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一句俗语叫“打江山容易守江山难”，把这句话套在现在每年都播出的综艺上也合适。新开播一档综艺节目组花钱请几个流量明星总能吸引一批观众，运气好的还能做个几季，但越播到后面大家就会发现网上对节目的评价骂声总比赞美多。
前有《拜托了，冰箱》因新季节目模式改得面目全非而被全网吐槽，现有新播的《中餐厅》因各种骚操作口碑下滑。
一档以“美食”为载体的节目，按现在的中国市场看不应该是一档高热度题材综艺么？为什么会让观众越来越失望？
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">不再注重质量
最新一期《中餐厅》在上周五播出后，大家很明显地能看到弹幕上有很多在刷这季广告太多了，有网友说：第一期节目是广告连连看，时不时“小度、小度”或者其他广告词，广告词听着尬得慌，观感特别差！
如果说广告多是因为节目火又请了这么多明星，赞助商自然也得接多点，商品自然也得播出来，这大家都能理解，毕竟做综艺也不是做慈善。
但既然要花钱请明星为什么不请几个有综艺感的。网友对第一期节目播出后“无聊、嘉宾综艺感差”的评价也不在少数，小辈都太过拘谨，放不开。黄晓明已经收起“霸道总裁”架势变成唯“宁静”是从的马仔，宁静还是那么敢说，可每次说完让本就尴尬的气氛变得更尴尬。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">“虚假”宣传
第一期节目有多少人是冲着龚俊去看的？又有多少人看完觉得完全被节目组的宣传片给骗了的？
还没开播时节目组用龚俊的名号宣传将近一个月，吊足了粉丝胃口，让粉丝都很期待龚俊居家的一面。可是没想到的是第一期节目播出一半还是不见龚俊的踪影，到节目最后二十分左右龚俊才出现，而其中还插播占半的广告时间，这样粉丝大失所望，更让一些粉丝无语的是直到节目播出后才知道龚俊不是常驻嘉宾。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">美食节目无美食，下饭综艺不再下饭了！
《中餐厅》以“美食”为载体的节目，节目宗旨是弘扬中华美食。可这季把大厨撤了让嘉宾自己动手，如果说嘉宾有会做得也行，可偏偏都是一些半吊子和一些十指不沾阳春水的艺人，竟然还有分不清葱和韭菜的，这还要去开餐厅，网友说这是在割韭菜吧！
第一顿晚餐嘉宾自己完成，各个厨艺小白手忙脚乱手足无措，嘉宾做出来的菜连节目组后期自己都在调侃。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">虽然节目播久了观众会厌恶，因此节目组就会去寻找创新，但不管怎么改变也因“万变不离其宗”。美食节目无美食，下饭综艺不再下饭了。节目组都不在乎中华美食了，又何必还打着“美食”的招牌呢？
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<>了王俊凯，让我们忘记张亮
青涩的面容，自信的微笑，专业的手法，一道道地道川菜从他手里出来……，对！他就是王俊凯。
< class="pgc-img">前几集，虽然有王俊凯做菜，但是并没有那么突出，我只是感觉他的做菜手法很专业。今天这一集，让他当上了主厨，表现真的让人眼前一亮——麻婆豆腐对淀粉的要求、为了劲道的牛肉丸，用劲力气打肉，做菜的时候，无论是起锅还是完菜摆盘，都是专业手法。
< class="pgc-img">我感觉《中餐厅》第二季的主厨找到了，替代张亮的人找到了。张亮《中餐厅》第一季的主厨担当。张亮是专业厨师出身，做菜手法专业，安排合理，在一群演员中，他是核心，也因为张亮，让《中餐厅》真正的体现了美食的属性，让推广中国美食不是一句空话。
< class="pgc-img">随着张亮的离开，第二季到目前根本看不到美食的感觉，总觉得是一群到法国科尔马旅游的艺人，做几道家常菜，招待几桌客人，根本不是在开餐厅，二十在旅游。即便是做几道家常菜还担心做不好，每次我看了“尴尬癌”都犯了，好在是王俊凯优异的表现挽救了这个节目。
< class="pgc-img">与张亮相比，王俊凯要差一些，主要是王俊凯不是专业厨师，而且年龄也小，在威望，统筹方面要差一些，但是他的优势在于与现在的其他人相比更加的专业。在节目中可以看到，王俊凯是下了一番功夫了得，为了做好菜，他应该是研究了他平时吃的很熟悉的这些菜的菜谱。通过他炒菜的手法，下锅的顺序，可以看出这绝对不是他妈妈在家里做给他吃的方法，一定是专业厨师的方法。
< class="pgc-img">苏有朋虽然也是主厨，但总觉得，没什么拿手的好菜，而且，他的心思似乎不在做菜上面。他把《中餐厅》当作一个秀场，但是又囿于是美食节目，还是要做几道菜的，总觉得他虽然在节目中，但是总是游离于节目之外。赵薇是上一季《中餐厅》的老人，对安排方面有丰富的经验，是一个合格的店长，但是也没有什么拿手的菜。至于舒淇和小白，他们完全是来玩的，虽然我不歧视打杂的，但是，他们秀得也太过分了，当然啦，赞助商很喜欢他们，时不时的念一下广告词，增加曝光度。
< class="pgc-img">然而，王俊凯对美食的追求，是执着的，是川人流淌在血液中的东西，是刻入中国人的灵魂中的东西，哪怕他年轻，但是，他展现了这一点——不管你做得是否好，只要你有这个精神，去专研，去实现。我相信只要有王俊凯在，《中餐厅》第二季还是会成为一档特别的美食节目，为推广中国美食而奋斗，而不会沦为一个秀场，一个毫无灵魂的广告展示节目。
<>段时间扎堆上映的电影中，除了如今已40多亿票房的《哪吒》为众人口口相传之外，另外让人印象深刻的就是电影《烈火英雄》了，两位主创黄晓明和杜江凭借精湛的演技也是赚足眼泪、票房以及好口碑。
< class="pgc-img">烈火英雄-黄晓明剧照
这部转型之作我个人愚见认为是近些年晓明哥的最好作品了，而且也渐渐冲淡了他几乎固有的油腻“霸道总裁”风的，结果中餐厅3播了几期之后直接把所有这些成绩毁于一旦。这里跟看过的没看过的朋友都来说道说道~
这一季中餐厅开在了意大利西西里岛的陶尔米纳，是当地的第一家中餐厅，而节目组方面也配备了3季以来的最高配团队——店长黄晓明、大堂经理王俊凯、新生代行政总厨林述巍（平时都是做国宴为主的）、财务主管/店员秦海璐、店员杨紫。除了人员配置，住宿环境也是一人一屋，看起来清新舒适，而且就在餐厅下方，省去了来回奔波，看起来节目方也是费了不少心思。
< class="pgc-img">中餐厅3固定团队
但也许为了制造冲突和看点，节目组一上来就给众人出了个难题。看过前两季的朋友都知道，开餐厅除了需要大量人力物力，还需要财力，而节目组在没收了所有人钱包之后给到他们的是0元的启动资金，美名曰从零开始。除此之外作为当地第一家中餐厅，他们要在21天内完成总流水2万的任务，即一天差不多得有1000的流水（ps：当地餐厅的正常流水也是每天1千欧）。
听起来任务重难度大，店长黄晓明便想了个主意，带上现有物资与当地人以物换物或以物换钱，可谓是没有条件也要创造条件。于是就看到一串人拖着带来的粽子，蜂蜜等走上陶尔米纳的大街小巷。这里番茄真的看的一脸懵，不是为了弘扬中华美食文化才开的中餐厅么？这是什么骚操作，弹幕也一群人纷纷吐槽觉得这种做法有些丢脸和尴尬。
< class="pgc-img">而且为了打广告，这一段换物经历里纯甄小蛮腰的出镜率直逼杨紫和王俊凯。这里再吐槽一下一开始中餐厅团队见市长时把纯甄当礼物送给市长以及要教市长纯甄的中文广告语，对节目组的安排也是无语至极了。。。
< class="pgc-img">吐槽完节目组，再看看几个嘉宾。
林主厨作为专业厨师番茄其实是最期待的，之前的张亮虽说也是厨师出身，但毕竟后来从事模特职业，而且也没有林厨的从业年限长。可能是因为专业，所以对食材和工具都要求很高——
带来的柠檬不能用，要买专门的柠檬；超市的碗盆不合适，所以赊账也要在商店购买大量碗盆；每次换物不是让晓明哥上就是推王俊凯和杨紫出去，自己在一边只顾拿食材，还频频与晓明哥盲目消费被负责财务的秦海璐怒怼。
< class="pgc-img">而秦海璐则是一开播就因为“情商”被网友嘲上了热搜。作为参加的第一个综艺大家其实是非常期待的，不过可能是因为没有经历过真人秀，所以说话做事都过于耿直。一开始指定菜单的时候，秦海璐提出的香菇炒肉、西葫芦炒肉片、紫菜蛋花汤等家常菜通通都被林大厨给否定了。而秦海璐也是快人快语，直接把林大厨给怼了回去：“有菜，先能把菜单置办上就得了。”还补充道：“白捡的萝卜还嫌辣”。惹得网友纷纷吐槽认为其耍大牌不尊重大厨，只会冷着个脸发脾气。番茄只想感慨财务果然不好当，又要省钱还得好言好语，心疼影后。
< class="pgc-img">重头当然还是黄晓明，毕竟网友们都发起话题#黄晓明滚出中餐厅#并送上热搜了...所以第一次当店长的黄晓明都干了些啥让网友这么气愤呢？
< class="pgc-img">首先——耳根软，没有原则
在知道餐厅没什么资金的情况下，一味听从林主厨的话，分明秦海璐前脚刚说过“我们现在是负债，一定要节省资金，不能乱花！”也答应了不乱花，但是去了超市和市场就一改再改，不管是不是急用的，主厨说买就直接拿，本来就不够的资金直接给花成负债水平。
< class="pgc-img">连小猴紫都摸清晓明哥的套路：“第一次都完全拒绝，然后你再说两句，那好吧”
秦海璐也笑称晓明哥“先是自己要面子，然后再想起来给别人面子”
< class="pgc-img">其次——太自我，霸总式管理
第一天营业结束后商讨备菜方案时不听王俊凯和林大厨的意见，在所有人都不支持的情况下说一句：“都听我的好不好，就我一个人说了算，这个事情不需要讨论了。”
< class="pgc-img">第二天开业时，大家定的开始接客时间是12点半开始，结果黄店长出去转了一圈就接回了一桌客人，这时才到12点，后厨都还在备菜。
后来用餐高峰期来了很多人之后，黄店长又在没有了解坐客的情况下一味揽客，导致很多客人来了之后只能站着等待。
忙起来之后就更开启霸总模式了。
在客人催单时：“先把2号桌的汤上了，听我的！”；
命令林大厨：“找个人专门帮你照顾汤好不好，你就不用管了，听我的！”；
林大厨分不清ABC套餐，问做几套时，就只会说：“全部做！全部做完！”也是根本不管林大厨一个人做菜有多累；
< class="pgc-img">客人走后，喊实习生吃饭也是：“听我的，别刷了！”“听我的，放下！”；
字幕组还给总结了霸总4要素，供网友参考~
< class="pgc-img">最后——推卸责任，太情绪化
第二天中午营业结束后大家开会总结经验和错误，其他人都认为单人套餐设置不合理。一方面价格过高，直接导致部分客人觉得太贵而离开；另一方面套餐量也很大，一个单人餐加上甜品等就有5个品，胃口不大的人都是吃不完的。
< class="pgc-img">唯独黄店长认为菜品不多，并且觉得责任大部分来自于林大厨：“我认为今天中午做菜太慢，小林哥，你有很大的一个责任！”林大厨作为整个餐厅最累的人，在忙完几个小时之后还要坐着听店长的批判。除了认为林大厨做菜慢，还觉得新来的实习生没有派上用场，在林大厨维护之后又突然情绪化，带有情绪的说了一句：“所以我的错，好不好？”
< class="pgc-img">所以你作为店长在大家忙的团团转的时候在干啥呢？一边疯狂揽客，一边霸道总裁上身这里命令那里指挥，或者在客人赞叹菜味道很好的时候反复道歉。大哥，你听不明白就别整了，这谦虚劲真的很尬！
< class="pgc-img">最新一期也在上周五播出了，不过我没看，光看下期预告某店长又冲林大厨发火我就一肚子气了，而且听说最后还是买了俩冰箱，番茄拜服。
最后想说下，晓明哥还是个造梗王“我不要你觉得，我要我觉得”现在已经成为网络新流行语以及我个人新口头禅了，真好。
