源:【濮阳日报】
“起猛了,我们小县城也有星巴克了”“万店模式 争夺县城”“月薪4000的朋友,背着过万的包”“聚会花钱也不手软,中高端旅游一年一次”……你是否注意到,一些曾以为是“大城市标配”的品牌和服务,近年来悄然落地家乡小城。“小镇青年”在消费领域逐渐释放出巨大潜力,让县城消费活力满满。
县城消费潜力有多大?
县城有“城尾乡头”之称,截至2022年底,我国城镇人口数量超9.2亿,其中近三成人口聚集在全国1800多个县及县级市。也就是说,我国县域消费市场已覆盖2.5亿人口。这无疑是一个潜力巨大的市场。
与此同时,县域经济也不断壮大,GDP过千亿的大县越来越多。2022年,我国GDP“千亿县”增至54个,县域地区生产总值达8.6万亿元,占全国经济总量的7.1%。
如此庞大的市场和人口,无论在什么量级的城市,消费需求都是立体的、多层次的。麦肯锡预测,到2030年,中国超过66%的个人消费增长将来自下沉市场,特别是县城。
“小镇青年”的消费力有多强?
随着四、五线城市人口不断壮大,“小镇青年”正成为中国消费市场增长的新动力。相比一线城市,县城里的年轻人有时候更敢花钱,他们虽然收入不高,但一般工作稳定,没有租房或买房的压力,父母也还处于壮年,能在经济上给予帮扶,这让他们有了“挣多少花多少”的底气。
2022年曾有研究报告显示,整体而言,县域中青年居民对于生活的整体满意度较高。家庭平均年收入约为 9.5万元(税前),时间富足,平均每天工作7.2小时,睡眠8小时,另有2.5小时的娱乐时间,上下班通勤时间少,可见“小镇青年”有更多可以自主支配的时间。
在就业方面,县域就业群体中白领的占比(48.8%)高于蓝领(30.9%),还有近10%属于个体经营或创业者,经营着自己的小店,做自己的老板。
县城居民的房、车自有率高也相对较高,购房和还贷压力相对较小。有房有车有收入的生活,让县城居民有着较高的幸福指数,这样也就有了更多可自由支配消费。
在消费能力不断崛起的背后,“小镇青年”开始对生活档次和品质消费有着愈发强烈的追求,而且开始具有更加多元化的消费观念。相较于进口品牌,“小镇青年”更青睐于国货。在京东发布的《2022年轻人国货消费趋势报告》中提到,热爱国货的年轻人更多集中在“非一线城市”,尤其是下沉市场人群对国货偏好度更高。另外加上城镇化进程的推进,支付方式的不断创新极大地刺激了“小镇青年”们的购买力,使其成为经济增长中的主力军。
哪些产业盯上了县域市场?
在县域消费者释放出强大消费动能下,不少产业纷纷将目光盯上下沉市场。县城这块正被开垦的“热土”,逐渐成为电影院线、品牌咖啡店、奶茶店等产业的“必争之地”。
在新开影院方面,根据中国电影数据信息网公布的数据显示,今年上半年新开影院合计达391家,其中位于县城(包括经济大镇,不包括地区、州、盟所在地的县域)约有150家,占总数的38.4%,占比接近四成。
电影院之外,品牌咖啡、奶茶店等也纷纷布局到县城市场。目前,很多县城的街道上开始出现星巴克、瑞幸咖啡、蜜雪冰城、喜茶等知名品牌的身影。
美团数据显示,今年1至2月份期间,三、四线城市咖啡订单增速已经达到104.19%,超过一、二线城市的72.14%。咖啡消费热度Top5县城(含县级市)为:延吉、义乌、昆山、张家港、江阴。今年5月以来,县城的咖啡外卖消费对比去年同期增长91.1%,奶茶外卖对比去年同期增长31.0%。美团、大众点评数据显示,位于浙江湖州的安吉县,这座不到60万人口的小县城,已拥有300家左右的咖啡馆,今年以来,咖啡馆的堂食订单量同比去年增长186%。
星巴克在县域市场的布局动作非常快。截至2023年6月,星巴克在中国新开382家门店,其中很多都是县城或县级市。星巴克中国首席运营官刘文娟曾表示,星巴克的市场拓展看中的不仅仅是全国300多个地级市场,也包括了近3000个县域市场。
2022年,瑞幸咖啡新增门店数量2190家,就连蜜雪冰城旗下“幸运咖”新增门店数量也达到近1500家,而且均布局在三、四线城市及县城。
据壹览商业统计数据,瑞幸、星巴克和幸运咖如今都已经在三线及以下城市开店超过1000家店,分别开出2000家、1607家和1177家,占各自门店总数的23.98%、23.24%、61.94%。
智能洗碗机、烘干机、洗地机等消费升级类产品在县域市场也比较受欢迎。近日,苏宁易购发布下沉市场“双节消费洞察”指出,县镇消费者在购置冰箱、电视、洗衣机“传统三大件”之外,也呈现出烘干机、洗碗机、洗地机“新三大件”消费趋势。零售云门店数据显示,中秋国庆双节期间,西门子烘干机、老板洗碗机、添可洗地机在县域市场的销售同比分别增长332%、197%、超10倍。
除此之外,演唱会、音乐节、球赛等文体活动在小县城也火热上演。比如山东泗水“新青年音乐节”、浙江诸暨“西施音乐节”、湖南安化“麦咭亲子音乐节”等一众音乐节都在县城落地。
还有今年火爆的“村BA”“村超”。贵州榕江县相关负责人介绍,“村超”期间,榕江全县累计吸引游客338.42万人次,实现旅游综合收入38.34亿元。从咖啡到智能家电再到“村超”,曾经默默无闻的县城如今正因消费的崛起,向外界展现着其不可忽视的影响力。
广阔县城,大有可为。县城消费的崛起,在很大程度上与近年来县域经济的快速发展、县域城镇化水平和收入水平的提升,交通基础设施完善等因素有关。未来,随着更多新品牌、新业态、新消费进入县城,县城消费市场将不断激发出新的活力。
据新华社
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新闻客户端 记者 金檬 蒋守洋
义乌又火了,这次不是因为小商品,而是美食。
这座充满了传奇色彩的小城,因贸易建造起全球美食的根据地。在这里,土耳其烤肉与印度咖喱交相辉映,埃及果汁与尼泊尔奶茶肆意碰杯,难怪有人称其为“美食联合国”。
这个“五一”,从五湖四海奔赴而来的人们纷纷选择用美食的方式打开义乌,被食客挤爆的“国际乌”究竟有多火?
等位320桌,排队5小时,义乌餐厅爆了
“傍晚5点取的号,前面还有320桌,这不是在北上广,是义乌!”
5月2日,小郑趁着“五一”假期和朋友从衢州自驾来义乌旅游,此行不是奔着景点,而是专程来打卡美食。
可到了义乌,餐厅的排队盛况让她大吃一惊。
受访者供图
“热门餐厅都是排队1小时打底,根本没想到会这么夸张。”小郑说,当天下午4点半她取了两家土耳其餐厅的号,一家排了一个小时左右,另一家则提示“前面还有320桌”,“一直到6点半,还有将近300桌。”
排队的时候,小郑与其他游客交流着,听说有人是中午11点半来的,一直到下午5点才吃上。
小郑感叹,之前对义乌的印象主要是“世界小商品之都”,但这次来了义乌,才发现远不止如此。“走在义乌街头,到处是异国面孔,满街都是外国餐厅,菜单写着三种语言,恍惚间以为自己出国了。”
受访者供图
苏州的向先生也是特意冲着义乌的外国美食而来,开车三小时,他打卡了一家土耳其餐厅和一家印度餐厅。
“听说义乌外商多,这里的中东菜和印度菜比较正宗,不像其他城市的商业街上都是千篇一律的臭豆腐和烤鱿鱼,这里能吃到很少见的小众菜系。”向先生说,义乌带给他一种别具一格的新鲜感。
品尝美食之后,不少游客还将下一站定为小商品市场,淘淘货,满载而归。这也让原以批发为主的义乌国际商贸城,挤满了来自全国各地的游客。
5月2日的义乌国际商贸城人山人海。受访者供图
今年“五一”义乌的火爆程度,让不少本地人也直呼“离谱”。
“从来没看到过这么多人,以前五一义乌都是空荡荡的,大家都出去旅游了,今年却变成了热门旅游目的地。”义乌人楼小姐说,不仅市场里走不动道,不少餐厅门前也是大排长龙的景象,“义乌真是更出圈了啊。”
携程数据显示,假期首日,县域地区的酒店和门票订单同比分别增长64%、200%。最热门的几大县域目的地中,义乌赫然在列。
堪称最火“五一”,义乌餐厅老板有点猝不及防
“我们餐厅有五六个人剥虾,都剥不过来。”
“五一”期间,义乌最热门的阿拉伯风味餐厅之一就是贝迪餐厅,老板穆罕奈德是约旦人,他说,“五一”期间的顾客是平时的十倍还不止。
餐厅门口等位的顾客。受访者供图
“从早上9点半到晚上11点,一直有顾客不间断地排队,有时候要等位两三个小时,甚至五个小时。”穆罕奈德告诉潮新闻记者,他的餐厅开了22年,往年节假日的顾客都很多,但今年“五一”是有史以来最多的一次。
打开贝迪餐厅的线上点菜平台,记者看到,热销第一的土耳其米饭布丁月售9100份,第二名的辣扁豆汤也有9046份。
穆罕奈德介绍道,他的餐厅有来自埃及、土耳其、黎巴嫩、约旦等国家的厨师,几乎覆盖了所有中东菜系,有大约360个菜品,“五一”最受中国游客们欢迎的菜有馅饼、羊腿米饭、柠檬虾等。
义乌餐厅的经营情况就像是贸易的晴雨表,在义乌安了家的穆罕奈德看来,这些年,来义乌做生意的外商越来越多,义乌的外国餐厅也越开越多,不仅如此,这些餐厅还不断吸引着尝鲜的中国游客纷纷打卡。
如果说稠州北路是阿拉伯餐厅的“大本营”,那么相距1公里的城北路上,则聚集了更多印度餐厅。开在这里的铌萨迩餐厅老板许曼兰对于义乌“五一”的火热,也颇感意外。
受访者供图
“每天都是爆满的,尤其是中午,能排到100多人。”她说,几乎80%的游客都是首次来尝鲜的,有从北京、南京、苏州等地赶来的,“他们喜欢打卡社交平台上推荐的热门餐厅。”
来到铌萨迩餐厅的游客,几乎都会点一份印度街头小吃——玛莎拉脆水球。“中间这碗绿色的酱汁是薄荷、香菜、生姜、青椒等调制的,可以用勺子舀进脆球里一起吃。”上菜时,许曼兰会给顾客挨个介绍吃法,还会提醒他们一些菜品可能会吃不惯,尽量不要尝试。
受访者供图
“印度菜其实比较冷门,很多人之前都没尝试过,所以都感到很新奇,吃的是体验感和新鲜感。”许曼兰说。
这个“五一”,还有不少游客为了买一杯果汁,排上两三个小时。“这两天都要累得不行了。”雷锋果汁的老板雷锋是个埃及小伙,他压根没想到今年“五一”会这么火。
买果汁的顾客排成了长队。受访者供图
“从早上9点开门一直到凌晨2点,门口一直有人排队,我们就在店里一直忙着出品,都没时间吃饭。”雷锋告诉记者,他们在义乌一共有6家门店,“五一”期间每天一共能卖出超1000杯。
8年前,他跟着在义乌做外贸生意的舅舅来到义乌,2016年开了第一家店,因为在埃及本土果汁上还进行了创新,他的店一下子就吸引了不少外国顾客。
雷锋说着一口流利的义乌话,引来很多自媒体拍探店视频,生意逐渐火爆,店面也不断拓展。如今,来打卡的中国顾客也越来越多。
“浙江已经成了我的第二故乡。”他还计划着,明年要在杭州市中心开一家新店。
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不可否认,“网红经济”为企业带来了前所未有的机遇,但也伴随着巨大的挑战,并非所有“网红”推荐都能带来销量转化,也并非所有企业都能玩转“网红营销”,如何选择合适的“网红”进行合作,如何打造真正具有影响力的“网红”品牌,是企业需要认真思考的问题
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