说起生煎我们不得不提的就是阿三生煎这个品牌了，阿三生煎以其独特的味道在这个行业有了一定的口碑。阿三生煎隶属上海耀阳餐饮管理有限公司，这是一家综合品牌运营、连锁经营、策划管理于一身的餐饮实体经营企业。公司成立之初就确立了“创新、实干、团结、共赢”的经营理念和“科学、严格、高效、均衡”的管理理念以及“专业、规范、责任、热忱”的服务理念，并且在发展中逐步确立了以“科学的运营管理体系、领先的生产研发体系、严格的质量监督体系、规范的连锁经营体系、成熟的市场运作体系”五大优势构成的核心竞争力。
公司下属的上海耀阳食品有限公司，拥有近2000平米的中央厨房，完全按照国家卫生部门、食品药品监督部门规定的标准设计和建造，符合食品卫生和安全生产的国家标准，取得《餐饮服务许可证》。中央厨房内不但配备具有领先技术的各类食品加工设备，还设立了专门的技术研发中心和技术骨干，确保产品实现“安全、稳定、多样、新颖”的质量标准。中央厨房通过集规模采购、集约生产来实现产品的质优价廉和竞争力的提升，终惠及经销商和消费者。
阿三生煎创始人之一的程慧，在回想起那段创业历程时充满感慨地说，“那是阿三生煎的个店，也是代店面的辉煌代表！随着名气的越来越大，很多招商人员频繁地邀请我们进驻商场和一些繁华商圈，还有前来咨询加盟的人也不少。但是，面对这些商机和诱惑，我和我的合伙人很清醒也很慎重。我们并不太懂这些商业运作，只是抱着做好顾客满意的生煎的初心，踏实地走好每一步！”程慧语气很坚定的说道。
“2012年，我们满怀期待地迎来了二七万达店的开业，这家店面无论是硬件装修，还是产品、服务，都是阿三生煎的一次蜕变，是第二代店面的代表，也开启了我们阿三生煎崭新的商业模式。”程慧说，“商海浮沉，厚积薄发。我见证了这几年餐饮行业很多品牌的消退与变迁，更亲身经历了我们阿三生煎这个品牌项目的诞生与发展，从初的代街边小店到后来二七万达新模式的崛起，中间经历了太多坎坷……”说到这里，程慧突然停顿下来，微微笑了一下，像是在示意：这期间的磨难，你不经历是很难体会到的！
至今，阿三生煎已经开拓了包括北京、陕西及河南多个区域的市场，分布于多个大型商场和繁华街道，部分店面已运营四年以上的时间，这在河南餐饮市场是不多见的。“我敢说，在生煎领域，阿三生煎这个名号是没人能够超越的！”程慧如是说，“去年，我们花费两百多万打通了中央厨房系统，实现了总部原材料统一采购，半成品统一加工，物料统一配送的目标。实现了“傻瓜式操作”的厨房操作流程，无须经验、无需大厨，省时省力省人工！”说到这里，程慧脸上洋溢出满意的笑容，语气更加坚定：“这是我们从今年开始大举拓展市场有力的保障！也是我们梁程记这个品牌2020年实现上市目标的信心之源！很多餐饮老品牌完成这一系统需要一二十年的时间，我们阿三生煎仅仅用了五年就做到了！”
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