月2日上午，“世界美食之都”潮州菜名店、潮州菜精品小店评选活动授牌仪式在潮人美食城举办。活动现场为海龙酒家等10家潮州菜名店和30家潮州菜精品小店授牌。
潮州美食植根于千家万户、大街小巷。“世界美食之都”潮州菜名店、潮州菜精品小店评选活动自2023年12月18日启动以来，受到广大企业和餐饮店的广泛关注和踊跃参与，共吸引了99家企业（店）报名参评，经过宣传动员、企业申报、资料审核、实地考察、综合评审等多个环节，最终评选出以下名单。
为入选“世界美食之都”潮州菜名店点赞！ 海龙酒家 聚贤园迎宾馆 安南大酒店 枫春海鲜大排档 潮州宾馆 金龙宾馆 麒临阁大酒楼 潮州迎宾馆 潮人美食城 潮膳楼 提交
为入选“世界美食之都”潮州菜精品小店点赞！ 欢宴潮州菜馆 官塘有间牛肉店 祥木记精品展示店 尚如坊 阿彬牛肉火锅 胡荣泉 喜膳精细菜 粦利鹅肉 粤兴牛肉火锅 十八曲鱼饺 老城湾牛肉粿条 花园精细菜 1986贵宴 益之堂 格利精细菜 首得惠冬瓜盅牛肉火锅 祥记卤鹅 鹏祥牛肉火锅 卤鹅先生 金石金江火锅店 登月楼 铁铺新果林农庄 潮之锐记砂锅粥 涞园四季 千锤牛肉丸 刘卜卤鹅 品鲜客 广适肠粉店 阮师傅辉记牛肉丸 古早味豆花 提交
将美食资源转化为游客愉悦的旅游体验，推动潮州市美食经济、旅游经济高质量发展至关重要。潮州市文化广电旅游体育局局长林燕表示，该局将和相关单位加强潮州菜人才培养、产业升级、商旅融合、行业监管，深化“世界美食之都”名片动能转化。
美食的背后，离不开高技能人才队伍的有力支撑。潮州市厨师协会会长孙文生在授牌仪式上发出倡议，要树立标杆，带头表率，积极推动菜品研发与招牌菜品打造，提升服务质量，创新经营模式，助力“世界美食之都”成为潮州城市超级IP。
本次活动由潮州市文化广电旅游体育局、潮州市商务局、潮州市人力资源和社会保障局、潮州市市场监督管理局联合主办，潮州市文化馆、潮州市餐饮协会、潮州市烹调协会、潮州市厨师协会、潮州菜文化研究会承办。
【文/图】林楚楚 通讯员 潮文宣
【作者】 林楚楚
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
月11号2024年第71天，周一农历甘月初甘(第十一周)。
大家好，我是大橙子。今天给大家推荐三个店铺适合做餐饮的。这边是直接跟房东签合同，三年没有递增，面积都在一百多平左右。适合的是早餐店、烘焙，还有一些快餐、快餐店。
大家看一下位置，包括周边的环境，我个人觉得房租非常便宜，可能是上几家经营不善。这一家马记烩面泡馍跟这一家，这两家都是一百多平的，两间是可以打通的。房租在押一付三，一万三左右，一百多平也有一万三左右。
< class="pgc-img">这边隔壁张中景大药房，这个药房有一半的面积在八九十平，可能适合饮品或者烘焙，因为上下水没有办法做，可能不适合餐饮。
这边整个位置是在文化路街道，在任寨北街这边，对面是汉庭。这边有学校写字楼，前面有永和国际写字楼，还有新物联写字楼，挨着河南省体育场。这边是属于老小区，旁边前面有一个千级做烘焙的，那条道上有一个做福金园做面包的。其实这家也适合一家做品牌的、做烘焙的，因为做社区周边生意效果会好一点。
< class="pgc-img">这边其实我个人觉得适合做个早餐店，因为这条街上早餐店只有一家卖包子铺的，因为这边也离郑州人民医院比较近，后期早餐店也适合外卖。
个人觉得房租是比较便宜的，但是关键是看怎么去经营产品，有需求的老板可以关注一下。
当今社会，餐饮业的竞争愈发激烈，许多夫妻二人想要打造一家人气餐饮小店，但往往不知道从何开始。本文将从零开始，为夫妻二人提供一些建议，帮助他们成功打造一家人气餐饮小店。
1. 市场调查
首先，夫妻二人需要进行市场调查，了解当地的餐饮市场需求和竞争状况。可以通过走访周边的餐饮店、与顾客交流、查阅相关资料等方式，了解消费者的口味喜好、消费水平、就餐习惯等信息。此外，还要关注行业内的发展趋势和政策法规，以便为自己的餐饮小店做好充分的准备。
2. 确定经营方向
根据市场调查的结果，夫妻二人需要确定自己的餐饮小店的经营方向。可以选择特色小吃、家常菜、快餐、西餐等不同的餐饮类型，但要确保自己的经营方向具有市场竞争力和发展潜力。同时，要根据自己的兴趣和专长来选择经营方向，这样才能更好地投入经营，提高成功率。
3. 选址
选址是餐饮小店成功的关键因素之一。夫妻二人需要选择一个人流量大、消费能力较高的地段，如商业区、学校附近、居民区等。同时，要考虑到竞争对手的情况，避免与其他同类餐厅过于集中的地方。此外，还要考虑到交通便利、租金成本等因素，确保选址的合理性。
4. 装修与布局
餐饮小店的装修和布局要符合自己的经营方向和顾客需求。可以请教专业的设计师，或者参考其他成功的餐饮店案例。在装修过程中，要注意节约成本，但也不能忽视店面的形象和氛围。合理的布局可以提高顾客的就餐体验，有利于提高回头率。
5. 菜品研发与定价
菜品是餐饮小店的核心，夫妻二人需要根据自己的经营方向和顾客需求，研发出具有特色的菜品。可以请教厨师、查阅资料、参加培训等方式，不断提高自己的烹饪技能。在定价方面，要根据成本、竞争对手和顾客消费水平来制定合理的价格策略，既要保证利润，又要让顾客觉得物有所值。
6. 营销推广
要让更多的人知道自己的餐饮小店，就需要进行有效的营销推广。可以利用社交媒体、线上平台、线下活动等多种方式进行宣传。例如，可以在微信、微博等社交平台上发布餐厅的特色菜品、优惠活动等信息，吸引顾客关注；还可以举办一些特色活动，如美食节、主题晚会等，增加餐厅的知名度。
7. 优质服务
优质的服务是留住顾客的关键。从迎宾、点餐、上菜到结账，每一个环节都要让顾客感受到贴心的服务。此外，还要注重员工的培训，提高他们的服务水平和职业素养。只有让顾客满意，才能让他们成为自己的忠实拥趸。
8. 持续改进
餐饮业是一个不断变化的行业，夫妻二人要保持敏锐的市场洞察能力，不断调整经营策略，适应市场变化。要定期对菜品、服务、环境等方面进行评估，发现问题及时改正。同时，要关注行业内的发展趋势和政策法规，为自己的餐饮小店做好长期的规划和发展。
总之，夫妻二人要想打造一家人气餐饮小店，需要从市场调查、经营方向、选址、装修布局、菜品研发、营销推广、优质服务等多方面入手，不断提升自己的经营能力和竞争力。只有用心经营，才能让自己的餐饮小店在激烈的市场竞争中脱颖而出，取得成功。
