省打造高速公路服务区“司机食堂”餐饮品牌服务模式
成本价吃热饭 零元喝热水 免费洗热水澡
< class="pgc-img">2月5日，山西晚报记者从省交通厅获悉，为了让货运司乘人员在我省高速公路服务区能够“成本价吃口热乎饭、零元喝杯热乎水、免费洗个热水澡”，吸引更多车辆驶入高速公路，助力高速公路利用效益，我省将探索高速公路服务区“司机食堂”餐饮品牌化服务模式，唱响服务公众出行新篇章。
近日，山西晚报记者现场走访了已投入运营的10家“司机食堂”，发现它并非一个简单的餐饮经营行为，而是当地交通运输行业及众多司机“良性互动”的结果。
已有10个“司机食堂”投入运营
2月5日，山西晚报记者来到襄汾西服务区，“司机食堂”为司机量身定制了经济实惠的餐饮套餐，过往司机只需花9.9元，便可享受“四菜一汤一碗面”的实惠服务。食客有本省的，还有南来北往的货车司机。
2月5日，正是“司机食堂”满月之日。中午时分，山西晚报记者来到店中，厨师身着厨师服忙碌着招呼食客。店门口摆放着两块提示牌子，一块上面写着“9.9元/人套餐”和“休息、饮水、手机充电、纸巾、WIFI等免费”，另一块牌子重点注明了套餐的服务项目及享受该项目的操作指南。
山西交控晋南服管公司公共服务部部长王利峰告诉山西晚报记者，货车司机只需用手机扫描二维码付款就可以点餐。走进餐厅，门前放置有一辆分餐小推车，橱窗里放着四道菜，有芹菜肉丝、笋子烧肉、清炒藕丁和凉拌三丝。三三两两的货车司机正在一旁的餐桌上用餐。“味道不错，菜的分量足，饭管饱。”一位司机告诉山西晚报记者，他跑货车七八年了，主要行程在晋南境内。由于跑货运时间不定、线路不定，出车期间无法按时回家吃饭，一般都在路边小饭馆就餐，遇到在高速上的时候，每餐价格30元起。“此前货运生意好的时候，吃顿午饭三四十元能接受。如今竞争大，整个物流行业都开源节流，吃简单点，不铺张浪费。现在在‘司机食堂’就餐，十块钱搞定还吃得不错，有菜、有面、有汤。”
省交通厅相关负责人表示，目前全省开通运营的“司机食堂”共有10家，分别是闻喜服务区、汾西停车区、黎城服务区、潞城东停车区、襄汾西服务区，每个服务区高速公路对过两家。
以服务货车司机为主要定位
实际上，“司机食堂”的设立，并非一个简单的餐饮经营行为。
省交通厅相关工作人员表示，“司机食堂”餐厅以提升服务、打造品牌、引车上路为目的，以服务货车司机为主要定位，按照成本价提供暖心餐饮服务和免费洗热水澡服务。
据悉，按照成本，“司机食堂”定价早餐5元/人，提供菜品一凉（爽口咸菜）一热（素炒），汤水、主食无限续。午餐10元/人，提供菜品两荤两素（两凉两热），浇卤一荤一素，米面主食无限续。这样做，旨在改善货车司机在服务区吃泡面、火腿等方便食品的刻板印象，通过成本价餐饮让更多出行群众可以在服务区“成本价吃口热乎饭、零元喝杯热乎水、免费洗个热水澡”，放下疲惫，安心休息。
相关负责人还表示，在满足司乘出行基本需求的前提下，我省还将不断加强“亲情服务、文明服务、优质服务”，开发多样化服务业态，以优质服务引车上路促增收，形成公益服务引流、经营服务创效的良性循环，提升山西交控企业品牌的社会认知度、认同度和影响力。
据悉，为了提高服务质量，山西交控还开展了员工岗前培训工作，不断提高服务质量和服务水平，切实做到“菜好吃、面爽口、人舒心”，让出行群众感受回家的温暖。
3年实现“司机食堂”我省高速全覆盖
令许多过往货车司机更期待的是，目前投入运营的10家“司机食堂”只是一个开始。据悉，目前我省符合“零业态/餐超未运营、餐厅建筑处于闲置状态”条件的服务区（停车区）共61对。我省将争取利用3年时间，在服务区所属零业态服务区完成“司机食堂”餐厅创建工作，实现全省（间隔100公里）高速公路零业态服务区“司机食堂”餐厅品牌全覆盖。
省交通厅相关负责人表示，2023年，我省已在第一阶段选取发展潜力较大，并行路段车流量和所在高速公路路段流相对较好的虹梯关服务区、隰县服务区、晋城西服务区、汾西停车区、临县南服务区、岚县服务区、离石西服务区、偏关服务区、浑源北服务区、阳高服务区、岢岚停车区共11对服务区为第一批试点，力争在一年内，打造高速公路“司机食堂”餐饮服务品牌，树立优质服务口碑，提升通行收入。
2024年，我省将结合2023年试点服务区的引流情况、实施效果，进一步扩大“司机食堂”餐饮服务品牌在全省高速公路服务区的覆盖率，树立高速公路服务品牌，新增乡宁停车区、马村服务区、郑庄服务区、乡宁服务区、平陆服务区、兴县服务区、万荣西服务区、临猗服务区、广灵服务区、万荣服务区、汾西服务区、大寨服务区、和权服务区、盂县北服务区、五寨服务区、繁峙服务区、左权南服务区、黎城服务区、午城服务区、紫岩服务区共20对服务区作为第二阶段创建单位，进一步巩固第一阶段品牌树立和引流成效。
2025年，山西交控集团公司所辖高速公路服务区实现全省（间隔100公里）零业态服务区“司机食堂”餐厅品牌全覆盖，形成我省高速公路服务区餐饮服务品牌，提高品牌效应。后续，我省还将继续推出政策咨询、诉求收集等暖心服务，着力保障和提升货车司机群体相关权益。
山西晚报记者 张磊
记录我的2024#
小米汽车火了，昨晚雷总变成了“雷神”，引发了网友们的热议，身边不少朋友看到雷总公布的价格后，都忍不住剁手了。
什么时候买车像买手机一样简单了？之前很多人说米粉只是长大了，不是有钱了，可是现实却是米粉不仅长大了，而且有钱了。
< class="pgc-img">大学同学老王，是小米汽车的员工，他在朋友圈晒出了自己的工作餐，没想到走红了朋友圈，菜品丰富堪比五星自助餐，网友点赞道：“这伙食也太好了，能去蹭饭吗？”
到底老王晒出的工作餐如何？一起来看看吧。
< class="pgc-img">周一工作餐：鸡腿+大白菜+花生米。
老王表示食堂里的工作餐菜肴多达上百种，更关键的菜品极具性价比，6块钱可以吃饱，8块钱可以吃好，10块钱可以吃到扶墙跑。
老王生活上比较节省，吃的工作餐都是6块钱左右的，一份鸡腿，一个大白菜，一碟花生米，在寸金寸土的北京大街上，这样的一荤两素最低也要18元以上，而在食堂只需6块钱。
另外米饭，小米粥，白粥，八宝粥之类的主食是免费的，只要你不浪费，想吃多少碗粥，多少碗米饭都行。
< class="pgc-img">周二工作餐：玉米+炒上海青+洋葱炒肉+火锅丸子+西红柿鸡蛋汤。
食堂里除了米饭粥之类的主食以外，还提供玉米，红薯，馒头，包子，煎饼，汤粉，汤面等各种主食。
每一顿食堂都会提供不少于50道的荤菜，鸡鸭鱼，猪牛羊之类的荤菜最常见，到了天气炎热的夏季，往往还有小龙虾这道美食，而且是不收费的，算是食堂福利。
老王喜欢吃洋葱炒肉和火锅丸子，由于经常坐在电脑面前，久坐不动，身材比较胖，他如今不太喜欢吃米饭了，反而是吃五谷杂粮多一些。
< class="pgc-img">周三工作餐：馒头+炒生菜+酸菜鱼+荔枝肉。
周三的工作餐伙食也是6块钱，老王也打了3个菜，其中一个是酸菜鱼，这个酸菜鱼虽然卖相不是很好，但是味道却是酸爽开胃，不是用预制菜做的，而是厨师现做的，非常美味。
馒头1块钱2个，个头还挺大的，将馒头配着酸菜鱼一起吃，那简直太美味了，一顿吃两个馒头就足够饱了。
< class="pgc-img">周四工作餐：蒸蛋+洋葱炒肉+辣子鸡丁+西红柿蛋汤。
由于员工来自五湖四海，为了满足大家的口味要求，食堂厨师也是来自不同的菜系，比如川菜厨师，湘菜厨师非常受欢迎。
辣子鸡丁便是川菜厨师的拿手好菜，外焦里香，吃起来咸香美味，还有老王爱吃的蒸蛋，鸡蛋非常嫩，很适合配着米饭一起吃。
< class="pgc-img">周五工作餐：酸辣土豆丝+西葫芦炒蛋+锅包肉+馒头+黄瓜鸡蛋汤。
老王周五的工作餐虽然是6块钱的菜肴，有适合下饭吃的酸辣土豆丝，有锅包肉，厨师炒的时候还放入了少许黑木耳进去。
周末是不需要加班工作，可以休息，老王心情好，肚子并不饿，他不想吃米饭，吃的依旧是两个白馒头。
食堂的菜肴很丰盛，但是对于老王而言，多攒点钱存起来更加重要，他在食堂吃的比较极简，但是却看得出来菜肴实惠，口味还是非常不错的。
对此，你是怎么看待的呢？
赠人玫瑰，手有余香，点赞点推转发走好运，愿你有始料不及的运气和突如其来的欢喜。
本文由餐饮新纪元原创，欢迎关注，带你一起长知识！欢迎留言评论，收藏与转发，你的每一条点赞，我都认真当成了“喜欢”。餐饮新纪元全网文章阅读量突破5亿，如果你对餐饮业感兴趣，热爱美食，喜欢创业，有想法有梦想，那不妨关注我们，每天带给你不一样的视角解读餐饮创业、分享美食。
有更精彩的观点讨论，欢迎大家私信我，图片来源于网络配图，如有侵权请告知删除。
上广饶官微
，赞54
终于等到它！
今天
广饶县首家肯德基“车速取”餐厅
在西关古街正式开业啦！
让你体验足不出车
就能快乐吃“鸡”！
当传统建筑与现代快餐相碰撞
飞檐青瓦下
古色古香版的肯德基
更是多了一股特殊的韵味
餐厅引入了独特的汽车穿梭车道
消费者在车内
就可以轻松完成订餐、取餐的全过程
不下车购餐
是西关古街肯德基“车速取”餐厅的最大特点
餐厅外围设有一条汽车排队购餐的
“车速取”汽车穿梭车道
消费者可以在车内
完成整个订餐、取餐的流程
车窗一摇
“来份餐“
打包，走人
方便快捷
给予你新的潮流体验！
吮指原味鸡、香辣鸡腿堡
皮蛋瘦肉粥、葡式蛋挞……
散发诱人香气的美食瞬间打开味蕾~
还不快来打卡新的美食聚集地
为了庆祝广饶首家“车速取”餐厅的落成
西关古街肯德基餐厅开业期间
福利多多！
01
开业钜惠
活动内容：
充值500元送会员卡季卡
早餐6折每天一次
10元下午茶
满29元享配送费和打包费
另外
还可以获得150元优惠券包
餐厅地址：
西关古街北门东侧
吃饱喝足后
出门还可以打卡
充满活力与文化底蕴的西关古街
西关古称“坛口”
位于广饶县西部老城区
西关古街北临迎宾路，东临月河路
南临乐安大街，西临文安路
周边有东营市历史博物馆
孙武祠等文化设施
是广饶市民休闲娱乐的首选之地
古街以明清时期特色的建筑为主体
由“一环、两街、三广场、五院子”组成
共配有三处停车场共350个停车位
复原“坛口”市井商贸文化
最大化追求文化的原真性
同时
古街还有绚丽的光影灯光喷泉秀
让人直呼过瘾
目前
西关古街的招商入驻率已达75%
入驻商户中
既有本地老字号
也有国内外知名品牌
涵盖非遗文化、传统美食
创意工坊、特色住宿等多个领域
吃喝玩购物住宿一站式体验！
西关
< class="pgc-img">除此以外
告诉大家一个好消息
崂山啤酒节这周四、五来西关！
电音DJ、劲歌热舞、互动游戏
等你来！
赶快约上小伙伴
一起来西关古街
嗨翻天！
