2023广东餐饮百强榜揭晓，蛙来哒连续五年蝉联，展现强劲发展势头

日，备受瞩目的第15届CRE广州酒店餐饮业博览会暨大湾区预制菜产业展在广州·广交会展馆B区隆重开幕。作为业界瞩目的年度盛事，此次博览会不仅吸引了众多业内人士和媒体的关注，更成为展示广东餐饮产业发展成果的重要平台。作为此次盛会的重要组成部分，广东省餐饮服务行业协会精心筹备了2024广东餐饮产业发展大会，并重磅发布了备受关注的2023年度广东餐饮百强名单。

据悉，2023年度广东餐饮百强企业的营收总额高达866亿元，相较于2022年实现营收增长的百强企业占比高达90%。这一数据的发布，无疑为广东餐饮产业的发展注入了强大的信心。百强企业的强劲发展势头，不仅展现了广东餐饮市场的巨大潜力和活力，也彰显了广东餐饮企业在创新、品质、服务等方面的卓越表现。

在2023年度广东餐饮百强榜单中，蛙来哒以其坚实的实力和卓越的表现，连续五年荣登榜单，成为该榜单中备受瞩目的企业。作为广东餐饮界的佼佼者，蛙来哒以其独特的菜品口味、优质的服务体验和创新的经营模式，赢得了广大消费者的喜爱和认可。

蛙来哒的成功并非偶然，而是源于其长期以来对消费者需求的深入洞察和精准把握。始终坚持以消费者需求为导向，致力于提供高品质的产品和细致入微的服务体验。在菜品研发方面，蛙来哒注重提升产品力，成功打造了一系列独具特色的美食佳肴。其不断推陈出新的蛙锅产品，既满足了消费者多元化的消费需求，也进一步巩固了品牌在同质化竞争中的优势地位。此外，蛙来哒还积极拓展小食、饮品等关联品类，为消费者提供更多元化、个性化的选择，以满足不同消费者的需求。

连续五年荣登广东餐饮百强榜单，不仅是对蛙来哒卓越实力和杰出成绩的有力证明，更是对其未来发展的期许。蛙来哒将继续秉持创新、品质和服务为核心优势的理念，不断提升自身竞争力及市场影响力，以助力广东餐饮产业的持续繁荣与发展，贡献更多积极力量。

事单位：

广州鼎盛食品科技有限公司

▌企业介绍

广州鼎盛食品科技有限公司，位于广州经济技术开发区国家级食品工业园区。十几年来专注于牛产品研发、加工生产，并提供食品研发、代加工业务。目前拥有牛副产品深加工厂，是一家专业从事牛产品研发、生产、销售为一体的食品公司。

公司体系健全、实力雄厚，拥有自主品牌“牛当道”。产品分别通过了SC食品生产许可认证、ISO9001国际质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证。先后被评为广东省食品行业十佳诚信企业。牛当道加盟店在全国各地已成功开出1000多家，品牌合作渠道达300多家，产品已畅销全国13个省份，是广府牛杂的代表之一。

▌创始人介绍

谢锐达：从草根“创一代”到千家加盟店企业家

谢总来自农村，2005年毕业后按部就班地打工上班，作为资深牛杂吃货，他敏锐地发现市面上没有把牛杂做成品牌的案例，2007年在繁荣的地摊经济背景下，他选择广府牛杂食品赛道，运用家传牛杂秘方，开始摆摊创业。

凭借灵活头脑、吃苦耐劳、脚踏实地的坚韧品质，谢总经受了市场磨练，一步一步做大做强，从地摊到开店，再到成立公司、开创品牌、开拓渠道、开办工厂，发展加盟店，十多年来他在竞争激烈的餐饮市场中闯出了一条道路，并为之持续努力拼搏，保持初心，持续增强软实力、硬实力，严控供应链，锤炼商业模式，将牛肉、牛杂产品做大做全，为更多创业者提供服务。

刘坚会长（图右）为牛当道品牌创始人、广州鼎盛食品总经理谢锐达（图左）授牌

走访会员企业

▌企业荣誉

部分荣誉：

中国餐饮连锁加盟著名品牌

全国餐饮行业十佳诚信连锁品牌

全国餐饮行业特色加盟品牌

广东食品行业十佳诚信企业

第八届中国（道滘）美食文化节金牌名小吃

第八届中国（广东）美食文化节金牌名小吃

第十届岭南之味品牌特色餐饮店

广东省食品安全质量协会会员单位（第一届）

▌产品体系

主要经营产品为牛副产品、牛肉调理产品、酱卤产品、广式牛杂酱料产品。

牛副产品包括：广式风味、其他风味、新鲜牛腩牛杂等。

牛肉产品包括：肥牛片、牛腩块、牛肉粒、牛肉片等。

按客户需求，又细分分为预制菜系列、白卤牛杂系列、原味精修系列、初加工预煮产品系列等等。

▌合作方式

公司秉承“诚信为本，合作共赢”的经营理念，与国内外众多知名品牌商家建立合作关系。合作渠道企业涵盖了大中型商超、连锁便利店、知名品牌连锁餐饮企业、牛杂连锁企业、生鲜超市、社区团购企业、线上知名品牌企业等。合作的方式有产品直供、代工生产。我们一直秉承优质、创新、健康、时尚的经营理念，已成为华南区高品质牛产品加工企业之一，深受广大客户的信赖和厚爱。

全方位为客户解决：

A.广式牛杂，地道风味

B.标准化牛腩，牛杂预制菜

C.牛腩、牛杂品质问题

D.牛腩、牛杂配比灵活组合搭配

E.牛腩、牛杂个性化oem服务，定制不限起订量

F.生产周期短，交货时效快

G.全国可发货，全程冷链配送品质有保障，有源可溯

部分合作伙伴：

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024年5月16日-18日，在CRE·2024第15届广州酒店餐饮业博览会暨粤港澳大湾区餐饮预制菜产业展会上，广东省餐饮服务行业协会和辰智大数据联合发布《2023年度广东餐饮百强榜单分析报告》。

本份《报告》系一份针对广东省内餐饮企业进行全面评估的权威之作。在综合考量大数据分析和调研结果的基础上，依据营收规模、品牌影响力、创新能力以及顾客满意度等多个维度，对广东餐饮企业进行了全面评价，并最终评选出了2023年广东省内表现优异的百强餐饮企业。而在众多知名品牌中，牛蛙品类品牌蛙来哒继续荣登榜单，展现了广东餐饮企业的强劲发展潜力。

蛙来哒，这个在餐饮界享有盛誉的品牌，近年来凭借其独特的菜品、优质的服务和创新的经营理念，成功跻身于广东餐饮百强榜的常客之列。每一次榜单的发布，蛙来哒总能凭借其出色的表现稳坐一席之地，这不仅是对其品牌实力的认可，更是对其口碑的肯定。

自品牌创立伊始，蛙来哒便确立了一套严谨的标准化流程，贯穿于各个环节，力求在行业内树立标杆。在品质管理方面，蛙来哒坚持对食材进行严格筛选，确保每一道菜品都能呈现出卓越的风味和口感。在持续发展的道路上，蛙来哒不断完善标准化管理体系、供应链管理体系、培训体系及品牌营销体系，通过强化软实力，为品牌的稳健发展筑起坚实的堡垒。

在服务方面，蛙来哒也下足了功夫。从店面的布置到员工的培训，从菜品的呈现到顾客的接待，蛙来哒都力求做到最好。用餐场景也在不断地推陈出新，根据多元化的消费需求，打造了工业风、霓虹幻彩风、黑金风、闪电风、星球风、超级夜市风6种消费场景。尤其是6.0超级夜市风，商场与夜市在碰撞与融合中，营造出一种独特而又熟悉的就餐氛围，使得蛙来哒品牌风格在年轻精致的同时更加具有“烟火气”。

然而，蛙来哒并未止步于此。在取得一系列荣誉的同时，蛙来哒也在积极寻求新的突破和发展。它不断探索新的经营模式和市场拓展策略，以适应不断变化的市场环境。如今，蛙来哒全国门店近500家，遍布108个核心城市，成为牛蛙品类餐饮中的领头羊。

蛙来哒作为广东餐饮百强榜的常客，其品牌实力与口碑已经得到了广泛的认可。未来，蛙来哒将会继续以其独特的菜品、优质的服务和创新的经营理念，在餐饮界创造更多的辉煌。