源：央广网
一杯没有任何配料的开水
要收费10元
你能接受吗？
7月2日，山东威海的一名女子
发视频吐槽
“沪上阿姨”奶茶店一杯白开水卖10元
当事人王同学介绍
自己逛街时突然肚子痛
就去“沪上阿姨”想要杯热水
店员表示
如果只要一杯白开水的话
那必须收一杯奶茶钱
但当时店员并没有告知具体费用
自己扫码付款后发现
一杯白开水收了10元
因为当时身体不舒服就没追问
事后觉得白开水收费10元挺离谱
对此，商家回应称
公司有规定，杯子不单卖
卖的话必须收杯奶茶钱
自带杯接开水是免费的
这个在收款之前已经告知顾客
开水在奶茶店
怎么卖出了奶茶价？
此事引起了网友们的关注
有人认为，奶茶店这么做太不合理
也有人表示
店家已经明确告知的情况下
女生还发视频“喷”店家
这是在为难店员
还有人表示
如果觉得贵
当时明明
可以有很多其他解决方案
有网友指出
店家是要按照杯子来对账的
杯子不能免费提供使用
合情合理
对此，你怎么看？
评论区聊聊~
来源：上海新闻广播、白鹿视频、网友评论
股的奶茶味越来越浓了。
2月14日，沪上阿姨向港交所递交招股书，正式向港股发起冲击。至此，在港交所等候上市的奶茶企业，已有茶百道、蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨等4家。奈雪的茶之后，谁能成为现制茶饮第二股，答案充满了悬念。
规模上，沪上阿姨远不如蜜雪冰城和古茗；盈利能力上，比不上门店数量相当的茶百道。那么，它有什么个性，值得投资者关注？
最会做咖啡
2013年，单卫钧、周蓉蓉夫妇，在上海人民广场开出了第一家沪上阿姨。凭借极具上海特色的血糯米奶茶，通过“五谷奶茶”的概念，迅速打开了市场。这个25平米的小店，首月的销售额就做到了40万元。
2019年，品牌推出新鲜水果茶产品，加入到了现制茶饮行业更主流的竞争中。
据灼识咨询数据，截至2023年9月，沪上阿姨是中国第四大现制茶饮连锁品牌。以全系统门店数量及GMV增长率计算，其在五大现制茶饮品牌中增长最快。
2023年前三季度，沪上阿姨全系统实现GMV 71.83亿元，同比增长57.7%；截至当期末，全系统门店为7297家，比年初增加了1990家。
经过十年发展，沪上阿姨已裂变为3个品牌概念。在主品牌之外，还有主营咖啡的“沪咖”，以及主攻三线及以下城市更具性价比的“轻享版”。
沪咖于2022年推出，一般设于沪上阿姨门店内，主要产品的价格为13-23元。
借助母品牌的门店规模优势，沪咖推进速度极快。截至2023年9月末，已有1964家，而年初，还仅有9家。
就门店数量而言，沪咖在中国连锁咖啡行业中排名靠前。沪上阿姨可以算是奶茶行业中，最会做咖啡的品牌。
但门店多，并不绝对意味着收入高。2023年前9个月，沪咖在沪上阿姨的体系中，贡献的GMV仅有2400余万元，几乎可以忽略不计。
最适应北方
在招股书中，沪上阿姨自称是中国中端现制茶饮品牌中，布局城市最广的品牌。已覆盖了除香港、澳门特别行政区、台湾省之外的，全国所有省、自治区和直辖市，共在300多个城市落子。
虽然沪上阿姨发端于上海，但上海并不是它的强势市场。截至2023年9月，其在上海的门店数仅有60家。
谁能想到，这个具有较强地域特色的品牌，最大的势力范围会在北方。
在该公司的7297家门店中，有3752家位于中国北方（秦岭-淮河线以北），占比达51.4%，最北已开到了黑龙江漠河。
在门店数量而言，在所有中端现制茶饮品牌中，沪上阿姨北方市场第一。
这一地域分布特点，与品牌早期主打的五谷奶茶产品有较强的关系。这种产品适合热饮，在北方漫长的冬季，有更强的市场接受度。
在广大的北方市场中，山东又是沪上阿姨门店数量最多的市场，单一省份的门店数量超过千家。
这与创始人的人生经历有关。周蓉蓉是山东人，夫妻二人赴上海创业之前，都曾在山东一家知名外企做到了高级经理。
所以，沪上阿姨到北方拓店的第一步，就率先选择了山东。
在大力拓展北方市场的同时，公司尤其注重下沉市场的局部，“轻享版”产品价格区间为2-12元，更是专为下沉市场所打造。
已开业的7297家门店中，49.0%位于三线及以下城市，贡献了公司4成以上收入。去年前9个月新开的门店中，超过半数都是在三线及以下城市中。
在招股书中，沪上阿姨称，按全系统门店数量计算，自己在中国下沉市场的中端现制茶饮品牌中处于领导地位。
老板最能“捞钱”
和几乎所有头部现制茶饮连锁品牌一样，沪上阿姨能在短时间内，实现门店数量的快速增长，也是依靠加盟模式。公司的7297家门店中，只有52家为自营店，其余全部为加盟店。
公司近8成的收入，来自向加盟商销售食材、原材料及设备等。因此，只有不断扩大加盟门店数量，才能提升公司收入规模，并通过规模摊薄各项成本，来提高盈利水平。
2021年-2022年及2023年前9个月，公司的营业收入分别为16.40亿元、21.99亿元及25.35亿元；毛利率分别为21.8%、26.7%和31.2%；归母净利润为0.83亿元、1.49亿元和3.24亿元。
从数据上来看，沪上阿姨的经营呈现出较强的上升势头。不过，与主要同行相比，该公司的盈利能力并不算强。
古茗是中国现制茶饮老二（中端第一），其2023年底的门店数量已超过9000家。2023年前三季度，古茗的营业收入为55.71亿元，期内利润10.02亿元。
茶百道与沪上阿姨的门店数量相当，其2022年的营收为42.32亿元，净利润高达9.65亿元。
沪上阿姨在发展过程中，也得到了资本的助力。
2020年和2021年，公司快速完成了A轮和A+轮融资，作为唯一投资者的苏州宜仲，两轮共计出资1.28亿元，沪上阿姨整体估值15亿元。
到2023年B轮融资时，沪上阿姨的估值就已达到了35亿元，多个投资者共计投资2.3亿元。不过，这些钱并未全部进入公司。在这一轮融资过程中，单卫钧、周蓉蓉夫妇通过控制的上海森芮，向投资人转让了部分老股，一举套现近亿元。
就在招股书提交之前不久，沪上阿姨完成了C轮融资，多家机构合计出资1.2亿元，赶上了末班车。这时，公司的整体估值已超过50亿元。
截至目前，单卫钧、周蓉蓉夫妇通过上海璞海、上海森芮及上海禹超，合计控制公司80.64%的投票权。
上市之前老板就大举套现，可公司对员工似乎并不大方，就连社保和公积金也未足额缴纳。2021年-2022年及2023年前三季度，公司社保及公积金的合计差额分别为1650万元、2240万元和1830万元。
如此大规模的欠缴社保和公积金，不是一句“各地对法律法规实施或诠释不同，公司行政人员对相关法律法规缺乏正确认识”，就能轻松解释过去的。
本文源自斑马消费
者 任磊磊
被山东网友戏称“山东大婶”的沪上阿姨要上市了。2月14日，沪上阿姨正式向港交所递交招股说明书，拟港股上市。招股书披露，2021年度、2022年度及2023年前九个月，公司分别实现营业收入16.40亿元、21.99亿元及25.35亿元。且2022年度及2023年前九个月，公司营业收入同比分别增长34.0%及54.1%，净利润同比分别增长79.2%及188.7%。值得一提的是，沪上阿姨2023年前九个月的GMV为71.83亿元，同比增长57.7%。
2013年，创始人单卫钧、周蓉蓉开设首家沪上阿姨门店售卖“五谷奶茶”。两位创始人是两口子，单卫钧笑谈自己是“山东女婿”，因为妻子周蓉蓉是山东人。90年代末，两人在山东知名外资企业工作，成为高级经理。单卫钧并不满足“小富即安”的现状，于是在2011年卖掉了在山东的房产和车辆，移居到上海，去开创新的事业。所以，沪上阿姨也被山东网友亲切的称为“山东大婶”，在山东有上千家门店。
根据灼识咨询，截至2023年9月30日，以全系统门店数目计算，公司经营着中国第四大的现制茶饮店网络，并于下沉市场拥有庞大网络。据招股书，2021年及2022年，公司门店数量分别为3,776间及5,307间，同比增幅达40.5%。截至2023年9月30日，沪上阿姨的门店网络有7,297间门店，且2023年前九个月，沪上阿姨全系统门店数目较年初时增加1,990间，增幅为37.5%。
招股书披露，2021年度、2022年度及2023年前九个月，公司分别实现营业收入16.40亿元、21.99亿元及25.35亿元。且2022年度及2023年前九个月，公司营业收入同比分别增长34.0%及54.1%，净利润同比分别增长79.2%及188.7%。值得一提的是，沪上阿姨2023年前九个月的GMV为71.83亿元，同比增长57.7%。
2021年度、2022年度及2023年前九个月，公司研发投入分别为586.7万元、1326.0万元及1921.5万元。且于2021年、2022年及2023年，沪上阿姨各年均推出超过100款新产品的同时，不断升级现有产品。
沪上阿姨产品种类丰富，旗下品牌可提供多款由优质原叶茶、现磨咖啡豆、酸奶、鲜果、NFC果汁、牛奶及多种谷物等其他食材制成的健康现制饮品。
招股书显示，沪上阿姨已建立了覆盖全国的供应链，并建立了一套数字化仓库管理系统，协助公司即时监控及分析库存，从而优化库存管理及改善库存周转。截至2023年9月30日，沪上阿姨供应链网络包括八个大仓储物流基地、四个设备仓库及九个新鲜农产品仓库，且公司还有19个前线冷链仓库。
根据灼识咨询，沪上阿姨网络内的门店截至2023年9月30日止九个月的毛利处于具吸引力的水平，截至2023年9月30日的初始投资成本低于中国以全系统门店数目计算的前五大中价现制茶饮店品牌的平均数。
招股书显示，截至2023年9月30日，沪上阿姨门店数量达7,297间，并拥有4,284名加盟商，其中32.3%的加盟商已开设多家门店。此外，现有加盟商开设新加盟店的比例达47.3%，即1,087间门店。
除此之外，在沪上阿姨的全系统门店数目中，2021年度、2022年度及2023年前九个月，沪上阿姨分别拥有65间、63间及52间自营店。上述自营店主要作为沪上阿姨新区加盟店扩张的样板，并在树立及提升品牌知名度，以及在全新或未完全渗透的市场建立曝光率方面起关键作用。
据悉，沪上阿姨计划未来五年内提升品牌在二、三线城市的门店网络密度。并将充分利用对消费者偏好的了解、选址方法及经验把握潜在的增长机会。结合“轻享版”品牌概念的升级，公司也将进一步扩大门店网络，覆盖更多三线以下城市，包括县级及以下城市。此外，沪上阿姨仍将结合产品品类丰富度及研发拓展，持续扩大线上覆盖范围。而如“沪咖”品牌概念的扩张，也将使公司加码覆盖消费者早晨对饮品及食品的需求，提高单店销售额。
新闻线索报料通道：应用市场下载“齐鲁壹点”APP，或搜索微信小程序“齐鲁壹点”，全省800位记者在线等你来报料！
