民以食为天“这句老古话在我国至今已经流传了几千年的历史了！而正是因为如此，吃文化也已经成为了我国的一种独特文化！在我国960万平方公里的广阔领土上，各地的美食可谓百花齐放，争奇斗艳！可谓是各有各的特色！而除了我国本土的美食外，也有大量外来的洋快餐店和洋美食在我国也混得风生水起！这其中最为出名的莫过于肯德基.麦当劳和必胜客这三家了！作为我国最具典型的三个洋品牌快餐连锁店，每一家你可能都进去消费过无数次，但你知道这三家洋品牌快餐店分别是什么时候进入我国市场的吗？在本文中，我就来一一给朋友们讲一讲吧！
< class="pgc-img">肯德基
首先在这三家洋品牌快餐连锁店中，最先进入我国市场的是肯德基！肯德基是1987年进入我国市场的，迄今为止已经有整整36年了，按照我们中国的十二生肖来说，肯德基进入我国市场已经过了3个本命年了！随着1987年11月12日，肯德基在我国首都北京前门的第一家店正式营业，标志着肯德基从此叩开了我国快餐店市场的大门！
< class="pgc-img">开业的那一天，肯德基门市前可谓盛况空前，前来消费的顾客像潮水一般的涌进了这家刚刚开业的来自太平洋佊岸的洋快餐店！据说不到10个月的时间，这家店就收回了所有的成本！而良好的开端也使肯德基在扩张的道路上一路凯歌！到今天，肯德基坐上我国西式快餐的头把交椅已经很多年了！
< class="pgc-img">2023年12月5日，肯德基京杭大运河餐厅在杭州武林门码头的开业标志着肯德基在我国的门店总数量正式突破一万家！
麦当劳
讲了肯德基，就不得不提麦当劳了！麦当劳作为肯德基在全球最强劲的对手，它进入我国市场比肯德基晚了3年时间！它的第一家店位于我国广东省深圳市罗湖区商业步行街，于1990年10月8日正式开业！不知道是不是入场晚的原因，它在我国西式快餐的影响力始终比肯德基稍逊半分，而门店自然就不如肯德基的多了，这也是意料之中的事情。
< class="pgc-img">我国第一家麦当劳快餐店，位于深圳东门步行街
据有关数据统计，截至2023年10月30日，麦当劳在我国的门店的总数量为5582家，这个数量几乎只有肯德基的一半多点！其实这个也没什么稀奇的，就以我们县城来说，作为一个十八线小城市，我们县城共有两家肯德基快餐店，而麦当劳一家都没有！从这点上也可以看出肯德基的扩张速度远比麦当劳要快！
必胜客
如果说肯德基和麦当劳这两家最具代表性的美食是汉堡的话！那么必胜客这家洋快餐店最具代表性的美食则是披萨！同麦当劳一样，必胜客进入中国市场也是在1990年的时候。而凭感觉来说，我一直以为必胜客进入中国市场是2000年后的事情了！可能在我的记忆中，我知道必胜客这个名字比较晚吧！相对于肯德基和麦当劳的代表美食汉堡，必胜客的代表美食披萨在价格上更为昂贵！这可能也是我知道它比较晚的原因之一吧！但我真没想到，它居然是和麦当劳同一年进入我国市场的！
< class="pgc-img">同肯德基一样，必胜客的第一家门店也位于北京，但具体在什么地方，我在网上没有查到，所以在这里我只得对朋友们说声抱歉了！据网上可查数据显示，截至2023年2月份，必胜客在我国的门店总数已经突破了2800家！虽然它这个数量远远不及肯德基和麦当劳的门店数量，但相对于肯德基和麦当劳这两家快餐店，必胜客的市场定位似乎更高一些，而消费也要更贵一些，这可能也是它扩张速度没有前两者快的原因之一吧？至少在我们县城是没有必胜客的！
文章写到最后，我想在这里冒昧的问一句，在你们的县城，这三家洋快餐店，你们县城有几家，不妨在评论区晒一下呗！
（特别声明，文中配图皆来自于网络，如有侵权，请联系本人删除，谢谢！）
餐在中国的历史可以追溯到清朝末年，那时它被引入中国，并成为一种新的饮食文化。
以下是一个初入中国时的有趣故事。故事的主角是一位名叫杜乐的法国厨师，他来到中国，为一位清朝官员的家庭服务。杜乐带来了西方的烹饪技巧和食材，以及一套完整的西式餐饮设备和餐具。
首次为官员家庭准备餐点时，杜乐用他的巧手和独特的食材，烹饪出了一道美味的法式烤鸡。然而，由于东西方饮食文化和习惯的差异，这道菜并没有得到清朝官员的认可。官员拿起筷子，试图用它们来夹取烤鸡，但烤鸡是如此的烫手，他无法夹起来。而杜乐准备的餐叉，对于习惯了使用筷子的他们来说，又非常不适应。
此外，官员们也不喜欢面包和黄油这种在他们看来过于简单和冷淡的配菜。杜乐见状，立刻调整了菜单，以适应中国人的口味。
他开始烹制中式菜肴，如炒菜、炖汤和面点。他使用了当地的食材和调味料，努力学习和融合中国烹饪的传统技艺。
与此同时，他耐心地教导官员家庭如何使用西餐的餐具，以及如何享用西式菜肴。经过一段时间的学习和适应，他们开始欣赏西式菜肴的美味，也慢慢习惯了使用餐叉和刀子切割食物。
这个故事显示了中西饮食文化的交融和相互影响。从那时起，西餐在中国逐渐流行开来，成为现代中国人饮食生活的一部分。
如今，我们可以看到中国各地的餐馆提供各种各样的西式菜肴，从简单的汉堡到精致的法国大餐。杜乐的故事不仅展示了东西方饮食文化的差异和挑战，也揭示了跨文化交流的必要性和可能性。
在当今全球化的世界中，理解和欣赏不同文化的重要性更加突出。通过学习和适应不同的食物和文化习俗，我们可以促进相互理解，建立更广泛的联系，丰富我们的生活体验。
日，位于北京西城区东经路5号，昔日京城首家西式快餐厅——义利餐厅恢复营业，您去尝了吗？
一晃三十多年。
对很多北京人来说，吃到的人生第一份洋快餐，就来自义利快餐厅。
1984年4月20日，北京第一家西式快餐“义利快餐厅”，在北京西单的西绒线胡同西口挂牌开张。
时任副市长的张百发，还为快餐厅剪了彩。可见，“义利快餐厅”开张，对北京人来说是一件大事。
《北京日报》1984年4月19日四版
餐厅开张第一天，150平方米的店面挤满了来宾。人们从四面八方赶来，为的是体验一种从未有过的新鲜感：品尝汉堡包、火腿三明治、咖啡……
现在仍有人可以回忆起在义利快餐厅用餐的情景：走进餐厅，轻音乐扑面而来，空调机送来清新宜人的空气。
还有一些当时认为很新鲜的玩意儿：顾客洗完手，水池上就是一个小小的热风机，不到1分钟就可把手烘干；开票的服务员使用一台电子计算机，又快又准；取货处，顾客所要的食品都放在一个托盘里，端起来很方便；冷饮的杯子、小勺、吸管都是一次性的。
据义利的工作人员回忆：“来得最多的就是知识分子，音乐、西餐、轻曼的灯光，这一切在当时最为时尚的东西，立刻深入人心。义利快餐厅自开业那一天起，几乎每日顾客盈门，座无虚席”。
义利快餐厅的生意非常红火。后来，与日本联合设计加工了5辆流动快餐车，开上了北京街头。大家趋之若鹜，快餐车前，依旧是人头攒动。
义利停在故宫门口的快餐车
据统计，当时的义利快餐厅的日营业额可以达到6000到7000元，年营业额高达200万元。以当时的消费水平来看，数字是相当惊人的。
很多人好奇，北京义利食品厂不是本土的食品厂吗，怎么就开了西餐厅呢？
这得从义利的历史说起。
1906年，一个名叫詹姆斯·尼尔（James Neil）的苏格兰人来到上海，在南京路摆设了一个小摊位。
詹姆斯·尼尔原本是英国海轮上的司厨，于是就在小摊上卖苏格兰风味的西点、面包。
义利创始人詹姆斯·尼尔肖像
没成想，在他的摊位附近，有一家英商福利公司(Hall＆HoltzCorp)。福利公司的老板看中了他的才干，于是特聘他来经营公司的食品部。
从此，詹姆斯的西点面包从小小的街头摊位上了一个台阶。积累了几年资金后，詹姆斯很快自立门户，创立了自己的企业——义利洋行（James Neil & Company）。
据说“义利”这个名字，是詹姆斯引用中国传统的“先义后利”儒家思想，再结合自己名字的谐音起出来的。
义利洋行的厂址在愚园路1489号，生产糖果、饼干、西点、面包，采取前店后工厂的模式。此外，它在上海的南京路、贝当路（衡山路）、迈尔西爱路（茂名南路）等处也设有门市部、西餐厅。
1939年，随着詹姆斯去世、二战爆发，义利洋行跌入了低谷，被几经易手。
直到1946年，以徐肇和、倪家玺等为首的一群实业家，用250根金条盘下了义利洋行，更名为义利食品公司。
新中国成立后，首都北京急需发展食品工业。北京新中国食品厂的老板董祖鸿来到上海，建议义利北上。
于是，1950年冬，义利从旧上海的租界区迁徙到了北京，建立公私合营的北京义利食品股份有限公司。
1951年北京义利食品股份有限公司创立会留影
次年10月，北京义利食品股份有限公司新厂房在广内王子坟（今广义街5号）落成，占地4488平方米。
1951年，义利在北京建成的新厂。
义利公司迁京，首次给京城的百姓带来西式饮食文化，面包进入普罗大众的生活。
尤其是义利的果子面包，是北京孩子的春秋游必备。“没有哪个北京孩子的童年，没有被义利的果子面包占领过”。
1971年，义利公司引进了第一条国外生产线——巧克力生产线，并建起了一座巧克力大楼。1985年，义利公司从美国、日本、联邦德国、英国引进了饮料、巧克力、面包、饼干、糖果等9条自动化生产线。
威化巧克力、动物饼干和维生素面包、玉兰巧克力、龙虾酥糖等……各式各样的新鲜玩意儿，进入京城百姓的餐桌，且至今畅销不衰。
图 | 北京日报图片库、头条@怡乐儿、北京日报记者杨天悦等
资料来源 | 《从档案馆的一张照片说起，原来百年老号义利是英国商人创建的》《一只上海的面包，怎么就成了北京特产》《当代北京一轻工》
来源：北京日报?旧京图说 记者 张小英
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