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告别街边外卖奶茶,创新内蒙古奶茶新做法,简单、好喝、又健康

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:了要喝奶茶,饿了要喝奶茶,热了要喝冰奶茶,冷了要喝热奶茶!奶茶绝对成为当代年轻人的续命神器,唤醒自我的琼浆玉液!你最爱的

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了要喝奶茶,饿了要喝奶茶,热了要喝冰奶茶,冷了要喝热奶茶!

奶茶绝对成为当代年轻人的续命神器,唤醒自我的琼浆玉液!

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你最爱的奶茶是哪一款?你又是否想过自己动手去做一杯健康又好喝的奶茶呢?

今天我就带你了解奶茶和内蒙古奶茶的创新做法。

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现在市场上的饮品品牌多如牛毛,其中大家比较熟悉的如:CoCo、一点点、喜茶·······,这些奶茶一杯价格少则10元起步,多则20多元,高昂的价格与其给我们带来的味蕾刺激确实成正比。

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可是对这样的奶茶,你又了解多少呢?首先从原料上来讲,商品奶茶大多是用奶香精、植脂末、糖精、色素等勾兑而成的。至于其中大量使用的珍珠,官方的说法是由淀粉、芋头等原料制成的,真要去找饮品店员问个究竟,他们也只会用“不知道”“不太清楚”来搪塞你,想必也不会太健康!

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其次,商品奶茶的糖分、脂肪、咖啡因、色素含量也会让你大跌眼镜!

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这里我们不罗列数字,就和我们常见的商品坐下对比。糖分的含量,从其甜腻的口感上可见一斑!脂肪含量主要体现在饱和脂肪酸,其含量占比可是要比猪油还要高;至于咖啡因含量,也远高于咖啡、红牛等功能提神饮料;色素含量大家就自行脑补吧!

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下面,引领主角登场!我曾在内蒙古大草原牧马放羊一年之久,深入体验过牧民的饮食生活,对内蒙古奶茶一直念念不忘,偶尔还要自己煮制一些,回忆下内蒙古的味道!

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内蒙古奶茶,从视觉上来讲,除了珍珠配料,没有任何区别;从嗅觉上来讲,它没有商品奶茶那么香,奶香味略淡,茶香味更足;饮用时,内蒙奶茶较商品奶茶没有那么浓稠,这里强调下,原汁原味的内蒙奶茶可是咸的呦。

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内蒙古奶茶是蒙古族人民用餐和午间休息时的重要组成部分,除了单纯喝之外,还会在其中加入手把肉片、奶豆腐、奶皮、果子(内蒙的一种面食,类似于油条)、炒米等,这时奶茶就起到了加热和软化食物的作用,这也是奶茶为什么是咸的的原因,其实奶茶就相当于我们日常吃饭喝的汤。

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想喝健康奶茶,下面就跟随我一起来创新改进下内蒙古奶茶做法,让其不仅健康、好喝,而且更适合大众的口味!Come On!

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原料:青砖茶、牛奶、盐、白砂糖(蜂蜜)。

制作方法:

1、养生壶中加入400ml饮用水,用茶刀取适量青砖茶茶叶放入。

2、待其沸腾后,煮五分钟,然后加入一袋牛奶。

3、待其再次沸腾,根据口味需要加入白砂糖(蜂蜜)即可。(喜欢咸奶茶,加入盐即可)

操作是不是超级简单,而且无其他添加剂,糖分、脂肪含量也是极少的,至于珍珠我们就不需要了,来一波健康奶茶新喝法,才是我们的目的!

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边的奶茶有没有加甜味剂/糖精?“珍珠”有没有塑化剂?喝了奶茶后为什么容易睡不着?

近日,深圳市光明区消费者委员会、深圳市食品药品安全志愿服务总队做了一场“珍珠奶茶比较试验”。

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实验通过模拟消费者进店购买的形式,选取了喜茶、奈雪の茶、台盖、YO!Tea有茶、COCO都可、一点点、KOI、维星、大卡司、米芝莲十个品牌奶茶作为样品,价格从从12元/杯到25元/杯不等。

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比较试验结果发现:10款奶茶均被检出含有咖啡因,平均含量为258mg/kg。其中米芝莲-经典丝袜奶茶(黑糖波霸)咖啡因含量最高,为522mg/kg(换算成365mg/杯),1杯该奶茶的咖啡因含量相当于7罐红牛(或3.5杯中杯美式咖啡)的咖啡因总量。

有网友对此评论:怪不得喝了奶茶睡不着!

10款样品都检测出咖啡因,1杯米芝莲丝袜奶茶≈7罐红牛

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首先做个小小的科普:

1杯美式咖啡(中杯)的咖啡因含量:约为108mg

1罐红牛饮料的咖啡因含量:约为50mg

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和咖啡、红牛一样,奶茶引起失眠的主要原因是里面含有咖啡因。咖啡因中枢神经兴奋剂,暂时驱走睡意、恢复精力,吸收过多可能会心悸失眠。奶茶中的咖啡因主要来源于茶叶。

根据本次比较试验的结果,10款奶茶均被检出含有咖啡因,平均含量为258mg/kg。其中米芝莲-经典丝袜奶茶(黑糖波霸)咖啡因含量最高,为522mg/kg(换算成365mg/杯),1杯该奶茶的咖啡因含量相当于7罐红牛(或3.5杯中杯美式咖啡)的咖啡因总量。

果然,喝奶茶比喝咖啡还精神是有原因的。

累了困了?来杯奶茶?

反式脂肪酸、甜味剂、塑化剂未检出

根据前期调查结果,消费者对珍珠奶茶更关注的是糖分、塑化剂、甜味剂、咖啡因、反式脂肪酸5个方面。经过与检测机构及食品专家的沟通讨论,本次检测的指标确定为珍珠奶茶的总糖、塑化剂、甜味剂(糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜)、咖啡因、反式脂肪酸。

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10款奶茶均符合我国关于食品中可能违法添加的非食用物质、易滥用的食品添加剂名单(第六批)的公告所作的要求,反式脂肪酸、甜味剂(甜蜜素、安赛蜜、糖精钠、阿斯巴甜)、塑化剂六项均未检出。

结果显示,这10款珍珠奶茶,全部符合大众对奶茶用料“尽可能纯天然”的要求——不用糖精、不用奶精,珍珠里不含塑料。

1杯一点点波霸奶茶≈13.2块方糖,半糖≠全糖x50%

本次测评的10款珍珠奶茶中,5款属于高糖饮料,其中一点点波霸奶茶总糖含量最高(9.30g/100g),维星铁观音珍珠奶茶总糖含量最低(3.8g/100g)。

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按每款茶的总体积算出它们各自的总糖值,10款珍珠奶茶每杯总糖值范围为:26.6g~60.9g。以每块方糖4.5g计算,一点点波霸奶茶单位总糖含量最高,每杯总糖量约为13.2块方糖量。维星铁观音珍珠奶茶单位总糖含量最低,每杯总糖量约为5.9块方糖量。

东南大学附属中大医院临床营养科主任医师金晖说,“一个正常成年人要求每天葡萄糖摄入在40-50g,最好不要超过25g。”一杯奶茶喝下去就达到甚至超过一天的糖摄入量,显然糖分含量过高。

调查时一些消费者表示,平时买奶茶明明选了半糖,总感觉还是偏甜,想知道奶茶店所谓的“半糖”到底是不是全糖的50%。为了进一步了解珍珠奶茶的糖分情况,本次测评还测了三款奶茶全糖和半糖的总糖值,结果发现:所谓的全糖与半糖并不成1/2比例,而是全糖奶茶的七成至八成含糖量。

【网友评论】看了一下红牛的价钱,竟然发现喝奶茶超划算

@暗涌如烟:喝奶茶咖啡茶都无感,唯独在香港喝了两次鸳鸯明显心跳加速,后来同事说米芝莲很猛很港,试过一杯,嗯挺正宗。

@Mr_Luzz:我马上算了一下红牛多少钱一罐。发现喝奶茶超划算。

@domi201602:为什么奶茶炒的那么过火,明明就是高糖的垃圾食品,我一年都喝不到两次,周杰伦我不信他天天喝,一年365天,他喝10次就会拍照片,大家就会以为他好像每天都喝,实际人家是偶尔一次!

@Sean箫恩:我就是因为喝了奶茶睡不着(包括喜茶的果茶),所以完全不敢喝。咖啡还可以要低因的,奶茶是真没办法了。

@赵彬彬的白大褂:真的是啊,而且偶尔是一两个月喝一次,失眠到两三点我疯了啊。

@迷之巫女ovo:饭可以不吃 但奶茶一定要喝!我饭量挺小的,长胖了20斤全归功于奶茶看到这条新闻,我只想喝杯米芝莲。

来源:浙江24小时

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着社会的发展,现在的生活条件虽然比以前好很多,但也有越来越多的人生病,特别是整天坐在办公室的年轻人们。生活虽然变好了,年轻人的工作和生活压力也越来越大,平时工作忙,再加上不注重养生,养成了一些坏的生活习惯和饮食习惯,生病自然是少不了的。如果每天来到公司就昏昏欲睡,无精打采,相信不光影响你的工作,也会影响你的生活质量的。那么,工作时如果困了,有没有什么好的办法呢?或者有没有什么好的茶饮可以提神呢?

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工作时经常犯困,喝什么茶提神效果比较好?

绿茶

绿茶是生活中比较常见的了,老话说的好:“夏季喝绿茶,冬季喝红茶,一年四季喝乌龙茶”。现在也正是喝绿茶的时候,可能很多朋友都知道喝绿茶好,但具体好在哪或许你还不知道。其实绿茶被称为不发酵茶,而红茶属于发酵茶,绿茶不仅有提神的效果,其营养价值也是很高的。常喝绿茶可以降血脂,防止血脂硬化,炎炎夏日,泡上一杯绿茶,生津止渴,明目提神。常见的绿茶有西湖龙井、信阳毛尖等,这里就不依依列举了。泡绿茶时尽量不要用滚水泡,八十度开水口感会更好。

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玫瑰薄荷茶

听到薄荷的名字是不是就会有一种清凉的感觉,玫瑰薄荷茶是办公室女性朋友比较喜欢的一种茶。玫瑰花本身就有活血化瘀,舒缓情绪,美容养颜的作用,而薄荷可以去除疲劳,提神解郁,并且有消除口臭,增强抵抗力的作用,两者一起喝,不仅营养高,口感也很不错,是非常不错的一款茶饮。

柠檬茶

常喝柠檬茶的朋友都知道,柠檬茶对改善皮肤有很大的帮助,因为柠檬茶含有非常丰富的维生素C。不仅如此,常喝柠檬茶还可以提神,并且还有瘦身的效果。在喝柠檬茶时,尽量先把柠檬在热水里泡一下,然后再切成片泡水里,如果身边有蜂蜜,加点蜂蜜口感会更好。

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拥有一个健康的生活方式也很重要

拥有一个健康的生活也是很重要的,上班时如果经常犯困,这个时候你需要考虑自己是昨晚没有休息好,还是身体出了状况,因为现在越来越多的人处于亚健康状态,这一样会导致整体犯困乏力,甚至有嗜睡的习惯,这对生活和健康危害是十分严重的。所以一定要拥有一个健康的生活方式,除了工作之外,平时尽量抽出时间来运动,然后不要熬夜,只有这样,你才能保证自己的健康,才能有一个充满活力的自己。

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这三种提神茶已经给大家介绍完了,常喝茶的好处有很多,不只是提神,所以对于上班族来说,备一个保温杯,没事喝点茶是一个很不错的选择,这样的话,你才能精力充肺,完成一天繁忙的工作。同时也要多注意自己的生活方式,养成一个良好的生活习惯是非常重要的。感谢阅读。

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