凭感觉找铺面，风险挺大 #餐饮

我身后是一个路口八面风的铺面，用来做小吃合适吗？铺面门宽约8米，展示性还是比较好。路口转角的位置又多了一个展示面，门口就是公交车站，算是一个聚客点。这个站点有8条公交路线。这个小区共有1500户住户，入住率在80%以上。对面是一个社区型购物中心，旁边还有医院，这些就是这个铺面的主要销售推动来源。

这个铺面约80平米，月租金15000，转让费15万。为了降低开店风险，我们对这个位置做了12个小时的客流监测，12个小时共经过4229人，客流高峰出现在上午9点前后，更适合早餐类的项目。其次晚餐时间段人也多一点，而中午人流是最小的，男女占比是这个样子，且50岁以上的人相对比其他区域更多。

想要盈利靠自然流量基本不现实，15万的转让费加上建店成本接近40个W，风险特别大。通过客流监测和具体算账，最终还是否定了这个铺面。所以在找铺面的时候不能全凭感觉，还是要寻找一些数据来做支撑，以便降低开店风险。

关注小松，助力餐饮小白创业成功。

这个充满着无尽变迁的世界里，有一些行业仿佛被时间的涤荡而愈加坚韧，它们如同永不凋零的坚实岩石，屹立在历史的长河中，不为岁月所摧毁。

首当其冲的是餐饮行业。不论是东方还是西方，人们从古至今都将食物视为生活中不可或缺的一部分。美食，是情感的寄托，是交流的桥梁，更是文化的传承。无论是家庭聚餐，还是朋友聚会，抑或是商务宴请，餐饮业总能为人们提供舌尖上的享受和心灵的满足。

其次是医疗行业。随着科技的不断发展，医疗水平日臻完善，医院成为了人们在生病时的依靠和归宿。在这里，医护人员用他们的爱心和专业为每一个患者带来了生的希望和健康的保障。无论是急救抢救，还是疾病治疗，医院都承载着人们对生命的珍视和对健康的追求。

然而，就在人们为这些行业的稳固而欣喜的时候，一些隐忧也开始悄然滋生。电商的兴起，使得传统实体店面临着前所未有的挑战；而科技的进步，也让一些传统行业面临着被淘汰的风险。在这个时代的浪潮中，如何保持行业的竞争力，成为了摆在每个行业从业者面前的难题。

然而，正如一句古语所说：“危机与机遇并存。”在这个变革的时代里，每一个行业都在不断寻求突破与创新，以应对挑战，迎接机遇。无论是传统行业还是新兴行业，只要能够适应时代的步伐，抓住机遇，就一定能够在激烈的市场竞争中脱颖而出。

因此，餐饮业和医疗业这样的行业，将永远存在于我们的生活中。它们是文明的象征，是社会发展的支柱，更是人类文明进步的见证者。在这个世界的舞台上，它们将永远扮演着不可或缺的角色，为人类的幸福和健康贡献着自己的力量。

因此，让我们怀揣着对未来的信心，一同展望这些行业的未来吧。在这个风起云涌的时代里，每一个行业都在不断探索、不断前行，为了更好地适应时代的变迁，它们不断进行着改革与创新。餐饮业将会不断推陈出新，不断迎合消费者的口味和需求，让人们在美食的享受中感受到生活的美好；医疗业也将会不断引进新技术、新设备，提升服务水平，为人们的健康保驾护航。

在未来的道路上，虽然会有挑战和困难，但只要我们紧密团结在一起，相信未来的美好，那么任何

、餐饮小白谨慎介入，加盟不可取。

目前来看，开餐饮店不是一个很明智的选择，现在开业成功率还很低，尤其餐饮小白，轻易不要选择餐饮行业，原因，辛苦，利润低，细节太多，另外尽量不要加盟，加盟公司打着加盟的名义，实为高价倾销机器设备，或者赚取加盟费。加盟所说的选址、宣传、品牌很多都是网上扒下来的方案，实际落地就没啥用，在网络商城这样的文案一大堆。餐饮小白要想试水最好从投资低的街边小店开始，交学费也不心疼。

二、餐饮老板规避风险，谨慎扩张。

开了多年餐馆的餐饮老炮，2023一年结束也是惊呼，太难了，哈哈。要不是春节期间可以拉回来点营业额，基本都是要崩溃了，大家都是归结于经济形式不好，老百姓不消费，其实这是大环境，仔细拆分你会发现，还有多方面的影响，餐饮服务群体不同了，时代不同了，消费主力逐渐从七八十年代的人，过渡到90后和00后，以前开店的老炮眼光和餐饮模式已经不适应时代，不适应新的客户群体，打败方便面的是外卖，干倒饮料可乐的是奶茶，新型餐饮应运而生，2024开店要有新思路，老套路不好使了。

三、新时代新机遇、颠覆传统餐饮

2024餐饮开店要有新思路，无论经济怎么发生改变，人们对美好生活的渴望从来没有变化过。人们希望能够体验更好的东西，能够吃到更好的东西，这种体验包含着对更干净环境的需求。所有的品类都值得持续进行品质升级，包括产品是不是更天然、更干净、更安全、更有机、更健康、更安全和更好的服务等等。在同等价格条件，高品质一定打败低品质！市场需求无比巨大，消费升级的红利始终都存在，只是过去没有努力真正做到升级。本人理解新时代的餐饮就是“聚焦精致餐饮”，聚焦把店面的特色或产品发挥到极致。啥都有啥都一般的店存在的空间会随着时代的发展越来小，经营的难度也越来越难。

四、餐饮类型选择很重要

根据消费者的特定需求，按照一定的目标进行业态分类。业态分类是指正餐、简餐、快餐、休闲餐、西餐、早餐及外卖。选择哪个赛道就看自己，但是餐饮绝对是辛苦活，一入餐饮愁四海，没休息没节假日，以前都是为了吃饱肚子当厨子，现在拿钱开餐厅进军餐饮行业，不容易外行都会赔钱都找不到原因的。要想干先去学习，去当配菜、采买、收银、了解清楚再开店，祝大家开店成功龙年大吉，财源广进。