茶是大街小巷常见的饮品之一，城市的街头、电影院、咖啡厅、商场……随处可见捧着奶茶的年轻人。可是，过度饮用奶茶，会严重影响其身体健康。
家住岳麓区22岁的乔楚（化名），某中学一名年轻有为的女教师，由于教学方式独特、为人乐于助人，深受同学们和同事们的喜爱。乔老师除了爱好讲课，也很喜欢喝奶茶。在休息时候，喜欢品一杯奶茶，为休闲的时光增添一份惬意。每天至少一杯奶茶，成了乔老师日常生活的“标配”。
一周前上午，乔楚在给孩子们上课时，突然感觉其腹部偶有隐痛感，以为是胃部不适，就自行服用“吗丁啉”、“奥美拉唑”等药物。但其疼痛症状未得到及时缓解，而且愈发严重等。当天中午午休时，其同事发现乔楚躺在床上，已经怎么也叫不醒她，推之不动，并伴有小便失禁等。立即拨打“120”，紧急送往长沙市第四医院急诊急救中心抢救。
据悉，患者被送进抢救室时，呈昏迷状态，血压仅为95/37mmHg，双侧瞳孔等大等圆直径约5mm，急诊科内科医生赶紧为她查血。血气分析提示“代谢性酸中毒”、血糖“HI”，测不出具体数值，急诊内科医生也被吓到了，初步诊断为“糖尿病酮症酸中毒”等。这是糖尿病的一种急性并发症，可能存在感染、肾功能衰竭、急性肝损害等，会危及生命，必须立即抢救。鉴于病情危重，紧急转入急诊ICU治疗。
急诊ICU护士在抽血时发现，该患者的血液呈乳白色，在年轻人当中实属罕见，急诊内科陈管雄主治医师立即予以吸氧、降糖、纠酸、血液透析等对症处理。经过一系列对症治疗后，乔楚的生命体征逐渐平稳，意识逐渐清晰，可以知道自己的名字等。
当患者知道自己是因为因为喝过多奶茶等饮料，血糖值过高，其血液几乎变成了“甜饮”等，后悔不已，并表示一定会积极配合医嘱治疗。所幸，经过医护人员一个星期的全力救治，1月4日，乔楚康复出院。虽然这次死里逃生，但她将终身与胰岛素为伴。
急诊急救中心主任、主任医师黄艳介绍，糖尿病酮症酸中毒是糖尿病的一种很严重的急性并发症，最常见于1型糖尿病患者，感染、手术、外伤、饮食不当、妊娠分娩、治疗中断或药物剂量不足、呕吐或腹泻等都是诱因。如治疗不及时，就会出现昏迷，甚至有生命危险。
喝奶茶致病，这并不是独一例。
2020年7月，“一般每2天就要喝一次，1天1杯也是会有的。”一名18岁高中生小海（化名）因为喝太多奶茶导致痛风急性发作，手脚关节上长满了一块块白色的“钻石”，脚肿得无法走路！
2020年，28岁的广州小伙阿强，日常还靠奶茶、可乐“续命”，三个月内暴瘦了20几斤，还感觉口干、多饮、多尿，容易饥饿，经常加餐。经检测发现是明显的高糖毒性和酮症酸中毒的表现。
奶茶好喝，但千万不要贪杯哦！
奶
奶是否健康，我们要先知道它是“真奶”还是“假奶”。
★“真奶即为牛奶，大量饮用牛奶会使易长痘人群的症状加重，牛奶中部分蛋白质成分（如乳清蛋白、酪蛋白等）能导致雄激素升高，促进皮脂分泌从而引发痘痘。”
★假奶即为奶精，也被称为植脂末，是由普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成的氢化植物油。
植脂末外观和口感上很接近牛奶，入口更加顺滑，且价格便宜得多，所以有奶茶店会选择它来代替牛奶。然而，未能完全氢化的氢化植物油会变成反式脂肪酸，会增加心肌梗死、中风的风险，还会促进皮脂生成与角质化，从而引起毛孔堵塞，导致痤疮的发生和加重。
此外，反式脂肪酸不容易被人体消化，容易在腹部堆积，造成肥胖。
糖
为了遮掉茶的苦涩味，很多商家都会在奶茶里添加大量的糖。部分商家所谓的“无糖”，也只是在制作过程中不额外添加糖分而已，实则含糖量仍然可能严重超标。
有研究证实，糖类的摄入会促使体内血糖上升，并促进肝脏分泌类胰岛素生长因子（IGF-1)，不仅可以促进毛囊皮脂腺开口的过度角化，还会影响体内雄激素（二氢睾酮）的活性，因而刺激皮脂腺分泌，导致痘痘加重。
咖啡碱
“有人觉得喝完奶茶很精神，是防困利器。其实是因为奶茶里面的咖啡碱浓度很高。”
过多摄入咖啡碱会影响睡眠，导致入睡困难，而熬夜除了打乱生理时钟，更会造成身体内分泌失调，这也是脸上容易长痘痘的诱因，同时还会引起皮肤暗沉和毛孔粗大。
奶茶中含有一些有害的化学物质，长期摄入会增加患冠心病、肿瘤等疾病的几率，对人体的肝、肾等器官危害很大，小孩长期饮用还会对智力产生影响，甚至导致中毒。奶茶中含有较高的糖分和反式脂肪酸，长期饮用奶茶容易引起胆固醇超标，血糖、血脂升高增加心血管疾病的发生风险。
不过这些疾病都是过量长期饮用才会出现的
奶茶当然可以喝
但要注意不能贪杯
来源丨潇湘晨报
编辑丨Jocelyn
群年轻女孩聚集在狭小的公共厕所里。为首的女孩穿着粉色吊带，用力掌掴一个比她矮半个头的小女孩，小女孩不反抗也不说话，只是低下头，或是用胳膊挡脸自卫。
8月中旬，这段4分51秒的未成年人公共厕所欺凌在歙县当地人的微信群里四处传播，随后被人发到微博，引起舆论发酵。
14岁的施暴者王茜掌掴了同龄的朱锐锐近百下。其间，朱锐锐嘴巴流血、脸肿、哭泣，但是王茜并没有停手。公共厕所的现场，有五个围观女生，她们好奇地看着朱锐锐被打时做出的反应，但没有人站出来制止暴力。
这场暴力的双方——施暴者王茜是同校学生眼中有名的“问题学生”，不止一次参与打斗；但被欺凌者朱锐锐也是个让家人无可奈何的小孩，“不听家里任何人的话”，爸爸朱明堂控诉，她总是编各种理由骗爷爷奶奶的钱去歙县。
据黄山新闻网数据显示，歙县是人口流出的县城，一年在外务工10万余人，留守儿童近2万人。暴力的施加者和承受者有着非常相似的家庭背景，她们都是父母离婚又再婚后，无人看管的孩子。跟随着爷爷奶奶或外公外婆生活，与父母的感情和交流长期被忽略。步入青春期的她们，因为这场欺凌事件，被卷入一场舆论的风暴。
< class="pgc-img">8月中旬，网传的欺凌视频中，穿粉色吊带的王茜用力掌掴朱锐锐，周围的女生笑着围观和录视频。视频截图
被欺凌的朱锐锐
朱锐锐刚满14岁。齐肩的黑发，第一次见她时，她的眼神躲闪，说话声音轻柔，一米五左右的身高看起来像个小学生。
她被家人软禁在深渡镇的家里。外人看来“乖巧”甚至有些“软弱”的朱锐锐，在奶奶薛桂珍的眼中，却很有主见，她多次从老家“出逃”，目的地是歙县。薛桂珍曾报过两次警，但也无济于事：孙女越来越难管了。
从深渡镇到歙县要绕过许多座山，半小时的山路将外面的世界远远隔离在外。即使新安江山水画廊风景区就在家门口，深渡镇依然淳朴稍显落后，更和繁华沾不上边。暑假原本是旅游旺季，但因为疫情，这里成了一个孤零零的小镇。
留守在村子里的大多是老年人。朱锐锐的父母在她三岁时离婚，此后又各自再婚生子。朱锐锐也被“留”在爷爷奶奶家。在这里，没有同龄的玩伴，只有奶奶的唠叨和没完没了的家务。
但在歙县，有许多和她年纪相仿的年轻人，有奶茶店、小吃店。朱锐锐会在那里用QQ和快手加附近的同龄人，那是一个属于年轻人的世界。
朱锐锐有时候会和奶奶炫耀，她在歙县认识了“很有本事的人”。 薛桂珍说，她口中其中一个“有本事的人”是初三辍学，在外打工，在朱锐锐和别人言语发生冲突时，“她会正确的帮助我，把这件事平息下去。”
在父亲朱明堂看来，女儿多次跑到歙县玩，除了想找同龄人玩，也希望有圈子能庇护她。而这个圈子，也是王茜的圈子。“她想融入进她们（王茜）的圈子里，甚至找比她大一些的朋友玩。”
王茜曾经也打过朱锐锐的朋友。但朱锐锐说，之前被王茜打过的人，都还会愿意跟王茜成为好朋友。“打完以后两个人的关系特别好。去年，朱锐锐也曾和王茜在网上起争执，她说，那是同学的挑拨。
她见过王茜在快手上发过打人视频，被打的人脸上有马赛克。 “别人都叫她茜姐，都是跟着她的。”朱锐锐觉得，王茜打人是“为了让别人看得起她”，她喜欢把打人的过程拍下来，用来炫耀或是威胁别人。
一度，朱锐锐仿佛已经进入了这个“圈子”。今年春天，她和王茜还单独约着去离歙县30公里的休宁县玩耍。
“出去玩花的钱都是我的。”王茜说。两人约好去找朋友玩，可刚到休宁没多久，朱锐锐就扔下王茜，跑去找其他的朋友。王茜还记得，那天下着很大的雨，“好心好意陪她到休宁去，她把我扔掉。”
此后，王茜对朱锐锐的评价是，“做人不行。”
< class="pgc-img">朱锐锐以前发在社交软件上的照片。受访者供图
8月4日下午，朱锐锐又一次逃到歙县，在澳克士快餐店等朋友时，王茜一伙人也正好路过。王茜提出要和她单挑，随后一帮人前往斗山街公共厕所。这是徽州古城内部的一条古巷，除了游客和住户，很少有人进去。现在，游客寥寥，而且公厕没有监控，比较“安全”。
欺凌视频可以看到，王茜扬起胳膊，用力地掌掴朱锐锐近百下，巴掌落下的声音响亮又沉重。视频中有5个女生在旁围观，男生在厕所门口录制视频。
其间王茜把朱的头发挽到耳朵后面，问围观的女生要不要打，一女生回答，“我不扇，我不敢。”王茜说，“没事，扇，出事我扛着。”
打到一半，女生们看到朱锐锐嘴巴出血了，于是围了上来说，“给我看一眼”。王茜并没有停手，她左右开弓掌掴朱锐锐，边打边说，“你是不是要跟我道个歉。”朱的头发被打散开，王茜还为她绑起了头发。周围的女生调侃“好温柔啊茜姐。”
围观的女生们更像是在看一场表演。在围观者胡舟舟的再三怂恿下，围观女孩吕小琪也上前，用力掌掴了朱锐锐四下，周围的女生纷纷笑着叫好。
朱锐锐哭了。从始到终，她没有还手也没有说话，唯一的动作是被连续掌掴时，她会用力低下头，或是用胳膊挡脸自卫。
她不敢还手，“她们人多，我怕还手会挨更多的打。”朱锐锐说，挨打持续一共十多分钟，掌掴的次数比视频里看到的还要多。她事后说，打她是因为去年网上的口角。
打完后，她们一同离开。王茜对朱锐锐说，你不要告诉别人，以后我们还能好好的。
挨打当晚，朱锐锐在歙县的朋友家过夜，朋友的父亲看到她脸上的伤，便报了警。警察把朱锐锐的爷爷奶奶和父亲朱明堂都叫到歙县。但朱锐锐不肯说出实情，只是一直说，自己磕的。
“不想说，也不想把事情弄大“。朱锐锐告诉记者，没敢告诉家人是因为她觉得这个事情并不太好。
但十天后，有邻居拿着手机来问薛桂珍，“这是你孙女吗？打得这么可怜，家里都不知道？”
薛桂珍才发现，孙女被打了，村里每个人都看到了孙女被打的视频。她给朱明堂打电话，第一句话就问他，你有没有看到网上的视频？
欺凌者王茜
在朱锐锐的评价中，王茜是一个普普通通的人，会化妆，“她人挺好的”。甚至在薛桂珍对王茜恶语相向时，朱锐锐会反驳，“你不要这样讲别人，人家也有尊严。”
8月20日，记者在离歙县4.5公里的徐村见到了王茜时，她说，“我没有欺负弱小，我跟朱锐锐一样大，她只是看着比较小而已。”
王茜一米六五左右的身高，穿着黑色的篮球T恤和黑色短裤，两只胳膊上有三处纹身。一张圆脸，留着黑直中短发，细长的单眼皮，皮肤偏黑，一副学生模样 ，不像视频中的那副成熟模样。
打人的视频在8月13日晚上便已传播开。王茜的朋友赵齐观记得，8月4日当晚，他就收到了王茜发来的朱锐锐挨打的正脸视频。赵齐观回了一个“6”。厉害的意思。
在赵齐观看来，王茜打人的力度并不算特别狠。男生打人会用拳头往身上砸，能听到“咚咚咚”的声音，还会把人抱起来往地上摔，比女生扇巴掌还狠。
8月14日早上6点多，或许是看到事态发展到了无法控制的地步，王茜给朱明堂发了条短信，“我先跟你道个歉，说赔钱的话我妈妈真的没有，我前两天看病花了好多钱，让我给朱锐锐下跪道歉都行，但是我不想让我妈妈担心。”
朱明堂没有看到这条短信，8月14日早上，当他看到女儿被打的视频，赶到徽城派出所时，警方已经立案了。
8月15日凌晨两点多，王茜在徽城派出所录完口供，她又给朱明堂发微信，“刚从派出所出来”。朱明堂回复，“可以的，你还能出来。”随后又回，“现在是法治社会，我不想和你多说，留在法庭说。”
王茜回复，“6”。
< class="pgc-img">8月14日凌晨，欺凌视频在网络上传播，王茜联系朱明堂，希望他不要报警。受访者供图
王茜也告诉记者，打朱锐锐的原因是二人在网上的口角，“之前朱锐锐在学校骂我朋友，她在学校里面讲话特别狂。”
“我当时本来说让朱锐锐道个歉算了，她给我摆脸色。”王茜说，从澳克士到打架厕所的途中，她对朱讲，“要么我们俩单挑，要么你给我道个歉。”朱锐锐一直沉默。这让王茜“火冒三丈”，“我没有把她按在地上打，我都觉得自己有良心。”
她埋怨朱锐锐没有还手，“她但凡还我一个巴掌，我们两个挑起来，五分钟解决的事。”打完以后，王茜觉得朱锐锐并无大碍，“嘴上就跟咬破了一样的，肿了一点点。”
但在打人视频发酵后，王茜作为欺凌者，她QQ空间中略显成熟、叛逆、非主流的动态被截图传播。许多人加王茜QQ好友骂她。突如其来的攻击，王茜的反应是，“为什么要害怕？（网友）骂我就骂回去。”
她的家庭情况和朱锐锐相似，父母离婚，不在身边，平时跟外公和外婆生活。“她（王茜）也是倒霉了。”外公评价这件事。
王茜说，自己之前曾被中学开除过，后来学校让她回去上课，但她并没有回，学籍还保留在新安中学。欺凌被曝光后，歙县教育局、新安中学班主任天天来家访，要她每天写反思写检讨，“我人要写炸掉了。”她听老师说，下个学期学校要单独给她开一间教室。
“作为一个14岁的女孩，她（王茜）已经得到惩罚了。留不留案底，对她都是有影响的，隔壁邻居会议论说，这个女孩还打人哎。”8月21日，歙县县委宣传部副部长吴炯对新京报记者表示。
吴炯分析这起事件，“一是因为单亲家庭，第二因为青春期少年的叛逆，第三因为（孩子）有一种争强好胜的心理，觉得这样很威风，女生（们）跟着我、围着我看。”
聚集在澳克士的少年们
澳克士快餐厅，是少年们的聚集地。位于徽州路和小北街交叉口，这是歙县人流量最大的街道，也是快餐店、奶茶店最集中的地方。
澳克士只有一个小门面。进门需要上二楼，早晨，有家长带着孩子来这家餐厅滑滑梯。午饭时间一过，这里就成为学生们聚集场所。左边靠窗区是一个个小包厢，不禁烟。在这里三块钱点杯可乐甚至什么都不点就能坐一整天。
这也是学生们口中，那些“爱打架的人”最常去的地方。无所事事的假期里，澳克士成为他们社交的场所。
< class="pgc-img">8月14日凌晨，欺凌视频在网络上传播，王茜联系朱明堂，希望他不要报警。受访者供图
这里的学生提到王茜，大多表示听说过。她是学校里的“风云人物”。
李悦洺也曾是新安中学的学生。他说，王茜是新安中学比较出名的“问题学生”，打架很常见，打人的原因有点莫名其妙，只是因为她们“看人不爽”。据李悦洺了解，王茜初一或初二就辍学了。
赵齐观和朋友们每天都会来澳克士，他今年16岁，本应是上学的年纪，但是因为职高里没有女同学，他选择辍学。每天睡到中午起床，吃个饭来到小北街买奶茶，再来澳克士闲聊。
晚上六七点左右，是社交的高峰，有许多染着浅色头发，手臂有纹身的男生三三两两地来到餐厅找朋友。
少年们说，他们的父母大多都外出打工，对孩子的要求就是能学一门手艺。高中读不下来，就去读职高，要么就去学汽修等技术活。他们爱染浅色头发，染着黄色离子烫的赵齐观和染粉色头发的朋友出去走在路上，回头率很高，但他们丝毫不在意这些眼光。
至于“风云人物”王茜，在年纪大几岁的赵齐观和朋友们看来，她和吕小琪在他们面前低调很多， “像死猫一样”。
赵齐观甚至见过王茜被打的视频。其中一个视频在一个黑暗的地方拍摄，周围有人用手机打着灯光，王茜被一个女生按在地上，女生坐在王茜的身上扇巴掌。王茜捂着脸说，“啊呀，流鼻血了，停下。”另一个视频中，王茜和朱锐锐差不多，也是站着被掌掴。
8月15日，歙县公安局下发行政处罚决定书。歙县公安局根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，认定王茜等十人的行为构成寻衅滋事。
因打人者年龄不满16周岁，依法不执行行政拘留处罚。胡君峰作为该起案件中唯一一名成年人，给王茜等人带路帮忙找地方，用手机拍摄还扬言也要打，被行政拘留十四日。
< class="pgc-img">8月15日，歙县公安局下发行政处罚决定书，王茜被行政拘留九日，因未到16岁，未给予行政拘留处罚。
被忽视的留守少年
女儿被打的视频在网上传得沸沸扬扬，朱明堂抑制不住的气愤，“我女儿身心肯定是受到伤害的。”他称，立案后，没有一个打人小孩的家长上门正式道歉。只有王茜妈妈打过一个电话，“我没有看到小孩家属有诚恳的态度。”
8月29日，朱明堂才等来道歉。他前往歙县公安局，与打人和围观的参与者家长进行协调。当天共有五名参与者家长对朱明堂鞠躬道歉，表示自己对小孩未尽到监护人责任。朱明堂对道歉表示接受。协调后，朱明堂拿到四万三千元赔偿。
“羞耻的感觉。”朱锐锐的压力并没有减轻，她担心开学后同学们会议论这件事。“心思完全不在学习上。”她想要转学，但是长辈们并没有采纳。对于能否考上高中，朱锐锐很不自信的摇了摇头。
“我不推卸作为父亲的责任。”朱明堂说。女儿成长的十多年来，他们父女一年只见三四次。
朱锐锐三岁时，父母离婚。妈妈去杭州打工，随后改嫁到离深渡镇五里路的隔壁村，生了孩子。“离婚后10年，朱锐锐妈妈也没有给她买套衣服买双鞋子，今年给她打电话要，她才给女儿买了一个短袖和短裤。”薛桂珍说。
离婚后，朱明堂也去了杭州打工。开过烧烤店，做过室内装修，今年上半年在歙县开了家奶茶店，也倒闭了。朱明堂也再婚了，有个九岁的小女儿。
“毕竟我也要生存，我有新家庭和小女儿，不可能天天守着她。”朱明堂说。朱锐锐在心里羡慕妹妹。去年奶奶家搬到新房里，妹妹的卧室里什么都是新的，而她的卧室里，只有衣柜是新的，剩下的都是旧家具。
朱锐锐回忆，爸爸回家的次数少，对她的关心也很少。父女俩见面几乎不讲话，“想说的话，说不出来的那种感觉。”朱明堂也感受不到女儿的尊重，“她长这么大，叫我爸爸的次数，数都数得出来。”
而对于妈妈，朱锐锐更感到陌生。母女一年也打不了几次电话，每次通话妈妈只重复说一样的话——“听爷爷奶奶的话，多帮家人做一点事。”即便这一次挨打，朱锐锐也不期待能得到妈妈的关心。
与父母相反，爷爷奶奶对她极其溺爱，几乎有求必应。“她的爸爸妈妈都再婚了，我们不能再怠慢她。”
在歙县，有不少家庭与朱锐锐的家庭相似。黄山新闻网2007年的数据显示，歙县一年在外务工有10万余人，由此带来近2万的留守儿童，占在校儿童总数20%以上，一些偏远山区甚至高达50%-60%。
教育理论学术刊物《生活教育》2010年报道，歙县教育局提供的资料显示，歙县留守儿童有 60%的孩子一年能见父母二次，35%的孩子一 年见父母一次，还有 5%的孩子一年见不上父母一次，隔代教养、亲戚教养难免的沟通缺失导致了很多孩子出现各种问题。歙县教育局副局长陈鸣先生介绍，安徽歙县是全国留守儿童社会干预的五个试验点之一。
北京市青少年法律与心理咨询服务中心主任宗春山提到，通常在欺凌事件中，受害者和施暴者是一个问题的两面，他们或许都有非常相似的家庭背景，都是被忽视的孩子。
当问起是否有父母在身边，王茜说，“（他们）管得到我，现在我也不可能站在这个地方。”在网传的QQ动态截图中，王茜给妈妈发打人的视频，带有炫耀语气的说了句，“看你女儿”，妈妈许瑶回复，“今天给我回家，妈妈给你气病了，不能再惹事了。”
宗春山认为，以前的未成年人打架或欺凌事件，大家都是靠听说，现在智能手机普及，打人的视频在网络大规模传播，“这种场面非常有冲击力，很震撼的。”
施暴者愿意把打人的场面记录下来然后传播，因为他们渴望被关注。“如果这件事没人看到，对他们来说是很大的遗憾，他们希望别人看到他们所谓的强大。”
像朱锐锐这类家庭，宗春山称为“弱势家庭和问题家庭”，这样的家庭没有办法和能力来教育孩子，因此就需要学校和社会进行干预。学校发挥的作用更大一些，首先学校要意识到孩子们存在问题的原因，老师在课堂上和学校生活中，更好的去关注和帮助这些孩子调整学习和心理状态。同时要引入社会的专业工作者，对这个家庭和孩子进行长期的心理的干预，才会有效果。
现在，唯一让朱锐锐感到欣慰的是，最近朱明堂对她的关心比以前多了许多。朱明堂带女儿去歙县昌仁医院和歙县人民医院检查脑骨科和耳科，检查报告单显示暂无大碍。
她希望爸爸能把这份关心继续保持下去， “如果（以后）像这样的关心的话，我觉得挺好的。”
（文中王茜、朱锐锐、赵齐观、朱明堂、薛桂珍、吕小琪、项芮杰、胡舟舟、胡君峰均为化名）
来源：新京报 记者 乔迟
编辑：张恒 吉倩倩
饮师、二手车经纪人、碳排放管理员等18个新职业“转正”
你会选择这些新职业吗？
随着信息技术的发展和人们生活水平不断提高，新的商业模式和就业形态不断涌现，种类繁多的新职业应运而生。最近人社部等三部门又发布了18个新职业，包括集成电路工程技术人员、易货师、二手车经纪人、汽车救援员、调饮师、电子数据取证分析师、碳排放管理员、智能硬件装调员、工业视觉系统运维员等。加上此前的数字化运营师、卡路里规划师、老年人能力评估师等，新职业可谓层出不穷，有些虽无法准确叫出名字，可已经和我们的生活紧密联系在一起。
这些新职业在促进就业创业、推动产业发展的同时，也面临稳定性不足、缺少职业规划等困境。专家表示，职业结构的变迁，映射着社会发展变化。有关部门、企业、求职者等社会主体须多方合力，保障新职业从业者的各项权益，让新职业更好地为人们的美好生活需要服务。
“自豪地说我是一名调饮师”
准备好量杯、奶泡壶等材料，冲泡、打泡、拉花，根据顾客的需求调节糖分配比、果汁与茶的配料占比……这是奶茶店小林的日常。“做茶挺好玩的，感觉自己每天都特别充实。”小林说。
如今，像小林这样从事奶茶等饮品调制工作的人，有了正式名称——调饮师。
从2019年4月至今，人力资源和社会保障部会同国家市场监督管理总局、国家统计局等部门向社会正式发布了4批56个新职业，包括无人机驾驶员、健康照护师、城市管理网格员、二手车经纪人等。快递员、外卖小哥被归类为“网约配送员”，网约车司机区别于传统的“巡游出租车司机”而被称为“网约出租车司机”，李佳琦、薇娅等带货主播则成了职业的“直播销售员”。
智联招聘执行副总裁李强表示，新职业得到“官宣”认可，有助于增强从业者的荣誉感和社会认同感，激励从业者更好地发挥个体价值。
“以前总是被别人称为‘奶茶店小哥’，现在有了名字，人们问我是干什么的，我就会很自豪地说自己是一名调饮师。”小林说。
本科就读于英语专业的李婷，毕业后进入VIPKID成为一名在线辅导教师，通过在线学习平台，为学生提供个性、精准、及时、有效的学习规划、学习指导。这一职业也在去年迎来了官方“正名”——在线学习服务师。“有了官方认证，感觉社会认可度和接受度更高了，学生和家长也更信任我们。”李婷说。
新职业从业者的职业路径往往受爱好和收入驱动。美团研究院联合智联招聘发布的《2020年生活服务业新业态和新职业从业者报告》显示，新职业从业者中53.9%因收入选择新职业，50.4%因热爱选择新职业。发挥空间大、专业能力增长快、收入水平高、可以结识志同道合的伙伴，是不少新职业从业者的共同认知。
“很享受给学生解决问题的过程，看到他们取得成绩会很开心。”李婷告诉记者，自己很喜欢这份工作，“收入也比较可观，现在基本每月工资到手都能过万，和自己在公立学校当老师的大学同学相比，这个收入还是比较高的。”
此外，还有大批未进入国家职业标准目录的新职业已经破土而出或逐步成熟。美团研究院发布的上述报告显示，近年来仅美团平台上因新业态而孕育的新职业就超过70种，如密室设计师、汉服摄影师、卡路里规划师、宠物烘焙师……
在北京师范大学经济与资源管理研究院副教授周晔馨看来，新职业的产生能够提供就业机会的新增长点，在适应产业结构变化的同时，使人力资源不会闲置，从而为社会创造更多的产品和服务价值。
人才培养关注不可替代性
新职业的发布不断加速，那么，什么样的新职业能得到国家的“认证”？
“新职业是在向社会公开征集的基础上，经职业分类专家评估论证、公示征求意见后，按程序遴选确定的。”人社部有关负责人表示。
记者了解到，每一个新职业的“诞生”都需要通过多个维度的考量，其中最重要的维度是技术性/独特性、社会性、稳定性和群体性。其中，技术性/独特性代表着职业是否足够新，是否反映了新产业、新业态的出现；社会性反映了职业是否能够带动更多劳动力就业、更有市场前景；稳定性评判的是劳动者在新职业中的就业环境和发展空间；职业的群体性则考量了这个职业现有的从业人员规模和未来发展是否有活力。
周晔馨认为，新职业的产生与技术进步、老龄化、市场化、社会治理深化等新情况、新形势的出现密切相关。“其中最重要和直接的因素是计算机、互联网主导的技术进步，这对新职业的产生大都有直接推动或间接加速的作用。”
“新职业的产生反映了经济社会的发展过程。”中国就业促进会原副会长陈宇在接受本报记者采访时指出，新职业不是政府设计出来的，而是顺应社会需求的社会经济活动自然而然地产生和创造出来的。
新职业的产生往往伴随着旧职业从业人员的减少甚至消失。这一点，在天津工作的王华深有体会。王华在一家超市工作了4年，过去她一直负责收银工作，去年开始，超市设立了不少自助收银台，人工收银台被撤了一半。而与之相对的，是超市的线上业务增多，于是她从收银员变成了一名拣货员，专门负责线上订单货物的挑拣。
周晔馨表示，除了已经减少的收银员、售票员等职业，随着信息化和人工智能的发展，还有很多其他传统、机械、重复的劳动将逐步被机器甚至软件取代，“比如低端会计、柜员，甚至随着未来自动驾驶技术的成熟，出租车司机也可能会被淘汰”。
“一个职业的成长是自然历史过程，只有被市场实践证明过的、适合并顺应时代发展潮流的职业，才能前途远大、走得长久。”陈宇说。
周晔馨认为，人才培养要因时而变，顺势而为。“那些更多是靠人的创意、创新和人际沟通来完成的工作，在未来更不可能被机器替代。人才培养需要关注到这一点。”
共同应对不断变化的市场
由于产生的时间不长，新职业在成长过程中还存在一些短板、痛点和堵点。记者采访了解到，不少从业者对新职业存有一些顾虑，如社会保险参保率低、职业发展稳定性不足、维权机制不健全、职业前景缺少长远规划、教育培训有所欠缺等。
从事收纳整理行业3年的周晶也有了正式称呼——“整理收纳师”，提到行业的发展前景，她表示“有信心但也有顾虑”。“现在的市场还不饱和，以后人们的需求会越来越大，但目前而言，大众的接受度还是不够高，很多人还是不愿意花钱请人来收拾整理家里，所以有时候也会觉得这份工作不太稳定。”
同时她认为，就整理收纳师水平而言，目前还缺乏权威的衡量标准，也没有统一的学习课程和专项考核证书。“似乎任何人都可以成为收纳师，有些人仅仅看过一次视频会叠衣服，听过一次收纳分享课，或者通过快餐式地学习拿到一个职业培训班的证书，就自称为收纳师。”周晶说。
为此，相关部门和各行各业也在积极推动新职业的规范化和权益保障。人社部有关负责人表示，新职业发布后，人社部将会同相关部门和单位加快新职业的职业标准开发，指导人才培养培训，提升从业人员的素质和能力，打造数量充足、素质优良的从业人员队伍。
去年国家发展改革委等多部门发布的《关于支持新业态新模式健康发展 激活消费市场带动扩大就业的意见》指出，将探索适应跨平台、多雇主间灵活就业的权益保障、社会保障等政策，完善灵活就业人员劳动权益保护、保费缴纳、薪酬等政策制度，探索完善与个人职业发展相适应的医疗、教育等行业多点执业新模式。
“发挥新职业扩容就业，应以市场发展为导向，尊重劳动者与企业选择，推动各类新职业有序、高效进入职业分类大典，做好已发布的新职业技能体系建设、技能培训等长期性、基础性工作。”首都经济贸易大学中国新就业形态研究中心主任张成刚建议。
对企业来说，新职业的产生也是一种机遇。周晔馨认为：“新职业的产生也带来了新的商业机会，比如新的培训机构。另外，新的行业协会也有逐步建立的必要，或者旧的相关行业协会需要改革与创新。”
求职者自身应当认识和顺应时代潮流，努力奋进。周晔馨建议，求职者尤其是刚毕业的大学生要关注时代的变化，既要抓住新职业机会就业，也要不断学习提高自己，在适当的时候转换成别的新职业，“因为已有的新职业也可能被淘汰”。
“要脚踏实地，深入生活，投身职场活动，同时观察自己的能力，找到两者紧密结合的发展方向，应对不断变化的市场。”陈宇说。
乔 彩
来源： 人民日报海外版
