源：新民晚报

蘑菇汤9元

鸡翅18元，披萨20元

凭借低价的路线

人均30元就能吃到饱的萨莉亚

近年来门口等位的队伍

越来越长

多位萨莉亚员工透露：

如果是周五周六周日

几乎全天都要排队

萨莉亚部分菜品涨价

回应来了

近日，网络上有消费者表示，萨莉亚部分菜品涨价。此前售价18元一份的牛肝菌鸡肉芝士烤饭，价格小幅上升至20元；此前售价11元一份的金枪鱼沙拉，价格上涨至12元。此外，水果沙拉、鸡胸肉沙拉也出现了1元的价格涨幅。

记者就此事致电萨莉亚，对方表示：“因为原材料成本上升，供应商涨价了，所以我们只能是对个别菜品进行了小幅价格调整。”

年销近百亿元，销售额屡新高

“平价套餐”萨莉亚有多火？

近日，萨莉亚公布了2024财年（2023年9月至2024年5月）前三季的财报。数据显示，公司在报告期内的销售额达到1632亿日元（约合人民币74.5亿元），较上年同期增长24%，创下历史新高。

值得注意的是，萨莉亚的亚洲业务表现尤为突出，营业利润同比增长66%，达到82亿日元（约合人民币3.7亿元）。

萨莉亚是日本连锁餐饮品牌，定位为意式餐厅，于2003年进入中国市场。靠着“平价意餐”的定位，萨莉亚在全球高速发展，目前萨莉亚全球门店总数超过1500家，中国门店数量超过400家，并且门店数量仍处于高速增长的状态。

记者了解到，像北京、上海这样的城市，萨莉亚单店全天排队数可达300桌，节假日等高峰时期排队人数更多。

光明正大卖预制菜

7成菜品定价低于20元

萨莉亚成功最大的秘诀就在于“低价”，翻阅萨莉亚的菜单可以发现，几乎找不到单价25元以上的菜品。据统计，在萨莉亚100道菜里，有72道定价在20元以下。

对比动辄几百上千元的西餐厅，人均消费不到50元的萨莉亚，让不少消费者感叹“难以想象这是2024年的物价”。

由于人均消费较低，萨莉亚有着“意大利版沙县小吃”“西餐界蜜雪冰城”之称，也有不少消费者称之为“穷鬼套餐”。

在社交平台上，还有不少网友分享自己在萨莉亚的“隐藏吃法”

在低价的策略下，萨莉亚依然可以实现60%的毛利润，这背后得益于其高度标准化、规模化运营系统。

在萨莉亚，餐厅里没有厨师，厨房里没有一把菜刀，食材多为半成品和预制菜，员工只需要将其进行加热处理便可快速上餐。日本电视台曾特意报道过萨莉亚的上菜时间，“完成15道菜品只需要9分58秒”。

使用预制菜、降低人工成本，提升翻桌率，标准化流程大大增加了门店的运营效率，这也是萨莉亚长期低定价还能保持高利润的原因。

在社交平台上，萨莉亚的粉丝还会自称为“萨门”，不少人会调侃：“人均30块吃西餐，你还要啥自行车。”

有网友表示喜欢萨莉亚

也有网友表示不吃预制菜

你爱吃萨莉亚吗？

新民晚报综合时代周报、蓝鲸财经、上海新闻广播、网友评论

天给大家分享一个案例：重庆一家西餐厅的老板，利用“人的贪婪”做营销，在短短一年时间里狂赚158万！老板这招“免费模式”适用于各行各业，不管你是开餐饮店、服装店还是超市，只要学会这招就能轻松赚大钱，肯定比你原来辛辛苦苦赚的要多得多。

故事背景：

重庆有个开西餐厅的老板，姓陈，四十来岁，老家在农村，一家五口，日子并不富裕。大学毕业之后，陈老板只身到广州打工，后来靠卖水果发家，5年间挣下了50多万，又在广州待了几年赚了不少钱，高高兴兴回重庆之后，打算在本地开一家西餐厅。

陈老板对西餐业不熟悉，不懂就学，买来有关西餐的专业书籍，狂啃了一个月，初步掌握了开西餐厅的一些要领和思路，但仅有理论还远远不够，他决定去西餐厅打工取经，一有空闲，就跑到后台，找机会跟师傅们套近乎，请教西餐做法和原料采购渠道的问题。

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就这样又干了大半年，陈老板觉得准备得差不多，于是说干就干，在商场三楼开了一家精美的西餐厅。虽说商圈里也不愁没有客流量，但陈老板这家店位置还是有点偏，导致进店消费的人没有那么多，而这地段租金又贵，每个月营业额不够保本，至少都得亏个六七千，陈老板心里也开始着急。

但店都这么开张了，总不能就这样卷铺盖走人吧，陈老板开始琢磨怎么搞活动吸引客人，在朋友的建议下，他举办了一次“9.8元吃牛排”的活动，没想到效果非常好，直接引爆门店，日营业额翻了整整五倍，一年净赚200万。

这活动是怎么举办的？我们接着往下看。

活动方案：

陈老板的活动其实很简单，简单概括就两招，尤其第二招是赚大钱的关键，想知道聪明人怎么轻松赚大钱的朋友，千万不要错过。活动内容如下：

第一，活动期间，店内原价126元的菲力牛排，最低只需9.8元就能吃到，每日仅限前30名客人。

第二，如果客人当天消费满85元，再充值5元即可成为年卡会员，成为会员后即可免费领取价值888元的神秘大礼，一年内进店消费享受8.8折优惠。

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这活动一出来所有人都傻眼了，原价一百多的牛排现在只花不到10元就能吃到，这打折的力度，不就相当于不要钱了吗？这哪叫搞活动，叫做慈善还差不多。老板也别想赚钱了，这不得亏得血本无归，直接破产倒闭才怪。

实际上，陈老板不仅不亏钱，反而靠这次“9.8元吃牛排”的活动，收获了大量回头客和会员，赚得盆满钵满，一年收入220万。这活动到底是怎么获利的？别走开，接下来的分析更精彩。

盈利分析：

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。

< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/tos-cn-i-jcdsk5yqko/c839301931334cda97e11bc248603ea5","title":"329套最成功的空手套白狼案例","author_description":"洞察经营","price":199,"share_price":127.36,"sold":475,"column_id":"6719650219467735308","new_thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/tos-cn-i-jcdsk5yqko/c839301931334cda97e11bc248603ea5"}'>

利用免费产品引流，赚取曝光率和人气，提高成交率。搞活动首先需要有目的性，其次要有足够大的诱惑，让客人无法拒绝。陈老板知道自家西餐厅主要是位置偏，曝光率不够，所以在搞活动之前就到处宣传，在朋友圈转发活动文案和海报，再派店员到附近商圈分发传单。

站在客人的立场上看，这个活动是不是很具有吸引力？海报上的西餐厅装修高档，环境好，现在这家西餐厅搞活动，原价100多的牛排只要10块钱就能吃到，但是每天都限额限量，客人就会有一种紧迫感和焦虑感，为了占到这个便宜，肯定早早就会来西餐厅抢名额。

而路过的人一看到这家店门口人多，是不是就会对西餐厅产生好奇？因为客人在没有品尝味道之前，对餐饮店的判断都是以人气为基准的。人气旺就能吸引到其他人，扩大我们潜在的客户群体，这就是我们常说的“羊群效应”。

但我们搞活动不能毫无限制，所以9.8元吃牛排也是有条件的，客人必须要成为西餐厅的会员才能享受，只要消费满85元，再加5元就能成为西餐厅的年卡会员。

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我们知道西餐厅消费本来就偏高，和朋友一起吃个两三百也很正常，85元的消费门槛不高，5元的会员卡费用也很便宜，所以客人对办会员卡也不会有什么排斥心，在店里吃完觉得味道好服务也好，本来就愿意来西餐厅消费，再加上还有会员福利，这个会员物超所值，所以绝大多数客人都选择消费办卡了。

会员福利除了以后消费打八折，还有一个价值888元的神秘大礼，很多客人就是冲着这个“神秘大礼”来的，一般人看到这么贵的礼物肯定很好奇，那神秘大礼到底都有些什么呢？包括200元的消费券，价值488元的4份菲力牛排，还有价值200元的扫地机器人。

这些礼品到手里都是实打实的东西，这些有价值、有分量的礼物，最能让客人感到自己占到了大便宜，那这么又送礼又送牛排的钱，西餐厅会不会亏？不会亏，陈老板靠自己的资源整合来这些礼品，再加上在礼品领取的方式上采取了分拆，还能通过客人的长期消费赚钱。

陈老板利用“9.8元牛排”的超低价作为“诱饵”，把客人吸引进店后，再利用低价会员、低消费门槛，以及物超所值的礼品，让客人心甘情愿选择充值，这一套连环招打下来，在短短5天的时间内，陈老板收获了1500多名会员，日营业额翻了整整5倍，一年下来净赚230万。

这些活动只截取了下方课程很少的一部分，并且案例中至少还有两个盈利点，想要知道聪明人怎么做生意的朋友，一定要点进来看一看。我们课程里涵盖了有380多个门店，600多套活动模板，这些方法都是真实、有效、易复制的，做生意的朋友可以直接应用，总有一个适合你。

当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣，可以点击查阅有没有适合你的项目。

英国每个月要花多少钱？这是每一届准留学生们都好奇的祖传问题。由于对实际的英国物价并不是很清楚，很多同学只能估算大要。今天小编就来给大家盘点一下英国留学衣、食、住、行中的食，毕竟民以食为天嘛~如果你正准备来英国留学或者刚来英国，对于生活费完全没有概念，那就一起来了解一下吧！

学校食堂

学校食堂最大的优势就是方便便宜，而且因为英国大学的国际化程度高，所以菜品也是多种多样，除西餐外还能吃到东南亚菜、印度菜、墨西哥菜和中餐。至于味道嘛，大学食堂，大家都懂。

至于价格，视菜品的不同，一顿饭的价钱大概会在￡3-8之间，一般不会超过￡10。

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除了去食堂之外，很多同学也会自己在宿舍做饭吃，而这就牵扯到超市物价如何了。

西餐厅

比较正式的西餐一道主菜基本在15-20英镑的价格，比较高级的食材会达到20-30英镑。其他前菜，甜点，小食，根据食材的不同一般每道在10英镑左右。饮料部分平均在5英镑左右。所以出门吃一顿比较正式的西餐，人均基本在20~30英镑左右。

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当然也有不少偏快餐性质的西餐厅，比如大名鼎鼎的Nando’s烤鸡店，价格还是比较实惠的。一餐费用基本上都在10英镑以内。

自己做饭

很多学生到了英国，不得不亲自为了自己的中国胃”洗手作羹汤”,生生地被生活逼成了大厨。没办法，英国的生活费用确实是贵呀，想省钱，只能自己动手，丰衣足食喽。在英国留学生活中如果自己做饭，并且能够穿梭于各种廉价超市和菜场的话，那生活费能节省很多。所以这就是大部分留学生会自己做饭的原因了吧。

如果是自己做饭要买食材，英国主要有ASDA、Lidl、Sainsbury、Morrison's、Tesco、Iceland这些超市可以选择，其中ASDA和Lidl最平价，Iceland的速冻产品也比较便宜。

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小编从ASDA的网站上截取了肉蛋奶以及部分果蔬的价格。从上面看，英国的牛奶比国内便宜，所以在英国可以多喝牛奶补钙长个。

超市会时不时打折做活动，办理会员卡之后也能享受一定优惠，所以实际价格还会更便宜。

英国食品的价格

咱们来看看英国的食品的价格~

水果

苹果：一袋，1.5镑（≈13rmb），大概有6个

香蕉：一袋，90P（≈8rmb）， 6根

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对比国内的苹果物价，感觉苹果算便宜的？毕竟每次买五六个苹果都是二三十...

蔬菜

• 豆角：一袋，可能1斤，1.5镑（≈13rmb）
• 茄子：一个，1镑（≈8.6rmb）
• 红辣椒：一小袋，6个，1镑（≈8.6rmb）
• 土豆：一袋，2公斤，1镑（≈8.6rmb）
• 中国白菜：一棵，1镑（≈8.6rmb）
• 西红柿：8个，1镑（≈8.6rmb）
• 大蒜：25P/个（≈2.15rmb）
• 姜：一小块 50P（≈4.3rmb）
• 黄瓜：一根，1镑（≈8.6rmb）
• 蘑菇：3.48镑/公斤（≈31rmb）

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总体来说，会偏贵一点，除了蘑菇这种按斤算的与国内香菇差不多外（国内香菇约30元/kg），其他按个算得大多都很贵。

一个茄子八元，国内大概就三四块，一棵白菜八元也比国内贵两倍多，大蒜一个两块，国内两块还是可以买六七个吧，一小块姜要四块，太贵了，一根黄瓜八块，国内八块大概可以买两根。

肉类

• 牛肉：5-8镑/公斤（≈58rmb）
• 猪肉：5-8镑/公斤（≈58rmb）
• 排骨：3.29镑/公斤（≈29rmb）
• 整鸡：一只，3-4镑（≈30rmb）
• 鸡蛋：一盒(18个) 0.79镑（≈7rmb）
• 鳟鱼：一条，2镑（≈17rmb）

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也不知道那句“英国菜比肉贵”是不是真的，总之，这个价格感觉还是挺贵的，不过总体而言，和国内相差不是很大，这样一想，蔬菜是更贵些（与国内蔬菜相比）。

其他食品

• 油：一瓶，500ml，1镑（≈8.7rmb）
• 盐：一瓶，25P（≈2.15rmb）
• 大米：4公斤袋装，3镑（≈26rmb）
• 面包：一袋(4个)，50P（≈4.3rmb）
• 麦片：一盒，1.25镑（≈11rmb），够吃一周的
• 牛奶：2.2L，1.5镑（≈13rmb）
• 冰淇淋：1-2镑/盒（≈13rmb）
• 哈根达斯(冰淇淋): 5镑/盒（≈35rmb）

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油比国内贵些，米要便宜得多，其他价格也相差不大。

外卖

每到快考试和交论文的时候，根本连踏入厨房的勇气都没有，但只啃面包嘬泡面啊营养又跟不上，这个时候叫外卖简直就是拯救人生的选择！从炸鸡、pizza到中餐、日本菜、印度菜、意大利菜…… 什么菜系都有。

Deliveroo

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Deliveroo是英国最受欢迎的外卖平台之一，会自动为用户推荐所在位置附近口碑好的人气餐厅。在收费方面，当订单价格超15英镑时，Deliveroo会收取2.5英镑送餐费；若订单价格低于15英镑，则收取4.5英镑送餐费。

Deliveroo还提供 plus服务，类似会员包月，使用这个服务的话每月只要支付3.99英镑，就能免除超过最低数额的送货费——当然这是否值得，将取决于你订购的频率和数量。

Just Eat

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是全英范围覆盖最全的外卖软件，平台有超过2万家餐厅加盟，但其缺点在于用户无法看到你的订单或送餐员实际在哪里。Just Eat的配送费大概为0至4英镑。

Uber Eats

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Uber Eats由Uber司机进行送餐，会偏向配送当地连锁餐厅的外卖服务。因为是开车送达，所以在配送速度上有优势，最快的时候，完成一单外卖配送只需要几分钟，保证你不会饿死了吗。

和Uber叫车服务一样，Uber Eats的用户们同样可以随时通过App追踪订单的送递进度。

Uber Eats的配送费平均为3.50英镑。

Hungry Panda

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Hungry Panda是中餐中超外卖和配送服务软件，目前已经基本覆盖英国一线城市，可以接受微信支付宝付款，还提供双语服务，可以说是十分贴心了。

Hungry Panda收取的送餐费相对较低，一般在0到3英镑之间，大部分餐厅都是固定1.5镑运费，伦敦相比其他地区会稍微贵一些。

好用app推荐

[左上]Groupon

类似国内的美团，大家要是出去吃的话，可以在上面搜索哪家餐厅有折扣。

??[左上]LatestDeals

超市比价app，包含了ASDA, Aldi, Tesco, Sainsbury's, Iceland, Waitrose, Ocado and Morrison's等英国主要超市，可以查询比较同一件商品在不同超市的价格。

???[左上]Too Good To Go

Too Good To Go源自丹麦，秉承的理念是减少食物浪费。很多餐厅、甜品店等每天都要扔掉当日没卖完的成品，尽管这些成品还很新鲜，完全能继续食用。而有了Too Good To Go，商家就能把没卖完的东西打包放到app上出售，消费者也能以较低的价格获得一个食物“福袋”。

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?以上就是在英国吃饭的大致花费，可以看出来出去吃确实比较贵，但去超市买食材自己做饭还是可以的。当然每人消费情况不一样，还是要以自己实际情况为准~以上价格仅供参考~