关注我哦！也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对馋猫最大的鼓励！此图文均为爱生活的馋猫原创，未经许可盗文盗图必究！

几天，微博上有一个热门话题征集，说疫情过后，最想吃点什么？

排行前三的其中一项就是：喝奶茶！

不过，现在疫情的拐点还没有明显出现，疫情究竟何时结束，专家还没有给出明确意见，对于不喝奶茶会死星人来说，喝不到续命的奶茶，无疑是一场巨大的煎熬。其实，如果你真的想喝，在家自制奶茶也是个不错的选择，而且比奶茶店里的奶茶还要更健康哦！

做奶茶用什么茶比较好？

我们常见的台湾奶茶、阿萨姆奶茶大多用的是红茶（喜欢高香的可以用祁红，爱甜醇的可以选正山小种，喜欢浓厚醇香的可以选择滇红）；奶绿用的是绿茶，此外还有的用乌龙茶、黑茶等。

其实，自制奶茶图的就是一个方便，手边的茶就可以拿来做啦。

哪种奶更适合拿来做奶茶？

在牛奶的选择方面，用普通鲜奶即可。当然，如果你害怕长肉，可以用脱脂牛奶，想要奶味浓郁些，可以选择港式奶茶最常用的奶粉或者淡奶（无糖浓缩牛奶）。

茶、汤、奶比例多少合适？

自制奶茶时，需要注意两个比例：茶水比（干茶与水的比例），以及茶奶比（茶汤与牛奶的比例）。

由于牛奶会稀释茶味，所以，制作奶茶时，投茶量要比平时喝茶的投茶量更大。推荐茶：水：奶的比例为5g：150ml：150ml。当然，每个人可以根据个人口味浓淡适当调整比例。

下面，就让我们开始制作奶茶吧！

1.温杯，洗茶

称取适量干茶，温杯后，将茶叶投入茶碗，用沸水快速润一遍茶。但是，如果你用的是较嫩的绿茶或者茶包的话，则无需洗茶步骤，否则，茶的味道会流失很多。

2、冲泡

冲泡时，要将茶叶泡的浓一些，因为后面还要加入较多的牛奶。所以，可以根据茶叶的情况，选择闷泡或者煮茶法。

3、加热牛奶

冲泡上茶叶后，可同时加热牛奶，以保证奶的温度。当然，加热牛奶时，不需要等牛奶沸腾，只需温热冒泡即可。

牛奶与茶汤的比例可以是1:1，也可以选择80ml牛奶兑100ml的茶汤，当然，这个可以根据个人口味选择。

4、调饮

接下来就是调饮了。可能很多人会问，应该先倒奶还是先倒茶呢？其实，先加奶还是后加奶并没有非常严格的规则，可以根据个人喜好选择。不过小懂建议可以将奶倒入茶中，这样口感上更顺滑哦！

最后，可以根据个人的口味，加入适量白糖，如果你更偏爱奶味，可以加些奶粉。

这时候天气比较寒冷，如果你想喝姜味奶茶，也可以加入生姜煮一下。

如果你想尝试其他的味道，也可以加入一些你想尝试的作料哦，不过，加作料时有几点需要注意：

1. 作料选择：尽量不要选择酸味的水果。首先，酸味水果经加热后，酸味更加凸显；其次，酸容易和牛奶里的钙沉淀，严重的话可能会导致腹泻；

2. 加入时机：做生姜奶茶时，由于姜比较耐煮，可以在煮茶的时候就放入；如果你想要玫瑰奶茶，那么需要在煮茶出汤前5分钟左右再放入玫瑰花，防止煮得太久出现涩味。